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夜深了~安
2月前
#我的周末时光 #创作者中心 #创作灵感清炖牛羊肉懒人攻略(超省事) 牛羊肉切块冷水下锅,加姜片料酒焯水撇沫,捞出冲净。高压锅放肉+姜片+葱段+白芷山楂,一次性加足热水没过肉,大火煮开转小火炖120分钟。加盐+白萝卜胡萝卜块再炖10分钟,出锅趁热撒葱花枸杞。无过多调料,肉嫩汤鲜,不柴不腥!#这是真正的硬菜 #自己动手丰衣足食味道不错哦
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老马爱美食
4月前
#炖牛肉 #美食制作 #美食教程 #创作者扶持计划
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老罗美食
3天前
腌牛肉切记不要用料酒和盐巴,教你正确做法,牛肉鲜嫩爽滑! #美食小技巧 #牛肉怎么腌制才嫩
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湘小厨
1月前
为什么炖牛肉不要乱放?牛肉不管怎么炖,牢记四要四不要!#抖音美食推荐官 #跟着抖音学做菜#炖牛肉
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灶边小日常
4天前
#每天分享做菜 #创作者中心 #创作灵感 西红柿炖牛腩 牛肉软烂入味 汤汁酸甜开胃#西红柿炖牛腩 #番茄炖牛腩
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赵优秀
1月前
婆婆用多年的老方法做酱牛肉,酱香浓郁好切片还入味,过年了你们也试试这个方法,真的是巨香#酱牛肉#年夜饭菜单提前曝光了
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董食记
5月前
牛肉的做法#美食 #牛肉汤 #美食制作分享 #牛肉
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老罗美食
8月前
腌牛肉切记不要放料酒和盐,教你正确做法,腌好的牛肉鲜嫩爽滑! #美食制作分享 #在家做美食 #牛肉怎么腌制才嫩
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羊小厨096
3天前
牛肉鲜嫩浓香嘎嘎酥烂 牛肉最好吃的做法
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晶晶的生活妙招
3天前
炖牛肉的小技巧,香软酥烂。#炖牛肉 #做菜小技巧 #牛肉
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厨子虎哥
3月前
炖牛肉四不放,四要放你学会了吗? #对牛肉小妙招#牛肉怎么炖软烂入味?#抖音推广
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徐掌厨在这里
5天前
#烹饪技巧 #美食#教做菜#牛肉做法
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恩恩教做菜
1月前
#家常菜 #焖牛腩 #炖牛肉 #天儿冷吃点啥 #跟抖音学做菜
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- 老许:专做闺女点的菜
1周前
闺女点菜,老爸下厨,牛肉腌制能不能放料酒#创作灵感 #美食教程 #美食 #葱爆牛肉 #腌制牛肉
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李sir测评
1周前
炖牛肉四不放#炖牛肉小技巧 #美食教程 #家常美食 #家常菜#做饭技巧
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周妈妈厨房日记
4月前
牛肉怎么腌制好吃 这么腌制的牛肉又嫩又好吃,蒸煮都可以,赶快试试吧#美食教程 #牛肉的神仙吃法 #生活小妙招 #美食 #牛肉
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三餐.四季
1月前
家庭炖牛肉方法#厨房日记 #烹饪技巧 #美食制作分享
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小肉肉做饭
3月前
#家常菜教程 #创作者中心 #创作灵感 #家常菜 酱牛肉,适合新手,几乎零失误的酱牛肉#美食视频
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阿泽分享啦
5月前
为什么炖牛肉的时候不要乱放食材#美食#美食教程#炖牛肉
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养生知识
4月前
炖牛肉你学会了吗?#炖牛肉 #美食制作分享 #美食教程 #美食 #教你做美食
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暖月食养坊
3月前
牛肉要怎么做才能软烂入味,一点也不塞牙呢?今天我就把最好吃的做法分享给大家做红烧牛肉#家常菜 #美食教程 #下饭菜 #红烧牛肉 #红烧牛肉家常做法
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欣欣说
1周前
#美食分享#美食制#美食
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吃货吖
4天前
做牛肉讲究火候,用今天的方法做,10分钟就能端上桌~ #家庭美食#电饭煲美食 #炖牛肉 #牛肋条#在家做美食
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大姐爱做菜
6天前
一直用这种方法卤牛肉,卤出来的牛肉和饭店里的一样好吃!#我的厨艺 #卤牛肉 #美食教程 #晒出我亲手做的美食
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小杨家常小灶
3天前
这是全网零差评家庭版酱牛肉的做法,厨房小白也能轻松复刻,酱香浓郁,肉质软烂不柴不散,一定要去试试#抖音美食创作者计划 #酱牛肉 #酱牛腱子肉 #厨房小白适合做的家常菜
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石姐说美食
4天前
这样做的牛肉软烂入味不塞牙 #美食 #美食推荐#家常菜教程 #红烧牛肉#红烧调料
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小美💕二胎妈妈
3周前
元宵节在我婆婆家炖了一锅牛肉,真是头一次炖的这么软烂好吃!!! 牛肉提起泡了血水,块切大点(一炖会缩),炖牛肉好吃的关键要选牛腩(皮筋多一点的)!!! 凉水下锅,放料酒,水开煮3分钟捞出来,用温水清洗干净,控干水份!!! 准备香叶 大料 白芷 桂皮 辣椒(适量),葱姜蒜锅中多放一点油,放入香料葱姜蒜炒香,放入一点火锅底料(婆婆家没有郫县豆瓣酱)所以代替一下,中小火炒开放点黄豆酱炒香放牛肉煸炒(此刻很香了),放一点料酒,生抽多一些,老抽根据自己喜欢的颜色蚝油 盐 鸡精 红腐乳一块(酱豆腐),煸炒出香味倒入高压锅,倒入开水(跟肉持平就行或者少一点),牛羊肉键!!! 软烂模式炖好了直接吃特别软烂(如果买的牛肉柴可以在用煮饭键压一次),可以直接吃,也可以放土豆在炖炖(牛肉软烂的话炖土豆切记火不要小火炖),煮牛肉面也好吃 真是怎么吃都好吃,这个做法无敌了!!!#今日美食分享 #炖牛肉 #软烂脱骨入口即化
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小胖手
5天前
#简单的家常便饭 #创作者中心 #创作灵感 家常版西红柿牛肉 每周孩子都要吃一次 健康又美味 #西红柿牛肉 #家常菜
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@黄小厨
2周前
#美食教程 #普通的饭菜都是家的味道 #家常美食
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小Q妈妈的餐桌
2天前
超市萝卜打折,为了配萝卜买了一块牛肉,安排一道牛肉炖萝卜!🥩🥕 1️⃣ 牛肉焯水 牛肉切块,冷水下锅 加葱姜料酒,煮出血沫 撇净血沫,多煮一会儿捞出 (煮牛肉的汤留着,别倒) 2️⃣ 炒香炖煮 锅里倒油,放十三香、葱段、姜片爆香 倒入牛肉翻炒,加生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶 加入刚才煮牛肉的汤(原汤炖肉更香) 盖上盖子,中小火炖40分钟 3️⃣ 加萝卜 开盖加盐、鸡精、胡椒粉调味 白萝卜去皮切滚刀块,倒进锅里 继续炖20分钟,炖到萝卜透明、牛肉软烂 4️⃣ 出锅 大火收汁,撒把香菜 汤汁浓郁,牛肉一抿就化 💡 小贴士 煮牛肉的汤别倒,原汤炖肉更香 萝卜不要放太早,炖20分钟就够,不然会烂 最后大火收汁,汤汁更浓郁 这一锅端上桌,全家都爱吃 汤汁拌饭,能吃两大碗! 收藏起来,想吃的时候随时做~ 我是小Q妈妈,每天分享一道家常菜 喜欢的话点个关注,以后做饭不愁! #牛肉炖萝卜 #家常菜#今天吃什么#味道好极了你们想吃吗 #真实生活分享计划
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华华🫶爱做饭
6天前
#纯手工制作 #牛腩土豆 #感谢抖音我要上热门
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上海餐饮外烩服务
2天前
#吃饭了#家庭做菜#按时吃饭#拌牛肉
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三餐小食记(涨粉中)
3天前
一人食硬菜✨红烧牛腱子软烂入味超满足 不用复杂步骤,新手也能做出饭店口感,凉切、热吃都绝,追剧下酒超合适✨ 🛒食材 牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、姜蒜、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒 👩🍳做法 1. 牛腱子冷水下锅,加料酒、姜片,焯水去血沫,捞出用温水洗净(不柴的关键) 2. 锅中放清水,加牛腱子、所有香料、生抽、老抽、冰糖,大火煮开 3. 转小火慢炖1.5小时,关火后浸泡2小时(入味不寡淡) 4. 放凉后切薄片,蘸料汁(生抽+蒜末+香油)更绝 ✨小技巧 - 焯水后用温水洗,牛肉不紧缩、不发柴 - 炖好后浸泡,比一直炖更入味,还能锁住水分 - 选牛腱子,带筋不柴,切薄片也不易散 #酱牛肉 #家常菜 #硬菜教程 #下酒菜 #新手美食
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爱琴海
4月前
每个星期卤一次牛肉, 凉拌吃,下面做浇头都可以,𠧧牛肉一定要买最小的金钱腱,里面全部是筋,吃起来才有劲道,有好多姐妹私信我怎么𠧧的,牛腱子用盐抓洗一遍放花雕料酒去腥焯水洗净,锅里放水干红辣椒粉,少许豆瓣酱白糖,生抽老轴白胡椒粉,五香粉,花椒粉,八角粉,葱姜大火煮滚小火慢炖放高压锅压一下再回锅里收一下汁也可以,最关键的是起锅放凉用保鲜袋装好放冰箱冷藏两小时左右,牛肉收缩切片才不容易散,我感觉放调味粉比较入味以上调味粉我橱窗里有,天气凉了姐妹们用用美白提亮肤色的贵妇膏补水面膜,虫草抗衰老抗皱眼霜,止痒身体乳,精华水乳,精油,护手霜,小苏打增白牙膏早晚刷,天目湖氨糖软骨素钙片早晚一粒,正妙拖把,佳把手,拖把可折叠,佳帮手旋转多功能筷子笼,七色糙米,新疆原味面粉,还有多种日常生活用品,都是我用过比较好的产品🥰……
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重生之我是厨神
2月前
年夜饭露一手!这锅红烧牛肉有手就会,一酱搞定,端上桌超有面! 年夜饭硬菜来了!牛肉切块后先泡血水,用热水清洗,这是不柴的关键第一步!😋 灵魂是加半罐啤酒和开水慢炖,再用现成的焖炖酱,味道正还省心,厨房小白也能做大厨! 看这颤巍巍的肉质,汤汁拌饭都能吃三碗! #红烧牛肉 #炖牛肉技巧 #年夜饭硬菜 #美食教程 #软烂入味
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知隅私厨
3天前
#家常菜教程#大庆私厨上门
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1054交通在线
6天前
每到这个季节,我都会经常给孩子做这个清炖牛肋条,牛肉鲜嫩多汁,汤也鲜美好喝!#牛肉 #牛肋条 C
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@晨妈超赞呀!
5月前
下班15分钟搞定晚饭!妈妈牌口蘑焖牛肉。🍳下班回家不想开火?试试妈妈教的口蘑焖牛肉,15分钟就能端上桌,简单又好吃! 先腌牛肉:牛肉切片,加半勺生抽、少许盐和胡椒粉,再来半勺生粉抓拌均匀,最后喷一层油锁住水分,这样牛肉更嫩滑。 备菜烹饪:不粘锅喷少许油,洋葱打底,铺入口蘑片,放上腌好的牛肉,撒点蒜末,盖盖小火焖8分钟。 搭配主食:同时用另一个不粘锅,小火加热老妈做的大饼,焖好后切块装盘,一口肉一口饼,香到停不下来。 #美食教程#快手菜#家常菜
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小土豆🥔
3天前
牛肉滑嫩入味,越吃越上头。#香菜牛肉 #美食vlog
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姜二胖厨房
3周前
肉片滑嫩、红油飘香,一口沦陷的飘香水煮牛肉,谁吃谁迷糊~ #水煮牛肉 #家常菜 #美食教程 #美食趣胃计划 #在家做美食
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李掌厨有话说🥬
5月前
#美食教程 #美食制作分享 #炖牛肉 #炖牛肉教学 #美食
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浪子回归
6月前
#分享一下爱炖肉的收藏
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樱桃美食
1周前
#美食#美食教程#美食分享#家常菜#家常菜教程
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派paile
4天前
清水卤牛肉!靠牛肉本身的汤汁卤出鲜香,肉质紧实不柴,蘸上料汁绝了!#自制美食 #美食趣胃计划 #舌尖上的味道 #美食探店 #美食推荐
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三勺厨房
1周前
炖牛肉掌握黄金法则
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@黄小厨
2周前
#美食教程#在家做美食 #普通的饭菜都是家的味道
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陈哥商用餐饮配方
4天前
#炖牛肉#美食分享 #美食教程 #厨房小妙招 #厨房小知识 @DOU+小助手
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家常做法简单做
3天前
在家做水煮牛肉,比饭店还香🎉 做法超简单 一、腌肉上浆 雪花牛肉切成3毫米左右的薄片,加1勺料酒、半勺生抽、少许盐和白胡椒粉抓匀入味,打入1个蛋清、加2勺生粉继续抓拌,直到每片肉都裹上一层薄浆,最后淋1勺食用油抓拌锁住水分,腌制15分钟。 二、炒料熬汤 热锅冷油,爆香姜蒜末,加入1勺豆瓣酱或者火锅料炒出红油,倒入1碗清水煮开后放入自己喜欢吃的配菜焯熟,捞出沥干铺在碗底备用。 三、煮肉装盘 转小火逐一下入腌好的肉片,煮至变色后再开大火煮30秒,连汤一起倒入装有配菜的碗中。 四、激香增味 在肉片上铺上蒜末、干辣椒段和一把葱花,淋上八成热的热油激发出香味即可。#麻辣水煮牛肉 #水煮肉片家常做法 #川菜水煮牛肉的做法 #川味水煮肉片怎么做 #正宗水煮牛肉
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呼伦贝尔草原牛羊肉官方号
2天前
炖牛肉放这三样东西味道提升十倍 #炖牛肉 #炖牛肉教学 #炖牛肉秘方 #餐饮 #牛肉
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不知道叫什么
1周前
如果家里面小朋友不爱吃牛肉的,建议大家可以这样烧,真的超好吃,而且特别嫩,这一盘都被我家孩子吃完咯。#美食 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #教程 #牛肉
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丹丹爱美食
2月前
#舌尖上的味道 #炖牛羊肉
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玲玲厨房美食
3天前
#美食教程 #家常菜 #香菜牛肉 #酱牛肉 #小炒黄牛肉
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人来人往(家常菜)
4天前
土豆炖牛肉 好吃,下饭,简单,省事。#土豆炖牛肉 #家常菜 #土豆 #牛肉 #抖音美食创作人
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iluckyX
3天前
超简单的闺蜜下酒好菜 # 食材准备 • 牛腱子肉 500g;干辣椒段 40g;青红花椒各10g;姜片/葱段/蒜片适量 • 菜籽油 120ml;生抽15ml;老抽5ml;冰糖10g;料酒20ml;熟芝麻、花椒油少许 • 香料包(八角1颗、桂皮1小段、香叶2片,可选) 预处理&煮制 1. 牛肉切大块,冷水下锅,加姜片、葱段、料酒;大火煮沸撇净浮沫,加香料包,转小火煮35–40分钟(筷子能轻松扎透无血水) 2. 捞出彻底放凉(冷藏1小时更好切),逆纹切成4cm长、筷子粗细的条,用厨房纸吸干表面水分#冷吃兔 #冷吃牛肉 #牛肉酱 #四川美食 #自贡美食 炒制定味(控温是灵魂) 1. 干辣椒段用温水泡5分钟沥干(防炒糊);菜籽油烧至微微冒烟,关火降温30秒(去生味) 2. 小火下姜片、蒜片、花椒,炒出香味;放入牛肉条,转中火煸炒5–8分钟,至表面微焦、水分收干 3. 加生抽、老抽、冰糖,翻炒上色;放入泡好的干辣椒段,继续小火炒2–3分钟至油色红亮 4. 尝味补少许盐,撒熟芝麻、滴花椒油,关火焖10分钟,让香味渗透 冷却&保存&小贴士 • 彻底放凉后装密封罐,油没过牛肉,冷藏可存7天;商用建议真空包装 • 全程避免大火糊椒;牛肉一定要凉透再切,不然易碎 • 爱吃更麻可加青花椒;喜欢更辣可再撒细辣椒面
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小桃饱饱
2周前
一锅搞定早晚两餐 省时、好吃、不浪费,懒人、上班族、带娃家庭都适用,简单又香,赶紧试试! #好东西晒点大会 #随时随地标记一下 #家常便饭吃得香 #炖牛肉 #美食创作人计划 @抖音小助手 @DOU+小助手 ou jia
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老常小店
5天前
牛肉的六种做法#家常菜 #美食分享
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最新发布时间:2026-04-01 05:25
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