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@美食🔥李大厨10月前
打开【家常茄子】正确做法，软烂又入味 #川菜 #家常茄子做法 #美食制作教程 #创作者中心 #创作灵感
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涂菜源的涂哥3月前
3.5元，给大家做一道脆皮茄子#脆皮茄子#美食教程#川菜#家常菜做法#一个人在家也要好好吃饭
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唐叔讲生活技巧3周前
四川鱼香茄子制作过程与技巧 筷子夹起裹满酱汁的茄子，+拌米饭扒拉一大口
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巴中新东方8月前
今天分享的是我家夏天经常吃的一道凉菜#凉拌茄子，清爽开胃#美食 #川菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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@美食🔥李大厨1年前
苦谏烧茄子，配点木姜油，下饭才是一绝，口水我都流出来了 #川菜 #茄子的神仙吃法 #下饭神器 #美食教程 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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何世榴餐厅5月前
爱吃茄子的一定要试试这个做法！！ 金黄酥脆 绵密软嫩#何世榴餐厅 #高端私房菜 #餐饮人拍抖音 #抖音美食推荐官
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在日本做川菜的老干2月前
川菜鱼香茄饼，其实很多人没吃过 菜。 完整做法。 看懂的人自然懂。 #川菜 #年夜饭 #美食教程 #抖音年味争霸赛
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厨膳令大当家1月前
今天这道菜你喜不喜欢 #本地人推荐 #挑战108道川菜 #烟火成都 #成都美食 #本地生活
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云河溪涧の生活纪6月前
红烧茄子 #美食教程 #下饭家常菜 #川菜教程 #舌尖上的抖音
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妮厨娘9月前
今天中午，城口辣椒炒城口茄子！是瘸子好吃还是辣子好吃#美食制作分享 @妮厨娘家宴 #城口记忆妮厨娘
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小城川菜5天前
重生之我在厨房做御膳：肉沫茄子 #我的厨房日记 #小城川菜日常vlog
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山河食录Provincial4天前
全国各地美食之——四川 #四川美食 #抖音美食推荐官 #美食分享 #美食推荐 #地方特色美食
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瑶爸小厨房11月前
🔥【一口入魂！这盘鱼香茄子让我干了三碗饭】🍆 #川菜之光 #干饭神器 #茄子的神仙吃法
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李厨子9月前
川菜鱼香茄饼，如何调糊，如何炒汁，色泽诱人鱼香味浓#在家做美食 #家常菜#川菜#美食教程
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四姨父的美食江湖5月前
一口就沦陷的炸茄盒，酥酥脆脆，简直香迷糊了！#炸茄盒 #川菜 #家常菜 #美食
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透析郎哥（的川菜桌）1月前
第三道#鱼香茄子 出租屋里的一道川菜，治愈今天所有疲惫，#特色家常菜 #为家乡美食打call #会下厨的男人
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渝乡辣婆婆.小韩哥4月前
《豆角烧茄子》家常下饭#川菜#抖音美食推荐#同城好店推荐#百亿流量扶持#dou上热门
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丫丫的宜宾厨房1周前
四川人到哪里都离不开那个川味#川菜推荐 #晒晒我做的家常菜 #自家小厨房美食 #上海小厨娘
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周幺姑家常菜3周前
少油版经典川菜脆臊鱼香茄子，巨下饭巨好吃 #下饭菜 #家常菜 #美食分享 #茄子 #川菜
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良辰吉食2月前
《鲜辣茄香千刀骨》排骨鲜辣酥嫩，茄子软糯清香，一口就上头#融合菜 #川菜 #江湖菜 #餐饮人 #年夜饭菜谱
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人间烟火3年前
疫情期间在家吃火锅是最开心的事儿了！把家里能拿出来涮的通通拿出来涮！老公说我苕子茄子是最好吃的，分享给大家！#美食 #疫情居家美食 #火锅 @DOU+小助手 @DOU+小热门🔥粉丝千千万🔥
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吃吃一夏6月前
武汉性价比超高的小馆子 很少吃鳝鱼的我都觉得非常好吃 干煸茄子🍆创意十足 苕粉肉丝一口梦回学生时代 就是这个味道 #抖音美食推荐官 #武汉美食 #美食vlog日常 #苍蝇馆子 #川菜
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好全红调味品店5天前
挑战川菜108道，第十七道，茄子肉末#吃货#餐饮创业 #调味品源头工厂
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@蒜苗儿盐帮菜教培（收徒）3月前
#抖音美食教程 茄子像我这样做你下饭巴适得板！#抖音美食创作者 #家常饭做法 #草堂十志临摹讲解
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川大厨美食记7月前
好吃下饭的川菜鱼香茄子的详细教程来咯！赶紧做好笔记吧，不要问我为鱼香茄子里没有鱼了！#川菜#鱼香茄子#创作灵感 #美食教程
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@小美美6月前
青豆烧茄子🍆，又是一道下饭菜 #家常菜 #川菜#好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #农村美食
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蜀妈教育-卤菜面馆烧烤小吃早餐技术培训1月前
酱烧茄子，鲜烫巴味，酱味十足，回味咸甜！ #川菜 #过年吃什么 #素菜 #酱烧茄子
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透析郎哥（的川菜桌）3周前
第二十一道#红烧茄子 做菜我相信你可以的，你不逼自己一把，永远不知道自己多厉害。#特色家常菜 #为家乡美食打call #郎哥川菜
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财税张小厨3周前
🍆零失败！鱼香茄子这样做，米饭直接炫三碗！🔥 📢 家人们！今天教你们一道川菜天花板——鱼香茄子！外酥里嫩，酸甜辣爽，拌饭吃一口就停不下来！全程不用复杂调料，厨房小白也能秒变大厨！👇 🛒【食材准备】（2人份） ✅ 主角：长茄子3根（选直溜的！别买弯的！） ✅ 灵魂调料：郫县豆瓣酱1大勺、泡椒末2勺（没有就用剁椒！） ✅ 爆香组：蒜末2勺+姜末1勺（多放！香到邻居敲门！） ✅ 鱼香汁（黄金比例！记好！）： 👉 生抽2勺 + 香醋1勺 + 白糖1勺 + 淀粉1勺 + 清水3勺（搅匀备用） ✅ 其他：肉末100g（懒人可省略！）、葱花一把、食用油适量 🔪【超详细步骤】 1️⃣ 茄子处理（防吸油秘诀！） 👉 茄子切滚刀块（别太薄！容易碎！），丢进盐水里泡10分钟（去涩还防黑！） 👉 捞出沥干，表面拍一层薄薄的玉米淀粉（像给茄子穿衣服！锁住水分不吸油！） 2️⃣ 炸/煎茄子（两种方式任选！） 🔥 油炸版：油温6成热（筷子插进去冒小泡），下茄子炸3分钟，表面金黄捞出！ 💡 少油版：平底锅倒油，茄子平铺煎到两面微黄（勤翻面！别糊了！） 3️⃣ 炒香底料（关键！） 👉 锅里留底油，先下肉末炒散（没肉末跳过！），加1勺郫县豆瓣酱+2勺泡椒末，小火炒出红油！ 👉 爆香蒜末姜末（多放！香到跺脚！），加1勺料酒去腥！ 4️⃣ 混合翻炒（手速要快！） 👉 倒入炸好的茄子，疯狂翻炒裹上酱汁！ 👉 淋入调好的鱼香汁，大火收汁到浓稠（别离开锅！会糊！） 👉 撒葱花！关火！（留点汤汁拌饭！） ⚠️【避坑指南】 ❌ 茄子别切太小！容易炸成渣！ ❌ 豆瓣酱本身咸！不用额外加盐！ ❌ 收汁要快！否则茄子会软塌！ ✅ 喜欢麻辣的加花椒粉！爱吃甜的糖多加半勺！ 💡【创意吃法】 ▪️ 无肉版：用香菇丁代替肉末，鲜味翻倍！ ▪️ 低卡版：茄子蒸熟再炒，少油更健康！ ▪️ 豪华版：加一勺老干妈，香到舔盘！ 🍚 成品效果：茄子外皮焦香，内里软糯，酱汁红亮挂壁，酸甜辣三重暴击！配米饭能吃三碗！ ⏰ 总耗时：20分钟（比外卖还快！） 🎯 难度：★☆☆☆☆（手残党闭眼做！）
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榴姥姥姓刘8月前
谁说鱼香茄子必须有鱼？这个家常做法，酸甜微辣超下饭，成本不到10元！#家常菜 #美食 #下饭菜 #川菜#鱼香茄子
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知鱼5月前
渔悦小院·虎皮辣子烧茄子#家常菜 #同城美食
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四姨父的美食江湖7月前
今天分享一道巨简单巨下饭的川菜鱼香茄子，香辣酸甜，拌上米饭，只想说一个绝！！#鱼香茄子 #下饭菜 #家常菜 #川菜 #抖音美食推荐官
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小小小张阜阳美食打卡9月前
软软糯糯的风味茄子 四方侯的下饭菜，他家做的现做新鲜出锅#风味茄子，真的太好吃了！再放上#秘制酱料，最后放入茄子翻炒均匀。这样做出来的茄子又香又入味，吃起来#软糯糯的。#川菜#砂锅菜
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安阳市文峰区属一蜀二川菜馆10月前
鱼香茄子#鱼香茄子#茄子怎么做好吃#茄子的做法#茄子怎么好吃#安阳川菜
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堰上 小食光11月前
四川人的蔬菜沙拉，这道菜含饭量有点高哦，巨下饭#川菜狂魔#干饭人 #美食教程
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李厨子1年前
你们要的家庭版豇豆茄子它来了，不用油炸一样的美味#家常菜 #川菜#跟着抖音学做菜
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敏哥会做菜5月前
茄子凉拌不好吃，是因为你没有试过这样做 #美食 #凉拌茄子 #川菜#家常菜
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˃ʍ˂半 糖 微 甜˃ʍ˂10月前
家常菜的简单做法3道，川菜口味 3道川菜口味的家常菜做法，每一道都非常下饭，专治没有食欲。特别是风味茄子，一看就食欲大增。#教你做美食#美食#跟着大厨学做菜#川菜#大厨养成记
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农村炊二锅8月前
食材的完美搭配，成就了舌尖上的奇迹。#美食制作过程 #在家做美食 #美食制作视频 #美食教程
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张习林L0VE4月前
#在家做美食 #咸亨美食教学#感谢抖音官方平台大力推广
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熊大小新的逃跑日记10月前
6步学会「烧椒茄子」厨房小白秒变川菜大师 哈喽呀各位小可爱们，最近有朋友发消息问我要不要发点家常菜看看，她也想学着做试试：天气真的越来越热啦，正好教大家一道我很爱一道下饭家常凉菜「烧椒茄子」，特殊的烧椒香气真的超好吃的，接下来就让我们一起看看它的做法吧 材料：青椒，茄子，蒜，小葱 制作步骤： 1.起锅烧水备用，然后把茄子洗净改刀切成合适大小的条，水开后放入锅中蒸熟（根据茄子大小大约蒸12-15分钟左右） 2.空锅点火，加入辣椒烧至全部起虎皮捞出晾凉即可（中途可以用铲子轻轻按压，起虎皮后翻面即可） *这里的辣椒根据自己能不能吃辣可以选择自己喜欢的，我用了普通的菜青椒，你们也可以用二荆条，尖椒什么的） 3.茄子蒸熟后取出晾凉备用 4.蒜剁碎，葱切葱花备用 5.晾凉的青椒剁碎放入空碗中，加入切好的蒜泥，葱花，适量的盐，鸡精，味精，生抽，醋（不喜欢醋的也可以不放）泼上热油拌匀即可（如喜欢辣味的也可以加一点红油） 6.把蒸熟的茄子和拌好的烧椒酱倒在一起翻拌均匀装盘即可开吃啦 这样一看是不是很简单呀，这个真的超级清爽好吃的，烧椒的气味很是特别，有喜欢吃茄子的小伙伴可以试一试，虽然菜名里有椒，但它其实不辣哦，整个菜的口感更偏清爽淡雅，强烈安利大家试一试呢，调味什么的建议大家少量多次的去尝试，不要一次性加太多的盐什么的，这样就不容易咸啦 那我们今天的美食分享就到这里结束啦，大家要有什么想吃的欢迎留言或私信告诉我哦。还是那句老话，让我们一起吃饱饱，没烦恼！我们下次再见啦 #治愈系美食 #美食教程 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜 #一人食记
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食堂厨子2月前
#真实生活分享计划 #茄子#红烧#过年#抖音美食推荐官 食堂菜品制作过程分享
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寶島阿賢2周前
台灣人在四川深夜想吃飯～～什麼様的下飯菜更深得四川人的胃呢？我是四川胃#四川下饭菜 #抖音美食创作人 #舌尖上的美食
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邻家小李4天前
八道家常下饭菜，收藏起来吧 有豆腐，茄子，土豆，鸡肉，鱼肉，猪肉，总有一款你喜欢 #美食教程 #川菜 #下饭菜
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辰辰教做菜2周前
家常菜之鱼香茄子#美食#美食趣胃计划#美食教程#下饭菜 #青年创作扶持计划
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DailyRank3周前
中国各地知名美食-四川 #美食科普 #地方美食 #抖音美食推荐官 #四川美食 #川菜
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{雪吖}•超爱吃3月前
美食 茄子教程，四川人人会麻辣酱，大桶➖3，小瓶➖2，两桶更划算，它可以直接拌面条，也可以拌热米饭，可以做很多川菜，麻辣，水煮，烩菜 #美食
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八戒馋美食8月前
🔥🔥🔥茄子吸饱鱼香汁的样子太犯规了！连扒三碗饭都不够！ #鱼香茄子 #下饭菜 #川菜 #米饭杀手 #美食教程
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辣不二地道川菜-朗江路店6天前
最爱的肉段烧茄子来啦
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李厨娘的小饭馆3周前
你我皆凡人，忙碌奔波皆为一日三餐，再忙再累也要记得好好吃饭#晒出我亲手做的美食 #家常小炒 #唯美食不能辜负
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周幺姑家常菜2年前
自从学会茄子这种做法，从不吃茄子的小朋友，点名要吃脆皮鱼香茄子#鱼香茄子 #川菜 #美食教程 #家常菜 #跟着抖音学做菜 
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二狗私房小厨4天前
没有鱼的鱼香茄子正不正宗？？？经典川菜、酸甜开胃、下饭神器#鱼香茄子做法 #鱼香茄子煲 #超级开胃的下饭菜 #美食 #经典川菜
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小康(志康临江鳝丝)1年前
茄子最最下饭的做法，真的是太香了。吃三碗饭都停不下来。根本停不下来。#dou上热门 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #红烧茄子 @DOU+小助手
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博乐市鑫蓉城小馆6月前
#美食#辣椒烧茄子#川菜@DOU+上热门 @DOU+小助手
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武味居张小厨8月前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #美食视频 人生艰难，但是如果你有笑对人生的能力，你就有享受人生的能力！
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爆烟老头就爱炊1月前
千万别学这个鱼香茄子，我怕你家米饭又遭殃了！#跟着抖音做美食 #美食教程 #下饭菜 #家常小炒
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溫酒會知音4天前
#川菜麻辣美食 #麻辣菜做法
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大师兄农家菜1周前
经典川菜 24 味型，第二十五道-鱼香茄饼，金黄焦脆，鱼香四溢，下饭得很哦！#乡村美食#家常菜#美食
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泉水鱼香菜馆4天前
酥脆外皮裹着软糯芯，一箸入魂，是烟火人间最温柔的抚慰 🌙🥢 #脆皮茄子 #家常美味
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安可美食3周前
一星期不重样的十道家常菜做法#家常菜 #川菜 #下饭菜 #美食
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重庆老王有好菜10月前
你吃饭了没有，走~吃点去#美食#风味茄子#重庆江湖菜#川菜
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