你那里下雨了吗?玉峰山又下雨了!下了一夜的雨,清晨的我是被屋外沙沙的雨声叫醒的。又是冷冷的一天。 无论怎样的天气,每天还是要准点上班工作的。守时,是对自己和工作最大的尊重。 因为是阴雨天,山崖边的森林里到处都是雾气弥漫,如仙境。地上铺满了松针,棕红的颜色,看上去就如大大的棕色的地毯,给人增添了一丝暖意。 灶房里的腊味已经快完了,这两天又做了几百斤不同口味的香肠风吹着。今天姐姐说排骨香肠也卖得差不多了,今天还要做200斤排骨香肠,在这冷冷的天,又得辛苦三位姐姐们加班加点的制作了。 制作排骨香肠特别麻烦,我们买回来的鲜精纤排,不能带一点龙骨,再去掉多余的肉肉和边角,手工切成小块,码味,然后一小块一小块的慢慢罐进肠里。排骨灌肠的过程必须要小心,不能把肠搞破损了,这样熏烤出来的排骨香肠才好吃又好看。虽然是慢,但我很享受这种制作美食的过程和时光,如果要说什么原因的话,那应该是深藏骨髓里的热爱和记忆中的那份对家乡味道的执念吧。 曾经朗读过一篇文章《慢下来也是一种力量》,真的特别有共鸣。我们总在赶路,忙着追时间、追目标,却常常忘了,慢下来喝一杯茶、读一本书、陪家人聊聊天,才是生活最本真的滋味。那制作腊味美食也是如此。就像我们山崖边腊味的制作,从选料、腌制到自然风干,再到小火慢慢熏烤,从不敢贪快。 要等风慢慢浸润肉质肌理,要等时光把多余的水分轻轻带走,让时光赋予腊味醇厚绵长的香气。 这份慢,是对古法传统手艺的敬畏,是对食材本味的尊重,更是对生活本真的坚守。 一口腊香入喉,才懂慢下来的时光,都藏着最踏实的幸福感。 慢下来也是一种力量。我坚信。我是山崖边刘四姐,远离城市的喧嚣,坚守在这玉峰山顶上的山崖边,静静的制作腊味美食,从容宁静的做自己。#山崖边风吹排骨 #真材实料才能做出好味道 #山崖边腊味 #腊肉
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《伟爸讲故事》1463《小鸟叫醒的诗娃娃》 傍晚时分,天空飘起了毛毛雨。小美问妈妈:“明天我就要去参加诗词大会比赛了,‘夜来风雨声,花落知多少’——今晚下这么大的雨,花儿会不会都打落了呀?”妈妈笑着说:“孩子,你明天早起看看不就知道了?” 夜里,小美翻来覆去睡不着。她一会儿担心院子的桃花,一会儿又默默背诵“春眠不觉晓,处处闻啼鸟”……背着背着,迷迷糊糊睡着了。 第二天清晨,小美被屋外头的鸟叫唤醒。小美一骨碌爬起来,推开窗户。院子里的桃花开得正好,花瓣上挂满了露水,哪有一朵被打落呀?几只小鸟在枝头蹦来跳去,叫得正欢。 小美突然一拍脑门:“哎呀!这不就是‘春眠不觉晓,处处闻啼鸟’吗?昨晚我还担心花落多少,原来‘花落知多少’是要猜一猜的呀!”妈妈在门外喊:“小美,快吃早饭,该去比赛啦!” 下午比赛结束,小美发挥得不错。回家路上,路边的柳树冒出了嫩绿的小芽芽,长条条垂下来,风一吹,扫来扫去,好像美女在跳舞。 田埂那边传来一阵笑声——几个放学的娃娃正举着风筝跑。一个男孩手里的风筝是只大老鹰,呼啦啦往天上蹿。男孩边跑边回头喊:“快放线!快放线!” 小美看得入了迷,突然蹦起来:“妈妈妈妈!‘儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢’!诗人高鼎写的,就是他们!”妈妈笑了:“我家小诗人今天把两首诗都找着啦?” 小美牵着妈妈的手,一蹦一跳地往家走,“我现在知道了,古诗一点儿都不难!就是古人把咱们身边看到的、听到的、好玩的事儿,用最好听的话记下来。” 小美仰起小脸,“以后我每天都要背一首古诗,看看古人还有哪些好玩的事儿!” 一帆一鸣,诗人孟浩然的《春晓》,就是你每天早上醒来听到鸟叫、想起昨夜下雨的样子;诗人高鼎的《村居》,就是你放学后和小伙伴追着风筝跑的开心劲儿。读古诗最大的好处,就是能让你“多一双眼睛”——当你背“处处闻啼鸟”时,你会竖起耳朵听小鸟唱歌;当你念“忙趁东风放纸鸢”时,你会发现自己放的不仅是风筝,还是古人放了一千年的快乐!古诗就像一把小钥匙,“咔嚓”一下,就能打开春天的大门,让你看到、听到、感受到更多美好的东西。#每天讲一个故事
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“你好像总在瞎晃?” “嗯,晃遍了半座城。” “连凌晨的菜市场都去?” “去了。天刚蒙蒙亮,菜叶子上还挂着露水,摊主的吆喝声裹着热气,把整个城市都叫醒了。” “一个人?” “一个人。” “为什么不找朋友一起?热热闹闹的多好。” “有人的话,就尝不到真滋味了。” “怎么会?” “因为你会停下来。陷在奶茶店的甜香里,陷在网红店的打卡里,忙着分享,忙着拍照,就忘了好好吃一口热乎的。” “听起来很无聊。” “是很踏实。你会坐在路边的小摊子上,看老板把油条炸得金黄,咬一口,脆得掉渣,那是属于清晨的烟火气。” “那你呢?” “我想接住生活本来的样子。” “你接住了吗?” “老巷子里的糖水铺。很暖。” “两个人喝不好吗?” “两个人,你们会点网红款,拍精致的照片。一个人,你会跟老板唠嗑,听他讲这碗糖水熬了几十年,喝一口,甜到心里,像小时候外婆煮的味道。” “那又怎样?” “你会突然觉得,这座城市在这里活了千百年。而你,只是刚好路过,尝了一口它的温柔。” “那深夜的大排档呢?不是都要一群人撸串喝酒吗?” “是。他们碰着杯,喊着兄弟,说着没心没肺的话。” “你呢?” “我一个人坐。一瓶冰啤,一盘烤串。” “不孤单吗?” “不。听着邻桌的故事,看着街上来来往往的人,你会觉得,自己也是这烟火里的一部分。” “后来呢?” “后来去了老书店。午后,阳光从窗子里漏进来,落在泛黄的书页上。” “不闷吗?” “闷?如果身边有人,你会忍不住聊天,忍不住刷手机。一个人,你只会坐在角落,翻一本旧书,看时间慢慢流走,连灰尘都在光里跳舞。” “然后呢?” “然后你会突然觉得,这些文字在这里躺了几十年。而你,只是刚好翻开,遇见了一段旧时光。” “再后来呢?” “去了深夜的天桥。” “站在车流里,想什么?” “想,我终于慢下来了。” “慢到哪儿了?” “慢到能听见风的声音,慢到能看清每一盏灯的温度,慢到能好好跟自己说说话。” “然后发现什么?” “发现原来不用追赶,不用迎合,就做自己,就很好。” “远吗?” “不远。比家到公司的路,近多了。” “那以后呢?” “以后,哪怕一个人吃火锅,一个人看电影,也不慌了。” “最后问你一句。后悔吗?” “后悔什么?” “后悔一个人浪费这么多时间。” “不后悔。” “为什么?” “因为那些热热闹闹的路,总有一天要一个人走。我只是,提前学会了,和自己好好相处。”#独处#慢生活
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