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&乐乐&5天前
城乡差距越来越大呀!住在我们乡镇上县城的人回老家。清明无论是亲戚还是家门宗族,很少有人管饭呢?亲戚连饭都不管了,都出去打工,谁来管你饭?别说人家凉薄。真相讲出来根本就无法接受。咱们30年前大家都在农村干活了啊,乡村的学校又没关门。清明寻根情结,基本上是找得到饭吃的。甚至提前赶场,还要安排好的生活。那天谁要来哟?早早的就把饭煮好。合适安排到位,没点豆腐赶上去买,没得肉上街去买,所以喝喝酒,聊聊天,亲戚那种情分是刻在骨子里的随茶便饭,老家烟火气。过去30年的亲戚,家宗中都是这样热情好客的。只要那家有事全部老幼都要帮忙,送端午送重阳拜兽必须要走的。那种人情味儿。家族亲戚谁生日,可是生日那天热热闹闹,无论有多忙,都必须赶到吃稍午。30年前的人情味非常浓。如今2026年4月5号元!农历2月18日。就不一样了。时代已经变了,不是30年前的了。城市化的加快建设,多少人进城务工的务工,子女读书的读书,什么宗族观念了,家族传统的亲戚朋友,年轻人全部进城去了,哪里有那么多时间回到我们乡下来看看这些老年人呢?在我国60岁以上的老年人超过了3.23亿。 在我们乡下就是老龄化的重灾区。你到开机车道后,一脚油门就到位了,光鲜亮丽的背后啊,想一想那些七老八十的在农村老人给你做饭吃。腰腿疼那脚不利索的长辈们煮饭给你吃,你忍心吃吗?尽量自己动手差不多,才是最重要的。要东搞柴火西扯菜的做一大桌子家乡味来招呼你,你忍心了不?真把老年人累倒了,出什么意外啦?那么点亲情瞬间就变成了恶意,仇恨呢?乡镇上县城里的我们打工人。房贷,车贷,生活费,学费,这样费,那样费,压得我们都喘不过气来啦,这三天的清明节假期不在开车的路上,就在开车,累的自己想躺平。谁想麻烦亲戚哦,团转地临,宗族家门老人。随便一个服务区就解决了吃饭问题,何必去打扰?30年前,我们农村大多数事件都相互帮助,你帮我,我帮你,现在城乡脱节中,人情味不是30年前的那种了,变了味。互不打扰,各自安好。挂青就是追思先辈不忘来处,不是走形式,告诉活着的人我来了的,吃顿饭那么简单。饭咱们可以不吃,但是根不能忘。 亲人不吃饭,不是亲情淡了,是时代变了,生活方式也变了。少拿一些道德来绑架,多一点将心比心,换位思考。心中有长辈比吃多少饭都强。别再用农村的那套老规矩,为难现在的人们。什么道德绑架,仁义礼智信都已经过世了。
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清明大锅菜,最浓乡村情 清明时节,细雨润过乡间的泥土,青草冒出嫩尖,枝头的花也开得温柔,村里的大喇叭早早响起,通知着大伙儿回村聚在一起,做顿热乎的大锅菜,既是感念先人,也是让四散的乡亲们再聚首,守住这份难得的乡村温情。 听闻消息,我早早赶回村里,刚到村委会门前的空场,就瞧见热闹的景象。村干部们早早搭起了简易灶台,搬来了大锅大灶,乡亲们三三两两赶来,手里提着自家种的青菜、萝卜,还有腌好的腊肉、新鲜的豆腐,不用招呼,大家自发地忙活起来,没有丝毫生疏,全是刻在骨子里的纯朴与热忱。 我也挽起袖子,融入这忙碌的人群中。有人负责烧火,干柴在灶膛里噼啪作响,火苗舔着锅底,暖意瞬间弥漫开来;有人负责打理肉类,大块的猪肉切得规整,香气隐隐飘散;我则和几位婶娘一起,蹲在水池边,细细清洗刚从菜园里摘来的白菜、蒜苗、芹菜,指尖沾着清凉的井水,菜叶上的泥土被一一洗净,透着新鲜的绿意。洗完菜,又拿起菜刀,在案板上切菜,一刀一刀下去,节奏慢悠悠的,没有城市里的匆忙,只有乡村生活的安稳与惬意。 婶娘一边切菜一边和我唠着家常,说起往年清明的光景,说起村里的变化,话语里满是朴实与真诚。没有客套的寒暄,没有虚伪的应酬,大家各司其职,默契十足,谁也不偷懒,谁也不计较,只为让这锅大锅菜做得更香,让每一位回乡的人都能尝到家的味道。 不多时,大锅烧热,油花翻滚,食材依次入锅,翻炒的声音、调料的香气,混着乡亲们的欢声笑语,在乡间的空气里弥漫。这大锅菜,没有精致的摆盘,没有繁复的工序,用的都是最家常的食材,靠的是乡亲们齐心协力的心意,却藏着最动人的乡村味道。 开饭时,大家围坐在一起,盛上一碗热气腾腾的大锅菜,汤汁浓郁,食材软糯,一口下去,满是烟火气,更满是故土的温情。清明的思念,在这烟火里变得柔软;乡村的纯朴,在这相聚中愈发浓烈。一碗大锅菜,聚起了乡邻,留住了乡愁,没有浮华的形式,只有最纯粹的团圆与牵挂,这便是乡村独有的清明,最动人的人间烟火。#地方特色美食 #农村美食记录生活 #农村乡情味
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