接下来的文字会很长,没有一句假话,送给所有支持过的朋友,喜欢的,讨厌我的,都谢谢你们。是的,这个月15号我就走了,里面过多原因简单说吧。去年各种原因小股东退股,我们两个人收了下来,然后一直停业,本来不想弄了,后来我不死心,今年我又准备弄,合伙人说不弄了,我说我一个人弄,我可以出价格,有人比我高就给别人,是的,我开了起来,生意挺好的,价格没谈拢,我出的价格没有别人高,那就给别人,合伙人是个不错的人,毋庸置疑,人要对得起良心。那么为什么又要说,舍不得,不会别转给别人。给别人是因为价格合理,给别人是因为生意真的好,利润真的低,我反正15号离开了,我跟你们说实话,以前也说过,我从来不用不好的东西,以前后厨捣浆糊太多,价格虽然便宜,很多东西跟饭店都一样,除非人家野生的东西谈不起来。人家常说,一分钱一分货,我信,但是我们就是一样的货,只不过把利润看的很低。我见过太多的朋友投资亏的一文不剩,最后还得从袋里掏钱出来,餐饮不是一次性投资,做过的他懂,餐饮也不是甩手掌柜,这么些年对得起所有人,我说的所有人,唯独自己或者家人。我不管帐,我管营销,烧龙虾,收海鲜,菜品研发,前台,店里人员配置,除了不管帐,其它都我管,我跟我老婆1.2万一个月,对得起这个工资。不谈我一个人顶2个人,找其它人1.5万都没人做我的活,亏本的时候我主动不要工资。本来共同合作,就有资金股,人力股,都是我在做,拿工资天经地义,我又没有人力股。所有的食材,供应商天天清,有回扣吗?所有供应商给我一分钱回扣,只要听说供应商给我一分钱回扣,我捐出所有的家产。没有回扣的,每天清帐,月月算账,能赚钱吗?能,赚的辛苦钱,看着生意好,百分之80的朋友吃套餐的,百分之30的毛利,套餐的菜可以去看,算下价格的。会亏本吗?会,亏过几个月,不是生意好就赚钱。每一位来吃套餐的朋友都是划算的,点菜能有利润,套餐不一定够发工资,实话实说,有一定的人流量,达到营业额才会不亏本。有人会说,你不会别做套餐,如果不做套餐,不拍视频,早就倒闭了。餐饮不好做,苏果超市那边那么好的位置,每年都换很多,何况我们这里的位置,不谈自己多大的能耐,也不谈离了我,这个店做不下去,不存在,可能别人弄的更好。是的,我要离开了,纵有不舍,江湖还会再见,文本只能打1000字,不说了,有500平左右的联系我,如果没有,小店也行,谢谢你们,感谢支持。#用抖音记录人生
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