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湖北黄石的宝宝也来吃gelato冰淇淋啦! 快来一场舌尖上的意大利之旅吧!今天的电子股东是湖北黄石的马宝宝。 先给宝子装一杯日本柚子,我们这款用的是日本高知县的柚子原汁,不是浓缩汁。柚子的清香带着一点点自然的苦味,和牛奶的甜融合得刚刚好。不会太甜,不会太酸,就像春天午后,坐在日式庭院里喝柚子茶,顺便吃了一朵柚子味的云的感觉。 下一杯有机五常大米,用的是东北黑土地上的龙凤山有机大米,一年一季,长足了时间才收。入口先是奶香,然后米香慢慢漫上来,是那种很真实的、粮食的香。不是香精米味,是真的、朴实的、暖暖的米香。米和奶搅在一起,香得干干净净,吃完一整杯也不腻。 再来一杯苏丹王榴莲,这就是我们好评率99%的gelato,那个香气比金枕还要浓郁20%的榴莲贵族苏丹王。金黄浓郁的榴莲裹着奶香,先是榴莲的霸道占领,接着是牛乳的温柔收尾,最后交融成一口甜润绵长的回味。这不是冰淇淋,是会让你闭上眼睛的味蕾盛宴。 下一杯芒果百香果,芒果负责甜,百香果负责酸,它们在gelato的冰与细腻中相遇、对峙、最终握手言和。芒果的骨架撑起醇厚底蕴,百香果的锋芒注入鲜活灵魂。没有谁征服谁,只有两种骄傲的风味,在舌尖上演了一场精彩绝伦的交响。 好了,朱宝宝,你下单的十杯gelato已经打包完成,现在马上顺丰发出,很快就能到啦!#冰淇淋 #意式冰淇淋 #gelato冰淇淋批发 #gelato冰淇淋工厂 #gelato
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牙肥11月前
Zahav: 费城的以色列风味之旅 🍴上周终于拔草了费城很有名的以色列餐厅 Zahav! 没说的那么不好约。我们就是提前一天在Resy刷到有人退订,靠运气捡了个漏。建议大家别放弃,前一天中午和傍晚是刷退订的黄金时间段。 🕒我们订的是5:30的chef's counter位子,后来临时有事情改成了6:30的bar seat,扭个头也能能直接看到厨房操作,氛围感很足~ 两个人点了四道式prix fixe菜单($90/人),不含税一共$190。 Salatim & Hummus with Laffa 前菜是鹰嘴豆泥配大馕Salatim 是6小碟沙拉,有甜菜泥、辣茴香、腌菜那类,很难评,很难吃。 🌹🍓🧀Haloumi Kataifi | Grilled Rhubarb, Strawberry, Rose Water 我选的前菜,超特别!Kataifi 是那种细丝状的酥皮,炸得脆脆的包着咸香的Haloumi奶酪,有嚼劲。搭配烤大黄和草莓酱酸甜解腻,还有一丝若有若无的玫瑰香气,口感很有层次。 Potato & Leek Prasa | Hot-smoked Sable, Scallion Labneh 土豆韭葱泥绵密顺滑,,马哈鱼烟熏味非常舒服,不腥还很香,Labneh酸奶酪加了葱味,酸咸提鲜。但是很噎! 🐑Pomegranate Lamb Shoulder | Amba-Braised Greens, Crispy Persian Rice 这道是Zahav的招牌!羊肩炖得酥到一碰就化开,石榴带来的酸甜刚好压住膻味;还有锅巴一样脆的波斯米饭,真是香疯。但整体也没有很惊艳,配的汤和小菜hin难吃 🍰🥕Carrot Basboosa | Brown Butter Semifreddo, Orange Confit Basboosa 是一款中东粗麦蛋糕,这版加了胡萝卜,口感很特别;焦糖奶冻味的奶油入口即化,配橙皮蜜饯有点法式甜点那味儿。 🍮Malabi Custard | Dark Chocolate Magic Shell, Passion Fruit Malabi是种奶冻,滑滑嫩嫩像布丁,但更轻盈。上面的黑巧magic shell一勺下去有那种“咔哒”脆感,加上百香果酱的酸甜冲击,整个特别清爽,是那种吃完正餐后刚刚好的收尾。 #费城餐厅 #zahav
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