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#莫氏鸡煲 #顺德美食 #佛山文旅 #商务宴请 食在广东、厨出凤城。 话说顺德人,天上飞的、水里游的、地上爬的,没有他们不敢吃的! 佛山顺德从不缺好味道。 大牌的顺德渔村、猪肉婆,都是我们在商务租车接待时给客人经常推荐的地方,但是酒香也怕巷子深,其实乡村美食也是藏龙卧虎。 最近佛山莫氏鸡煲炒的很火,顺德美食实在太多,莫氏鸡煲只是万里挑一,双皮奶、炸牛奶、拆鱼羹、煎鱼饼、陈村粉、烧鹅、鱼生,都是非常的有特色,但是很多巷子里的美食并没有被挖掘出来,顺德烹饪方法有煎炸焗煮蒸炒焖,也不像很多人对粤菜的局限看法是清淡到不能下饭没胃口,所以说天下美食看顺德! 可是这些巷子里、村落里的美食目前是完全没有条件承接大量的游客的,所以才会出现莫氏鸡煲出名之后,顺德政府给他加装空调、铺路、增加公益人员帮忙。 因此,佛山文旅,绝对不是哪个商家或者哪个景区一家的事,需要商家、政府和社会的合力打造。 外地来佛山商务公干或者旅游吃喝玩乐的朋友,我都是从GDP讲到具体产业、从藏富于民讲到烟火美食、从本土人文延伸至历史名人,说真的,我对佛山这座城市的认可和每次在客人面前都讲到江郎才尽,很多人都说我可以去做佛山的文旅大使,其实不然,佛山想要承接突如其来的泼天流量,还有许多地方需要改进。 首先就是需要解决围村收费问题,这一点对游客是极其的不友好。 然后就是将美食和美景相连,以点带面,分散游客,而不是让同样好吃的美食忙的忙死、闲的闲死,政府要做好宣传,让游客的宠幸尽量平均。 最后就是解决好公共交通、道路、厕所等服务问题,提前介入,不要火了哪家只管哪家。 所以佛山文旅想做好,必须挖得出特色,接得住流量,串得起线路。 也需要无数像我一样了解佛山、热爱佛山、讲解佛山的人。
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