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味道波哥3周前
竹笋这样处理，可以放两个月#美食教程视频 #新鲜竹笋 #竹笋的储存方法
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Sunny1月前
把春天放到锅里🌿｜春日时令焖饭 #做菜我是认真的 #健康美食自己做 #抖音美食创作者 #春天的味道 #春笋
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S硫光溢彩1周前
【科普】为什么吃春笋一定要焯水? #科普 #化学 #生活中的科学 #饮食健康 #春笋
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小丹吾1周前
春季美食系列#美食教程 #营养师美食博主#健康饮食
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营养师谷传玲1周前
这 5 种春菜不焯水，吃错真伤身 春天吃这 5 种菜，千万别直接下锅！ 香椿亚硝酸盐高、春笋含氰苷、菠菜草酸多、蕨菜有原蕨苷、马齿苋草酸不低， 不焯水直接吃，不仅影响营养吸收，还可能带来安全隐患。 记住关键原则：焯够时间，水一定要倒掉。 香椿、菠菜、马齿苋焯 1 分钟，蕨菜要煮 15~20 分钟，春笋彻底煮熟更安心。 春天尝鲜虽好，安全永远第一位。 转给家里做饭的人，别再吃错啦。 #健康知识 #食品安全 #饮食健康 #春菜吃法
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80后小木子家常菜3天前
春日鲜笋这样做，鲜香又下饭，一口尝尽春天～ #油焖春笋 #家常菜 #春日美食 #简单家常菜
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江西味佳佳1周前
吃春笋前一定要焯水 沸水煮7-10分钟 去涩又护胃 #春笋 #养胃
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按时吃饭呀11月前
温馨提示 1.春笋去掉老根，从根部划一刀，沿着缝掰开 2.凉水下锅加入食盐，焯水两分钟，可以去除草酸和涩味 3.油要多放一些，三勺老抽，两勺生抽，翻炒均匀加入蒜蓉酱 #春笋 #油焖春笋 #美食教程 #美食 #简单美食
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人生实名陆健巩5天前
吃春笋你有什么好莱谱
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潮汕英姐美食记1周前
春日限定！春笋炒五花肉🔥教你一招！这样做的春笋鲜香脆嫩，不苦不涩超美味，三碗米饭都不够！#春笋的家常做法 #春笋炒肉 #美食教程 #下饭菜 #我的厨房日记
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璞植物料理主厨-杭州2周前
素食-油焖笋 ， 简单解锁油焖笋的美味做法 #素食 #素食餐厅 #美食技巧 #厨房日记美食分享 #创作者灵感
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一吃一大碗3天前
春食一口鲜，不负好时节！ 笋鲜脆，牛肉滑嫩多汁，太满足了#春天吃什么#抖音美食推荐官#家常菜#春笋焖牛肉#牛肉的神仙吃法
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农村嘎嘎香1周前
吃春笋的季节，你会将春笋焯水吗#我的乡村生活#乡村美食 #春笋
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糖醋苏苏6天前
“正是春笋欲上时”，这一口鲜什么也替代不了#人气美食 #油焖笋 #春天吃什么菜 #春笋的家常做法
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舒城县河棚镇百里香家庭农场4天前
农村人教你春笋正确焯水，不苦不涩 大家好我今天给大家讲解一下买回来的春笋怎么焯水，想要不涩不苦、吃起来脆嫩，焯水这一步可太关键了！ 首先把皮都剥掉处理干净的笋，冷水下锅，加一勺盐、几滴白醋，既能去涩还不容易发黑。 大火煮开，再煮个十五分钟以上，把浮沫撇干净。 煮到笋肉透亮，捞出来过一遍凉水，口感更脆。 再用清水泡一会儿，彻底去掉涩味，不管是炒肉还是烧汤，都鲜得很#野生竹笋是纯天然的哦 #创作者中心 #创作灵感
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食者李也5天前
江浙人的春日“第一鲜”，今天用菜籽油来做，汤色金黄，香气直接翻倍！ ✨ 三个关键点，直接抄作业： 1️⃣ 春笋焯水加一勺盐，去掉涩味，口感更脆 2️⃣ 蚕豆焯水滴几滴油，锁住翠绿色 3️⃣ 咸肉本身有咸味，调味前一定要尝一下 菜籽油+猪油，双油增香，炖出来的汤不是纯白的，但喝一口就知道：这才是家的味道。 春天限定美味，赶紧学起来！🍃#美食分享 #腌笃鲜#江浙菜 #跟着抖音学美食 #家常菜
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按时吃饭呀11月前
春笋凉水下锅，水中放盐，水开焯水两分钟，去除草酸和涩味，排骨凉水下锅，加入姜片，料酒，葱段，水开焯水去腥 2.准备桂皮，八角，香叶，白芷，姜片，葱段，小米辣，热锅凉油把冰糖炒化，放入排骨 3.加两勺生抽，两勺老抽，加入配件，翻炒均匀，加入春笋，加开水，小火煮一个小时 4.最后放盐调味 #春笋 #春笋的家常做法 #排骨 #美食教程 #美食
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王小厨2周前
春笋鲜虾汤 这锅属于春天的鲜美一定不要错过，营养美味又漂亮，很好喝哦#春笋鲜虾汤 #春笋的家常做法 #春天的味道
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小青姐的厨房灵感🐟4天前
#家常菜做法教学 春天的鲜味！0失败笋焖肉，好吃到停不下来#春笋 #春笋的家常做法 #家常菜100道开胃下饭 #笋
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味理2周前
春天是开始春天一到，春笋就按捺不住想上桌的野心，我只好拿锅铲镇压它。油焖一锅，香气乱窜，隔壁小孩都馋哭了。这哪是做饭，分明是搞“笋”事现场。#油焖春笋#美食日常vlog #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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顶顶鲜1周前
全靠一身蛮力打下江山 #春笋的家常做法 #春笋 #春笋炒腊肉 #下饭菜 #下饭神器
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🌼一朵小花6天前
#油焖春笋拌面#油焖春笋#春笋的神仙吃法
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化学观察1周前
春笋不焯水？纯属跟自己身体对着干！ #春笋 #化学 #食品健康 @DOU+小助手
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🐯饱了快住嘴1周前
#爱生活爱做饭 #创作者中心 #创作灵感 #冬去春来饭
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精灵梅3周前
3月15日 (5) 精灵梅 ✅ 科学食用建议 焯水处理： 香椿、春笋、菠菜等建议沸水焯烫1–3分钟，可有效去除大部分草酸和亚硝酸盐。 控制摄入量： 如春笋，每日不超过200克（生重），避免连续多日大量食用。 搭配合理： 荤素搭配，如韭菜炒鸡蛋、香椿拌豆腐，既提升营养吸收，又减轻肠胃负担。 不喝焯菜水： 焯过菜的水中草酸浓度高，切勿重复使用或饮用。 🌱 春菜虽好，贵在“适量”与“对人”。 享受春天的鲜美时，别忘了根据自身体质科学选择，才能真正“吃出健康”。#健康科普 #健康养生 #健康饮食 #热点小助手 ##晒晒我的健身日常
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岩松好物分享4天前
#养生饮食小知识 #创作者中心 #创作灵感 #健康养生#春笋
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学中医看倪师1周前
春笋是刮油神器，但吃不对反伤身#春笋 #春笋的家常做法 #竹笋 #养生知识
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大果不挑食1周前
第95集｜春日限定～油焖春笋，鲜香脆嫩，超好吃！#春日美食大赏 #美食教程 #家常菜 #春笋
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静心🌸🌸🌸5天前
医生紧急提醒：吃笋牢记这4点#健康 #科普 #春笋
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大宝说健康1周前
爱吃春笋？ 这个误区 千万记住 小心伤身体#健康 #健康科普 #养生 #中老年 #春笋
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番茄食记1周前
我爱油焖春笋😋油香鲜嫩超好吃！ #纯素版油焖春笋太下饭了 #美食教程 #跟着抖音做美食 #下饭菜 #美味下饭菜
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果蔬会说话4天前
春笋 第三集：春笋的吃法#春笋炒腊肉 #春笋的家常做法
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盐津融媒1周前
盐津时令春菜——春笋（盐津融媒、盐井镇）#剥笋 #原生又美味
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遇见牛妈 爱美食2周前
清脆爽口，开胃解腻，低糖，低脂，通便助消化。 春笋含草酸，一定要焯水再炒/煮，去涩又减少草酸#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #抖音美食 #春笋 #凉拌菜
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蒹葭美食1周前
想一年四季都能吃上鲜嫩的春笋，简单几步就能做到#吃出春天的味道 #春笋保存方法 #食品密封保鲜袋
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香包大王2周前
应春而食｜咸香鲜嫩腌笃鲜🎋春游后来碗热气腾腾吧 1.肉冷水下锅焯水，降低盐度去除腥味，煮开后撇去浮沫捞出；春笋千张结焯水，去除草酸和豆腥。 2.起锅烧油，煸炒咸肉小排至金黄色后，加入开水没过食材，大火烧开后小火煮半小时，再放入春笋和百叶结煮20分钟，尝味放入食盐等调味即可。 #美食 #是漂亮饭也是好吃饭 #po图晒晒我的心头好 #晒晒春游吃什么 #青年创作者成长计划
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天门市佰嘉购物中心官方号2周前
新鲜春笋的制作，春笋含有草酸等物质，直接烹饪可能带有涩味，焯水能有效去除，并使其口感更脆嫩。 焯水方法：将处理干净的雷笋切块或切片，锅中加水烧开，放入笋条翻滚1至3分钟，捞出过凉水备用。
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谢老师说药事4天前
春食“三鲜”:春笋注意事项#春笋 #咬春 #食养
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董珈领1周前
减脂餐鸡蛋豆腐春笋汤教程，好吃好喝又营养#减脂餐 #美食教程 #减肥 #减脂餐打卡 #减脂
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爱棋艺（营养师）1年前
春天第一鲜的竹笋怎么焯水才能有效去除草酸和鞣酸呢？#春笋 #大自然的馈赠 #手剥笋 #新鲜竹笋怎么处理 #生活常识
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熠辰说健康3周前
春笋焯水才好吃，背后是这两个理化原理 #春笋 #春笋要焯水 #健康知识 #生活中的小科学 #真人口播视频
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邻家养生阿姨2周前
#抖音原创激励计划 #脾胃调理 #养生美食做法 #我收藏的生活小常识 春笋的正确吃法，你学会了吗？ ✅ 焯水2分钟，去除涩味和寒性 ✅ 重油、重焖、配温补（春笋焖肉+温性调料） ✅ 每餐适量，不要吃太多 评论区告诉我，你平时怎么吃春笋？ 点赞的春分脾胃越来越好！
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勉德1年前
春笋焯水竟会流失营养？实测3种处理方法 #饮食文化 #养生 #健康科普 #健康养生 #知识分享
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摸肚皮3天前
二人食｜🍲「春笋鲜虾汤」 🦐姊妹们！今天吃一个很适合春天养生的汤，低脂高纤、清爽解腻，既可以帮助去春燥又促消化！ 1. 春笋去皮，切薄片或细条，加少许盐开水焯2分钟去涩 2. 鲜虾去虾线、保留虾头，虾仁用葱姜水提前腌制5分钟 3.油热煎三个鸡蛋均匀切小块备用 4.锅中放少许油，下姜片爆香，加虾头炒出虾油后放足量清水烧开 5. 捞出虾头，放入菌菇、春笋、煎蛋、虾仁煮3–5分钟，再下鲜虾煮至变红卷曲 6. 加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花即可！ #春笋 #虾 #懒人美食 #春笋鲜虾汤 #懒人美食
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赣味探索者1年前
春笋是春季常见的食材，口感鲜美，营养丰富。但有些人吃春笋后会有麻口的感觉，这通常是因为春笋中的草酸含量较高所导致的。为了避免吃春笋时出现麻口的情况，可以采取以下措施： 1. 先焯水处理：在烹饪春笋前，先用开水焯煮几分钟，以去除春笋中的草酸等成分，这样既能减轻麻口感，也能增加其口感嫩滑度。 2. 煮熟透：无论是煮、炒、炖等方式烹饪春笋，一定要将其煮熟透后再食用，这样可以破坏春笋中的一些有害物质和降低麻口感。 3. 配合温性食材：可以与一些温性的食材搭配食用，如葱姜蒜、生姜、花椒等，它们能起到调和口感的作用。 4. 注意食量：适量食用春笋是关键，因为春笋中含有较多的粗纤维和植物酸等成分，过量食用可能会对口腔黏膜造成刺激。 总之，吃春笋时需要注意烹饪方法和食量控制，以及搭配适当的食材来中和其口感。如果仍有麻口感觉，建议及时漱口或就医检查。 以下是一个简单的春笋烹饪示例： 春笋炒肉 简介： 春笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，春笋的鲜嫩与肉的鲜美完美结合，令人回味无穷。 所需材料： 1. 春笋 300克 2. 瘦肉 150克（如猪肉） 3. 青红辣椒 各适量（可根据个人口味增减） 4. 大蒜 3瓣 5. 生姜 适量 6. 生抽、料酒、盐、鸡精 适量 所需工具： 炒锅、刀、砧板。 步骤： 1. 春笋剥去外壳，洗净后切片；瘦肉切薄片；青红辣椒切段；蒜和姜切末备用。 2. 在开水中加入适量的盐和油，将春笋焯水处理后捞出备用。 3. 热锅冷油，油热后加入蒜末和姜末爆香。 4. 加入肉片翻炒至变色，再加入料酒翻炒均匀。 5. 将焯水后的春笋加入锅中翻炒均匀。 6. 根据口味加入适量的生抽、盐和鸡精调味。 7. 最后加入青红辣椒段翻炒至断生即可出锅装盘。 这样一道鲜美可口的春笋炒肉就做好了，您可以按照个人口味调整佐料的用量。记住在烹饪春笋时进行适当的处理和注意搭配食材，即可避免出现麻口感的问题。#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享 #美食探店
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饿了吗1周前
春笋焯水有技巧，这样做不涩更鲜#美食#春笋#家常菜教程 @DOU+小助手 @抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 #春笋的家常做法
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胡姐姐日常1周前
储存春笋 春笋吃不完，别放坏了，这样储存，放半年还是非常的脆嫩，不发黑，不空心不发材，口感最爽又好吃，储存起来，吃上一年都不坏#春笋#春笋储存#蜜封保鲜袋
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食品老师科普1周前
野菜尝鲜？先看这篇！春笋、香椿的“毒”这样解！ #野菜 #纯天然绿色蔬菜 #美味野菜推荐 #香椿 #春季饮食
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文海5天前
#春笋 家常菜
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舵主2周前
春笋炒腊肉 一到春天，媳妇就惦记着春笋，必须安排春笋炒腊肉。新鲜春笋从中间劈开，剥得干干净净，底部修整一下，斜刀切成薄片。冷水下锅焯水，加点盐增加底味，这一步很关键，一定要把草酸去掉。 腊肉切薄片，搭配小米椒和蒜苗叶，食材就齐了。猪油润锅，先炒腊肉，再下竹笋，沿锅边淋少许酱油，大火快速翻炒，炒出锅气立刻出锅。 媳妇尝了直夸鲜嫩，春笋的鲜配上腊肉的香，满口都是春天的味道，媳妇说好，才是真的好。 #美食 #春笋 #春日好食光 #抖音美食创作人 #美食教程
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CCTV生活圈1年前
【春笋焯水后就安全了吗？】 #春笋焯水后过量食用仍有风险# 焯水能去除大部分草酸，减少对钙吸收的影响，却并不能去掉膳食纤维，膳食纤维虽然可促进肠道蠕动，缓解便秘，但过量食用仍可能导致消化不良，甚至引发胃肠道急症。春笋虽美味，适量食用才健康！
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晓姐姐开饭啦1周前
#舌尖上的味道 #今日美食分享 #家常菜
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福客隆超市苏州园区店·纪实版1周前
厨房小白必看！🙋🏻‍♀️这几种蔬菜千万别直接炒❌ 🥦西兰花：掰开焯水1分钟，高温消毒更放心~✨ 🥬菠菜：去草酸不涩口，口感更嫩滑🌻 🫛豆角类：去毒素，吃着更安全🤩 🎍春笋：去苦涩草酸，减少肠胃刺激🏕️ 🌿香椿：焯水去有害物质，吃着才安心🔥 关注福客隆超市，解锁更多实用厨房技巧！🌹 #生活小妙招 #小常识每天为你更新 #点赞收藏 #焯水才能吃的蔬菜 #厨房好帮手
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蘑蘑酱4周前
我去！这碗汤把春天的鲜味全炖进去了！ 春笋脆嫩、虾仁Q弹、口蘑鲜掉眉毛，还有煎蛋和木耳，这一碗是春天的“鲜味大满贯”！🍃 三个关键记住： ✅ 春笋一定要焯水！ 去草酸去涩味，不然汤会苦 ✅ 鸡蛋煎到两面金黄 ✅ 一定要加开水，油脂乳化，鲜味翻倍 春笋是春天的“限定款”，现在不吃就老了。你们那春笋多少钱一斤？评论区报坐标！#口蘑汤 #春笋 #虾仁汤 #满级吃商指南#春天吃口新鲜的
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老羊厨房1周前
晒出你的家常菜做法｜春天第一口鲜，我替你尝了！一口爆汁 每年春笋最嫩时，要抓紧吃， 菜场都是春天的食材， 河虾生猛、蚕豆碧绿 今天就来做一道春三鲜， 南风肉切厚片，春笋切滚刀块。 笋焯水去草酸，咸肉煸出油， 加笋、木耳、蚕豆、河虾， 煮一锅实实在在的春天。 找个理由喝一杯！ #po图晒晒我的心头好 #晒出你的家常菜做法 #抖音年味争霸赛 #给老婆做饭 #春天的味道
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随风飘扬~1周前
✨春笋处理小妙招！💦流水冲净去杂质，切条焯水2分钟～😋鲜嫩不涩超入味，春日必吃！
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老唐3天前
春笋保鲜法，大厨都这么做。 1. 切块：春笋去壳洗净，切成滚刀块/厚片（如图）。 2. 焯水：水沸加1勺盐，下笋煮8-10分钟，煮透（筷子易扎透）。 3. 过凉：捞出立刻泡冰水，彻底降温锁脆。 4. 沥干：摊开晾至表面无水分，或用厨房纸吸干（防结冰粘连）。 5. 分装冷冻：按一餐量装保鲜袋，挤净空气密封，放-18℃以下冷冻层。 #春笋#泥土里长出来的美食 #乡土天然食材
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火火家常菜3天前
大家也可以吃的时候焯一下水#春笋的保存方法 #我的厨房日记今日分享 #创作者中心 #创作灵感
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安然曾.6天前
春日限定低卡美味，鲜掉眉毛春笋鲜虾汤 春天到来，吃春笋的季节又到来，少不了一锅鲜美的春笋鲜虾汤。绿色蔬菜的叠加就可以在家实现美味菜肴。热乎乎的汤煲你们肯定喜欢，鲜掉眉毛而且健康又美味！ #春笋鲜虾汤#虾#春日美食#家常菜#美食教程
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红姐家娃不挑食1周前
油焖春笋鲜香入味超下饭#油焖春笋 #下饭菜 #家常菜 #春笋 #晒出我亲手做的美食
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万幽引力6天前
不焯水等于慢性吃毒？ #焯水才能吃的蔬菜 #科普 #涨知识
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双汇调味料3天前
清明食单｜一锅春笋炖五花，把春天吃进肚子里🎋 ▪️五花肉切块焯水去腥 ▪️春笋焯水去除涩味保持脆甜 ▪️双汇炖肉料煮出醇厚汤汁 ▪️小火慢炖1小时至肉香笋入味 清明时节春笋正嫩，与五花肉同炖，是春日餐桌上最值得等待的一锅～ #清明节美食 #时令食谱 #家常菜
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背锅女侠3天前
正式吃笋的季节 清甜爽脆 ，也是孩子补钙拔高的最佳时机，营养丰富，高蛋白，氨基酸 维生素充足 ，当个大熊猫🐼很美妙😄#佳颂商厨用具 #春笋的家常做法 #创作者扶持计划 #无涂层不粘锅 #抖音美食创作者
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陈二宝1周前
🔥春天怎么能不吃一次春笋焖鸡 脆嫩鲜香 巨好吃强烈推荐❗️ #春笋焖鸡 #餐桌上的春天 #美食教程 #鸡肉的神仙吃法 #春笋的家常做法
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