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牛排研究生狒狒11月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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炎炎辣酱🔥11月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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蔡成的菜8月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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阿昕和牛4月前
牛排解冻保姆级教程#牛排 #谷饲和牛 #解冻 #煎牛排
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粤爱扒2月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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牛排附魔师2月前
《附魔前准备 01 · 解冻》🧊 解冻那一刻，牛排的命运已经定了 #牛排#煎牛排 #牛排解冻方法
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MULI_木里5月前
吃好牛排解冻很关键怎么正确解冻一块牛排？看完这条视频就够了 #牛排 #木里厨房 #炭火牛排 #卖picanha牛排的木里 #牛排解冻
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老黄不将就2月前
煎牛排不流血水的方法 牛排煎两次就不会流血水，操作简单又好吃😋
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恒丰原切6月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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肉天王3月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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和牛源记1月前
错误解冻，一块顶级牛排直接报废，你知道牛排的正确解冻方式吗？你知道牛排流出的血水是什么吗？关注我，更懂和牛，更懂吃！#草原和牛#牛排解冻#牛排
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牛排二货5天前
煎牛排的焚决都交出来了 #牛排 #牛排教学 #留子做饭 #留子 #漂亮饭
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爱吃牛排的玲玲1月前
煎牛排零失败4个秘诀，新手也能煎出餐厅级口感 1. 正确解冻是基础 解冻方案1️⃣：不拆真空袋的情况下，牛排提前一晚从冷冻层取出放入冷藏室； 解冻方案2️⃣：不拆真空袋的情况下，提前半小时从冷冻层取出，泡在常温水（水龙头冷水）25分钟左右快速解冻。 解冻后用厨房纸吸干表面水分，保持干燥。 2. 选对耐高温的锅 优先用铸铁锅、碳钢锅、不锈钢锅，导热稳、耐高温，煎出来才有焦香外壳，不建议用不粘锅，耐不了高温。 3. 火候+时间+用油关键 大火热锅，可下油可不下： • 本身油脂多的牛排，直接下锅煎就行； • 想更稳就少量刷油，一定要用烟点高的油：牛油、精炼橄榄油、玉米油、普通植物油都可以。 大火锁汁转中火转小火，根据厚度，每面煎1～2分钟，2.5公分厚度需要重复2次每面的时间。 4. 必做步骤：醒肉 煎好别马上切，静置2～3分钟醒肉，煎多久醒多久，目的是让肉汁回流，切开才鲜嫩多汁，不流汤。 #牛排 #煎牛排教程 #我是餐饮人
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柴老板的牛肉铺2月前
煎牛排前千万不要用水洗哦，厨房纸巾吸下血水即可烹饪#煎牛排 #原切牛排
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和宴丨进口牛肉牛排8月前
牛排解冻出的血水太多，教你一招解决~ #原切牛排 #肌红蛋白 #美拉德 #牛排推荐 #抖音美食推荐官
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香辣匠人-怡哥5天前
冻牛肉解冻不是直接从冰箱里拿出来！这3步解冻出来，才能嫩滑好吃跟鲜切的一样！#餐饮创业#火锅店经营#开店#火锅食材#生意
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宁耀牛羊肉冻品5天前
牛排解冻以及世界各国牛排的制作方法 韩式烤肉食材推荐，火锅，烧烤，自助，西餐，食材推荐，家庭牛排口粮推荐 #牛排解冻方法#西式牛排#牛排腌制#和牛#烤肉
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嘉宸玩beef（牛排🥩）1周前
希望这条视频能解决你日常在家煎牛排问题！ #牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #西餐 #美食
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火锅怡哥6天前
含金量超高的一条视频，手把手教你牛肉如何冻转鲜的视频#牛肉#餐饮创业#火锅店#火锅店经营#干货分享
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大希地生鲜旗舰店1周前
其实你们解冻牛排一直都解冻错了！来直播间看看我是怎么解冻的！ #大希地 #菲力 #夜宵
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大希地生鲜旗舰店1周前
牛排直接放水里解冻是错的！快来和我学一学正确的办法！ #大希地 #牛肉
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老白家常菜5天前
清炖手把牛排 清炖手把肉，那叫一个香，太好吃了。#牛排普通做法 #大骨头 #牛排烹饪技巧 #满级吃商通关大赛
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嘉凯原切牛排1周前
人人都能做西餐厅同款，不是所有的牛排都可以厚切！ 保姆级教程来了，1分钟让你在家做米其林#烤肉 #牛排 #原切牛排 #春日野餐进货单
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
040502听说你喜欢吃牛排，正好必胜客牛排有活动，进来看看吧。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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靖江市欣欣家电城2周前
【欣欣家电城·方太冰箱】 周末刚买的牛排， 拿出来解冻居然流血水？那是-18℃的无奈！ 如果有-30℃锁鲜，新鲜如初
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豪客来官方旗舰店6天前
煎牛排其实一点也不难，跟我学你也可以秒变大厨#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #西餐 bh
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
040806吃牛排，上必胜客；高品质，放心选择。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店6天前
040915必胜客新品牛排上新了，还不快来看看！！！#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店6天前
040905必胜客好牛排，美味一起嗨！！！#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
040607这么好吃的必胜客牛排，你不心动吗？#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店6天前
040901问世间美味何物，只教牛排以身相许。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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大希地生鲜旗舰店6天前
煎牛排啊千万别这样煎了！快进直播间看看吧！ #宝妈必备#孩子早餐#牛肉
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博世家电（天水桥南家居建材城店）5天前
博世T3大师版简直是冰箱界的六边形战士！ 解冻+除菌+保鲜三合一操作直接封神💥 💡【解冻黑科技】 ✔️智能速冷解冻技术 牛排从冷冻到可切只需20分钟！ 解冻后血水几乎0流失💦 保留食材原汁原味的神仙操作！ ✔️告别传统泡水/微波炉解冻 营养不流失才是真·解冻自由！ #博世名厨#博世家电
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科威嘉尼—液氮速冻吕子晶6天前
科威嘉尼液氮速冻，-196℃极速锁鲜，5分钟速冻牛腩牛排，冰晶微小不伤细胞，解冻后肉质紧实、汁液丰盈，风味如初！干耗低至0.5%，远胜传统慢冻，助力厂家品质升级，锁住高端食材价值#肉类加工设备 #液氮速冻#牛排 #牛腩 #科威嘉尼吕子晶
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进口牛肉侠1周前
尝试下vlog，记录自己下厨的帅样子。新手可以看下怎么煎牛排，亲民级教程。#在家自己煎牛排 #自己做牛排怎么又嫩又好吃 #轻松搞定牛排 #牛排怎么煎 #分享美食经验
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牛排研究生狒狒2月前
牛排复冻=白买？实测七天告诉你答案#牛排解冻#肉解冻#原切牛排#美食技巧#涨知识
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卖冻品的老王5天前
怎么保存肉才可以保鲜，你做对了吗#冻品批发 #牛羊肉批发 #原切牛排 #上热门🔥
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爱生活6天前
春天是孩子长高的季节，多吃牛肉有好处。在家煎牛排，孩子特别爱吃。买回来的牛里脊，切成一个个的厚圆片，放进冰箱冷冻，随吃随取，很方便。既经济实惠，又干净卫生。#煎牛排 #在家做美食 #厨房日记 #低卡低脂餐 #煎牛排教程
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必胜客必胜优选旗舰店2周前
033111爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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203肉制品旗舰店6天前
下班超快手菜！10分钟搞定香煎M9牛小排 下班晚餐10分钟超稳的牛小排煎法，让你的牛排肉香浓郁，软嫩多汁！快来试试 1️⃣ M9和牛牛小排自然解冻，让它回到室温，颜色鲜红就好✨ 煎之前用厨房纸擦干表面水分，这可是焦香脆壳的关键一步！ 2️⃣ 热锅到冒烟全程大火，下少许油 下入M9牛小排，迷迭香、然后每面煎30秒左右⏱️ 加入配菜大蒜、芦笋、西红柿、黄油 倾斜锅子，用勺子把融化的黄油不断浇在牛小排上 3️⃣出锅切开看看，粉红色均匀，肉汁锁得刚刚好～ 撒上海盐黑胡椒！简单摆个盘！趁热开动吧！ #牛小排 #香煎牛小排 #和牛 #美食教程
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必胜客必胜优选旗舰店2周前
032915问世间美味何物，只教牛排以身相许。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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胖虎哥哥3周前
牛排不解冻？
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峡山牛肉牛排3月前
别再被误导了！牛排解冻后流出的红色液体，根本不是血水！ 那是肌红蛋白，是牛排最有营养的精华！ 很多人以为那是血，都把它洗得干干净净，结果煎出来又老又柴。 咱们家的腌制牛排，坚持不洗不泡，直接腌制锁鲜。#潮南峡山 #潮南峡山美食#潮南峡山同城#餐饮人#美食
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
040811不拼接不合成，必胜客牛排就是这么真诚! #必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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必胜客必胜优选旗舰店2周前
040105爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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丁丁的拿手好菜3周前
在家也能煎出西餐厅牛排！零失败教程，香到流油#创作者中心 #创作灵感 #牛排的家常做法 #在家烤肉 #家常美食
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必胜客必胜优选旗舰店3周前
032405爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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吃主老田1周前
牛肉饼的解冻方式，你是怎么解冻
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爱吃麻辣兔头酱1周前
感谢牛排大师们 孩子吃到肉了 不用鬣狗撕咬了#牛排#肉#感恩 #厨艺教学 #牛排怎么煎
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老孙说和牛5天前
90%的人和牛牛排煎错了 其实煎牛排非常简单，只需5步，照着做新手也能轻松搞定！但90%的人第二步就错了！#美食制作 #和牛 #牛排 #消费升级 #饮食文化
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牛排🥩砖家🧱2周前
周末牛排日记，请大家多多指教#我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感 #牛排煎制方法 #原切牛排
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团子不爱吃鱼1周前
我的牛排一直是这么煎的，每次都很成功。我发誓我再也不吃夜宵了🥹#牛排做法 #做饭我是认真的好吃是必须的 #宵夜吃什么 #深夜放毒
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赞斧农场（启东店）3月前
牛排解冻 保姆级教程来啦#和牛 #厨房小白 #启东 #美食 #强烈推荐
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吃一头3周前
煎牛排，但是不解冻？ #牛排 #煎牛排
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蓉蓉吖🥩6天前
希菲原切谷饲西冷牛排，澳洲小牛放心冷冻原切进口#原切牛排#西冷牛排#牛排推荐
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森炯原切牛排3月前
解冻牛排的方法你知道吗？来我直播间学习更多小知识 #牛排 #美食推荐官 #牛排怎么解冻
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小关老师1周前
小关老师的牛排教程又来啦！还是这款澳洲谷饲安格斯菲力裙边，看看用空气炸锅怎么做！#原切牛排 #小关老师的牛排
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KOMPAC2月前
烤出牛排焦化层必备步骤！ 你的牛排为什么总是没有外脆里嫩的脆壳焦化层，可能是你少了这几个步骤： 1、首先牛排解冻后要用厨房纸完全擦干血水，千万不能水洗！ 2、撒上海盐之后静置一会，这是烤出脆壳焦化层的关键！ 3、炙烤时计时⏲即可，不要反复抽出查看 4、静置醒肉后再切开，醒肉能够使牛排肉汁回渗，口感更佳 #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排 #西餐 #牛排怎么做
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KOMPAC4月前
在家烤出完美牛排必备的三个步骤！ 你的牛排为什么总是没有外脆里嫩的脆壳，可能是你少了这几个步骤：1、牛排解冻后要用厨房纸完全擦干血水，千万不能水洗 2、撒上海盐胡椒调味之后静置一会，这是烤出脆壳焦化层的关键！3、牛排出炉后记得静置醒肉再切开，醒肉能够使牛排肉汁回渗，口感更佳 #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排怎么做 #西餐教程 #在家做西餐
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恒丰原切5月前
解冻后的牛排都是血水，这是不是注水牛排？还能吃吗？#板腱 #牛排 #和牛 #煎牛排教程
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唐绪超3周前
还在担心牛排煎老煎材的看过来，保姆级教程让你也可以做星级大厨#牛排#教学#科普
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必胜客必胜优选旗舰店6天前
040904必胜客牛排，值得您的品尝。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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