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武宣六哥美食2年前
你说你想吃隔壁老王炒的红糟莴笋，我立马就学会了～#武宣红糟酸 #红糟酱#广西非物质文化遗产 #美食
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阿丢旅行3年前
吃遍中国第3617天广西武宣：红糟酸大肠！#美食 #旅行 #旅行推荐官
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柳州强兄4年前
武宣名菜红糟炒大肠#家常菜 #上热门 #用心做菜
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武宣六哥美食2年前
以后捡回去的大肠你就像我这样做，酸辣开胃，喜欢的你也做起来吧～#武宣红糟酸#红糟大肠
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芥末拌饭廖煮任11月前
广西武宣江湖菜——红糟炒大肠，酸辣开胃！#爆炒肥肠#红糟大肠 #家常菜 #肥肠
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酒过三巡食验室10月前
今日分享广西武宣江湖菜，红糟炒大肠，酸辣开胃#家常菜 #下饭菜 #爆炒肥肠
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胖虎七分饱1年前
深夜在广西武宣街头，吃一顿红糟酸大肠、姜葱油淋鸡，红糟酸大肠 果然名不虚传。#武宣美食 #地方特色美食 #风味广西 #红糟大肠 #来宾美食
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卷毛老王（摩旅进藏准备中）11月前
不止大肠好吃，白切鸭也非常美味 #摩托车 #旅行 #女骑 #广西 #武宣
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小宝观世界8月前
武宣的红糟宴，夏天配合白粥绝配，吃得肚子圆噔噔 #红糟酸 #武宣美食 #乡村味道 #小宝观世界 #vlog日常
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双姐食品有限公司7月前
地道武宣红糟酸，镜头下的家乡味道，飘香四溢！ #分享家乡美食 #工作日常记录
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老六和丈母娘好物分享3年前
武宣特产红糟姜看见都流口水了#舌尖上的美食 #开胃菜 #美食 #家乡特产 #红糟姜酸
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小5的流浪日记4天前
新桂人在广西创业的第一天，没想到生意如此火爆！看看今天能挣多少钱？#广西美食#武宣红糟酸爆炒生料 #武宣 #地摊
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【味道河鱼坊】窑埠古镇店1年前
第一集美食课堂来啦～这是味道河鱼坊的二十年招牌菜，为什么这么多客人喜欢这道菜呢？因为有个秘密武器——红糟，广西特有的本地味道，也是广西老表念念不忘的味道#柳州美食推荐 #舌尖上的味道 #今日美食分享 #一起学做菜 #下饭神器
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武宣六哥美食3年前
以后在菜市场买回去的大肠别再拿来生吃了，今天给您分享一道来 武宣必吃的 红糟大肠，#抖音921好物节 #铁锅炒菜 #武宣美食 #跟抖音学做菜#大肠
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来宾鑫惠丰流动酒席~阿海1年前
今天我们又驱车一百公里开到武宣县办酒席啦，客人们都说这样办酒席很热闹，很方便，又省心省力#农村酒席 #上门家宴 #下乡包桌 #来宾酒席一条龙服务
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柳州市柳北区幸福小厨餐饮店1年前
#柳州市幸福小厨 武宣红糟酸炒杆肠，爽脆下饭心飞扬！#柳州美食 #附近美食 #抖音美食推荐官 #好吃不贵经济实惠
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广西美食分享8月前
N年前开200多公里车去找这尖叫小炒吃，现在吃上了确实上头 #百万项目 #地方小炒 #小炒 #特色美食 #红酸糟 桂平的红酸糟和武宣的红酸糟比较有名的原因！ 武宣红酸糟 • 独特的历史渊源：相传与船工们的艰苦生活有关，是老船工为保存食物而意外发明的，在大藤峡地区的艰难环境中，成为船工们苦中作乐的生存慰藉。 • 优越的自然条件：武宣地处亚热带气候区，低纬度、气候温暖、雨量充沛，非常适合红糟发酵。 • 精湛的制作工艺：需精选上等粘米，拌入神秘红曲菌种，经三洗三晒后装入陶坛，层层压实，发酵过程需精心守护适宜的温度与湿度，制作出的红糟酸色泽红润明艳，酸香馥郁。 • 深厚的文化底蕴：2018年，武宣红糟酸制作技艺获自治区级非物质文化遗产代表性项目，有着一定的历史价值和时代特征，是武宣人民群众为满足生产生活遗留下来的非遗传统技艺。 桂平红酸糟 • 特殊的历史背景：与太平天国运动有关。清末年间，洪秀全领导的太平天国农民起义军在金田镇一带活动时，当地农民因生活贫困，用酸糟辣椒煮白粥招待太平军，太平军吃后胃口大开，酸糟辣椒的制作方法便延续下来。 • 传统的制作方法：金田人做红糟用的红糟种是当地产的纯天然红曲霉菌，采用传统方法制作，保留了原始风味，制作出的红糟颜色殷红，香味浓郁，用其腌制的酸糟辣椒是上佳的烹调佐料。 红酸糟对桂平和武宣具有重要意义： • 文化意义：是当地文化的重要组成部分，承载着历史记忆和传统民俗。如武宣红糟酸体现了武宣人于艰辛中酿造希望的生活哲学，桂平红酸糟则见证了太平天国时期的历史故事，成为当地独特的文化符号。 • 饮食意义：是当地特色美食的重要元素，融入了百姓的日常生活。武宣红糟酸可腌制多种时蔬，让饭桌充满烟火气；桂平红糟是酸糟辣椒的重要原料，酸糟辣椒炒大肠等菜肴是桂平地道的特色美食。 • 经济意义：推动了当地经济发展。武宣县抓住商机，开发红糟生产产业，形成新兴的文化旅游产品；桂平的红酸糟相关美食也成为当地旅游的特色名片，吸引游客，带动了餐饮、旅游等相关产业的发展。
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快乐转一转11月前
#上热门话题 武宣非遗文化红糟酸。每年都做，每年都不吃，也就是一种传承吧。
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来宾武宣鑫惠丰流动酒席-阿敬1年前
红糟藕尖炒猪肚 最爱的酒席菜是哪道菜？#广西扣肉 #真材实料才能做出好味道
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真味—阿正3年前
空心菜梗，这样炒，你家米饭，粥都要遭殃了……#抖音美食推荐官 #柳州美食 #武宣美食 #下粥神器 #地方特色美食 @抖音小助手
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武宣六哥美食3年前
红糟空心菜梗最近很火 你知道吗？炎炎夏日，在广西餐桌上哪能没有它！做起来吧！#六一就是要快乐呀 #餐饮 #武宣美食 #抖音美食推荐官 #同城美食 #用心做菜 #每日美食分享
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武宣六哥美食4年前
生活不止有诗和远方，还有我们一直念念不忘的家乡美食！红糟大肠，你有多久没吃了？#同城美食 #武宣美食 #六哥美食 #美食教程#
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阿丢旅行3年前
吃遍中国第3616天广西武宣：上头红糟酸！#美食 #旅行 #旅行推荐官
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双姐的日常5月前
广西特色菜超级美味，好像很多外地人都不敢吃哦#美食#广西长尾兔#双姐红糟酸
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莲妹1周前
偶遇网红摆摊宣传我们大武宣的美食特产红糟酸炒生料，让更多人了解我们家乡特产，味道真的好，欢迎各地小伙伴们来武宣旅游和品尝美食#摊位 #夜市美食 #非遗特色美食
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汾酒昊哥6年前
#舌尖上的美食#酸辣嘎嘣脆的广西酸姜 ！
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阿珍和阿星2月前
20块搞定4个人午餐～广西味绝了👍 做法简单，就是有点费米饭哈哈#广西特色 #柳州 #家乡美食
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巴马农人1年前
揭秘正宗武宣红糟酸做法#美食教程 #家乡特产 #武宣红糟酸
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广西第哥21周前
红糟酸烫粉，味道确实不错👍#舌尖上的味道 #我最爱的家乡特色美食
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谢家烧鹅王（嘉逸店）6月前
和大家分享一道，地道待客广西菜的红糟酸炒杆肠。#谢家烧鹅王#待客广西菜
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一个达不刘💓💓💓1年前
#我的乡村生活vlog #农村生活 #家乡特产 在武宣，每一道传统美食都承载着家的味道和文化的传承，今天制作非遗美食红糟姜酸
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武宣六哥美食3年前
小姨子驱车300公里 就为了 吃我做的这道红糟大肠，太香了，铁锅炒出来烟火气很足！#美食教程 #无涂层不粘锅 #跟抖音学做菜
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真味—阿正3年前
罗非鱼，红糟焖着吃，好吃到爆，酸辣下饭下9！#抖音美食推荐官 #武宣美食 #柳州美食 #地方特色美食 #抖音美食
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路氏酸艺1年前
红糟酸 做一次吃上一年#真材实料才能做出好味道 #优质农产品 #下饭神器 #家乡特产
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广西卫视百寿探秘1年前
百岁老人每餐必备的开胃下饭菜红糟酸的秘方来了，让你在家也能学会！ #下饭菜 #百岁老人 #长寿美食 #百寿探秘 #红槽酸
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双姐食品有限公司7月前
武宣红糟酸，乡村美味即将再次登上央视! 感谢南宁电视台对我们武宣的非遗美食大 力宣传#红糟酸#美食
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武宣六哥美食2年前
广西的天气毫无征兆地 直接就进入了夏天，炎热的天气来上这么一盘酸辣空心菜 简直太舒服了～#空心菜#武宣红糟酸 #晚餐吃什么 #抖音美食推荐官 #家常菜
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阿俊。3周前
武宣名菜，红糟炒大肠，炒大肠酸还是等我来#下饭菜 #家常菜做法
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阿水旅记（自驾环游中国）2年前
广西神奇美食—仙城武宣“红糟酸大肠”，一天不吃酸，走路打窜窜奠定了武宣人爱吃酸的霸主地位，红糟酸更是家家户户都会做#五一放价有多快乐 @同程酒店大管家 #抖音美食推荐官 #美食 #关注我带你去旅行 #五一去哪儿
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享味仙城5天前
当#武宣美食 进入了酱板鸭的宇宙，样样都能打！#我的家乡特产 #舌尖上的味道 #武宣
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双姐食品有限公司2年前
红糟酸可以做很多佳肴，味道都很独特#新农人计划2023 #非遗美食 #抖音助农 #分享家乡特产
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武宣洲哥9月前
#武宣红糟酸 #纯天然绿色食品 #好吃到停不下来 #舌尖上的味道 #家乡特产
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连子3年前
#快来一起尝个鲜 武宣红糟空心菜梗酸#纯手工制作美食 #抖出家乡味
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小宝观世界8月前
武宣非遗美食闻名不如见面，夏日完美搭配 #传统工艺 #健康食品 #武宣红糟酸 #小宝观世界 #乡村味道
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莲姐私厨2年前
年后刮油解腻来一盘红糟酸炒猪肚特别爽，好吃到根本停不下来#美食 #妈呀太香了 #猪肚 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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武宣特产（熊二好物）8月前
#dou上热门 红糟酸产于广西来宾市武宣县。主要以米饭为制作原料，稍高于室温的环境下发酵制成。用于腌制姜酸、荞头、刀豆，豆角，辣椒等广西常见的酸，也可用于家常炒菜，酸辣开胃又爽口。#地方特色美食#无辣不欢#家乡特产
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啊欢啊财的日常7月前
#vlog十亿流量扶持计划 #乡村味道 怎么可能亏本呢…… 土鸡龙眼随便吃加上武宣红糟酸 真是舒舒服服 #创作者中心 #创作灵感
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武宣县融媒体中心8月前
出发吧！带你解锁“武宣版”的“深夜食堂”。 #武宣 #人间烟火 #夜市里的烟火气 #美食
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东二餐饮11月前
大肠生炒考验的是厨师的功底，大肠上桌时必须刚好熟，既能爽脆又入味，在搭配红糟酸，这一盘大肠一个人都不够，#红糟酸炒大肠 #生炒大肠 #地方特色美食 #抖音美食创作人 #炒大肠
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兴盛米饼(东门塘市场店)专用号7月前
武宣人就好这口！老坛红糟酸#嫩子姜#抖音美食推荐官
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阿水旅记（自驾环游中国）2年前
带北方兄弟吃武宣美食，武宣第一网红美食红糟酸大肠、黄豆焖鱼仔，感觉公文包带少了他们都没喝出感觉#关注我带你去旅行 #自驾游中国 #旅行推荐官 #广西文旅 #武宣美食
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双姐食品有限公司2年前
很简单又美味的一道非遗美食，希望大家一起把它传承下去，学起来#新农人计划2023 #非遗美食 #抖音助农 #武宣红糟酸
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双姐食品有限公司2年前
夏季吃红糟酸的人越来越多了，胃口不好的可以偿试一下#新农人计划2023 #文化遗产在抖音 #老板娘日常 #记录真实生活
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客家小卖部3年前
古法红糟酸，一口家乡味#非遗 #美食 #记录真实生活 #武宣
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广西反诈1年前
潮起三月三 美食“说”反诈”！#广西三月三 #刑侦利剑守护平安 #全民反诈在行动
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酸姐酸品2年前
吃红糟姜酸，有的喜欢吃本地姜，比较香，比较辣，比较脆。有的又喜欢吃柳州姜，没那么辣，还特别的脆爽，白白嫩嫩的。你喜欢吃哪种酸？#好吃到停不下来 #家乡特产 #味道好极了
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蕙蕙爱分享4年前
武宣特产#红糟酸 酸辣味够劲儿，就是有点咸#下饭神器 #泡菜
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覃姐（红糟酸野）1年前
广西武宣特色：红糟酸，老坛红糟酸豆角#广西酸野的做法 #广西酸甜酱料做法
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酸味坊4年前
爱吃姜酸的朋友，看过来啦#红糟酸 #泡菜 #武宣红糟酸
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华丽手功美食9月前
#泡菜仔姜做法 武宣特产红糟姜酸
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