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乐山野菜姐2周前
#创作者中心 #创作灵感 很多粉丝问我，这种开黄花的野菜，开花了还能吃吗？ 今天一次性给大家说清楚！ 它是菊科的鼠麴草，也叫清明菜，开花后完全无毒，可以放心吃。 只是开花后纤维会变粗，口感不如嫩苗，所以处理方法很重要。 做清明粑粑，只摘顶端的嫩茎叶，去掉老梗和硬花茎。 焯水时间延长1-2分钟，打泥的时候多打一会儿，就能中和粗糙感。做好的粑粑照样软糯不柴，清香十足。 春天到了，田埂上到处都是，赶紧去采来试试吧。 #野菜科普 #清明菜做法 #鼠麴草
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阿玉4天前
摘黄花做粑粑，清明的味道来啦 德宏人的乡愁每年清明，家里都要做黄花粑粑，摘黄花、揉面 咬一口，软糯，带着青草香 有些味道，只有这个季节有#黄花粑粑鼠曲草 #清明节 #家的味道 #农村生活 #2026新农人计划
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依贝妈妈想暴富10月前
软软糯糯的黄花粑粑，黄花清香，粑粑甜糯#野菜粑粑的做法 #鼠曲草粑粑
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云南边境李愉宁1年前
云南的春天就是要吃鲜香的花花草草！ 糯叽叽星人狂喜！清明节前泼水节前后都要吃的黄花粑粑黄花饭！#乡野春日地图 #鼠曲草粑粑 #乡村英才计划 #德宏美食推荐官 #内容启发搜索 @乡村英才计划 @抖音三农 @抖音美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音小助手
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古韵银城11月前
吃干坨子！益阳人独有的立夏仪式感 #益阳真有味 #益阳美食 #好吃不贵经济实惠 #益阳美食推荐 #舌尖上的美味佳肴
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佳佳识本草3天前
#乡间本草 鼠曲菜 #植物知识 #贵州山货 清明节别忘了吃它…
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小王识本草1月前
鼠曲草又名，清明菜，黄花艾等，被誉为草中燕窝，十分珍贵，是春天里的一道美味野菜。#植物科普 #小王识本草#野生植物科普 #创作者中心 #创作灵感
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A.怪怪3天前
清明节怎么可以不做清明团子呢？他们说开小黄花的鼠曲草做起来更好，所以今天特意摘了，对比之前没开花的时候好像更绿#纯天然无添加野菜 #民间传统美食 #春天的味道
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百草纲目1年前
@鼠曲草又名，清明菜，黄花艾等，被誉为草中燕窝，十分珍贵，是春天里的一道美味野菜。#植物科普 #一日一植物 #大自然的馈赠
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@暖暖1周前
#晒出我亲手做的美食 #青团#春天的味道 #艾草青团 #乡村味道
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百草随记1月前
鼠曲草，春天田间地头的常客。身批绒毛，头戴黄花最好辨认，是青团的美味原材料，老辈人又叫它芷咳草。你家乡还有吗？#鼠曲草 #识百草 #乡村味道 #中草药
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舜华唱百草1周前
鼠曲草#植物知识 #野菜 #鼠曲草 #乡村味道 #大自然的馈赠
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滇滩好物4天前
清明食黄花粑粑，一口软糯，满是春与思念#清明 #清明食黄花粑 #热门
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恒瑞优选好物6天前
新鲜鼠曲草，一口就爱住了 #鼠曲草 #清明草 #野菜 #我的家乡特产 #分享家乡特产
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小张(云南美食版)1年前
路边的黄花也能做成美食，今天来这个清香可口的黄花粑粑，一口吃下一个春天～#黄花粑粑 #黄花 #云南人才懂的春季限定美食 #云南特色 #云南特色小吃
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贵州石头1周前
野菜虽好，别乱吃…#野生植物 #野菜#鼠曲草
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田园百草2周前
鼠曲草开着黄色的小花，叶片像老鼠的耳朵，人们常用它来做成清明果，你还知道它的价值吗#鼠曲草#植物科普#涨知识 #内容启发搜索
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小张的躺平生活4天前
把春天的味道揉进面团里🍃黄花粑粑🫓 春天的田野生机勃勃，田间地头都是黄花又叫鼠曲草，摘回家做春日限定黄花粑粑，黄色的花绿色的茎和叶像棉花一样的质感，和进糯米面里，煎至两面煎黄，外酥里软拉丝，蘸点白糖，微甜清香，糯糯叽叽，一口下去满满春天味#满级吃商通关赛 #这个春天真好吃 #又到了糯叽叽星人狂喜的季节 #青年创作者创作计划 #春日生活vlog
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小梨爱大山1周前
壮族同胞最爱吃的鼠曲草，从固体变成液体，很是让人着迷 壮族同胞最爱吃的鼠曲草，从固体变成液体，很是让人着迷 #鼠曲草 #自制蒸馏水 #金笠爱食养 #小梨爱大山
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长沙门窗丽姐5天前
今天教大家做道美食:鼠曲草小吃！野菜小吃！ #野菜美食 #鼠曲草粑粑 #清明草粑粑
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曾小雨3周前
春日里限定的美味鼠曲草，来自大自然的馈赠，鼠曲草煎鸡蛋品尝的是春天的第一口鲜，你们都吃过吗？#鼠曲草煎鸡蛋#走挖野菜去 #赴春约#新农人计划2026#平淡治愈的乡村生活
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植物猎人3年前
#黄花#黄花粑粑#鼠曲草
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翠花很会吃4周前
清明菜也叫黄花菜，又名鼠曲草，是一种春天的野菜，村里人在清明时节采摘它回来制作青团#新农人计划2026
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跋山涉水菌草亲2年前
药食同源，清明前后的野菜，鼠曲草，别名鼠耳、无心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、清明菜、绵花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、粑菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草，啷菇菜、水牛花。
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桃源县百益古法手工食品店1周前
春风拂过，万物复苏，田野间、小路边，一种顶着淡黄色小花、覆着白色绒毛的小草悄悄探出头来。它叫鼠曲草，也叫清明草，是春天最慷慨的馈赠～ 百益今日春季助长菜谱——鼠曲草粑粑 快快做起来吧[胜利]
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忘忧草4天前
#厨房里的小小少年 黄花粑粑、青团
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纯然山货1周前
清明前后的“鼠曲草”，不仅是野菜，更是庄稼汉的“力气茶”。#鼠曲草 #鼠曲草青团 #植物科普
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素雅1周前
#春天 #农村野菜 #野菜美食 #纯天然绿色食品 #野菜 艾草
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许 强1年前
三月三，黄花粑粑吃一餐#鼠曲草 #青团 #舍尖上的美食
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百草说🌿4天前
#野菜知识 #植物科普 #每天认识一种野菜 清明必吃的鼠曲草，也叫清明草、棉菜，清香软糯，化痰祛湿，春天养生就吃它！
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雪山之子🌿4天前
鼠曲草（别名：鼠麴草、鼠耳、鼠耳草、佛耳草、田艾、清明菜、清明草、白头翁、白头草、白艾、白蒿子、白毛香、白娘娘、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、黄花曲草、黄花白艾、黄花子草、黄花麦果、土茵陈、无心草、香茅、香芋、蚍蜉酒草、追骨风、水蚁草、绵絮头草、棉茧头、金沸草、地莲、菠菠草、宽紧草、清明香、清明蒿、一面青、鼠壳草、鼠鞠草、秋拟鼠麴草、拟鼠麹草）是一年或二年生草本植物，全株密被白色绵毛，花黄色至淡黄色，生于低海拔干地或湿润草地，尤以稻田最常见。本品最早收录于《名医别录》，全草入药，味甘、微酸，性平，归肺经，功效化痰止咳、祛风除湿、解毒，主治咳喘痰多、风湿痹痛、泄泻、水肿、蚕豆病、赤白带下、高血压等症；现代研究证实其全草含黄酮甙、挥发油、生物碱及甾醇等成分；名医朱丹溪有“治寒痰嗽宜用佛耳草”之论，当代中医学家姜春华先生以鼠曲草为君组成“截喘方”，福建名医吴光烈先生亦以之为君自拟“益寿降压汤”。鼠曲草食俗源远流长，《荆楚岁时记》载南朝时于三月三日取鼠曲汁和蜜为粉制“龙舌饼”以压时气，唐代诗人皮日休留下“细掐徐闻鼠耳香”之咏，至宋代其嫩芽已成寒食、清明必食之节物。相传北宋亡国之君宋徽宗被俘后囚于五国城，北地春迟，清明过后方见茸草萌芽，他睹物思乡，想起汴京百姓采此草作节令食品的场景，含泪写下了“茸母初生忍禁烟”的悲怆诗句。潮汕地区另有传说，南宋末年元兵入侵，百姓饥寒交迫只得啃食野菜，发现鼠曲草无毒且香味浓郁，便以其汁混合糯米制成粿品，由此诞生了“鼠曲粿”。千百年来，这道草木之味浸润着战火流离中的苦涩与家国故土的眷恋，陪伴着一代代人走过清明寒食。在民间，清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中制成糕饼，各地叫法各异，福州称菠菠粿，江西谓清明粑，四川呼清明馍馍，安徽称蒿子粑，粤西叫田艾籺，潮汕叫鼠曲粿，闽北叫秋菊粿，皆为其春日清香的见证。#植物科普 #植物 #科普 #本草 #科普一下
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红1周前
鼠曲草又叫清明草，春天的野菜，也是一味药材，可以缓解咳嗽，支气管炎
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舜华唱百草6天前
鼠曲草也叫清明菜，你的家乡还有这种植物吗？#植物科普 #鼠曲草 #识百草
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拥糕百货1周前
#鼠曲草 #清明草 #优质农产品
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乡野小草1月前
鼠曲草这样做出来的粑粑翠绿翠绿的又好看又好吃#鼠曲草 #青团 #清明菜 #清明果 #我的乡村生活
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多顺亿食品3周前
春天，嫩绿的开着黄花的鼠曲草，忍不住要掐回家，做成碧绿的草粿，跟家跟朋友分享春天的美味#春天的味道 #鼠曲粿 #艾草粿 #草粿 #特色小吃
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雀鸣杨柳2周前
春日美食：毛香粑，水菊饺 。 水菊，学名“鼠曲草”，春天的时候多采集一点，焯水后放入冻箱，随吃随做。粳米粉炒熟（隔水蒸也可以），与水菊搓揉成团分块，做成圆饼状或饺子都可以。馅料根据自己喜欢调制，可加腊肉丁，豆腐干，雪菜等。 老家农历三月三有吃毛香粑的习俗。小时候听老人说，三月三是鬼节，当天阴间的街市张灯结彩，晚上出门能看到鬼出没时打灯笼鬼火阵阵。吓得小孩三月初三晚上都不敢出门。传说在三月三吃了毛香粑的人能平安度过“鬼节”。 长在山上的叫毛香，长在水田里的叫水菊。它两外形相似，毛香的叶片较为宽一点，边缘白色绒毛多一些，香气也更足一些。 #毛香粑 #三月三#地方特色菜 #野生食材
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植物识别与妙用4周前
哪种鼠曲草能做青团？#植物科普#野菜#挖野菜#鼠曲草#青团
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杨娥娥3天前
#自己做美食也是一种享受 #创作者中心 #创作灵感 清明菜，又名鼠曲草，是药食同源的宝藏野菜。 它性温和，带着淡淡的清香，不仅能止咳化痰，更是祛湿的佳品。我们将鲜嫩的清明菜捣入粉团，制作成这一枚枚 健康的软糯粑粑。#真实生活分享计划 #好吃的青团
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红旗红龙4天前
纯天然鼠曲草，手工晒干，传统清明粿安排！！#清明节各角色的任务安排#山河念英烈#鼠曲果 #乡村美食轻松做
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苗家小李1年前
鼠曲草 也叫黄花艾，它是菊科鼠曲草属一年生草本植物，小时候奶奶常采来煎蛋饼，你的家乡叫什么？#大自然的馈赠 #一日一植物 #鼠曲草
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小王🌈桑榆非晚1周前
吃不完的鼠曲草这样冷冻保存，隔三差五想吃就吃，和新鲜的没啥区别#生活小妙招 #保鲜袋
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@晶晶（私房美食）5天前
冰冻过后的鼠曲草丸子，按照这种方法煎，外焦里嫩软软糯糯的，又有嚼劲一点都不影响口感很香。#鼠曲草#鼠曲草丸子#纯手工制作美食
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祺老板一家在农村(美食制作)5天前
#农村生活 #农村美食 #鼠曲草 #鼠曲草粑粑 春天大自然的馈赠
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重启（记录退休生活）3周前
鼠曲草（也叫清明菜、田艾、佛耳草）是药食同源的野菜，性平、味甘微酸，归肺经。 一、核心功效（中医） 化痰止咳、平喘：最常用。适合感冒、支气管炎、久咳、痰多、气喘，能稀释痰液、扩张支气管。 祛风除湿：缓解风湿关节痛、筋骨酸痛、腰膝酸软。 解毒消肿：外用治疮疖、湿疹、皮肤瘙痒、虫咬；内服辅助治泄泻、水肿、蚕豆病。 其他：民间也用于调理高血压、赤白带下、荨麻疹等。 二、现代药理 含黄酮、挥发油，有抗炎、抗氧化、抑菌作用。 有一定辅助降压、扩张血管效果。 三、常见用法 内服：煎汤（9–30g）、煮粥、做青团/清明粿。 外用：鲜草捣烂敷，或煎水洗皮肤。 四、注意事项 性平温和，但脾胃虚寒、孕妇、过敏体质慎用。 不能替代药物；高血压、风湿等需遵医嘱规范治疗。#食疗小妙招
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中医柳涛1周前
清明前后出现的野菜，能调理多种问题 #鼠曲草 #中医 #中医养生 #抖出健康知识宝藏
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德保融媒6天前
舌尖上的德保 | 今天，带您品味德保春日美食 ——鼠曲草糍粑#网络中国节 #德保鼠曲草糍粑 #清明时节 （摄制：覃芳芳 黄香 黄桂春）
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闻香婆家常菜1周前
春天的味道，就是田间地头的鼠须草，拿来做清明果，绿油油，软软糯糯，还带一股清香#清香 #清明果
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老俞讲百草2天前
你们的家乡有这个东西吗？ #鼠曲草#植物百科#科普#清明菜
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中医聂学4天前
清明菜 #健康 #鼠曲草 #清明菜 #清明 #抖出健康知识宝藏
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张老师识百草3天前
#食疗小妙招 #田间草花 #草本植物 黄鹌菜
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项项滋养吧1周前
踏春收获，别人拍照我拔鼠曲草，煎鼠曲饼#大自然的馈赠舌尖上的美味
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创亿达五金建材2315070378812年前
我家老板看妈妈做过一次就会做黄花梦粄(鼠曲草)还挺成功的味道不错不错，我老板说要学会做客家美食，仔女在外面在也能吃到客家美食 #客家美食#黄花梦粄(鼠曲草)#揭西客家#客家儿媳妇#八零后
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杏子菌主❷2年前
黄花粑粑，农村春天的美味，这种植物的学名叫什么呀？听说叫鼠曲草#抖音创作者大会 #农村生活 #春天的味道 #农村野菜 #鼠曲草
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一凡Cai4年前
春天客家传统美味小吃——黄花梦粄。黄花梦学名鼠曲草，二、三月春雨绵绵，正是黄花梦应时节，在粤东农村的田间地头，到处长满嫩绿的黄花梦草，开着一朵朵毛茸茸的小黄花。
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植物之美2年前
黄花艾又名鼠曲草、清明菜，村里人在清明时节采摘它回来制作青团。#新农人2024 #我的乡村生活
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三姐阿仙一家3年前
鼠曲草你们是怎么做了吃啊？本来是要摘黄花炸粑粑吃的，但是前段时间被霜打了，就摘些嫩叶做点香甜软糯的青团吃~#鼠曲草青团 #新农人计划2023 #我的乡村生活
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老桂坊土特产店3年前
我们这边最喜欢的黄花艾（鼠曲草）拿来做青团囖
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平子姐姐2年前
#春天的味道 #家乡特色美食 #纯手工制作 它的学名叫做“拟鼠麴草”也叫“鼠曲草”！有的地方叫做“清明菜”，有的地方把它叫做“白头翁”，还有的地方把它叫做“黄花艾草”！可用来制作糍粑，是一道地方特色美食。你们见过吃过吗？
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啊丽哩3天前
鼠曲草（别名：鼠麴草、鼠耳、鼠耳草、佛耳草、田艾、清明菜、清明草、白头翁、白头草、白艾、白蒿子、白毛香、白娘娘、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、黄花曲草、黄花白艾、黄花子草、黄花麦果、土茵陈、无心草、香茅、香芋、蚍蜉酒草、追骨风、水蚁草、绵絮头草、棉茧头、金沸草、地莲、菠菠草、宽紧草、清明香、清明蒿、一面青、鼠壳草、鼠鞠草、秋拟鼠麴草、拟鼠麹草）是一年或二年生草本植物，全株密被白色绵毛，花黄色至淡黄色，生于低海拔干地或湿润草地，尤以稻田最常见。在民间，清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中制成糕饼，各地叫法各异，福州称菠菠粿，江西谓清明粑，四川呼清明馍馍，安徽称蒿子粑，粤西叫田艾籺，潮汕叫鼠曲粿，闽北叫秋菊粿，皆为其春日清香的见证。#植物科普 #你家乡也有这种植物吗 #植物 #本草 #科普
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王大虫👩‍🏫2周前
香煎黄花粑粑·简易版#美食分享 #舌尖上的家乡味 #乡村味道 #美食教程 #腾冲
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