今日不用惠家咖啡机,用摩卡壶,一壶两喝,一豆两款:一杯热美式,一杯拿铁拉花。 一直觉得比乐蒂摩卡壶四杯份(浓缩液两份)冲煮出来焦苦味,直到遇见阿彪的讲解详细,重新认识了它。 从咖啡粉的粗细,咖啡量的具体,水的比例,热美式比例,还有牛奶的比例,都有完整的原理,数据。 具象化时,深信并且确信,根据他的视频到我的记录,变成了我的“技术”。 自学,要翻找很多视频,有时候会东一个点西一个点,自己串联起来变成适合自己的方法。 不花钱学习就只有花时间和多方位思考总结。 需要时间,需要每一次调整,直到最后按下确定键,然后就一直沿用,哪怕偶第一次使用,也会顺畅。 比如今天,一气呵成出液,看油脂的不断冒出来,哪怕离开火源它还在继续翻腾直到完毕出液,看它们跳舞,是非常治愈的心。 奶泡机一般而言3档适合奶泡,有些厚,做卡布奇诺和拉大白心,还是比较通泰,所以不在纠结奶泡适中拉花,或许机器本身就是属于有一定局限,毕竟它属于干打奶而非蒸汽打奶。因为翻找很多视频,都说它厚,有些博主可以压纹,观看下来,也是简单拉花,毕竟人家是专业的,把握度比我好。 一口热美式,一口奶咖,一口黄油蛋卷,蛋卷我不会再买,不太喜欢的口感,但是绝对不浪费,依然会让它溜进我的肚子。 当一切完毕,用白开水把所有容器涮个干净,最后心满意足的继续倒进我的肚子。 外婆的传承,哈哈,就是根深蒂固,不做这个动作,就不算一个程序的完整。 收拾完所有器具,收拾完自己,看电视,等闺蜜。 比起有人左右情绪的日子,我更喜欢无人问津的时光,一个人最好的状态,就是独处的时候;安静自在,不用周旋于别人情绪,也不必刻意判断他人的心思,自己陪同自己,回归一个真实的自己。
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