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豌豆小姐2月前
#我的烘焙日常 #创作者中心 #巧克力 巧克力洛斯提克欧包，巧克力控要码住 配方 糯米汤种 水125g 糯米粉25g 面团 高筋面粉340g 糯米粉30g 水260g 可可粉10g 干酵母1.5g 麦芽精2g 汤种120g 盐6g 后加水25g 巧克力豆50g #洛斯提克 #欧包
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翁同学面包2月前
法芙娜陈皮巧克力配方制作大公开#面包培训#烘焙培训 #法式面包
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ROCKSHEAT6月前
双重巧克力欧包 | 迷人的味道~好爱这个口感 这个口味巧克力脑袋一定不能错过，我一周连刷三个，真是被可可套头了的感觉。 主面团配方： 高筋面粉：200g t150:25g 冰水：160g 盐：4g 鲁邦种：60g 后加水：20g （这个配方含水量有点高，后加水可根据自己的操作习惯添加） 辅料：可可粉：5g 水：9g 耐高温巧克力豆：35g 打面流程： 水解材料混合冷藏水解60分钟 加入鲁邦种和盐慢速搅匀转快速搅拌到出厚膜 分三次加入后加水打到8-9成筋 抱叠流程在视频里有详细的状态参照哈！ #欧包 #硬欧 #sourdough #面包教程 #法式面包
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维尼开饭啦5月前
奶fufu 巧克力浓郁的小餐包，一口下去太满足 📝材料 高筋面粉 500g 奶粉 30g 可可粉 20g 细砂糖 50g 耐高糖干酵母 6g / 鲜酵母 18g 牛奶 160g 水 190g 一颗鸡蛋 黄油 40g 盐 4g 耐高温巧克力豆 60g #烘焙 #烘焙新手 #面包制作 #早餐 #宝宝辅食
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面包朋福东6月前
法式抹茶巧克力制作 法式抹茶巧克力制作 #面包#朋焙烘焙技术研发中心 #朋福东 #面包培训 #法式面包
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贪吃的猪9月前
巧克力吐司🍞面包机版｜一口上头。可可面团加上巧克力豆，直接法做出来也柔软拉丝，巧克力味浓郁，一口上头！ 注意：夏天温度高，可以提前把面包桶放冷冻30分钟以上再使用，液体部分冻成冰渣！ ——————————————————— 1000克面团 冰牛奶：180克～200克 鸡蛋：1个 黄油：33克 盐：4克 糖：45克 奶粉：15克 高筋面粉：360克 可可粉：15克 酵母：3～5克 耐高温可可豆：25克➕适量 橙皮丁：25克 #柏翠面包机 #柏翠9709面包机#可可吐司 #巧克力吐司 #烘焙
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热爱烘焙的小琴琴5月前
当我有一个面包机｜巧克力双重吐司 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉280g 鸡蛋1个 牛奶160g 糖25g 盐3g 奶粉10g 炼乳10g 揉至薄膜再加入👇🏻 耐高糖酵母粉6g 黄油15g#懒人必备 #美食 #家庭烘焙 #新鲜出炉 #懒人美食
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老李的面包坊2月前
巧克力雪顶面包#烘焙 #面包 #烘焙教程分享 #创作者中心 #创作灵感
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卢花花1年前
#巧克力面包 熔岩巧克力百香果奶酪欧包✅私房mai爆一款 配方： ❤️❤️❤️ 水解面团 百合花法粉250g 盐4g 水160g 可可粉8g ✅✅✅ 后加 鲁邦种50g 鲜酵母2g 水40g 耐烤巧克力豆50g ❤️❤️❤️ 馅料 奶酪150g 百香果酱50g ✅✅✅ 做法： 水解面团部分混合成团放冷藏1小时，之后拿出来打面，加入后加材料，后加水部分分次加入，光滑了再加入下一次水，zui后揉出完全扩展的状态 醒发1小时，之后折叠一次放冷藏12-18小时， 隔天拿出来回温一小时，分割成4份，收圆松弛20分钟。 包馅料，开口朝下，发20分钟，烘烤：上火220，下火200，烤20分钟。 #烘焙人的日常 #巧克力欧包 #欧包 #抖音美食推荐官
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阳光食研社4周前
巧克力流心面包。#治愈系美食分享 #制作过程 #一代人有一代人吃法 #面包 #上天入地我最爱吃
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@秀子的烘焙日常3月前
抹茶巧克力控，不要错过这款面包 欧包与冬天更搭哦 法式抹茶巧克力#面包制作 #烘焙人的日常 材料 T65面粉500克 抹茶粉15克 鲁邦种150克 低糖干酵母1克 水370克 盐9克 后水50克 耐高温巧克力75克 酒浸蔓越莓干75克
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芝麻小卡片8月前
这个熔岩黑金巧克力方砖厉害了，直接让巧克力脑袋原地爆炸，巧克力含量多到让人想报警！法国老面制作方法忘记加进来了！ ｜高筋面粉250g ｜盐5g｜水175g｜干酵母1g｜ 所有材料搅拌在一起室温发酵1h，排气后转冰箱冷藏发酵12-24h即可使用。 可以多做点剩余的分装100g一包冷冻保存可保存半年。需要用时提前拿出来解冻使用即可。#此视频申请上热门和推荐 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #上热门🔥
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爱做面包的阿暖4月前
有手就会！会流心的巧克力布朗尼面包！ 外壳酥脆！内里如布朗尼般绵密！巧克力香气直冲天灵盖～一口下去直接沦陷！ ——— 高筋面粉 ：215 g 水： 143g 牛奶：115 g 可可粉：27g 干酵母：1g 盐：5g 黑巧克力：150g 蔓越莓干：50g 橙皮丁：50g Tips：巧克力一定要多放！爆浆才过瘾！ #巧克力布朗尼 #巧克力控 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食vlog
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不会做饭的大梦5月前
超好吃的巧克力盐面包🍫2个起步 巧克力盐面包(10个) 面团部分： 高筋面粉300g 低筋面粉75g 可可粉15g 细砂糖20g 盐6g 水235g 干酵母4g 黄油15g 其他材料： 有盐黄油5g*10条 巧克力豆适量 #烘焙 #面包🍞 #巧克力盐面包 #盐面包 #家庭烘焙
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超爱面包机1周前
不敢想有多好吃 面包机做玫瑰巧克力吐司 把春天装进面包里～粉嫩嫩的吐司好治愈🌸 今天用海氏A5面包机做的花式吐司，发酵满分💯！手动一下好有乐趣～ 面团 ~~~~~ 高筋面粉 260g 白糖 25g 盐 2g 耐高糖干酵母 3g 淡奶油 50g 鸡蛋一个约50g 牛奶 120g 仙人掌果粉 2g 玫瑰花碎 5g 玫瑰花酱 15g 白巧克力 20g 奶粉 10g （没有可不放） —————— 内陷 ~~~~~ 葡萄干 花生碎 椰蓉 快@baby给你做吧～ （配方适合所有面包机） 欢迎大家把自己做的面包发在评论区，有问题欢迎在评论区提问[太阳R] 看到会第一时间回复 （最好附上吐司照片） #面包机[话题]# #海氏A5面包机##海氏面包机#面包机挑战 #面包机做面包
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酸面包日记3月前
鲁邦种硬欧打面教程来了～ 终于有空拍个视频 今天来分享一下硬欧如何打面 一起做起来吧～ 初期水和面团的含水量 我都是到70% 预留一些后加水 到7成膜的时候加入盐 混合均匀之后 高速缓慢地加入后加水 其中可能会有烂面情况 中途停下来用刮铲把盆壁的面湖 刮下去继续搅打 直到表面出现光滑且有很好的延展性 也就是面团能轻松的拉长 还有很好的弹性就打好了 拉开模是8成膜就够 后期发酵还需要折叠还会变薄 配方百分比 面粉100% 水70-85（根据面粉吸水性调和） 鲁邦种20% 盐2% 如果环境温度高 后加水预留冰水 水和过的面很好打 希望对你们有帮助 #鲁邦种面团打面#鲁邦种欧包#法式乡村硬欧#自学烘焙
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面包老师6月前
想让面包更酥脆？答案竟然是往烤箱里加水！ 颠覆你的烘焙常识！加水不是为了保湿，而是为了操控水的“相变魔法”。面包老师1分钟讲透“汽化潜热”的秘密，看水蒸气如何给面包先“扩容”、再“加热”，最终成就完美的玻璃脆皮！#科普 #烘焙 #面包 #涨知识 #抖音创作者激励计划
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顺然电器Sunatur3月前
这个配方我可以用一辈子！4种食材1分钟搞定 🌟巧克力控必看！甘纳许简直是烘焙万能酱，淋蛋糕、做夹心、抹面包都绝绝子～做法简单，手残党也能轻松拿捏！ 🍫经典巧克力甘纳许：淡奶油200g/蜂蜜20g/黑巧克力160g/黄油25g #我的烘焙日常 #在家做美食 #巧克力控 #甜品 #美食
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Shaun厨房7月前
经典巧克力慕斯🌟大师配方就3种材料免烤 一口下去轻盈空气感，又充满浓郁巧克力风味，做法超简单又高级感满满，全程只需要搅拌无需烘烤。 快做起来吧！ Step1. 将巧克力装入大盆内隔水融化； Step2.分离蛋清蛋黄，蛋黄加水继续隔水加热，用蛋抽呈8字型不停搅拌至浓稠，过程里加入咖啡朗姆酒，大约4-6分钟，中途温度升高需立刻离火； Step3. 将蛋黄酱加入到巧克力液内； Step4.冷藏奶油内加入一半的白砂糖打发到7分发，与巧克力液混合； Step5.蛋清内加入另一半白砂糖打发到7分发左右，混合到巧克力奶油液内； Step6.装入喜欢的模具内，冰箱冷藏4小时或隔夜。 70%黑巧克力....120g 鸡蛋................3颗 水...................22ml 咖啡朗姆酒.......30ml 浓奶油............240ml 白砂糖............45g Tips：朗姆酒可以替换成任意喜欢口味，冷藏后的巧克力慕斯，根据喜好可以用巧克力碎、奶油等装饰。 #巧克力慕斯 #甜品配方 #治愈系甜品 #巧克力甜品 #免烤箱甜品
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十五十六3周前
实在不敢相信外面的巧克力布朗尼面包是这么做出来的？！！！#巧克力面包 #烘焙新手 #用这一口代表春天 #我确认做出了完美甜品 #青年创作者成长计划 @DOU+小助手
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长腿麦迪3月前
巧克力古早蛋糕｜烫面水浴法云朵口感 厦门的朋友都知道思北有家丹香蛋糕坊 每次去我都会给孩子带他喜欢的巧克力口味蛋糕 后来发现在家也能轻松复刻，实现了在家想吃就能吃到的快乐🎉 #烘培 #甜品制作 #巧克力 #巧克力古早蛋糕 #巧克力蛋糕
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小C麻麻2月前
小嶋老师的生巧，入口即化，67%黑巧160克，淡奶油83克，黄油8克，水饴8克，可可粉适量#生巧做法 #巧克力做法 #烘焙日常分享
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壹壹吃饱饱5月前
懒人食谱🍫巨巨巨柔软的巧克力吐司🍞 我宣布，在家就能实现面包自由了 面包机出手套膜，试试这个方法👇 除黄油、酵母、盐之外的其他材料搅打15-20分钟后放入冰箱冷藏30分钟，然后再加入黄油、盐和酵母，轻轻松松就能出手套膜 #吐司 #巧克力吐司 #面包 #自制吐司 #吐司面包
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🍞面包日记3月前
巧克力碱水贝果（配方与制作流程分享） 新良硬红高筋粉1000 砂糖50 奶粉30 盐15 干酵母8 黄油40 法国老面120 水600 巧克力豆200 #碱水面包 #巧克力碱水贝果 #烘焙 #面包🍞 #抖音美食创作者
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『木易苍雪』10月前
水多了加面，面多了加水，最终成品目测不错，没有称没有量杯，全凭感觉，就是这么豪横#吐司面包 #烘焙人的日常 #面包机做吐司
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烘焙梦工场3月前
巧克力奶油 配方 58%黑巧克力：60g 淡奶油：30g 牛奶：15g 冷藏过夜后加入的淡奶油：345g 黑巧克力建议选用品质稳定、含可可脂的品牌，风味更纯正。 第一步冷藏的时间一定不能少，会影响后续打发的稳定性。 打发时注意不要过度，会让奶油发涩、出水。 #巧克力奶油 #巧克力奶油做法 #调味奶油 #巧克力控
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娜娜的柒式生活2天前
明天的早餐主食吃【巧克力双色吐司】。#烘培 #吐司 #巧克力 #面包 #纯手工制作美食
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小裳是大馋猫2天前
巧克力面包 浓浓的甘纳许酱跟面包组合在一起，巧克力控无法想象究竟有多么地美味#烘焙人的日常#巧克力面包#浓浓的甘纳许#巧克力控
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豪妈🥳4天前
巧克力奶酪小方面包🔥奶香浓郁一口爱上‼️ 😋谁能拒绝巧克力+奶酪的双重暴击啊～ 刚出炉的小方面包软乎乎的，掰开就是流心绵密的奶酪馅，甜而不腻，香到骨子里～ 📝奶酪小方面包： 高筋面粉420克 低筋面粉80克 白糖75克 奶粉20克 可可粉20克 耐高糖酵母粉5克 鸡蛋液50克 淡奶油100克 纯牛奶250克 烫种：（高筋面粉50克➕开水50克） 盐6克 黄油50克 📝奶酪馅： 奶油奶酪300克 白糖40克 淡奶油120克 ♨️参考温度时间： 上火170度下火180度烤20分钟 具体温度时间根据自家烤箱进行调整 #面包#奶酪面包#奶酪 #热门#烘焙
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面包朋福东11月前
高含水量面团如何分次加水 高含水量面团如何分次加水#面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #法棍 #高含水量面团
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一口年糕啊呜0_o4月前
👩‍🍳vlog | 巧克力味的香菇🍄 做了个好玩的的面包🍄😁 准备材料 高筋面粉250g 糖25 酵母3g 牛奶180g 后加： 黄油15g 盐3g 巧克力奶酪： 软化奶油奶酪200g 巧克力豆20g 表面的酱： 可可粉4g 温水10g搅拌均匀 烤箱180度18分钟 #面包#烘焙 #香菇面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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云骨朵6天前
这个巧克力吐司配方，我能吃一辈子！ 想做出一款好吃的巧克力吐司，面粉真的不能随便选。同样的配方，用对面粉和用错面粉，出来的口感天差地别。这款新良大师日式吐司粉揉出来的面团延展性好，烤出来组织细腻均匀，吃起来柔软有弹性，不会出现干硬、掉渣或者发不起来的情况。另外如果只有碱化可可粉，可以把配方里的液体加热到85度烫一下可可粉，放凉再用。 #面包制作过程 #创作者中心 #创作灵感 #新良大师面粉 #晒出我亲手做的美食
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Fervere面包教室3周前
以下配方可以做6个400g面团 🔸水解面团 可可粉：85g 辣椒粉 ：15g 黑小麦粉 ：100g 野麦咖 （高筋面粉）：800g 盐：20g 水：630g 🔹主面团 鲜酵母 ：6g 鲁邦种：150g 老面：150g 水： 220g ▫️辅料 巧克力： 200g 黑加仑干 ：100g 🟣工艺流程： 1️⃣将水解面团的所有材料用低速搅拌至无干粉的团状，取出放冷藏水解30分钟以上(建议8小时内进行下一步) 2️⃣将水解面团，鲜酵母，鲁邦种加入打面缸中，低速搅拌至面团Q弹有延展性状态，加入老面，搅拌均匀后，少量多次加水，每次搅拌至光滑吸收，再加下一次，整体加完后:呈现光滑，Q弹又有良好延展性状态。加入辅料，搅拌均匀即可出缸。 3️⃣出缸面团温度为22～24℃，28℃醒发箱发酵30分钟后放冷藏(4℃)隔夜发酵。 4️⃣将面团放28℃醒发箱回温至充气后，即可分割面团:400g/个，然后排掉大气泡，预整形成椭圆。 5️⃣放28℃醒发箱中松弛35分钟。 6️⃣最终整形: 排气 收成椭圆，裹上面粉，放发酵布上。放28℃55%湿度的醒发箱中发酵40分钟左右 至整体充气饱满，松软但仍有弹力。 7️⃣放冷藏10分钟定型后，转移到油布上，再冷藏10～15分钟，吹干表皮。 8️⃣表面割刀，放入预热好的烤箱:275/245℃烘烤16分钟。 #乡村面包 #欧包 #手作面包 #跟我学烘焙 #面包配方
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是艾莉呀10月前
今天的漂亮水之简易版摩卡，巧克力脑袋冲啊冲，如果用巧克力酱应该会更好喝#400次咖啡 #饮品 #仙女都在喝什么
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面包职人大喵（温度面包教室线下课）3月前
失踪半年的大喵，今天来分享一款法式橙皮巧克力 法式橙皮巧克力： 波兰种 T65:250g 水：250g 主面团 T65: 1000g 水：650g 波兰中：全部 盐：18g 鲜酵母：10g （可可粉：30g，水：60g）混合 后加水：80-100g 巧克力豆：200g 橙皮丁：200g 朗姆酒：100g 面温22-26度 基础发酵23度，30分钟+30分钟 分切250g#法式面包 #烘焙教学 #美食 #面包培训 #新鲜出炉
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军老弟6月前
#我的农村生活 #新农人计划 #乡村美食 #巧克力 #水果自由
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一根甜玉米4月前
烘焙vlog🍓草莓布丁可可蛋糕卷 ❄️冬天里的第一块小蛋糕是属于草莓的，浓郁巧克力🍫➕嫩滑布丁🍮➕美味草莓🍓+香甜奶油🧁，4重口感～好看又好吃😋。 🍮布丁食材 ·焦糖液 细砂糖 45g｜常温水 20g｜热水20g（后放） ·布丁液 常温牛奶200g｜淡奶油 100g｜鸡蛋3个｜细砂糖15g 🍫可可蛋糕卷食材 鸡蛋 5个(每个约60g)｜低筋面粉55g｜可可粉15g｜玉米油 45g｜牛奶 70g｜细砂糖 55g｜柠檬汁 1g 🧁奶油食材 淡奶油200g｜细砂糖 14g 🍓新鲜草莓约9个 #草莓蛋糕 #可可蛋糕卷 #烘焙 #草莓
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🍞面包日记2月前
蓝莓洛代夫（配方与制作流程分享） 新良t65 1000 盐20 鲜酵母20 法国老面400 蓝莓果茸200 水500 后加水150 酒渍无花果300 提子干150 蔓越莓150 核桃100 耐烤巧克力豆100 奶酪馅 mg奶酪500 糖粉100 淡奶油100 法国老面 高粉350 低粉150 鲜酵母5 水350 （隔夜冷藏使用） #面包制作 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #面包🍞 #蓝莓欧包
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食物集3月前
后水法你们是怎么用的呢？#知识分享 #面包#烘焙#面包脑袋
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谢小飞烘焙教室5月前
高含水面包后加水秘籍 #烘焙 #烘焙培训 #恰巴塔 #面包 #法式面包
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盼盼手作面包7月前
巧克力软欧商业配方分享 山茶花高粉+法粉500g 可可粉20g 糖50g 酵母粉6g 盐5g 波兰种50g 水300g 黄油30g 巧克力豆+橙皮丁+黑加仑250g 烤箱上火220 下火200 烤15分钟 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #欧包 #巧克力控 #烘焙教程 #面包
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彭程面包烘焙培训7月前
今天教你们打面后加水时机！戳这里 打面千万别一股脑加水， 解锁二次加水时机 手套膜蹭蹭出！ #彭程西式餐饮学校 #面包培训 #打面加二次水 #学面包 #0基础学面包
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Ssakura1月前
vlog05 女大独居日常-INFJ #vlog日常 #治愈系 #在家研究美食 #minivlog #infj
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小懒2月前
#面包🍞 #烘培
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面包朋福东1月前
米麴版洛斯提克面包制作分享。米麴版洛斯提克面包制作分享 #面包#朋焙烘焙#面包培训#洛斯提克 #朋福东
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七越的厨房1周前
家里小朋友特别爱吃的巧克力爆浆小餐包，小小一个，一口爆浆，巧克力控的不二之选，馋了来一个，早饭来一个，每一口都超幸福！#巧克力面包#创作者中心 #创作灵感 #家庭面包 #抖音美食创作人
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丸酱的厨房1周前
一口气炫三个❗️爆浆抹茶巧克力面包🍫 ·无蛋面团 牛奶 175克 细砂糖 35克 盐 3克 耐高糖鲜酵母 9克 可可粉 15克 高筋粉 250克 烫种 50克（可不加） 黄油 25克 ·可可酥粒 冷藏黄油 20克 奶粉 15克 低筋粉 30克 细砂糖 10克 可可粉 4克 ·抹茶奶油 淡奶油（先放）40克 抹茶粉（先放）6克 淡奶油 100克 细砂糖 10克 融化白巧 10克 #巧克力面包 #新手友好烘焙配方 #来一口甜品味的春天吧 #下午茶甜品 #抹茶控
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HUHU·蛋糕🎂4天前
巧克力奶油做法超简单详细#巧克力奶油做法 #巧克力奶油 #生日蛋糕制作 #蛋糕 #我是做蛋糕的
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姐姐叫荣儿3月前
面粉加水，绝妙的方法，面包外皮酥脆，内里柔软。奶奶教我的
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肆玖（事久则顺，如意常随）2周前
#dou上热门 🍫1.8盐度浓巧金砖巧克力吐司｜新手零翻车 （好配方不靠天赋，只靠够馋） ✨吐司出炉塌腰、塌陷、甜腻、长不高？核心是盐没加对！ 🧂盐9.1g（1.8%）🥥椰子油50g（替代黄油） 椰子油不抢味，1.8%高盐激香、强面筋、保湿一周不干，风味拉满！ 📝精准配方（1:1复刻） 🍞高筋面粉450g 🍕波兰种100g 🍬细砂糖90g 🦠耐高糖酵母7g 🍫可可粉26g 🥛牛奶141g 🧊冰水160–175g（按面粉吸水性调整） 🧂盐9.1g（1.8%） 🥥椰子油50g 🍫耐高温巧克力豆 适量 ⚠️高水量必看：不折叠=直接翻车 70%高水面团不等一发，松弛20分钟折叠两次，省时不翻车 🔥零失败步骤 1.打面：8成筋加椰子油+盐，打至9成筋出膜 2.折叠关键：收圆松弛20min→第一次折叠→再松弛20min→第二次折叠→松弛10min分割 3.整形：160g/个→预整形松弛10min→一次擀卷松弛10min→二次擀卷撒豆卷起 4.发酵：90分钟至8分满盖盖 5.烘烤：175℃ 28分钟放烤网！通风易脱模、防塌；模具底3孔务必透气 ✅不翻车总结 高水必折叠，两次更稳； 1.8%盐提香，椰子油更纯； 烤网烘烤，八分满出炉，成功率100%！#巧克力吐司 #烘焙干货 #家庭烘焙 #抖音美食创作人
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老吴的日常1月前
#做个包吧 恰巴塔 黑三剁/ 咖啡巧克力
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要努力呀宁3天前
无油低糖的布朗尼，做的时候就满屋飘香#烘焙#真实生活分享 #减脂 #面包
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可可的烘焙日常2天前
#我的烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感
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🥐小橘1周前
无需厨师机，用牛奶液种加水合法也能轻松手揉出很软乎的汉堡胚，这个配方大家可以试一试！#在家做面包 #烘培 #汉堡胚 #厨师机 #手揉面包
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UU！2天前
做了Ｎ遍的巧克力吐司 此配方是我试过简单中最好吃适合新手小白的#巧克力面包 #新手 #烘焙 #面包
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小鱼爱做小面包3天前
手揉巧克力奶酥吐司❗️超详细版‼️ 满屋都是浓郁的可可香，软乎乎的太治愈了。食材简单，手揉就行👍 ……………… 面团配方： •高筋面粉：250g • 牛奶：140ml • 鸡蛋：1个 • 白砂糖：30g • 奶粉：10g • 鲜酵母：7.5g •椰子油:20g •盐2g ……………… 巧克力奶酥： 可可粉10g 糖粉10g 黄油10g 奶粉20g ……………… 1. 除酵母、椰子油、盐外，所有材料丢进盆里 面粉+牛奶+鸡蛋+糖+奶粉→ 揉成团。 2. 放冰箱水合，再加酵母+椰子油+盐 手揉2分钟，配合摔打8分钟 3.冷藏松弛20分钟 4.擀成长方形 擀开 → 放馅 → 卷起 → 5.35度发酵一个半小时 6.发酵好，刷上全蛋液→剪开→挤黄油 7.烘烤 预热好烤箱 → 上 170℃下175，烤 30分钟 上色满意盖锡纸。 #手揉面包 #烘焙教程 #烘焙新手 #吐司面包 #治愈系美食
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是小徐姐吖1月前
#吐司 #巧克力 #面包 #烘焙 #vlog十亿流量扶持计划 特浓巧克力吐司配方；一个450克吐司，或者2个250克小吐司🍞 中种面团：高筋面粉250克，糖10克，耐高糖干酵母2克，蛋白25克，牛奶80克，淡奶油70克，黄油5克。 主面团：蛋白20克，糖40克，盐2克，耐高糖干酵母1克，奶粉10克，可可粉13克，黄油8克，耐高糖可可豆30克。 上火165度，下火180度，烤制25分钟左右。放在最下层。@DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音 @抖音创作小助手 @
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莱福屋的搓包小工2天前
巧克力脑袋狂喜的法芙娜巧克力麻薯流心包#在家自己做面包 #创作者中心 #创作灵感 #小榄面包店 #面包制作
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简介:

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