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塬上2年前
耱,是用荆条或者刺条等编成的农具,有些地方也说成“耢”或者“盖”,是镇压保墒、平地苫土等用处的农具。耱通常宽二三尺,长六到八尺,木板做梁,硬木做档,长方形或半扇形。        编耱前,木匠先用锯、推刨、凿子、钻子等工具把框架准备停当。再把齐捋好的耱条按粗细、弯势分成小把,中间架到麦秸火上燎热变软。三条梁摆顺摊平,装上一个横档,从火里揂出一根,握紧两头折中带拧,把耱条差嚯子连编带穿的固定到横梁上。依次重复,看着简单实则不然,一是新枣刺耱条扎手,带着手套都不管事。二是烧手,刚从火堆里揂出来的耱条,木头芯芯嗤嗤喇喇的喷着白气,虽没有中间热,但两头也不凉。三是紧摋嚯,在耱条变软利皮的时间内必定要完工。如果痴嘛二愣,手忙脚乱半天忘了把中间的横档套上,或者下一条耱条跟上一条走势反反,就得返工,等把耱条爕干咧就容易折断,嚯批倒灶事,谁都不悦意。一副做好的耱,耱条齐整、耱面平展、楔子紧实、拧口窄张口宽,能壅上土,还能捻烂胡埼圪垯。        一年到头,三个时段使耱比较多。一是麦苗返青锄地后,要轻轻耱一遍,通常不立人,搁半笼土压上,或者给娃娃寻了个坐耱的机会,如同坐车逍遥。二是收麦前后种花、谷、糜子、芝麻等秋庄稼时,也要耱上一遍,主要是种子肥料入土,也能保墒。三是秋庄稼播种前收拾地用的最多,耩过耙过旋过的地都要用耱把表层压实改平,更重要的是把胡埼弄烂,不然摇耬的叵烦,还影响出苗。“秋后耱鼓劲,收成装满囤”、“耱地隔夜不隔晌”。乡亲经常说犁地要见死土,耩地要见湿土,耙耱要见细土。另外,如果冬季麦地过旺或者天干,也有再耱或碾上一回的。        用耱的时候,平放到地面,由牲口或机子拖着,上头立人,或者压两蛇皮袋土,以加大对地面的力道。常说牛耱地,马碾场,毛驴套在硙子上。《齐民要术》里记载有“耕而不耢,不如做暴”的谚语。《王祯农书》更指出“凡己耕耙欲受种之地,非耢不可”。西汉的文献就己经提到耱,可见至少两千年前,前人就跟耱打上交道咧。
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新农人1年前
以下是荞麦种植的相关要点以及其主要用途: 荞麦的种植 - 选地整地:选择有机质丰富、通透性好的耕地,如排水良好的砂壤土,避免重沙土、重粘土或水湿地。精细深耕耙耱整地,打破犁底层,结合翻耕施入有机肥或腐熟农家肥和适量氮、磷、钾无机肥。 - 选种与处理:选用优良品种,如大粒荞麦或苦荞等,剔除隔年种子、瘪籽和杂质。播种前可进行晒种、拌种等处理,如用杀菌、杀虫复合型种衣剂拌种。 - 播种:北方春播荞麦区,一般在农历六月芒种前后播种,甜荞较苦荞晚播,低海拔旱川区可在冬小麦收获后复种。条播行距约33-40厘米,条播深度8-10厘米,覆土后深度以3-5厘米为宜。 - 田间管理:中耕除草一般在封垄前进行两次,深度3-5厘米,可人工铲除、机械翻耕或化学防除。现蕾期可喷施多效唑进行叶面喷施防倒伏。荞麦开花时自花授粉能力较差,可采取蜜蜂辅助授粉或人工赶粉等方式提高结实率。 - 病虫害防治:病害如白粉病、枯萎病、霜霉病和立枯病等,可采用甲基托布津、复方多菌灵胶悬剂等药剂防治。虫害如蝼蛄、地老虎、蛴螬等,可用灯光诱杀、糖醋液诱杀,或播种时撒入辛硫磷等颗粒剂防治。 - 收获:在全株有2/3的黑褐色籽粒时就要收获,防止种子脱落,可使用机器收获或人工收获,收获后在防潮通风、自然常温的条件下贮藏。 荞麦的用途 - 食用:可制成多种食品,如荞麦米可做荞米饭、荞米粥、荞麦片;荞麦面粉可制作面条、馒头、饺子、包子、面包等面食。荞麦芽苗也是营养丰富的蔬菜。 - 药用:具有降低血糖和改善糖尿病状况、促进心血管健康、抗氧化等药用功效,对高血压、冠心病、糖尿病等有特殊的保健作用。其含有的黄酮类化合物如芦丁,具有保护血管、防止动脉硬化的作用。 - 其他:荞麦壳可用于填充枕头,具有一定的保健作用,能帮助改善睡眠质量。在一些地区,荞麦秸秆还可用于编织或作为牲畜饲料。
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