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开烧烤店这些年,我们一直守着“诚信上菜、明码记账”的规矩——用的都是一次性签子,每根签子对应啥菜品、啥价格,账单上记得清清楚楚,客人吃的每一串都能对得上数。可昨晚遇上件委屈事儿:客人承认吃了串儿,却总怀疑我们把低价签子算成高价,哪怕当着面一根根核对清楚,还是免不了一番争执,好好的用餐氛围全被搅了。 其实做烧烤生意,图的就是个敞亮。所以想跟大家掏掏心窝子: 对各位食客朋友:如果您结账时担心“低价算高价”,完全可以当场查验——咱们一起把吃剩的签子按菜品分开,比如肉串、素串、特色串各自归堆,对着菜单上的单价一笔笔算。一次性签子没法重复用,每一根都能对应到您吃的每一串,咱们算得明明白白,既不让您多花冤枉钱,也别让误会扫了您的兴。 对餐饮同行们:建议咱们把一次性签子的“区分”做在明处——比如给不同价位的签子贴个小标签,或者用不同颜色的一次性袋分装不同品类的签子,菜单上把“签子对应菜品及价格”标得更醒目。客人用餐时多提一句“吃完可以随时核对签子”,结账时主动递上签子和账单对照,多一分透明,就少一分争执,也能让咱们的诚信被更多人看见。 烧烤的热乎气,靠的是炭火,更靠人与人之间的信任。不管是食客多一份耐心核对,还是商家多一份主动透明,都能让这些小误会少一点,让烟火气里只留开心,没有委屈~#宜宾来复812陈二姐私房烧烤
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