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@梁建秀艺术烘焙11月前
你的喷砂是不是会掉渣？ 直击全网首播～喷砂液，不掉渣，冻十天都不会。可以做预制蛋糕，可以做预定蛋糕。想提前几天喷就几天喷！#法甜 #烘焙 #喷砂蛋糕
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阿伟烘焙2月前
草莓法式慕斯蛋糕配方及制作流程 这款法式慕斯层次分明，从下至上依次为喷砂基底、香草芝士慕斯、草莓果冻夹心、草莓慕斯，外层覆盖粉色镜面淋面，顶部装饰椰蓉蛋白霜，口感轻盈，风味清新。 1.喷砂基底 白巧克力：100g 可可脂：100g 白色食用色素：适量 椰蓉：少许（装饰） 2.香草芝士慕斯层 奶油奶酪：100g（软化） 淡奶油：100ml（打至6分发） 细砂糖：25g 吉利丁片：5g（冷水泡软） 香草精：1滴 3.草莓果冻夹心 草莓果泥：80g 细砂糖：15g 吉利丁片：3g（冷水泡软） 4.草莓慕斯层 草莓果泥：120g（过筛去籽） 淡奶油：100ml（打至6分发） 细砂糖：20g 吉利丁片：6g（冷水泡软） 柠檬汁：5ml 5.粉色镜面淋面 白巧克力：80g 淡奶油：50ml 吉利丁片：5g（冷水泡软） 粉色食用色素（或覆盆子果茸）：适量 葡萄糖浆：10g 6.装饰 蛋白霜：少许（裹椰蓉） 椰蓉：少许 制作流程: 1. 制作草莓果冻夹心 草莓果泥加细砂糖小火加热至糖融化，放入挤干水分的吉利丁片搅匀。 倒入小长方形模具，冷藏1小时至完全凝固，脱模切小块备用。 2. 制作香草芝士慕斯层 奶油奶酪加细砂糖、香草精打至顺滑，加入融化的吉利丁液拌匀。 加入打发的淡奶油翻拌均匀，倒入圆形慕斯模具的1/3处，冷藏30分钟至半凝固。 3. 组装慕斯夹心 在半凝固的香草芝士慕斯上放入草莓果冻块，倒入草莓慕斯糊至模具满，轻震消泡后冷藏4小时至完全凝固。 4. 制作喷砂基底 白巧克力与可可脂按1:1比例隔热水融化，放凉至30℃左右，加入白色色素调成奶白色。 慕斯脱模后，用喷枪将混合液均匀喷在慕斯侧面，形成哑光质感，静置5分钟让喷砂凝固。 5. 制作粉色镜面淋面 白巧克力隔热水融化，加入淡奶油、葡萄糖浆搅匀，放入融化的吉利丁液拌匀。 加入粉色色素（或覆盆子果茸）调出柔和粉色，放凉至28-30℃，过筛备用。 6. 淋面与装饰 慕斯放在晾网上，均匀淋上粉色镜面淋面，让淋面自然滴落形成光滑表层。 淋面凝固后，顶部装饰裹满椰蓉的蛋白霜，撒少许椰蓉点缀，即可完成。 #美食小技巧 #法式西点 #甜品治愈一切 #甜品 #西点
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郝博西点烘焙蛋糕1年前
仿真水果 芒果慕斯 库利夹心 慕斯液 喷砂 课程详细讲解慕斯液制作 饼底制作 库利夹心制作 喷砂液调制 喷砂操作细节 #美食 #蛋糕 #西点 #甜品 #舌尖上的抖音
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香法露色粉8月前
❗️大家呼声高的慕斯喷砂液教程来了 🍓 为什么专业店的慕斯总有细腻丝绒感？ 而你做的喷砂总是开裂、结块？ 今天揭秘90%人不知道的喷砂液原料配比＋黄金温度控制法 你遇到过哪种喷砂翻车情况？留言区告诉我一起交流学习~ #法式甜品 #慕斯蛋糕 #慕斯喷砂 #喷砂蛋糕 #烘焙教程
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甜点师Lily1月前
巧克力打发奶油配上细腻喷砂，慕斯颜值口感双双封神哇🍫 #烘焙 #成都学烘焙 #成都烘焙培训 #烘焙人的日常
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暖暖起航烘焙官方号1年前
30秒带你了解普通慕斯和法甜的区别！让你更好的了解法式喷砂慕斯蛋糕！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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@梁建秀艺术烘焙11月前
你卖不完的喷砂蛋糕隔夜后是不是也这样？ 喷砂液价格低至8元500克？#法甜 #慕斯
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香草家烘焙1年前
蝴蝶蛋糕教程不需要喷砂机做喷砂蛋糕#蝴蝶蛋糕教程#法式蝴蝶 蛋糕教程#抖音美食创作人 @抖音创作小助手 #蝴蝶慕斯蛋糕
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香法露色粉6月前
知识点｜慕斯喷砂丝滑细腻喷出不开裂 ❗️ 慕斯喷砂工艺是实现高级哑光质感与绚丽色彩的关键笔触， 而开裂——它不仅破坏整体美感，更直接暴露了操作环节中隐藏的技术失误。 开裂并非偶然，其背后是温差冲击、配方张力与喷枪操作等原因。 多数失败案例，根源在于对其中任一环节的认知模糊。 今天拆解这一技术难题，提供一套可复刻、高成功率的标准化作业流程~ #法式甜品 #慕斯蛋糕 #慕斯喷砂 #烘焙培训 #淋面蛋糕
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香法露色粉8月前
喷砂教程｜海蓝爱心慕斯渐变喷砂蛋糕 今天给大家出一期治愈色系，蓝色渐变慕斯喷砂蛋糕调色！ 🌀灵感来源海浪和白色的沙滩，海浪拍打沙滩留下痕迹又悄悄抚平，希望我们每个人都有治愈自己的能力，喜欢一起跟做吧！ 🌊敬请期待下期调色分享哦！ #慕斯蛋糕 #法式甜品 #慕斯喷砂蛋糕 #烘焙培训 #喷砂蛋糕
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彭程裱花蛋糕5月前
喷枪使用方法 | 带你做出好看喷砂蛋糕 好看的慕斯蛋糕、喷砂蛋糕 离不开喷枪的帮助 今天就带大家学习 喷枪的使用方法 帮助同学们打造更好看的甜点 #喷砂蛋糕 #裱花蛋糕教程 #彭程西式餐饮学校 #蛋糕培训
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香草家烘焙8月前
可以冷冻的淡奶油蛋糕喷砂淡奶油搭配法式慕斯蛋糕教程 #冰激凌蛋糕 #最好吃的动物奶油蛋糕 爱心蛋糕教程
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某甜啊6年前
#法式甜品 慕斯蛋糕喷砂的方法，还有怎么选择合适的设备💗
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华焙西点教育1周前
甜品课堂粉色喷砂慕斯甜品制作🍧 甜品课堂粉色喷砂慕斯甜品制作🍧#华焙 #零基础学甜品 #郑州蛋糕培训 #华焙西点
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香法露色粉8月前
喷砂教程｜浪漫小熊慕斯蛋糕配色 🎂 今天给大家出一期怦然心动粉黄配色小熊慕斯蛋糕配色～ 🍬 怦然心动是，人生漫漫你却是我心里藏着的浪漫🥰奔赴所喜·所爱 .ᐟ.ᐟ 敬请期待下期调色分享哦~ #慕斯蛋糕 #法式甜品 #烘焙培训 #慕斯喷砂蛋糕 #喷砂蛋糕
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糖仅文10月前
没想到慕斯喷砂也能这么简单了 #慕斯蛋糕 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #蛋糕教程 #好物种草
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香法露色粉6月前
喷砂教程｜治愈系中秋限定「云间月」慕斯 🌕 把月光装进蛋糕里！ 这个中秋，我们想送你一盘会发光的月亮。 香法露中秋限定慕斯蛋糕「云间月」正式上线， 用油溶色粉，描绘东方意境中的浪漫月色。 🌕 采用香法露油溶性色粉，先喷砂后喷淋面 调出月光般通透的双色渐变， 如轻纱笼罩，朦胧而高级~ #法式甜品 #慕斯蛋糕 #慕斯喷砂 #淋面蛋糕 #香法露色粉
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香草家烘焙1年前
‼️‼️‼️不需要喷砂机做法式蛋糕👇不同于普通慕斯🉐️法式甜品慕斯喷砂蛋糕线上课程来喽[嘿哈]，用最简单的方式做法式喷砂蛋糕，零基础小白轻松学习法式慕斯蛋糕制作，【不需要特殊制冷冰箱，不需要大型喷砂机】也能实现法式慕斯蛋糕制作，可以无限延伸口味，零基础创业，想要更新蛋糕口味的小伙伴行动起来吧[嘿哈]#法式甜品慕斯教程 法式喷砂蛋糕制作
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暖暖起航烘焙官方号11月前
猜猜看这种黑色慕斯会染舌头吗？感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙#法式喷砂蛋糕#喷砂慕斯#暖暖教烘焙#烘焙培训
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大梅烘焙屋1年前
价格差10倍的喷砂机有什么区别？慕斯喷砂机器测评 #喷砂机 #甜品 #慕斯喷砂 #喷砂枪 #烘焙
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香草家烘焙婷婷老师小号1年前
‼️‼️🔥不同于普通慕斯🉐️法式甜品慕斯喷砂蛋糕线上课程来喽[嘿哈]，用最简单的方式做法式喷砂蛋糕，零基础小白轻松学习法式慕斯蛋糕制作，不需要特殊制冷冰箱，不需要大型喷砂机也能实现法式慕斯蛋糕制作，可以无限延伸口味，零基础创业，想要更新蛋糕口味的小伙伴行动起来吧[嘿哈]#法式甜品慕斯 @法式甜品喷砂@香草家烘焙 @抖音小助手
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暖暖起航烘焙官方号10月前
法甜和慕斯之间有什么区别？简单明了，一听就懂！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙#法式喷砂蛋糕#喷砂慕斯#暖暖教烘焙#烘焙培训
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暖暖起航烘焙官方号11月前
慕斯胶质感浓有冰渣，是什么原因造成的？原因很简单，感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙#法式喷砂蛋糕#喷砂慕斯#暖暖教烘焙#烘焙培训
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暖暖起航烘焙6月前
超出片的发财慕斯怎么喷砂 一起学习起来吧，可批量，出单快，慕斯喷砂教程分享，喜欢的话，一起做起来吧！#暖暖烘焙 #教学 #烘焙蛋糕 #甜品
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西安爱茉烘焙培训(招学员)1年前
🎀慕斯喷砂超简单，快来试试呀🎀 宝子们，今天来给大家分享一下慕斯喷砂，真的很简单哦😎 👉准备材料：慕斯蛋糕胚、喷砂枪、白巧克力、可可脂、色素（可根据喜好选择颜色）。 先把白巧克力和可可脂按一定比例混合融化，再加入适量色素搅拌均匀，装进喷砂枪里就好啦。然后将慕斯蛋糕胚放在合适的位置，拿着喷砂枪对着它轻轻一喷，就能看到蛋糕表面逐渐附上一层漂亮又均匀的喷砂层啦🥰 操作过程没什么难度，新手也能轻松驾驭哦。自己动手做慕斯喷砂蛋糕，不管是自己吃还是送朋友，都超有成就感呢💕大家快去试试呀~ #慕斯喷砂 #蛋糕制作 #烘焙培训 #法式甜品 #西安蛋糕培训
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layla蕾蕾5年前
干货来了！法式西点慕斯喷砂教程 #法式甜品 #法式西点 #美食教程
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暖暖起航烘焙1年前
如果你也想用普通的家用冰箱，做出精致好看的法式喷砂慕斯蛋糕，这几个关键点很重要哦！想要了解更多的干货要点，来直播间看看吧！#烘焙培训 #法式喷砂慕斯 #烘焙干货 #暖暖教烘焙 #喷砂慕斯
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香草家烘焙1年前
蛋糕口感搭配的法式慕斯蛋糕教程，零基础小白快速学习法式慕斯蛋糕 渐变色蝴蝶慕斯蛋糕搭配#法式甜品 #不用喷砂机做法式慕斯蛋糕#喷砂蛋糕教程
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暖暖起航烘焙官方号1年前
喷砂慕斯蛋糕，各种鲜亮颜色的喷砂液，制作简单，随用随喷！更多喷砂慕斯干货，感兴趣的话，就来看看吧！#蛋糕甜品 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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暖暖起航烘焙8月前
慕斯喷砂时为什么出水掉砂开裂？ 原因竟然如此简单！直观展示，让你一看就明白！了解更多的干货要点，快来直播间看看吧！#慕斯蛋糕#烘焙培训#蛋糕甜品 #暖暖教烘焙 #烘焙
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暖暖起航烘焙官方号1年前
慕斯和底怎么固定？只需要简单的一个粘结成分就可以了！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙人的日常
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暖暖起航烘焙官方号1年前
法甜与慕斯有什么不同？2点详细告诉你，感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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旭泰源喷砂机-教做法甜1年前
单缸双缸喷砂机区别讲解~ #喷砂机 #喷砂机厂家 #慕斯蛋糕 #喷砂蛋糕 #烘焙工具推荐
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香法露色粉7月前
喷砂教程 玫瑰慕斯喷砂 🔴 今天给大家分享一款巴伐利亚红， 做了一款玫瑰慕斯喷砂蛋糕~ 喜欢的小伙伴跟做哦 敬请期待下期调色教程 #法式甜品 #慕斯蛋糕 #慕斯喷砂教程 #慕斯喷砂 #玫瑰慕斯
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暖暖起航烘焙官方号11月前
慕斯是直接喷完就出单？还是喷很多个保存，需要时再出单？感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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面包雷先生3年前
法式甜品 怎样做出口感好，色泽艳丽的法式甜品呢？今天就给你们分享几款法式甜品的喷砂过程和标准配方#美食配方持续更新 #法式甜品 #法式西点 #慕斯蛋糕 #配方分享 @抖音小助手
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暖暖起航烘焙11月前
在家就能做的法甜来了！不需喷砂枪，不用急冻柜！成品精致漂亮，砂感自然好看，味道也很好吃，新手小白也能轻松学会！了解更多的干货要点，快来直播间看看吧！#蛋糕甜品#烘焙#法甜#慕斯蛋糕#暖暖教烘焙
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暖暖起航烘焙官方号11月前
为什么慕斯喷砂会出水会掉砂？感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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暖暖起航烘焙官方号1年前
法式喷砂慕斯蛋糕喷完砂，怎么去转移不易碰坏？注意这几个要点，就可以轻松转移啦！更多喷砂慕斯干货，感兴趣的话，就来看看吧！#蛋糕甜品 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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燕籽好物11月前
多功能慕斯喷砂机 多功能慕斯喷砂机喷霜机法式西点蛋糕烘焙巧克力喷砂枪商用#慕斯喷砂机#法式西点 #法式甜品 #西点培训 #慕斯
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暖暖起航烘焙9月前
冷冻保存的慕斯体，喷砂之前为什么要这样处理？ 原因很简单，明白原理，让你的喷砂慕斯更漂亮！了解更多的干货要点，快来直播间看看吧！#蛋糕甜品#烘焙#蛋糕#慕斯蛋糕#暖暖教烘焙
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暖暖起航烘焙3周前
可爱的天鹅慕斯怎么喷砂 一起学习起来吧，可批量，出单快，慕斯喷砂教程分享，喜欢的话，一起做起来吧！#暖暖烘焙#烘焙蛋糕#天鹅慕斯 #慕斯
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香法露色粉1周前
慕斯喷砂手法详解｜距离怎么控？一篇讲透 最近后台也有很多小伙伴问关于慕斯喷砂的问题 如果是同样的喷砂液 同样的慕斯 同样的配比 为什么有人喷出来是高级丝绒 有人喷出来是磨砂颗粒？ 甚至脱皮，开裂？ 从手法到详细的喷枪距离 一次性拆解清楚 #法式甜品 #慕斯喷砂 #烘焙技巧 #香法露色粉 #烘焙培训
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AKOKO法式西点喷砂机2年前
财师傅带来很直观的喷砂效果对比，看完这条视频你就知道如何选择喷枪啦。#akoko慕斯喷砂机 #爱烘培爱生活 #烘焙喷砂机 #甜品
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暖暖起航烘焙官方号1年前
新手小白也能轻松做出来的喷砂慕斯蛋糕，成品好看，味道好吃！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙培训
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暖暖起航烘焙官方号1年前
为什么你做的慕斯总是出水？是你的凝结成分有损耗了！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #喷砂蛋糕 #蛋糕甜品 #暖暖教烘焙 #烘焙人的日常
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暖暖起航烘焙官方号11月前
慕斯脱模后表面不光滑的原因是？2点给你讲清楚！感兴趣的话，快来看看吧！#甜品烘焙 #法式喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #烘焙培训 #慕斯蛋糕
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安阳市SG苏果烘焙1年前
喷砂蛋糕真的自带高级感！！过程超治愈#烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度 #仪式感不能少 #人气蛋糕推荐 #喷砂
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小阳糕1年前
喷砂慕斯蛋糕，有颜值有味道，真的真的太美好了！！！#与青春学长开启动感之旅 #和伊利一起为中国健儿加油 #3am球迷接管酒吧计划 #和伊利一起为中国健儿加油 #与青春学长开启动感之旅
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香草家烘焙婷婷老师小号1年前
不同于普通慕斯🉐️法式甜品慕斯喷砂蛋糕线上课程来喽[嘿哈]，用最简单的方式做法式喷砂蛋糕，零基础小白轻松学习法式慕斯蛋糕制作，不需要特殊制冷冰箱，不需要大型喷砂机也能实现法式慕斯蛋糕制作，可以无限延伸口味，零基础创业，想要更新蛋糕口味的小伙伴行动起来吧[嘿哈]#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #法式甜品喷砂蛋糕#法式甜品
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王森咖啡西点烘焙培训1月前
高颜值慕斯蛋糕 I 好看又好吃还简单！ 喷砂的过程太治愈了，太好玩了，很有成就感。 #烘焙培训 #慕斯蛋糕教程 #美食教程 #烘焙日常 #甜品制作
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西安爱茉烘焙培训(招学员)1年前
法式慕斯-喷砂开裂怎么办？ 喷砂开裂还有很多细节注意点，大家有问题可以留言。 我会一一给大家解答#法式慕斯 #蛋糕教学 #烘焙培训 #入门烘焙教学 #西安烘焙培训
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厦门乐堂烘焙培训1年前
慕斯喷砂的最佳距离 #烘焙 #慕斯蛋糕 #美食 #美食制作 #烘焙培训
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暖暖起航烘焙官方号1年前
为啥我做的喷砂慕斯老是开裂？4个原因！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #慕斯蛋糕
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暖暖起航烘焙官方号1年前
慕斯脱模的时候，表面不光滑是什么原因？3点帮你避坑！感兴趣的话，来看看吧！#甜品烘焙 #喷砂蛋糕 #喷砂慕斯 #暖暖教烘焙 #烘焙人的日常
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