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🎹琴语咖☕️3月前
用粉碗盛咖啡豆的后果 很严重…很严重… 害怕…害怕… 半天没有缓过神来 #摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶比乐蒂 #保定咖啡 #咖啡日常
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咖啡小知识2月前
摩卡壶/拉花👉详细教程，小白也能学会～ ①如何煮出丰富油脂的咖啡 咖啡豆选中深烘焙的 16g咖啡粉：90g热水 ②如何打出细腻的奶泡 用窄口瘦长的杯子 250g热牛奶打发约20s ③如何制作咖啡拉花 高处小流量倒奶泡融合半杯 低处大流量倒奶泡往前推 高处小流量收尾 掌握这几点，就能做出香醇浓郁，且漂亮的拉花出来啦～ 快用我这个方法来使用上你的摩卡壶吧#摩卡壶教程 #咖啡拉花教学 #手持奶泡器拉花 #打奶泡的正确方法 #意式咖啡
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怪咖学长3月前
手冲咖啡怎么冲才好喝？一个万能方案从此不再翻车#咖啡 #手冲咖啡 #青年创作者成长计划
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沪上咖啡机维修保养3月前
分不清咖啡豆和咖啡粉放哪里的有难了！一个不小心，机器可能干废了！#咖啡机维修 #上海上门维修咖啡机 #德龙咖啡机维修 #上海咖啡机维修 #咖啡机保养
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Nanayo（七葉）Coffee5月前
咖啡教程｜高甜花果香明显｜Amis疯狂搅拌法 🔶哥伦比亚 瑰夏 咖啡豆：20g 粉水比：1:14 研磨度：偏粗研磨 水温：92度 滤杯：v60 1️⃣中心点注水至120g（10s内注完） 边搅拌边注水 （搅拌至产生明显的油脂泡沫） 尽可能的萃取出咖啡前段的花果香风味物质 2️⃣等待咖啡液全部流完后开始二段的高位注水（打水） 注水至200g（从边缘到中心）再低水位中心定点注水至280g 3️⃣等待咖啡液全部流完移开滤杯 一杯高甜感且花果香明显的咖啡就冲好啦 我觉得这个方法更适合浅烘/浅中烘～ #咖啡教程 #咖啡知识 #手冲咖啡 ##咖啡日常 #手冲教程
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甄甄爱喝咖啡4月前
咖啡滤纸是放上面、下面还是都放？萃取效果大不同 滤纸放在不同地方，核心总结： ①不放滤纸：经典风味，醇厚饱满，淡又萃取不均匀的风险 ②滤纸放上面：主要提升萃取均匀度（甜感↑，杂味↓） ③滤纸放下面：主要提升口感干净度（风味清晰度↑，醇厚度↓） ④上下都放滤纸：极致均匀与干净（清晰度↑↑，醇厚度↓↓） 这是一个在“醇厚度”和“干净度/均匀度”之间做权衡的选择。 #咖啡 #咖啡萃取 #咖啡滤纸 #咖啡机 #咖啡知识
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甄甄爱喝咖啡4月前
拒绝苦涩！高甜水位法手冲咖啡保姆级教程✨ 手把手教你爆火的【高甜水位冲煮法】，新手也能轻松拿捏干净高甜感！✨ 称20g咖啡豆，研磨细砂糖颗粒大小即可，水粉比例1：15，萃取水温90-92°，激发甜感 冲煮关键点： 1.温杯+焖蒸 滤纸打湿+倒掉废水💧，给滤杯预热 先做焖蒸，焖蒸关键步！☁️ 中心点多一点水，停留2秒左右，再往外绕圈，焖蒸的水量是粉量的1.5-2倍，焖蒸加注水等待时间一共30秒 2.第二段注水 中心顶点慢注🌊，注水的关键点还是在中心顶点注水，看到白色泡泡冒出来之后，顺着白色泡泡往外绕圈，注到120g！ 3.第三段注水 💦 中心绕大圈注水，先用大水量往中心注水，然后再往外绕打圈，迅速堆到滤杯8分满，然后放低壶嘴，减小水流回到中心点注水，一直注水到300g，整体的萃取时间控制在2分半到3分钟左右 水蜜桃+草莓糖的香气🍑！入口丝滑高甜，苦涩感完全消失，甜到上头！ #咖啡 #手冲咖啡 #花魁咖啡豆 #埃塞俄比亚咖啡豆 #咖啡豆推荐
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冲咖啡的Jeff-梁1月前
新手友好！6代增压摩卡壶萃取黄金油脂 准备18克深烘咖啡豆 研磨度：意式咖啡大小（C5的6.1格） 水温：80度 冲煮方案： 在下壶加入90ML水 将咖啡粉轻压平铺到粉仓 先用中火加热 等待出现咖啡液后调至小火 等待咖啡液铺满底部后，离火。 #音乐 #咖啡 #解压 #摩卡壶 #手冲咖啡
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咖啡狗whacky3周前
日式火山冲保姆级教程（快收藏） 咖啡豆在烘焙过程中，会生成大量二氧化碳并锁在豆体纤维中。当热水均匀浇在咖啡粉上，二氧化碳会快速受热释放；同时，水的表面张力和咖啡析出的可溶性物质，会把气泡包裹在粉层里，持续向上推动均匀湿润的咖啡粉，最终形成规整隆起的小山包。 足量的二氧化碳 （大粉量、新鲜的豆子）+ 均匀的水合作用（好的冲煮方法 ）+ 稳定的粉层支撑（梯形滤杯），才能形成漂亮的小山包。 20g深烘焙的粉，粗研磨，88度水，1:15 1、第一段60g，闷蒸40s； 2、后6段每段40g，共240g，中心画硬币状； #咖啡文学大赛 #深烘焙 #日式火山冲 #手冲咖啡 #干货分享
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拾香-非遗手作1周前
谁懂啊！咖啡渣+橙片，在家熏出治愈感✨#咖啡渣妙用 #自制香薰 #治愈系香薰 #居家好物 #变废为宝
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没派头的卜卜鸡🐔1月前
放了好久的陈豆,该怎么冲不会苦酸涩? 一下子咖啡豆买太多 喝不完风味又流失大半 老陈豆避免苦涩的方法 参数都在视频里了
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大果咖啡日记4月前
18克咖啡粉只能萃36克咖啡液❓到底要萃多少❓ 18克粉36克液，到底应该萃多少克咖啡液🤨 才能既不浪费咖啡豆也能喝上好咖啡☕️ #咖啡日常 #咖啡知识 #咖啡萃取 #vlog十亿流量扶持计划 #真实生活分享官
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甄甄爱喝咖啡2天前
超详细保姆级萃取教学丨黄金油脂 想要萃取黄金油脂必不可缺的几个点。粉碗大小、每次接粉量，压粉力度，咖啡粉粗细，咖啡豆新鲜程度，萃取参数 确认好粉碗大小，每次接完粉能够达到粉碗要求g重。压粉力度合适（建议恒力压粉锤） ，粉粗如细盐，咖啡豆中深烘焙往上，萃取粉液比1:2#咖啡教学 #咖啡机 #咖啡日常 #咖啡知识 #咖啡小白进阶
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板栗不忙3周前
咖啡粉、咖啡豆、超轻粘土、咖啡杯，变身小花盆，太好玩了#DIY #花盆 #咖啡粉 #手工diy #花卉绿植
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橘子漩涡1月前
咖啡豆烘焙后，静置几天，粉值测量环节#咖啡豆#咖啡豆烘焙 #咖啡 #咖啡日常 #手冲咖啡
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infra coffee2周前
哥伦比希望庄园水洗粉波旁，浅烘l咖啡豆，1:16粉水比，冲煮出来有强烈的荔枝风味，让我恍惚觉得在喝荔枝兰，强烈建议大家试一试！#一般人不告诉他 #咖啡
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Luffy小北8月前
用咖啡机做咖啡，这小滤纸竟然还有不同的讲究？#咖啡教程 #咖啡教学 #咖啡师日常 #家庭咖啡馆 #vlog日常
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红果咖啡2月前
#咖啡 #咖啡布粉器 #咖啡布粉压粉器 #咖啡粉 #咖啡豆
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家亮的咖啡4月前
磨咖啡粉有静电，一招解决 #咖啡#咖啡磨豆机
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甜心至尊精品咖啡原物料供应4月前
咖啡豆放置太久，该怎么冲才好喝 #咖啡教学 #咖啡知识 #手冲咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡干货
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阿乐不会拉花1年前
咖啡豆磨成粉后原来这么禁不住放 #咖啡 #咖啡豆 #咖啡师 #咖啡店
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不会做咖啡的猫1周前
#咖啡#coffee#手冲咖啡热水缓缓注入，香气慢慢散开
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人间续命Coffee1周前
巨巨巨丝滑‼️还有谁没喝过奶萃咖啡🙋‍♂️ 今天尝试做了奶萃咖啡固太好喝了比拿铁更丝滑更细腻！ 建议用日晒处理或有鲜明风味的中深烘焙豆子高蛋白4.0以上的牛奶甜感会更好画 Tips： 关于过滤 ①先用滤网过一层粗粉 ②豆浆袋或咖啡滤纸滤掉细粉 #咖啡日常 #咖啡推荐 #奶萃咖啡 #冷萃咖啡 #自制饮品
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保山人臻小果2天前
0失败冰滴教程｜保姆级教学来了！📝 关键3点：粗研磨 + 冰水 + 冷藏12h。 新手也能一次成功，赶紧把家里的咖啡豆利用起来！👇 #咖啡你冲不冲 #冰滴 #冷萃 #保山人臻小果
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咖啡搭子_K君1月前
3个关键坏处：咖啡豆研磨前喷水＝毁咖啡？#咖啡 #咖啡日常 #今天你喝咖啡了吗 #手冲咖啡 #咖啡知识 @DOU+上热门
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姜姜好·创业版2月前
今天沉浸带大家体验手冲冠军咖啡豆 手冲咖啡三段式基础步骤（以15g粉、225g水，粉水比1:15为例） 1. 闷蒸：注入30g热水，轻柔绕圈浸湿所有咖啡粉，静置30秒，让粉层充分膨胀排气。 2. 第一段注水：闷蒸结束后，继续绕圈注水至120g，水流保持平稳，不冲散粉层，自然滴滤至粉床表面微干。 3. 第二段注水：再次绕圈注水至225g，注水完成后，等待滴滤结束（总萃取时间约2-3分钟），即可出品。#咖啡制作 #手冲#清咖#闲暇时光 #清咖
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小宇宙林阳1月前
磨豆机的豆仓里需要多放点咖啡豆吗？ #咖啡 #磨豆机 #咖啡日常 #对比评测
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假假酱2周前
把鸡蛋和咖啡豆炮在一起，会变成一颗咖啡蛋吗？ #在玩个很新的东西 #咖啡 #鸡蛋 #星巴克
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手冲喝不够8月前
咖啡粉泡进东方树叶，冰箱里“冷战”一天，滤完猛嘬一口——茶味直接跳出来拍桌子：“这杯我做主！”咖啡豆？怕不是来给茶当陪练的吧 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡日常 #一杯咖啡的快乐 #今天你喝咖啡了吗
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比利卓越coffee2周前
咖啡不好喝？90%是通道粉作怪#南宁卓越咖啡 #咖啡豆 #磨豆机 #咖啡培训 #咖啡拉花教学
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保山人臻小果3天前
深烘豆手冲必看：高甜冲煮框架#学习咖啡知识 #保存点赞关注 #咖啡冲泡步骤 #保山人臻小果 #咖啡博主推荐
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donghong3天前
#自制奶咖 #简单又好喝的咖啡
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艾马2天前
第一次学习手冲咖啡 1、确定豆水比1：15 2、取2颗豆子清洗手磨机，后称15克豆子研磨 3、清洗过滤纸，倒入咖啡粉 4、分段式均匀注入80度水，闷蒸、萃取 还不错哟 #手冲咖啡 #咖啡豆
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阿本不懂咖啡2天前
听说：意式豆不能做手冲咖啡…… #手冲咖啡 #咖啡豆推荐 #意式豆 #拼配咖啡豆 #意式咖啡豆
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佬周聊咖啡5天前
手冲咖啡能精准展现咖啡豆本味，口感干净层次丰富，冲煮过程治愈解压，入门成本低且可玩性强#手冲咖啡 #咖啡制作过程 #现磨咖啡在家做
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许多牛MOOTOP官方号2天前
我说：生活哪有咖啡苦☕️#咖啡日常 #许多牛 #辛集澳森体育馆 #每天跟我涨知识
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时留咖啡何老师5天前
9年咖啡师教你：深烘豆也能冲出甜感 做了9年时留咖啡，很多人觉得深烘豆只有苦，其实用肯尼亚火山冲法，就能萃出惊艳甜感！不用复杂设备，掌握好水流和粉水比，深烘豆也能喝到干净、顺滑的甜，完全不苦不涩。咖啡的甜，从来都不是浅烘的专利。 #时留咖啡 #咖啡 #青岛咖啡 #咖啡烘焙 #咖啡豆
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椰油姐姐（海南椰子油）4天前
自制椰油咖啡教程 海南老椰油+现磨咖啡，这才是打开元气的正确方式✨ 椰香醇厚不油腻，入口顺滑超上头，早八、减脂党直接抄作业，提神饱腹，一杯顶半天，做法超简单，看完你也会 #椰油咖啡 #自制咖啡 #海南美食 #减脂饮品 #咖啡教程
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添添快乐4天前
##周末 时光💫💫💫 #手冲咖啡的快乐 ☕️☕️☕️
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芒果咖啡4天前
100包咖啡豆计划(8)楼里咖啡熔岩拼配#咖啡豆 #家庭咖啡馆 #咖啡日常
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灸炙咖啡烘焙工厂4天前
法压壶全是细粉？按我这招做一遍，回来告诉我少了多少！#法压壶 #高级咖啡豆 #咖啡日常 #黑咖啡 #咖啡烘焙工厂
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ADACREW1周前
研究深烘焙咖啡豆第五天 每天都做一些小测试，帮你解决深烘焙咖啡使用的一些小问题，是不是一拆开的豆子萃取会冒大气泡？是不是豆子放几天就没油脂了？如何玩转油脂和口感？我在这里统一回复大家！ 经过几天的测试，今天的比较是显著的，用大孔径的粉碗，哪怕是刚拆开来醒豆的咖啡，它的油脂都还不错，不过如果能拆封后放2小时，油脂干净度和口感会更好。我用3秒钟预浸泡的模式，怕放5天的豆子口感油脂会垮掉，事实证明油脂没问题，口感非常棒，前提是我放在袋子里，每次都是要用再打开，所以你如果敞开后直接放在豆仓里，是有一定风险。实验只是在我的环境下真实有效的进行，你的场景肯定不相同，如果你有什么疑问，也可以随时来问我！我很乐意替你解决你萃取遇到的问题！#咖啡拉花 #咖啡
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遇见coffee1周前
沉淀式出摊 佛系拉花 咖啡车出摊广州之窗的第一天 第一天拍视频有点激动 一杯乱七八糟的流沙美式 ##分享自制咖啡 #一杯咖啡的快乐
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小悠爱分享5天前
PAKCHOICE玻璃密封罐，咖啡豆茶叶粉储存好帮手！ #防潮储存罐 #咖啡粉储存 #茶叶密封罐 #茶叶真空罐 #咖啡豆罐子
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咖啡王老湿4天前
咖啡豆有烟灰味，不一定是咖啡豆的问题！ #咖啡知识 #咖啡豆 #咖啡豆烘焙 #咖啡 #咖啡机
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一一好物推荐2天前
食品级咖啡豆保存罐透明真空玻璃密封罐储存罐咖啡粉茶叶储物罐瓶！#咖啡豆储存罐 #咖啡密封罐#咖啡日常#咖啡#好物分享
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锤子咖啡HammerCoffee3天前
Combo Time! 在日常的出品中 我们追求咖啡中的清晰风味 但更重要的还有日常的稳定出品 为了每一杯咖啡都能达到标准 为此，我们会提前分装好咖啡豆 这样会在制作咖啡时 节约一点点时间 能让我们更专注的去做好萃取前的粉床管理 以及萃取时的风味呈现 高效的保证每一杯的出品！ #锤子咖啡 #丹东咖啡店 #hammercoffee #咖啡店日常
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YiL TiZ3天前
#手冲咖啡 #来喝一杯 #咖啡豆 #一勺咖啡粉 #交出你最爱的咖啡配方
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甜心至尊精品咖啡2周前
用抹茶粉萃取浓缩咖啡，你喝过吗 #咖啡豆#咖啡推荐#黑咖啡#冰美式#咖啡日常
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无忧的美味实验室3天前
已经筛选出了我最喜欢的咖啡豆➕牛奶的组合，萃取参数也经过n次试验确定了，完全可以把之前最喜欢的馥芮白按在地上摩擦，星爸爸再也赚不到我的钱了#咖啡 #努力学习 #坚持的力量
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咖啡搭子阿柿o2月前
真的有人相信粉碗会让咖啡变甜吗？ 我试了很多粉碗，说实话会有差别但是新人小白还是先从萃取开始比较好。 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡店 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡你冲不冲
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牛牛小胖手1周前
手冲咖啡第102天#真实生活分享计划 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡日常
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咖啡狗whacky1周前
origami真的可以冲煮出咖啡的甜感（快收藏 中烘焙咖啡豆很适合用origami+蛋糕滤纸 16g粉，细砂糖研磨，92度热水 1、60g小水流绕圈闷蒸，40s； 2、小水流绕圈注水100g； 3、完全凹陷后，大水流不绕圈注水至240g #咖啡文学大赛 #origami #咖啡日常 #咖啡 #手冲咖啡
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藍歆風5天前
以前喝速溶，以后喝手冲。生活需要仪式感，从一杯手冲咖啡开始吧#仪式感 #手冲咖啡 #云南咖啡
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Neal3天前
摩卡壶煮咖啡，真的不能压粉吗？ #咖啡 #咖啡日常 #咖啡推荐 #摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡
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咖啡铁盒2天前
椰子水做的冷萃咖啡 真的爆炸好喝！！#咖啡#咖啡日常#一杯咖啡的快乐#冷萃咖啡#今天你喝咖啡了吗
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大凤的咖啡日常5天前
#精品咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡豆 #自己在家做咖啡 #咖啡
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牛牛小胖手1周前
手冲咖啡第101天#真实生活分享计划 #咖啡 #手冲咖啡 #咖啡日常 #咖啡新手成长记
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何卡飞4天前
试了一把冷萃浓缩，甜感直接起飞. 芜湖#咖啡 #咖啡豆 #无恙咖啡 #brezi #冷萃咖啡
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吕老师不懂咖啡3天前
手冲咖啡入门三大误区 #咖啡 #我的咖啡日记 #手冲咖啡 #咖啡教学 #咖啡知识
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卡卡猪🐷宅家调饮日记6天前
在家实现饮品自由𖠚ᐝ卡美罗拿铁☕ #咖啡vlog #创作者中心 #创作灵感 #宅家做咖啡 #咖啡机推荐
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