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面包-黄超2年前
剩下面包二次加工！#奶香片 #奶香片制作 #面包再利用 #烘焙教程 #纯手工制作美食
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东少的烘焙历险记7月前
#烘焙教程 #烘焙 #面包 #烘焙人的日常 #跟我学烘焙 一款酥脆面包干，适合门店增品的一款，二次加工的面包干。
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橙子的橙8月前
北海道吐司 奶香味十足，像云朵般柔软，面包柔软拉丝，巨好吃！ 今天做的是北海道吐司了，面包组织细腻，柔软 拉丝，奶香味非常浓郁，直接法制作，放三天也 是很柔软的！ #好好吃饭大赛 #万物皆可cosfood #北海道吐司 #北海道吐司做法 #吐司
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一根白叔1年前
吐司二次擀卷有没有用？怎么判断吐司熟没熟？模具该放多少面团？一次性解答#烘焙人的日常 #网红面包 #一起做面包 #吐司面包 #面包🍞
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果儿食记3月前
面包机 奶香浓郁的北海道吐司🍞 超拉丝，一次成功，不需要复杂的中种法，也不需要二次发酵。太适合新手小白了。可以根据自己的口味，放葡萄干、坚果等。 ✅室温 室温20度以内：液体用冷藏的 室温21~25度：用冷藏液体+水合法（冷藏30分钟即可） 室温超过25度：用冷藏液体+水合法（冷藏2小时-12小时） 无论多少温度，我个人都习惯酵母后放 ✅关于酵母： 📍无糖或者低糖配方 用普通酵母（低糖型) 📍配方含糖量高于8%的，用耐高糖酵母 不要使用代糖，影响发酵！ 酵母开封后要密封好，放冷藏，否则很可能 失活导致面团长不高。 📍夏天和面可以把盖子打开，发酵就盖上，烘烤也要盖上，烘烤全程不要打开盖子 #爱生活爱美食 #创作者中心 #我的美食日记 #面包机做吐司#北海道吐司
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加辣土豆饼4月前
第二次做吐司，成功拯救失败面团#烘焙 #面包制作 #吐司
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欢遇甜品屋1月前
🍓草莓季来做漂亮的草莓双色吐司～切开的瞬间一整个惊艳！颜值与口感并存，柔软拉丝，酸甜可口，你过年吃了什么甜品？#新年就要吃口甜的 #爱烘培爱生活 #马上迎财神 #创作者中心 #创作灵感
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文文的面包日记🧀6月前
手残美女的烘焙日记/第16集~椰蓉吐司 免等二次发酵！厨师机版椰蓉吐司，手残党也能一次成功，这款一次发酵的椰蓉吐司直接把门槛拉满，用厨师机揉面超省心，撕开满是椰香，早餐配牛奶绝了！ ❶揉面：厨师机搞定，不用手揉 先把高筋面粉、奶粉、酵母粉、白糖倒进厨师机面桶，用刮刀先简单拌匀，避免酵母直接接触糖。接着加入蛋液、牛奶和水，开低速1档揉2分钟，直到所有材料成团，再转中速3档揉5分钟，揉到面团能拉出粗膜。最后加入软化的黄油，先开低速把黄油揉进面团（约2分钟），再转中速揉4-5分钟，直到面团能拉出有弹性的薄手套膜，揉面步骤就完成啦。 ❷擀卷：包满椰蓉，层次超足 揉好的面团不用发酵，直接擀成约30×20厘米的长方形薄片。 先做椰蓉馅儿：把软化的黄油和白糖拌匀，加入蛋液搅打均匀，最后倒入椰蓉和奶粉，揉成细腻的椰蓉团。把椰蓉馅儿均匀铺在面片上，从长边一端紧紧卷起，卷成圆柱形后，用刀从中间切成两半（底部不要切断），像拧麻花一样拧在一起，放进450克吐司模具里。 ❸发酵+烘烤：耐心等膨胀，香味满屋飘 把吐司模放进温暖的地方（比如烤箱发酵档，温度38℃、湿度70%），发酵约40-50分钟，直到面团涨到模具9分满。烤箱提前预热，上下管175℃，把发酵好的吐司送进烤箱，烤40分钟。中途如果表面上色太快，记得盖一层锡纸，避免烤焦。烤好后立刻脱模，放凉后切片就能吃，椰香超浓郁！#自学烘焙 #椰蓉吐司 #一次发酵吐司 #椰蓉吐司 #自学烘焙记录
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小张姐姐10月前
不需要厨师机 手揉制作牛乳生吐司的过程：包括水合面团，基础醒发、擀卷、二次醒发、烤制等步骤 做出来的吐司暄软蓬松又拉丝 ，奶香十足，没有厨师机也可以制作出来的美味，家人品尝完都非常喜欢#吐司 #在平凡的日子里热爱生活 #好好吃饭大赛
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多云转甜～5月前
#在家自己做面包 双重巧克力淡奶吐司！浓郁湿软❗️放三天不硬🔥巧克力控超爱的吐司面包#吐司面包 #面包🍞 #家庭烘焙 #巧克力吐司面包
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南方小镇面包培训教室（长期招学员）4月前
南方小镇面包分享第11款：双重南瓜芝士吐司🎃 松软吐司之上，铺满金黄贝贝南瓜片。烘烤后，南瓜变得软糯清甜，一口咬下，南瓜的软糯甘甜与吐司的蓬松柔韧在口中完美交融 #南方小镇面包教室 #烘焙教程 #吐司 #南方小镇面包课程 #烘焙人的日常
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木易楊🍞8月前
百分百高含水吐司片二次加工的料理吐司，搭配阿根廷进口车达风味奶酪🧀制作的两款适合当早餐的产品。温泉厚蛋培根料理吐司，奥尔良炭烤鸡排料理吐司#高含水吐司 #厚蛋培根芝士三明治 #奥尔良鸡排吐司
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马小厨烘焙日记7月前
手揉北海道吐司，参与感越多成就感越大 想知道一次发酵和两次发酵的吐司有什么区别？ 答：完全没有区别 还想试一下手揉吐司能不能成功？ 答：非常成功，一点不逊于厨师机 问几次也不如自己动手做一次，通过这次我知道一次发酵的面包也可以很柔软拉丝，没有厨师机也能做出完美吐司 #手揉面包最详细分享 #面包🍞 #抖音美食创作者 #自制面包
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舒子慢烘焙1月前
第一次做双色蓝莓吐司，配方加了波兰种和自己熬的蓝莓酱，口感超级柔软，夹馅部分酸酸甜甜很清新很惊艳，属于越嚼越香的一款果味吐司，好吃好吃。 #日常vlog #吐司 #蓝莓吐司 #家庭烘焙 #早餐吃什么
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瑜晓3月前
我又来蒸吐司啦，蒸锅版抹茶双色蜜豆吐司，真的巨巨巨巨软，做法简单又好吃#吐司 #蒸吐司 #抹茶蜜豆吐司 #吐司面包 #我的烘焙日常
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大晴晴的厨房6月前
软到能下腰的双重开心果吐司真的炒鸡好吃‼柔软拉丝一口下去满满都是坚果的香味～真的太满足了！ 🍞面团配方：450克/1个 高筋粉：260克 白砂糖：30克 奶粉：20克 鸡蛋：一颗 牛奶：130克 开心果酱：20克 食盐：3克 酵母：3克 黄油：25克 炼乳：12克 🍞奶酥配方： 黄油：15克 糖粉：12克 蛋液：10克 奶粉：30克 开心果酱：10克 🍞烘焙时间： 180度30分钟（10分钟盖锡纸） #青年创作者成长计划 #烘焙教程 #家庭烘焙 #开心果吐司 #吐司
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小焙壳🍭2月前
不用炒馅！一次发酵的🍫巧克力千层吐司，第一次做就成功啦~#新手烘焙 #家庭烘焙 #巧克力千层吐司 #吐司面包 #早餐吃什么
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面包脑袋🥐2月前
烘培Vlog｜🍞猪肉脯肉松吐司 成功复刻祐禾同款猪肉脯吐司 教程配方来啦 高筋面粉250g 白糖30g酵母3g 牛奶130g鸡蛋1个 黄油30g盐3g#在家做面包 #烘培 #猪肉脯肉松吐司 #吐司 #吐司的n种做法
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Miss JOJO 的小厨房2月前
实验室｜同样的配方做吐司🍞，1️⃣次发酵vs2️⃣次发酵 谁才是更优解❓快来看～ #吐司 #一次发酵 #二次发酵 #吐司面包 #新手烘焙
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💗爱做美食的～玲9月前
100%全麦吐司🍞，打面教程&配方（二次擀卷配方） #百分百全麦 #吐司 #打面 #教程 #配方
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兔叽叽1年前
又软又韧的吐司你吃过吗？今天学会了这个#白吐司 用它来做三明治或直接空口吃都绝了#新手友好 赶快试试吧 敲重点：二次发酵至8分满即可 上火烤箱温度可以适量调低一些，以免顶部上色太重#动手自己做美食 #超好吃 #新鲜出炉
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嗯吖爱美食🍧3月前
解锁吐司的新吃法，早餐不知道吃什么，试试这个香肠芝士烤吐司，做法简单，超长拉丝，小朋友爱吃，搭配一碗热乎乎的疙瘩汤，开启美好的一天😋#早餐吃什么 #好吃到停不下来#在家做美食 #谁懂这一口的好吃程度 #空气炸锅美食
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傲娇的马铃薯1月前
谁能拒绝巧克力+香蕉的神仙组合🍫 柏翠Q5做的吐司也太绝了！冰桶控温揉出完美手套膜，二次发酵后烤到爆顶，外皮微脆内里松软，每一口都裹着绵密奶酥和融化的巧克力，早餐配咖啡、下午茶配奶茶，幸福感直接拉满～#每年就等这一口年货#这口家乡味等我一年了#不卡装备做出了甜品#过个抖音新轻年#秀一波我的春节邪修美食
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蚊蚊蚊子wen4月前
双重黑芝麻吐司 双重黑芝麻吐司 1. 提前一晚准备烫种：开水30g、高筋面粉30g，搅拌均匀保鲜膜贴面冰箱冷藏即可 2. 主面团材料：高筋面粉250g、白糖20g、酵母2g、奶粉15g、冰水140g、黑芝麻粉35g、黄油25g、盐3g 3. 除了黄油和盐所有材料倒入厨师机盆低档搅拌至无干粉状态，再3档约10分钟至扩展阶段，加入黄油和盐揉出手套膜，室温发酵至2倍大 4. 做黑芝麻奶酥陷：黑芝麻粉40g、糖粉10g、鸡蛋1颗、椰子油适量，一次加入搅拌均匀即可 5. 面团发酵好，按压排气后搓圆，松弛15分钟 6. 做自己想要的造型，抹上黑芝麻奶酥陷，摆入土司盒 7. 烤箱发酵功能32度，加一碗热水，发酵至8分满，刷上鸡蛋液，撒点白芝麻 8. 烤箱提前预热，上火155度，下火195度，下层烤35分钟 #烘焙 #吐司 #黑芝麻吐司 #黑芝麻吐司面包
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无敌达达8月前
练习烘焙第八期：日式生吐司#家庭烘焙 #烘焙
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把落日留在夕阳里3天前
第56集/吐司 不用揉面，只用最简单的水合法，就能做出柔软细腻又拉丝的吐司！#吐司面包 #免揉吐司#免揉面包#健康美食自己做
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柚见橙3月前
#热门 在家简单复刻奶香炼乳吐司｜新手一次成功‼️#抖音美食创作人 #在家做美食 #吐司 #抖音美食创作者
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乔不卷4月前
下班回家开始做，时间比较紧，只进行了一次发酵，没怎么发酵好就开始考了，发的有点不够高,宝子们时间充足可以进行二次发酵哟～#0基础烘焙 #吐司面包 #双重巧克力咖啡吐司 #双重巧克力吐司 #日常分享
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乡音4月前
想做好吃的吐司，二次发酵风味更好，一次发酵没有味道。希望这三条避坑指南能够帮到你，做出金顶白边好吃的吐司。#日常分享 #原创视频 #面包 #强烈推荐
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浦瑶瑶4月前
酥脆～太酥脆了…就大口吃了两口，嘴里磨了一个大血泡😭烤面包虽好，一定要慢慢吃#抖音美食创作者 #吐司面包 #面包的花样吃法 #面包 #芝士
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🌈🌈🌈🌈🌈爱烘培的小宋同学1年前
#烘焙新手 #在家做吐司 鲜奶吐司交作业啦！！！ 入了一个稍微专业点的厨师机 迫不及待想做吐司了 烤箱二次发酵居然要一个半小时 不知道是我的酵母问题 还是烤箱发酵就是要这么久🙃🙃🙃差点以为失败了
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六月的烘焙日常3周前
吐司只有零次和无数次 一个万能面团解锁多种口味吐司 一个面团竟然可以解锁三个不同口味吐司，直接法不需要种面一次性教大家三款吐司造型，简单又好吃！#万能面团 #椰蓉吐司 #开心果吐司 #黑芝麻吐司 #自制吐司
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弟弟很爱吃2天前
吐司这样给孩子做，一吃一个不吱声。真的巨好吃！#蓝莓爆浆吐司#早餐吃什么#吐司面包
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今日晴朗4月前
一周一次做面包🍞日记 #vlog日常 #吐司面包 #记录真实生活
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星辰姐姐是个面包迷8月前
超详细保姆级做法，做俩口味一吃就满意度超高的黑钻吐司，我自己做好一个人吃了俩吐司都没办法说谁更好吃，俩真的是各有各的好吃，黑钻吐司做法需要注意卡时间点，出教程之前我自己做了好多次来测试哪种时间温度还有擀卷的宽度对新手宝来说更容易成功，最后总结的就是视频里的啦，大家跟着教程里说的来，基本都能做成功的~ #黑钻吐司 #黑钻吐司面包 #吐司蛋糕 #吐司做法 #高比克007画境厨师机
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晴日杂记3月前
鲜奶牧场吐司|之前做吐司总是出现二发发不起来情况，今天尝试了一发吐司，二发用了一个多小时就发到位了#在家做面包 #烘焙新手 #面包🍞 #家庭烤面包 #吐司
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瑜晓1月前
谁说面包机做不出好吃的吐司？家有面包机的姐妹赶紧看过来，今天用面包机做超软的北海道吐司，不需要种面，不用二次发酵，省时省力，太适合新手小白了#在家做面包 #面包机 #面包机做吐司 #北海道吐司 #满级吃商指南
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是个馋妈4月前
二战蒸吐司，能成功吗，听取了姐妹们的意见，水开下锅，手揉过程不发了，手揉第51个，挑战终于过半了#吐司面包 #烘焙新手 #蒸面包 #在家做面包 #家庭烘焙
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蚂蚁爬长城3天前
超快手的懒人早餐来啦，吃不完的土司片不要浪费放冷冻用来做三明治不用解冻超方便，自己做的无糖酸奶用来做酸奶碗质感细腻又丝滑超好吃#快手早餐 #左滑看我的减脂餐 #懒人减脂餐 #三明治 #吐司的神仙吃法
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噜啦啦哇哈哈慢点长大8月前
宝藏吐司配方，中种法做吐司做法，厚多士超好吃#吐司#中种法 #厚多士 #新鲜出炉
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西瓜醉好次6天前
吐司别再只做三明治了，还可以这样做#煎吐司 #早餐 #美食
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不吃胸口朥的啊涛3天前
用面包机做火腿肉松吐司#在家做面包 #东菱面包机 #肉松吐司
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米米日记2天前
面包机自制超浓郁蓝莓爆浆吐司❗️❗️❗️ 解锁蓝莓新吃法！今天在家用面包机成功做出了超火的蓝莓爆浆吐司🍞！免手揉！新手小白也能轻松搞定~ 柔软拉丝的爆浆吐司散发着满满的蓝莓果香，早餐立刻安排上！#蓝莓吐司 #蓝莓 #吐司 #吐司的神仙吃法 --------------------------- 牛奶 120g 干酵母 3g 高筋面粉 260g 奶粉 12g 炼乳 12g 蓝莓果酱 200g 黄油 25g 盐 3g 淀粉 5g 水 10g
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清华老爸的亲子手作6月前
如果一次烘烤又想吃到不同口感的面包，可以试试250克的方形小吐司。每种口感都只有几片，吃起来毫无压力。家里小朋友最喜欢的，仍然是挤上番茄酱的原味吐司😋😋#美食 #烘焙 #亲子#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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军同学1周前
450克金顶白边牛乳吐司，组织细腻，超级柔软拉丝的吐司，空口吃都好吃！#纯牛奶和面吐司 #450克吐司 #方形吐司做法 #吐司配料 #吐司制作流程
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解馋小当家2周前
#红豆吐司 这种二次发酵的面包，真的太香了！ #吐司面包 #面包 #休闲零食面包 #零食推荐
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小公举兰2天前
蓝莓🫐吐司🍞 ##动手自己做美食 #纯手工制作美食
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绿山墙的安妮珍1天前
皇冠吐司🍞🍞🍞🍞🍞#健康美食自己做 #厨房日记
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Zhu zhu &烘焙屋4天前
姐妹们，终于做出了超级柔软拉丝的吐司，像吃棉花糖一样，幸福又治愈不开心#烘焙#烘焙教程 #超柔软吐司 #吐司的第n种吃法 #吐司翻车
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高比克烘培直播间2周前
面包跟吐司要二次发酵吗？一个视频分析清楚分团冷藏发酵细节总结 💗优点： 慢发酵能更加凸显发酵的风味，气孔更细腻，拉丝 想什么时候做就什么时候做，不再卡烘烤时间。 不再慌慌忙忙，延缓发酵过程，新手不会判断一发状态或者室温高面温高，是救星一样存在。慢发酵面包的老化速度相对较慢。 ♨️注意事项： •时间较长：冷发需要回温，二发速度没有那么快。 •需要足够的冰箱空间。 •密封：做好保湿，防止面团表面变干结皮 •温度：冰箱温度要稳定，2-3度合适。 •回温：从冰箱取出后需要适当回温（半小时） ，太冷影响发酵。 传统热发➡️一发的目的1️⃣是为了在寒冷的气候，或者面温太低的时候去激活酵母，所以有的时候，不一定非要一发。 目的2️⃣风味和延缓老化，其实你配方本身风味足够给力，你配方含水量大，就算你不经历一发，也可以，发酵没有绝对公式，这个要根据自己的气温跟出缸面温，和你配方状态去决定。#吐司#发酵#打面机 #热雾发酵箱#左滑看我的烘焙配方
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六月的烘焙日常1周前
加了牛奶液种的牛奶吐司 又软又细腻 吐司放三天不硬的秘密，一定要学会这个牛奶液种法，加了液种的牛奶吐司超软！ #牛奶吐司 #牛奶液种 #牛奶吐司面包 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱
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苹果真甜生活号3周前
#DIY面包 #面包机做吐司 后膜法和二次发酵，用冰水，黄油和盐后放
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甜筒化了8月前
二次搅拌！二次发酵！慢烤出来的黄油吐司！每一口都能吃到黄油奶香！！配料表干净！只有21天新鲜短保！家里老人小孩也放心吃！#早餐吃什么 #太好吃了 #面包 #黄油吐司 #真香
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多多的轻食日记9月前
用黄油慢烤的吐司，特别松软 特别香，而且是二次搅拌二次醒发，很讲究的制作工艺，配料表很干净，真的太喜欢了#吐司面包 #黄油与面包 #这也太好吃了 #早餐吃什么 #宝妈推荐
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毕宿五-平凡人的一生9月前
第二次做吐司附带录的视频，也是一个晚上的生活vlog。总是感觉做不出买的感觉，这次牛奶还加多了，虽然最近做的都味道还行，但感觉就像蛋糕口感不是很像吐司，表皮一直是个问题好头疼啊。 #vlog美食记 #敦煌 #吐司面包 #做美食我是认真的
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卡姐不开面包店啦2天前
🍞前面包店主的私藏吐司配方！今天分享的是淡口不甜的鲜奶吐司 可做2个450克吐司 配方如下： 高筋面粉500g 细砂糖40g 奶粉20g 盐6g 鲜酵母15g 全蛋液50g 纯牛奶310g 无盐黄油50g 烘烤温度： 上火180度下火190度烤26分钟左右 不加盖上火减10度 普通吐司模具烘烤时间延长10分钟左右 #真实生活分享计划 #在家做面包 #吐司 #烘焙教程 #家庭烘焙
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蓝法荟鲜奶生日蛋糕专门店宠粉号5天前
沉浸式做吐司！二次醒发+中途掉头烤，出炉那一刻，奶香直接封神！这绵密组织，谁看谁流口水🤤 #真材实料好味道
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YJeong.H5天前
来复刻莫奈花园吐司了 配方和细节都在视频里 #真实生活分享计划 #莫奈花园吐司 #吐司 #面包 #美食分享 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手
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阿甘（过期食品回收）1周前
过期食品在工厂二次加工？#过期食品回收 #过期食品回收饲料用途 #面包片边角料 #食品下脚料
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一点都不困a1月前
新手烘焙小白，挑战双色斑斓吐司🍞成功 太有成就感了😎纪念我的第一块小吐司 #烘焙新手 #烘焙人的日常
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菲菲妈妈爱分享2天前
小小的一个很软很香甜，早餐简单加工一下就很美味了，出门带着也很不错@菲菲妈妈 @李刁馋冷吃-手工炒制家常味 #七小七鲜奶吐司 #云朵小吐司 #好吃又营养 #早餐吃什么 #解饿又解馋
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豆沙泡泡3月前
吐司：两个恰恰好～ #烘培 #面包 #奶油 #brunch #生活的烟火气息
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