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极鲜兄弟讲海鲜1月前
推荐！川乌和马鲛鱼区别在哪？看完涨知识 #川乌季 #川乌 #马鲛鱼 #海鲜原产地 #象山港
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极鲜兄弟讲海鲜2周前
全网只有我愿意说真话了#川乌 #川乌烧咸菜 #马鲛鱼 #海鲜原产地 #象山港
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幽蓝秋水2年前
川乌和马鲛鱼区别😄沪语版的繁花，好看个#好剧推荐
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宁东宴1年前
川乌vs马鲛傻傻分不清楚？冷知识大揭秘！ #海鲜市场 #海鲜 #海鲜美食 #川乌#宁东宴
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中国·地域美食3周前
川乌：这是全国只有在宁波才能吃到的一种鱼，也是爷叔提到的乡愁 #川乌 #浙江美食 #宁波 #地域美食 #马鲛鱼
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极鲜兄弟讲海鲜4周前
一条视频教你辨别川乌与马鲛鱼的区别！！ “生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌”繁花爷叔口中的川乌，只有宁波象山港才有，肉质鲜嫩配上宁波雪菜和冬笋，味道鲜掉眉毛～每年只有清明节前有 #海鲜原产地 #川乌 #川乌烧咸菜 #野生鱼 #马鲛鱼
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石浦美妈海鲜直播间5年前
区别马鲛鱼和川乌，你学废了么？#川乌 #马鲛鱼
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极鲜兄弟讲海鲜3周前
别再当冤大头！学会这三招看清真假川乌#川乌 #川乌烧咸菜 #海鲜原产地 #象山港
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伊家之言1年前
繁花看过吧？见识下爷叔讲的川乌！ #川乌 #繁花 #咸菜 #春天的味道 #春笋
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闹东海老板娘🐟1年前
偷师新荣记！盘点象山港川乌5大封神吃法 #象山港川乌 #新荣记 #雪菜川乌
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晶晶@一只羊2周前
川乌和马鲛鱼的区别#川乌 #马鲛鱼 #奉化冷饮#奉化一只羊
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浙江渔娘阿文10月前
有一种鱼，在我国南北方都很盛产，它就是马鲛鱼 #马鲛鱼 #海鲜 #水产 #川乌
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老詹说渔3周前
价格碾压石斑鱼的马鲛鱼，你见过吗？ #科普 #马鲛鱼 #鲅鱼 #海鲜 #象山
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Miko3周前
清明前后抢头鲜🐟错过等一年！ #家常菜 #马鲛鱼 #川乌 #宁波菜
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煮先生1年前
家常菜分享 干煎川乌 能明显吃出川乌与普通马鲛鱼的区别 #一起学做菜 #家常菜 #舟山海鲜
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渔夫与海1年前
渔夫海鲜 您买的是马鲛鱼还是川乌呢？#川乌 #渔民日常 #海鲜原产地 #抖音海鲜推荐官 #东海海鲜 @DOU+小助手 @抖音小助手
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沈家门海鲜·远航黑牛4年前
“川乌”马鲛鱼之王。中国沿海皆产马鲛鱼，唯独“川乌”最高级。#海鲜 #川乌 #马鲛鱼#川乌和马鲛鱼
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KS大肥姐10月前
如何分辨马鲛⁉️ #马来西亚 #吉隆坡 #海鲜 #kiansingfishery
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爱吃的Daniel5年前
马鲛鱼也能吃刺身？清明前后去象山港弄点川乌吃吃吧 #海鲜 #鱼 #刺身美食
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依玲看海鲜3年前
为了保护海洋资源，今年象山港的川乌被禁補，市场上的马鲛鱼都叫川乌？#我要做爆款
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木爸美食记2年前
跟着《繁花》吃美食 难倒宝总的川乌鱼吃法 生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌，是象山特产……电视剧《繁花》里爷叔给宝总普及了这种有特点的鱼，没生过蛋的马鲛鱼很多，能称得上川乌，只能是清明节前后产于宁波象山港海域的蓝点马鲛鱼才算得上。 川乌用宁波话叫“鰆鯃”（chūn wú），这条时令网红鱼的做法很多，香煎、红烧、清蒸、吊汤……在普通人家，经常用雪里蕻、春笋搭配着川乌一起煮，一个字“鲜”，四个字就是“鲜掉眉毛”。 剧里提到的船王炒饭，其实是杜撰出来的一道菜，不过里面的川乌、雪里蕻、野生大干贝、金华火腿丝都是宁波菜的常料，也藏着爷叔这个宁波老人的思乡情结。 这次用川乌做四道菜：酸菜烧川乌、香煎川乌、普宁豆酱焖川乌、咸梅蒸川乌，一起体验这种极致的鲜。#繁花美食 #宁波美食 #川乌 #宁波菜 #马鲛鱼
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牧洋3662周前
#“川乌”特指春季洄游到象山港产卵的蓝点马鲛鱼。此时鱼肉质达到最肥美的巅峰，当地人为了将其与普通马鲛鱼区分，赋予了它“川乌”这个专属称呼。
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一家人小海鲜3周前
宁波人的心头好——雪菜川乌 #海鲜 #美食分享 #一家人小海鲜
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冯冯在舟山1周前
川乌？马鲛鱼？价格为甚么相差好几百？ #舟山#舟山海鲜#舟山旅游#川乌 #象山港川乌
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海王弗兰克1年前
揭秘天价马鲛“川乌”的秘密 #自然奇境科普季 #川乌 #马鲛鱼
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觅大叔2年前
都叫蓝点马鲛，有什么区别，如何辨识，谁更好吃 #鲅鱼 #海南马鲛 #斑点马鲛 #川乌 #鰆鯃 #扁鲛 #花鲛
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极鲜兄弟讲海鲜3周前
川乌烧雪菜除了好吃，限时的仪式感（只有这20天）才是它金贵的理由#川乌 #川乌烧咸菜 #马鲛鱼 #海鲜原产地
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臻臻吃什么1年前
谁能想到~川乌是马鲛鱼的青春，这CP太好嗑！ 在魔都花了5000💰尝尝马鲛鱼少女滋味。 #认真吃饭 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #大V说
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波哥探鲜4周前
来到横山码头探秘马鲛鱼#川乌#鰆鯃#春天的味道 #我为家乡农产品代言 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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小湖渔嫂(橱窗好物)3周前
#川乌跟马鲛鱼是一样的吗？有道理吗？
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直播宁海1年前
就凭这三招， 一眼识别“川乌”和马鲛鱼。 #食材新鲜才是硬道理 #每天都是新鲜食材 #马鲛鱼 #川乌
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波哥探鲜4周前
鰆鯃、川乌、蓝点马鲛鱼到底谁是谁#春天的味道#抖音美食创作人 #为家乡美食打call #我为家乡农产品代言 #抖音美食推荐官
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渔浦海鲜卷毛3周前
川乌又来货了！象山港独有 卷毛本地的象山川乌，这几天独有的美味，正在直播中，赶紧来#象山蓝点马鲛鱼 #川乌 #石浦海鲜
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跌宕起伏1年前
马鲛鱼在宁波还有一个俗称叫川乌。马鲛鱼几乎常年都有，但并不是每条马鲛鱼都可以叫川乌。中国沿海皆产马鲛鱼，然川乌是马鲛鱼中的最高级别。所谓川乌是指清明前后，抱卵洄游至象山产籽的蓝点马鲛鱼，每年一次，时间在两个月内。可套用一句话：即马鲛鱼常有，而川乌不常有。对此，有业内人士分析认为，宁波象山港海湾是咸水与淡水的交界处，洄游的马鲛鱼经过这个港湾的淡水洗涤，肉质会有神奇的变化：口感劲道，但不显老硬，味道比平时要鲜美得多！由于有时间局限，好这一口的都会想尝个鲜，因此，清明前后的马鲛鱼价格要比平时高出许多。
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莫兰迪1年前
是马鲛鱼还是川乌？烧失败了！#抖音美食推荐官 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #乡村味道 #自己动手丰衣足食的家常菜
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小渔厂私厨3年前
｛香煎川乌｝川乌三吃第二道，最肥美的中段做香煎，这可太香了😋#美食 #来吃鱼 #宁波美食 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官
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带小阿懒去旅行3周前
又到川乌上市季节 每年清明前后回游到象山港里面产卵的马鲛鱼叫川乌，禁止捕捞和销售，保护海洋渔业资源人人有责#川乌 #马鲛鱼 #保护海洋动物 #普法 #带小阿懒去旅行
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蟠龙湾小厨1年前
繁花同款川乌，两种做法，一次满足#繁花川乌#舌尖上的美食#一鱼两吃
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好兄弟郭巨海鲜4周前
一年一度的#川乌 季节又到了，今天到象山拿了点货，大家看看这#象山港蓝点马鲛鱼 质量怎么样#菜场 #宁波海鲜 #海鲜
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波哥探鲜3周前
最近被鰆鯃（川乌）还是马鮫鱼之称弄的浑里浑等#川乌 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #咸祥菜场 #马鲛鱼
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华哥一幸会江南味2年前
酱油怎么蒸川乌？ 要点都在视频里了#川乌 #马鲛鱼 #宁波海鲜
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茗山悦隐·精致本帮菜3周前
清明的象山港川乌搭配上本地雪菜和野山小笋，把山海的鲜味都融在了一道菜里，清明前后喜欢吃鲜的朋友不要错过这道菜了#川乌烧咸菜 #美食分享 #茗山悦隐 #象山港川乌 #马鲛鱼和川乌的区别
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茗山悦隐·精致本帮菜4周前
蓝点马鲛鱼如果没有游进象山港那它也不叫川乌了，外表浑身碧绿发蓝，口感细腻，油脂醇厚才是正宗川乌#茗山悦隐 #马鲛鱼 #川乌 #象山港川乌 #川乌烧咸菜
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宁东宴3年前
说了那么多，你知道马鲛鱼为什么叫川乌吗？#宁东宴 #海鲜 #马鲛鱼
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月半星人1年前
出海前有多嚣张，回来就有多狼狈，鬼知道我们吐了多少回，建议都看完#川乌 #月半星人 #象山港蓝点马鲛鱼 #出海捕鱼
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童妈的料理3周前
美食教程｜咸齑烧川乌错过等一年 “川乌”是马鲛鱼在清明前后的特定叫法，此时的马鲛鱼最肥美，肉质鲜嫩似蒜瓣；咸齑就是宁波的雪里蕻咸菜。这两样结合，是宁波人春天餐桌上的“顶流”。#宁波美食 #雪菜川乌 #美食教程 #家常菜分享 #舌尖上的味道
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小网捞鲜记3周前
清明限定·错过等一年的川乌#川乌
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飨宴主理人-芬姐1年前
“川乌透骨鲜，盐煎赛神仙”！ 清明前后，象山港的蓝点马鲛鱼脂肥肉嫩，鱼肉雪白似蒜瓣，盐煎川乌，入口咸鲜进发，脂香漫溢。其是老宁波的舌尖执念，藏着一座城对春鲜的虔诚。 时令不待人，一期一会，莫负海味倾城。 #宁波海鲜#宁波旅游#象山港川乌#家常菜#宁波美食
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船佬大～日星2年前
清明前后象山港有一道美味，那就是川乌！有的人说川乌就是马鲛鱼，马鲛鱼就是川乌，他们没区别！那么为什么💰却差那么多呢#川乌 #马鲛鱼 #雪菜川乌 #美食分享 #船佬大
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象山味道鲜鲜鲜食品经营部6年前
象山川乌与马鲛鱼的区别 海鲜 海鱼
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老顾懂1年前
春天是吃海鲜的季节，为了这一口明前川乌，特意去了趟宁波#抖音生活美食季 #舌尖上的地方菜 #为了这一口特意去吃 #建议普及这一口 #宁波美食
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船佬大·宁波菜（庄市店)1年前
马鲛鱼和川乌如何分别？三招就搞定#食材新鲜才是硬道理 #川乌 #地方特色美食 #宁波海鲜 #船佬大
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宁波北仑聚喜堂家宴餐饮管理有限公司2年前
在张斌桥菜场买了4个菜500多元，一桌酒席4000有什么菜可以吃，老太婆欺负我外行人，马鲛鱼当川乌 卖给我，其实真正区别你们知道嘛
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芳芳石浦海鲜6年前
3条鱼，大家分辨一下哪条是川乌，哪条是普通的马鲛鱼，答对请你们来象山影视城一日游[偷笑][偷笑]
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优秀青年代表-3周前
东海春讯已至，最鲜不过“川乌”每年 清明前后，东海迎来一场 短暂而珍贵的海洋盛宴—“川乌”蓝点马鲛鱼 。 它被称为 马鲛鱼之王，肉嫩脂香，一年只洄游一次 黄金捕捞期仅15天左右，错过就只能等明年 坚持 源头直供，优选头批好货，为您带来真正的东海春鲜～#原生态美食 #真材实料才能做出好味道 #台州美食 #三门吃海鲜去哪里
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茗山悦隐·精致本帮菜1年前
生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌，给大家分享一道象山港特色产——抱盐川乌！#川乌 #象山港蓝点马鲛鱼 #抱盐川乌 #马鲛鱼的做法 #茗山悦隐
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茗山悦隐·精致本帮菜1年前
清明马上就要来了，这也意味着马鲛鱼要摇身一变成川乌了，这次给我们用山泉水和雪菜给大家分享一道雪菜烧川乌！#马鲛鱼 #茗山悦隐 #川乌烧咸菜 #川乌 #雪菜川乌
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时光宴.宴相逢8月前
你知道马鲛鱼为什么叫川乌吗？ #宁东宴 #海鲜 #马鲛鱼
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华哥一幸会江南味1周前
#海鲜美食 #春季时令海鲜 #川乌 渔船直供，吃时令海鲜
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蟹蟹🦀舟山海鲜3周前
生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫鰆鯃/川乌。川乌，只吃清明前后这一季，这时候的蓝点马鲛鱼肉呈粉色，肉嫩鲜味也更足。配上雪菜，是一道经典菜系。时令海鲜，尝鲜别错过。给客户代杀、切断、真空包装，有需要下单备注。#川乌
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