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煤炭哥3月前
饺子好吃有诀窍，从饺子皮和面开始分享！皮劲道爽滑，肉馅鲜嫩多 #冬至吃饺子 #美食 #美食教程 #抖音美食创作人
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丽姐-水饺餐饮5月前
详细的和面教程来了！#包饺子 #和面 #收学员#手把手教学 #丽姐纯手工饺子馆
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王掌厨有话说3月前
冬至包饺子不破皮！和面秘诀我只教一遍#冬至 #饺子皮 #和面饺子皮 #包饺子 #真实生活分享官
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蒋一依一4月前
简简单单做出可以拉出手套膜的饺子皮 1. 新手也能学会的饺子皮做法！薄如纸还筋道，塞再多馅都不露，步骤超详细，跟着做准成～ 2. 280克凉水（我用的新疆面粉水量刚刚好，其他面粉吸水性不一样水量可以适当加减）加3克盐，加进500克中筋面粉里，搅成大面絮后揉成团（表面粗糙不用管），盖保鲜膜醒30分钟。 3. 醒面中途每隔10分钟揉一次，每次揉1分钟，三揉三醒后面团就又光又软！特别好擀开。 4. 醒好后的面团包起来也特别听话，捏起来还不容易破，煮出来又滑又韧，咬开全是馅，一点不烂皮！#和面 #饺子 #饺子皮
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驴妈爱美食7月前
素三鲜饺子的保姆级教程 原汁原味的素三鲜饺子真的太好吃啦😋这个视频给大家详细介绍了包饺子全过程：和面、揪剂子、擀皮、调馅儿、煮饺子；喜欢的朋友赶紧收藏起来吧 #饺子 #素三鲜饺子 #包饺子 #包饺子教程 #韭菜鸡蛋饺子
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云姐爱美食🥟7月前
和面机和面包饺子也太省事了！面团Q弹秘诀大公开 500g面粉+3g盐先搅匀，再慢慢倒230g凉水，直接交给和面机！不用自己费力揉，等它转个几分钟，面团就能揉好了，拿出来揉几下装到袋子里密封好醒20分钟，拿出来随便揪剂子、擀皮，面皮又薄又有筋道，煮完不粘不破。咬一口饺子，面皮带着嚼劲还Q弹，配上满当当的馅料，香到舔盘！ 有和面机的姐妹快试试，解放双手还能吃到超地道的家常饺子～#饺子皮配方 #和面机美食 #家常饺子做法#手工饺子
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张师傅美食教学(招学员)4月前
饺子皮和面教学，厨房新手看过来。 想吃饺子，不如在家自己做，健康又安全。这个饭店同款饺子皮一定要学会。#面食 #饺子 #抖音美食推荐官 #美食教学 #水饺
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雅雅妈9月前
想要饺子做出来有劲道不易烂，试试这款手工和面的方法，简单易做，也是平时做的比较多的家常口味#手工饺子做法 🥟#好吃又美味
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小芳姓张6月前
✨包饺子三步骤来了：1和面（附上详细过程） 2拌馅（附上详细过程） 3包饺子（随意，有手就会） 之前总有朋友问饺子皮怎么和面？如果今天看了我这个视频你还不会？❗️那～…………#包饺子手法教程 #和面 #饺子
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小刘的生活1月前
像我这样和的饺子面不仅筋道而且久煮不烂#饺子面#包饺子#抖音美食#美食分享#美食@抖音美食推荐官 @抖音美食 @抖音创作者中心 @抖音创作小助手
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弄潮儿新青年4月前
包饺子和面见识一下#和面 #美食制作分享 #包饺子 #抖音美食创作者 #教程
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赵佳佳（下午2点半）3周前
关于饺子和面（最近大家问的） 我是直接用和面机，懒人解放双手，如果是手工和面记得三揉三醒，面一样活的很好，我选的高筋面粉，一斤面粉300克水，我这个比例就正好，活出来的面软硬适中，每款面粉也许会有些许差异 每天孩子送上学以后直播间在做，欢迎一起探讨😄#美食制作分享 #和面的方法和技巧 #在家做美食 #无为
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两个糖人日常4月前
在家包饺子 手工和面教程#自己做美食 #饺子#学做面食
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金州小爽私房水饺馄饨3月前
#家常美食分享 #和面#饺子，姐姐们，保姆级和面教程来了，冻饺子不开裂，水量自己判断， 选蛋白质12克左右的高筋面粉，水量自己控制，我现在是一斤面260克水，3克盐，地域不同，天气不同，水量都不同#生活记录
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玉珠私房美食4月前
饺子皮和面方法！#好吃不如饺子 #饺子皮 #舌尖上的味道 #饺子
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男巫的诗与远方5月前
2025年的这个冬天，让我们一起来包饺子吧！按照我的方法来和面，既使是新手，也可以做出又软又劲道的饺子皮！#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #包饺子 #饺子和面
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餐饮研发·李姐说4月前
饺子包得好，和面加水量很重要#饺子 #包子 #抖音美食创作者 #面食教程 #餐饮培训
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禾（家常面食）2月前
#包饺子 #美食教程 #宝妈美食
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玉珠私房美食1月前
包饺子和面方法！#包饺子 #和面 #跟着抖音学做饭 #饺子皮
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艳姐私房水饺1月前
我给你一个在家最实用、饺子皮筋道不破、不粘皮的和面方法，一次就能成功～ 饺子面怎么和 1. 面粉选择 用中筋面粉（普通家用面粉就行），500g 面粉配约 240–250ml 水。 2. 水温关键 ◦ 冬天/想更软：温水（30℃左右） ◦ 夏天/想更筋道：凉水 别用开水，那是烫面，饺子容易烂。 3. 和面步骤 ◦ 水少量多次加，边倒边搅成面絮状。 ◦ 下手揉成偏硬一点的面团（饺子面要稍硬，煮不破）。 ◦ 揉到表面不光滑也没关系，醒面10分钟再揉，立刻就光滑。 4. 醒面（最重要） 盖上保鲜膜/湿布，醒20–30分钟，再揉几下，面团又软又筋。 5. 小技巧 ◦ 想更白更筋：加一小撮盐 ◦ 皮更有韧性：加半个蛋清#哈尔滨 #哈尔滨美食 #哈尔滨私房 #哈尔滨私房馄饨 #哈尔滨私房饺子
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君姐私房馄饨5月前
家人们！还在为饺子皮一煮就破烦恼吗？今天教你一个和面小妙招，让你的饺子皮又劲道又透亮，久煮都不破！ 准备500克高筋面粉、10克玉米淀粉、2克盐，再加250克清水分两次倒入，揉成面团后密封，每隔10-15分钟揉一次，重复三次（三揉三醒）。按照这个方法做，饺子皮劲道又透亮，怎么煮都不破，赶紧试试吧！#饺子皮 #和面技巧 #饺子做法 #美食教程#君姐私房馄饨水饺
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小张在厨房2月前
懒人必备的饺子做法来了！给大家分享一款包饺子的做法，从活面到调馅，多包一些往冰箱一冻，吃的时候煮一煮很是方便！#水饺 #猪肉大葱馅饺子 #花样面食 #美食教程 #抖音美食推荐官 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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小郭的手工水饺3周前
和面 和面 包饺子#手工面食 #和面包饺子做法 #面食分享 #纯手工水饺 #吉安小郭手工水饺
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餐饮研发·李姐说1月前
包饺子一斤面粉到底加多少水？#水饺 #餐饮创业 #抖音美食推荐官 #水饺技术培训 #手把手教学
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就是小苏5月前
如果幸福是全程亲手做的水饺#在家做美食 #饺子 #面食分享 #包饺子 #霍霍面粉
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☘️娟娟要努力2月前
#洪洞美食 #和面 #同城精选 #纯手工饺子 快过年了，家家户户都要包饺子，今天叫大家怎么和面
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山东孟姐4月前
和面比例 平时在家，无论做馒头还是包水饺，我都喜欢自己和面，面粉与水的比例基本都是按3：1（三碗面粉一碗水），做包子时再多加点点水即可，烙饼的比例是一碗面粉六分满的水。 我的和面经验只做参考不是标准，哈哈😊
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巧姐手工水饺3月前
#在家做美食 #做饭小技巧 #饺子馅 #教你做美食 #在家自制美食
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大钰的幸福生活2月前
用这个方法和面，饺子皮久煮不烂，煮出来白白胖胖，咬一口超劲道
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圆润小晓3天前
#包饺子 #和面 #包头
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鲜天下水饺馄饨技术培训-小雪2天前
和水饺面两大误区很多人做的不对#东北饺子#水饺技术#和面
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Hi 玖悦1周前
#纯手工水饺 #馅料 #美食制作分享
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努力的彬姐1月前
#同城精选 饺子和面你学会了吗？#合肥美食 #合肥家庭外卖 #和面的方法和技巧 #合肥彬姐
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军嫂饺馄饨2周前
#无锡美食 #家庭私房外卖 #手工饺子 #美食教程 #面食分享 想包饺子，还有人不会第一步，来，教你和面
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拧巴又幸福的小高4周前
我没吃哈，嗯我不吃，谈不上手法好坏纯喜欢做#包饺子 #制作过程 想一出是一出做#馅饼
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朵拉妈妈5月前
南方人开始包饺子了.北方人轻点喷#手工饺子 #饺子 #美食 #爱美食爱生活
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小小3周前
饺子皮，面粉=总🈶️500g面粉哈、就250g，用140g开水，250g140g冷水、然后弄成两个面团，没和面前要➕点盐🧂然后再混合一起揉成一个光滑的团，就🉑️直接擀薄包饺子🥟我用揉面机➕压面机的、俺不会擀皮太多很多功夫的[捂脸]
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华姐美食私厨3周前
 想让饺子鲜香好吃？先把和面学会！简单几步，新手也能一次成功。#迁安美食 #纯手工水饺 #馄饨 #小常识 #配方分享
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桃子3月前
冬至饺子教程 | 从和面到调馅，一步到位零失败 冬至大如年，北方饺子必须安排上！好多年轻朋友说不会和面包饺子，今天阿姨就把从和面到调馅的全套秘诀教给你，保证饺子皮劲道、馅料鲜香。 1. 冷水和面 面粉加冷水搅成大面絮，下手揉成软硬适中的面团。偏硬就蘸水把面团砸一砸，醒面期间多揉几次，饺子皮才会更筋道。 2. 剁馅技巧 肉先切片、再切丝、最后切丁，剁起来更省力。准备芹菜、白菜两种馅，不用盐杀水，原汁原味才够鲜！水分多的话轻轻攥一攥就行。 3. 调馅关键 花椒+葱姜用开水泡成葱姜水，肉剁好后顺时针搅拌，把葱姜水全部“喂”进肉馅里。再加食盐、十三香、少量鸡精和零添加酱油，继续顺一个方向搅打上劲，直到肉馅黏糊糊的。最后把肉馅分成两份，分别拌入芹菜、白菜就搞定。 4. 包饺子+煮饺子 醒好的面团擀成厚片，切条、揪剂子、擀皮、包饺子。煮饺子别等水完全沸腾，冒泡时下锅，煮出来的饺子皮劲道不粘牙！ 冬至一碗饺子一碗汤，暖身又暖心。愿大家幸福安康，美好如期而至！ #冬至#冬至大如年#人间小团圆
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吐鲁番美食4天前
今天带来的是好吃的小白菜饺子 #家庭美食分享
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吉祥饺子私房美食2周前
今天接了40盒饺子的订单，和面比例：一斤面粉，半斤水，3克盐，三揉三醒30分钟#同城美食 #手工水饺 #和面比例#家庭私房外卖 #美食制作
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北大荒铁棍4天前
包饺子吃 #妈呀太香了 #开开心心享受美食#妆容要美美哒#内蒙古小麦面粉
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小丸子🥰2周前
多汁牛肉馅大蒸饺太香啦！馅料和面保姆级教程，赶快来做吧！#牛肉馅蒸饺 #美食分享 #美食教程 #上热门抖音小助手 #上热门🔥
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洛宝2天前
#舌尖上的美食 #饺子好吃到爆 #饺子配方 #妈妈的味道 #饺子
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好事全都来1周前
#饺子面团###如何和面#饺子面的和法
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安麦家粮油官方号3月前
冬至包饺子了，咱家农家自磨面粉做饺子皮，不用加盐和鸡蛋，直接用温水和面，就可以啦！因为面粉比较筋，一定要多揉一会！这样更筋道！#包饺子#包饺子不破皮
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厨娘工坊3天前
#饺子好吃到爆 猪肉芹菜饺子，请大家参考！
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若溪3天前
🥟今天给大家分享三鲜水饺的制作方法！ 1️⃣和面：将500克面粉放入大碗中，逐渐加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面粉成团。然后将面团揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。 2️⃣制作馅料：将250克猪肉剁成肉末，加入50克酱油、15克香油、8克精盐、4克味精、30克葱花和5克姜末，搅拌均匀。接着将10克海米用温水泡发后切碎，水发木耳洗净切丝，加入肉馅中，再次搅拌均匀，直至馅料粘稠。 3️⃣包饺子：将醒好的面团分成小剂子，擀成薄圆形的饺子皮，取适量的馅料放在饺子皮中央，轻轻捏合饺子边缘，确保封口紧实。 4️⃣煮饺子：在锅中加入足够的水，烧开后放入包好的水饺，轻轻搅拌，以防粘底。水饺煮至浮起后再煮3-5分钟，确保熟透。捞出后可以用冷开水冲洗，保持饺子的弹性。 🥟将煮好的水饺盛入碗中，可以搭配醋、辣椒、油等调味品，尽情享用这道汁多不腻、滋味鲜美的三鲜水饺吧！ #三鲜水饺#美食教程#家常菜
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爱美食，爱生活2天前
没有什么事是一顿饺子解决不了的，如果有，那就两顿#好吃到爆的饺子 #在家做面食 #自制美食教程 #抖音美食创作者
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圆孟的家常3天前
简简单单的才是家的味道，今天包的是芹菜猪肉水饺，2斤的面一斤的水活出的面特别特别的好#我的农村生活记录 #芹菜水饺
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玲玲的日常5天前
#在家做美食简单又好吃 #创作者中心 #创作灵感 #菠菜 #菠菜新吃法
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会丫1周前
#纯手工制作美食，味道好极了，你们想吃吗？😋 #吃出春天的味道 #🥟 韭菜猪肉粉条饺子 超详细做法 一、食材准备（约3-4人份） 面皮部分 - 中筋面粉：500g - 温水：260-280g（30-40℃，和面更筋道） - 盐：2g（增加面团韧性） 馅料部分 - 猪前腿肉/五花肉：300g（三分肥七分瘦，口感最香） - 韭菜：300g（选新鲜嫩韭，择洗干净） - 红薯粉条：80g（提前泡软） - 姜末：10g、葱末：20g - 生抽：2勺、老抽：半勺（上色）、蚝油：1勺 - 十三香/饺子料：1小勺、白胡椒粉：少许 - 盐：适量（最后放，避免韭菜出水） - 香油/熟花生油：2勺（锁水增香） - 花椒水：30-50ml（分3次打入肉馅，去腥嫩肉） 二、详细制作步骤 步骤1：和面醒面（饺子皮的灵魂） 1. 面粉+盐放入盆中，分次倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状。 2. 下手揉成光滑偏硬的面团，盖保鲜膜/湿布，醒面30分钟（中途再揉一次，面团更筋道）。 3. 醒面期间准备馅料，时间刚好。 步骤2：处理馅料食材 1. 肉馅处理：猪肉剁成细腻肉糜（或用绞肉机），放入盆中，加姜末、葱末、生抽、老抽、蚝油、十三香、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。 2. 打水嫩肉：分3次加入花椒水，每次都顺着一个方向搅到完全吸收，肉馅变得黏糊有弹性，静置10分钟入味。 3. 粉条处理：粉条用温水泡软，切成0.5cm左右的小段，加1勺熟油拌匀（防止粘连、吸馅里的水分）。 4. 韭菜处理：韭菜彻底沥干水分（一定要控干！不然馅料出水），切成碎末，加1勺熟油拌匀（锁水，避免出水）。 步骤3：调馅（关键！防出水技巧） 1. 先把拌好油的粉条倒入肉馅中，搅拌均匀。 2. 最后放入拌好油的韭菜，加适量盐（根据口味调整），淋入2勺香油，快速翻拌均匀（不要过度搅拌，防止韭菜出水）。 3. 调完馅立刻包，不要久放，避免馅料出水。 步骤4：擀皮包饺子 1. 醒好的面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的面剂子（每个约10-12g）。 2. 剂子按扁，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮（中间厚防漏，边缘薄好捏合）。 3. 取一张皮，放入适量馅料（不要太多，避免煮破），捏紧边缘，捏出褶皱，包成元宝状。 4. 包好的饺子放在撒了干面粉的盖帘上，避免粘连
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皮尔卡丹品质生活集合店3周前
拌好饺子馅儿，第二步就开始和面了!#自制美食#北方的饺子 自磨面粉无任何添加#健康美食自己做 #短视频创作 #安全食品
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云姐面食4天前
#纯手工零添加饺子 #饺子配方 #水饺配方 #抖音美食分享
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华勇3天前
#热门#自制纯天然食品 #饺子皮 ！饺子皮制作流程:1倒入一包50斤的高精面粉和22.5斤的饮用水在搅拌机里和面！和面15分钟面粉成大粉团即可！
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随缘百货6天前
#真实生活分享计划 #好吃到停不下来的饺子 放假第三天，在家包饺子吃，自己揉面，擀皮，自己动手包饺子，味道美美哒。这个假期过的好过呀。
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会飞的抖音4天前
#知识科普 #美食小技巧
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？5天前
#好吃到停不下来的饺子 #传统美食制作
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醉心4天前
鲅鱼韭菜果蔬水饺#包饺子
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哈哈豆3天前
包饺子剩下的面，添加面粉与酵母，准备发酵好烙饼。发酵大了，发酸了，和了点碱水，揉进一些新面粉重新发酵。本来烙一张饼，经过多次添加面粉，最后做了4张饼。#分享真实生活记录 #日常vlog #日常唠嗑 #在家做美食 #做饭
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-小飞侠3天前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者
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甜美的笑容3天前
#手工饺子 #美食制作分享 #包饺子和面技巧
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牛奶🍊4天前
自己做的饺子就是好吃😋 简简单单的生活日常
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