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小燕同学3月前
需要焯水的15种蔬菜有哪些#生活常识
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趣味性科普2月前
这些菜需要焯水吗#科普#种菜 #小知识
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小薇万物百科3月前
分享几种下锅炒前需要焯水的菜？焯水的时间你都知道吗？#蔬菜 #炒菜 #做菜小技巧 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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营养师谷传玲1周前
这 5 种春菜不焯水，吃错真伤身 春天吃这 5 种菜，千万别直接下锅！ 香椿亚硝酸盐高、春笋含氰苷、菠菜草酸多、蕨菜有原蕨苷、马齿苋草酸不低， 不焯水直接吃，不仅影响营养吸收，还可能带来安全隐患。 记住关键原则：焯够时间，水一定要倒掉。 香椿、菠菜、马齿苋焯 1 分钟，蕨菜要煮 15~20 分钟，春笋彻底煮熟更安心。 春天尝鲜虽好，安全永远第一位。 转给家里做饭的人，别再吃错啦。 #健康知识 #食品安全 #饮食健康 #春菜吃法
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镜善镜美何敏10月前
各类蔬菜焯水时间你清楚吗 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #蔬菜 #抖出健康知识宝藏
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云晓尘记1月前
这些蔬菜，再急也要焯水#知识科普 #蔬菜 #焯水 #经验分享 #厨房
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朝闻道2周前
不焯水 = 慢性吃毒？别被吓住，科学焯水看这一条 很多人说 “菜不焯水就是慢性吃毒”，真有这么夸张？ 菠菜、豆角、木耳、香椿、肉类到底要不要焯？ 冷水焯还是热水焯？时间多久？ 这期把焯水原理、风险、做法一次性讲明白， 不制造焦虑，只讲靠谱知识，转发给家人更安心。 #焯水 #营养 #女性健康 #食疗小妙招 @央视健康
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甜CC8月前
青菜你都煮对了吗？草酸高的蔬菜如菠菜、红苋菜、茭白、空心菜、竹笋都需要焯水一到两分钟才能吃哦#创作者中心 #创作灵感 #草酸钙 #焯水才能吃的蔬菜
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西楼的生活日记5天前
🔵掌握焯水的底层逻辑✨做饭突然变好吃了 #做饭小技巧 #生活小技巧 #做饭 #青年创作者成长计划
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兔妞百科2月前
一口气看完11种炒之前需要焯水的蔬菜！#蔬菜 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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吉吉科普2月前
分享炒前需要焯水的蔬菜，焯水的时间你都知道吗？#蔬菜 #炒菜 #炒菜小技巧 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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薇姐懂营养1月前
各种食物的焯水方法，发给你身边不知道食物焯水技巧的人 菠菜、羊肉、香菇、排骨、腐竹、西兰花、竹笋、豆角，这些蔬菜吃前记得焯水，去除草酸、残留和部分苦涩味提升口感 #焯水才能吃的蔬菜 #肉类焯水 #涨知识 #健康科普 #食品安全
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净食录3周前
二月二，龙抬头|纯素菠菜手擀面·观音素面 二月二龙抬头，春天悄然而至。今天用鲜嫩的春笋，做一碗纯净素的观音素面，把春天的鲜爽吃进嘴里 配料： 面团部分 面粉400g 菠菜汁200g(100g菠菜 100g水，可以适量增减，我们的菠菜打不是很碎） 卤子部分：干香菇 干木耳 春笋 姜 一、准备面团 和面：菠菜加水打成汁，边加边搅成絮状，揉成硬面团（不用过滤）。 三揉三醒： 第1次：揉成团，醒10分钟。 第2次：揉2-3分钟，醒10分钟。 第3次：再揉一次，醒透。 二、准备配菜 处理春笋：去老皮，切滚刀块。冷水下锅，加盐，水开后，煮5分钟去草酸。 泡发干货：香菇、木耳温水泡发。香菇切片，木耳撕小朵。泡香菇的水留用。 腌制芹菜：芹菜切细丁，加松茸酱油、麻油、芝麻油拌匀备用。 三、擀面条 擀制：醒好的面压扁，撒玉米淀粉，卷在擀面杖上擀薄。 切面：叠起切成条（宽细随意），抖散备用。 四、炒卤子 爆香：热油爆香姜片。 翻炒：下香菇、春笋炒香，再下木耳翻炒。 调味：加半勺老抽上色、一勺生抽提鲜、适量盐。 炖煮：倒入泡香菇的水，补清水。水开后中小火煮8分钟。 加油面筋：油面筋扎孔，放入锅中再煮3分钟。 勾芡：淋入水淀粉，汤汁变浓即可。 五、煮面装碗 煮面：水开下面，再次煮沸即熟。 装碗：捞出面条，浇上卤子，加一勺腌好的芹菜碎。开吃！ #春日好食光 #二月二龙抬头 #纯净素 #素食
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吉吉科普1月前
分享炒前需要焯水的蔬菜，焯水的时间你都知道吗？#蔬菜 #焯水 #炒菜 #焯水才能吃的蔬菜 #炒菜小技巧
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温柔姒待悇泩2周前
#1. 含草酸蔬菜（菠菜、空心菜、芹菜、茭白、竹笋） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫30秒~1分钟即可。 • 技巧：焯好后立即捞出过凉水，能保持翠绿的色泽和脆嫩的口感。 2. 有毒素食材（四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆、黄花菜） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫1～3分钟，确保豆粒熟透。 • 技巧：鲜黄花菜需焯烫3～5分钟以上，捞出后挤干水分再烹饪，可有效去除秋水仙碱。 3. 亚硝酸盐相关食材（苋菜、香椿、蕨菜、茼蒿、新腌咸菜） • 焯水时间：水开后下锅，焯烫30s～1分钟左右。 • 技巧：香椿焯水时可加少许盐，能更好地去除亚硝酸盐，还能保持鲜嫩。 4. 难清洗食材（木耳、蘑菇、西兰花、花椰菜、野菜） • 焯水时间：干木耳泡发后焯水2~3分钟；蘑菇、西兰花焯烫1~2分钟。 • 技巧：焯水前先将食材彻底冲洗干净，西兰花可切小朵，能让杂质更易脱落。 5. 带血腥味肉类（排骨、牛肉、羊肉、内脏、鸡肉） • 焯水时间：冷水下锅，大火煮至水沸后撇去浮沫，再煮2~3分钟捞出。 • 技巧：焯水时加姜片、葱段和料酒，能更好地去除腥味；内脏类建议多焯1~2分钟，确保熟透。
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森博士营养美学5天前
别再直接下锅，9种蔬菜焯水才安全！ #饮食分享 #食物分享 #每日分享 #科普
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老李的大棉袄1周前
菠菜干炒笋 老李家传鲜美做法 吃了忘不了 做法特别简单 #老李柴火灶#老李讲故事#苏州方言#无锡方言#春天的味道
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小王测评4天前
这些蔬菜要焯水#焯水#蔬菜#每天分享一个小知识 #厨房
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简单说真知5天前
需要焯水的蔬菜及时间 #焯水 #厨房小知识 #蔬菜焯水 #厨房干货
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斯敏的馒头日记6天前
谁吃谁迷糊！菠菜春笋牛肉包，鲜掉眉毛了！！ 3-4月的春笋和菠菜，嫩到掐出水💦 加上牛肉、香菇，包成一个大胖包子—— 一口下去：脆嫩+清香+肉香+鲜味，直接上头！ 关键是无糖无油，馅料低脂高蛋白，炫两三个没负担～ 一次发酵就搞定，新手也能做，不用揉出膜照样暄软。 趁着春天这口鲜，赶紧蒸一锅，谁吃谁迷糊😵‍💫👇 （评论区告诉我，你能炫几个？）#包子 #春笋 #菠菜 #牛肉包子#春天的味道
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阿磊科普1周前
这些蔬菜吃前都要焯水，快告诉你家老人和小孩#涨知识 #焯水才能吃的蔬菜 #生活知识
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印象家政3周前
一张图带你了解常见的需要焯水的食物 1. 含草酸蔬菜（菠菜、空心菜、芹菜、茭白、竹笋）
• 焯水时间：水开后下锅，焯烫30秒~1分钟即可。
• 技巧：焯好后立即捞出过凉水，能保持翠绿的色泽和脆嫩的口感。

2. 有毒素食材（四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆、黄花菜）
• 焯水时间：水开后下锅，焯烫1～3分钟，确保豆粒熟透。
• 技巧：鲜黄花菜需焯烫3～5分钟以上，捞出后挤干水分再烹饪，可有效去除秋水仙碱。

3. 亚硝酸盐相关食材（苋菜、香椿、蕨菜、茼蒿、新腌咸菜）
• 焯水时间：水开后下锅，焯烫30s～1分钟左右。
• 技巧：香椿焯水时可加少许盐，能更好地去除亚硝酸盐，还能保持鲜嫩。

4. 难清洗食材（木耳、蘑菇、西兰花、花椰菜、野菜）
• 焯水时间：干木耳泡发后焯水2~3分钟；蘑菇、西兰花焯烫1~2分钟。
• 技巧：焯水前先将食材彻底冲洗干净，西兰花可切小朵，能让杂质更易脱落。

5. 带血腥味肉类（排骨、牛肉、羊肉、内脏、鸡肉）
• 焯水时间：冷水下锅，大火煮至水沸后撇去浮沫，再煮2~3分钟捞出。
• 技巧：焯水时加姜片、葱段和料酒，能更好地去除腥味；内脏类建议多焯1~2分钟，确保熟透。#美食技巧 #膳食营养知识科普 #宝妈##日常饮食小知识 #日常美食小常识
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放松身心 最高境界4天前
#吃喝玩乐分享计划 #健康生活小知识
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天道养生11月前
这些蔬菜为什么要焯水？你知道吗？ 家人们平时做菜会焯水吗？今天就来给大家分享几种一定要焯水的蔬菜！我平时都在这样做！ 菠菜和茭白得焯水，因为草酸含量高。草酸要是和人体里的钙碰上，就会变成草酸钙，不但钙吸收不了，还可能有结石风险，焯下水能去掉不少草酸。
莲藕容易藏寄生虫，像姜片虫，要是不小心吃进肚子，肠道可就遭罪啦，焯个水把寄生虫都消灭，吃着才安心。
香椿含有亚硝酸盐，这东西可能变成致癌物亚硝胺，焯一焯，把亚硝酸盐含量降下来，吃着更放心。
黄花菜里的秋水仙碱本身没事，进了人体一变身就有毒了，会刺激肠胃，焯水就可能更好把它分解掉一些。
蕨菜里的原蕨苷可是致癌物，焯水能减少不少。
豆角里的皂素和植物血凝素，一个刺激消化道，一个影响生理功能，都容易让人上吐下泻，多焯会儿水，把这些坏东西都破坏掉！
#科普知识 #内容启发搜索 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #抖出健康知识宝藏 内容不具有医疗指导意义，不能替代专业医疗建议。这些只是我个人的使用感受分享，效果肯定因人而异，大家要是感兴趣可以试试，但千万别当治病的方法！如有身体不适请线下就医。
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福客隆超市苏州园区店·纪实版1周前
厨房小白必看！🙋🏻‍♀️这几种蔬菜千万别直接炒❌ 🥦西兰花：掰开焯水1分钟，高温消毒更放心~✨ 🥬菠菜：去草酸不涩口，口感更嫩滑🌻 🫛豆角类：去毒素，吃着更安全🤩 🎍春笋：去苦涩草酸，减少肠胃刺激🏕️ 🌿香椿：焯水去有害物质，吃着才安心🔥 关注福客隆超市，解锁更多实用厨房技巧！🌹 #生活小妙招 #小常识每天为你更新 #点赞收藏 #焯水才能吃的蔬菜 #厨房好帮手
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田妹晓尘1周前
需要焯水的蔬菜，多做一步，美味翻倍#焯水 #蔬菜 #科普 #经验分享 #焯水才能吃的蔬菜
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小肚哥3天前
这些食物吃之前要焯水#内容过于真实#真实还原 #饮食健康 #生活常识 #每天涨知识
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曼波百科2月前
分享一些需要焯水后才能炒了吃的蔬菜，看看你都吃对了吗 #蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水
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曼曼讲百科1月前
菜不焯水等于吃毒素，家里老人孩子要注意 #食品安全 #焯水才能吃的蔬菜 #科普 #生活常识
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调料西施～肴香呼应2天前
食材焯水时间#调料 #香料 #肴香呼应 #食材焯水时间
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疯哥分享6天前
需要焯水才能吃的蔬菜！#涨知识 #需要焯水的蔬菜有哪些
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我是云姐2天前
居然还有人知道，这些蔬菜都要焯水？！#我是云姐 #蔬菜焯水 #生活小常识 #生活小技巧 #焯水
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尚优超市祝桥天和广场店1周前
家人们！这些蔬菜必须焯水！ 西兰花、菠菜、四季豆、竹笋！ 不焯水，农残、草酸全吃进肚子！ 尚优SELECT天和广场店，新鲜蔬菜每日上新，买对菜更要吃对菜！ #超市小技巧 #尚优超市
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康姐短视频3天前
哪些菜要焯水#每天跟我涨知识 #测评
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医哥说健康💊2周前
蔬菜焯水的优点 1. 去草酸、去涩味 菠菜、苋菜、茭白、竹笋等草酸高，焯水能减少涩味，也降低结石风险。 2. 去农药残留、去亚硝酸盐 高温+过水，能带走部分表面农药和亚硝酸盐，更安全。 3. 去异味、去苦味 西兰花、菜花、芹菜、苦瓜等，焯水后异味和苦味明显减轻。 4. 杀菌、更卫生 尤其凉拌菜，焯水能杀灭细菌、寄生虫卵，避免肠胃不适。 5. 保持颜色鲜亮、口感脆嫩 绿叶菜、西兰花焯水后不易发黄，炒/拌时更绿更好看。 6. 缩短后续烹饪时间 再炒、再炖更快熟，减少营养流失，也避免外熟里生。 7. 去除多余水分 包饺子、做馅料时焯水挤水，不容易出水破皮。 8. 更易消化 纤维软化，老人、小孩、肠胃弱的人吃着更舒服 。#食疗小妙招 #生活小妙招 #抖音新人 #食疗
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王私厨（禅）🙏分享美食2天前
天热没胃口？6道春日凉拌菜，毛豆、荷兰豆、竹笋、莴笋、菠菜、苦菊，淋上辣椒油一拌，香辣开胃超解腻，脆嫩爽口，简单快手，全家都爱吃～#凉拌菜 #春季美食 #开胃解腻 #红油凉拌菜 #家常菜
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中润悦购佳超市1周前
悦购佳厨房小科普🔍 厨房小白必看！🔥厨房小知识✅ 今天分享给你们几种需要焯水的蔬菜 别小瞧“焯水”口感与营养保留的双重魔法！ ———悦购佳超市欢乐城店———
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宝儿生活铺2天前
看看你烧菜时有没有没焯水就烧的蔬菜？#菠菜#豆角#西兰花#茭白#健康知识
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凉皮不凉3天前
今日食：莴笋炒肉、菠菜炒鸡蛋、蒸梅花肉 #真实生活分享计划 #家常菜
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吾爱聊美食3天前
这些食物吃之前要焯水 #食物焯水 #生活小技巧 #生活小妙招
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OK随缘🍎1周前
#生活小常识。
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壮妈爱美食2天前
新手做菠菜拌口蘑，焯水别踩坑！5 分钟搞定家常菜 #美食教程 #快手家常菜 #菠菜的神仙吃法 #菠菜拌口蘑 #零失败美食
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妆食记食品旗舰店甄选3周前
这些食物吃之前要焯水 #真实生活分享计划 #生活小知识 #妆食记 #妆食同源
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橙子万物1月前
你知道哪些蔬菜需要焯过水才能食用吗#科普健康知识 #焯过水才能吃的蔬菜 #蔬菜#三农
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王战东1周前
#原创作品每日更新
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董超3天前
这九种蔬菜，一点记得焯水#健康饮食 #焯水 #涨知识
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雪人和马力大叔1周前
蔬菜焯水的正确方法 #蔬菜焯水 #蔬菜 #厨房小白秒变大厨 #生活小技巧 #雪人和马力大叔
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小马科普2月前
分享一些需要焯水后才能炒着吃的蔬菜，你都吃对了吗#蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水
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每日新闻报1年前
【蔬菜焯水 冷水下锅还是热水下锅？】 焯水，是食材预处理中关键的一步。比如菠菜、竹笋、苦瓜、西兰花等，这类有点涩味的蔬菜，草酸含量往往都较高，长期高草酸饮食，容易增加结石风险。那么，给蔬菜焯水，到底是冷水下锅，还是热水下锅呢？这个得视情况而定。可以水开了下锅的，有菠菜、西蓝花、芹菜、油菜等蔬菜。水不要太多，以刚淹没食材为宜，蔬菜颜色稍有变化便可以捞出来。但是，给四季豆、鲜黄花菜等带毒素的菜焯水的时候，建议冷水下锅。煮沸5分钟后再炒熟、炒透食用。若想让蔬菜保持颜色翠绿，可以在焯水时加点盐和油，防止氧化酶破坏叶绿素而变色。
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康月约读1月前
您知道吗？有九种家常蔬菜，必须焯水后再烹饪！做错了真的可能影响健康！ ⏰ 记住这张“焯水时间表”，一分钟都不能少： 1️⃣ 菠菜：焯10秒（去草酸，不涩口） 2️⃣ 豆角：焯5分钟（去皂苷和凝集素，防中毒） 3️⃣ 莴苣：焯10分钟（去涩味，更入味） 4️⃣ 茭白：焯3分钟（去草酸） 5️⃣ 油菜：焯2分钟（去硝酸盐） 6️⃣ 香菇：焯2分钟（去嘌呤，尿酸高必做） 7️⃣ 西兰花：焯1分钟（去虫卵，吃着放心） 8️⃣ 黄花菜：焯5分钟（去毒素，生的千万别吃！） 9️⃣ 香椿：焯30秒（去亚硝酸盐，春天头茬更要焯） 点亮小红心❤️收藏这张表，转发给家里掌勺的人！ 下次做这九样菜，别再省略焯水这一步啦！ #抗炎饮食 #健康科普 #美食技巧 #科学烹饪 #蔬菜
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冯唐伴你生活3天前
这几种蔬菜一定要焯水#健康 #健康科普 #营养
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三藏臻选国货6天前
蔬菜焯水不是多次一举，这几种蔬菜千万要注意 #臧其超 #三藏甄选
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田妹晓尘2月前
竟然吃错那么多年，原来这些蔬菜需要焯水#过年 #焯水 #蔬菜 #分享 #生活小妙招
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素问百草1月前
你知道哪些蔬菜需要焯过水才能食用吗？#科普知识 #蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #涨知识 #生活小常识
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Sea4天前
很多菜多道工序处理后吃起来更安全
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食客行2天前
这6种菜不焯水，等于慢性吃毒！ #青年创者成长计划 #焯水 #涨知识 #一起学做菜 #十万个吃什么
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哈哈气泡水1月前
食用前一定要焯水的蔬菜 菠菜、西兰花、马齿笕、香椿、黑木耳、鲜黄花菜、四季豆、苦瓜、茭白、竹笋#中视频伙伴计划 #蔬菜 #每天跟我涨知识 #DOU #营养
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物1月前
#知识分享#焯水蔬菜
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简单说万物1月前
这些需要焯水的蔬菜你都知道吗？ #蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #做菜 #涨知识
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田妹晓尘2月前
吃前要焯水的蔬菜，你知道多少？#蔬菜 #过年 #年货 #年夜饭 #分享
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劉江3天前
不能直接炒着吃的几种蔬菜！
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