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老后生1周前
第73集：舅舅宁愿分手也要接手亏本的奶茶店，被老板娘迷得五迷 三道了？ 核心讲的是云南曲靖市区的一位姑娘，陪舅舅咨询主播勇哥，要不要接手一家书亦烧仙草奶茶店，勇哥帮着算账分析后，直接劝退了这对叔侄的事儿，具体过程是这样的： 姑娘的舅舅 40 多岁，之前做牛肉火锅餐饮亏过，没做过奶茶，现在想花 5 万转让费接手这家不到 30 平的书亦烧仙草，房租年付 5.5 万（月均 4583），无押金，接手后设备物料都有，计划和另外两人一起经营，人工月均 1 万，水电气月均 3 千，舅舅觉得这家店能赚钱，已经和老板娘谈得差不多，就差交钱了，姑娘心里慌，觉得竞争大、盈利低，来连麦求助。 这家店的经营数据很不理想：平时日营业额约 1000 元，月实收 3.8-3.9 万，一天总单量也就 100 杯左右（含外卖），外卖和到店占比各一半；旺季（春节、寒假）月营收也就 3 万多，2026 年 3 月前 22 天实收才 2.5 万，日均仅 1136 元，而且周边奶茶店扎堆，有蜜雪冰城、古茗、瑞幸等，竞争特别激烈，店的位置在十字路口住宅区，门口人流量其实并不多。 勇哥核心的算账分析点，直接戳破了舅舅觉得赚钱的误区：舅舅算帐只扣了原材料、人工水电，没算清综合毛利率，老板娘和督导说毛利率有 50%-60%，但这家店外卖占比高，外卖平台要扣 20 多个点，堂食毛利就算 55%，外卖毛利也就 30% 多，综合毛利率实际只有 45% 左右，甚至更低；勇哥算出这家店日均盈亏平衡点是 1300 元，也就是月营收至少 3.9 万才不亏，而旺季刚好踩线，淡季日均营收才 1000 出头，算下来每天亏 70-90 块，月亏 2000-3000 块，根本不赚钱，反而纯亏。 舅舅还有个误区，觉得 5 万接手带品牌、设备的店很划算，还轻信督导说老板娘经营这家店月赚五六千，勇哥直接点破，老板娘是因为看苗头不对想撤退，甚至还谎称有人出 6.8 万空转都没转，专门等着坑舅舅，而且舅舅把自己的人工也算成盈利，实际就算自己看店，也比打工亏得多，跑外卖、滴滴都比这个强。 最后勇哥苦口婆心劝退，告诉姑娘和舅舅这家店就是个坑，接手就每月亏钱，让他们找借口说家里人反对，直接走就行，不用和老板娘打招呼，姑娘和舅舅听后清醒过来，放弃了接手这家店的想法，还特别感谢勇哥的及时提醒。
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烧的不是仙草4天前
顾客：你们的奶茶是现做的吗？ 店员：在你的面前做😏#好软糯像我亦样#烧的不是你山草
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泽和慧(吃喝玩乐版)2天前
这次被书亦的红豆夹心糯糯 珠抹茶狠狠戳中！最好的爱情是和对的人把平凡日常 喝出满心欢喜～#抹茶 #书亦烧仙草 #奶茶 #情侣
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何哈哈🤪3天前
书亦新品10块出头还多送一份小料！ #抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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龙好好5天前
书亦家的新品我真的可以连喝三杯 #抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶 #书亦烧仙草贵州
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绿泡泡💚（流浪版）4周前
书亦烧仙草这个价格和出品真的是越来越抗打了 #这一口有嚼头#书亦脆啵啵手捣鲜橙#书亦烧仙草#书亦超有料#第一视角探店
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书亦烧仙草福利号4天前
直接安排上早班了 #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #书亦烧仙草奶茶推荐
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吃吃的一天2天前
书亦新品！夹心红豆抹茶糯糯珠抹茶太好喝啦～#书亦烧仙草 #书亦烧仙草新品
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书亦烧仙草长江大学东校区校外店2天前
喜欢抹茶的宝子们必须种草了，搭配芝士口感更绵柔了，冷热都好喝，而且糯糯珠超级好吃，qqtt
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桃子🍑🍑玩转重庆1周前
好喝！书亦新品还送小料一份！#抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草华容世纪联华店2天前
如果店里忙的时候不要催，因为不催才是最快的#奶茶店日常#奶茶店那些事儿 #红豆夹心糯糯珠抹茶#好软糯像我亦样、#烧的不是仙草
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书亦烧仙草团购福利号！3天前
#烧的不是仙草 #书亦烧仙草 #好软糯像我亦样 #奶茶甜品治愈一切 #奶茶店的爆款 牛奶烧仙草，纯牛奶不含茶🥰🥰🥰
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书亦烧仙草团购福利号！2天前
#烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #书亦烧仙草 #奶茶狂热爱好者 #热门奶茶必点攻略 西瓜椰椰🥰🥰
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书亦烧仙草（上田嘉美购物广场店）1天前
小台芒去皮小妙招，效率大大提高～🥭#芒果去皮 #好软糯像我亦样 #烧的不是仙草 #奶茶店日常 #小妙招 @书亦烧仙草（4.16-17专场直播）
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书亦烧仙草世纪广场2天前
#好软糯像我亦样 #烧的不是仙草
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慧琳炖牛排🐷1天前
顾客宝宝请给我一次机会，不要消失在我眼前#烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #这才是猛男该跳的舞蹈 #书亦烧仙草 #兼职日常
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娟子1天前
这里给你几条书亦烧仙草·朋友圈+试饮活动专用文案，直接复制就能发： 今日快乐是书亦给的🍹 古法仙草冻+软糯红豆+Q弹珍珠 奶香醇厚，茶味清爽，料多到吸不完，路过别错过，一口就#好软糯像我亦样#烧的不是仙草
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重庆洁妹儿1周前
书亦抹茶系列又出新品了！买一杯就要送小料，赶紧冲！ #抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草华容世纪联华店5天前
书亦烧仙草柚香芒芒抹茶制作过程#奶茶 #书亦烧仙草#好软糯像我亦样、#烧的不是仙草
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多多探个店2天前
十块出头的书亦烧仙草新品红豆夹心糯糯珠抹茶也太让人惊喜了#抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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郑州阿钦3天前
书亦烧仙草新品赶紧冲！n#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草福利号1周前
又不用洗锅了😜😜 #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #书亦烧仙草新品 #书亦烧仙草奶茶推荐
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书亦烧仙草华容世纪联华店4天前
顾客以为的一份小料VS实际的一份小料#奶茶 #书亦烧仙草小料 #对比 #好软糯像我亦样、#烧的不是仙草
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煮茶小芳3天前
同样是中杯为什么不一样高？ #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 @书亦烧仙草
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相信相信的力量💪🏻3天前
皮一下😝 说归说闹归闹，不拿饮品开玩笑，研发部有心了，这款红豆夹心软糯香甜。对我来说是一波幸福的回忆杀，和小时候吃过的那个红豆冰棒的味道是一毛一样#书亦烧仙草#一般人我不告诉他#书亦新品
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桃子🍑🍑玩转重庆1周前
10块出头喝书亦新品！还送小料一份！#抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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兔子爱吃肉2天前
趁着书亦上新有优惠！左下角赶紧冲！#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草福利号6天前
求求了，真的很需要这份工作 #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #书亦烧仙草奶茶推荐
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书亦烧仙草福利号1周前
#烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #奶茶制作 #书亦烧仙草奶茶推荐
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书亦烧仙草中伟店3天前
变魔术！ 不用等待，无需外卖 轻轻一变，甜意自来 今天的快乐是魔法奶茶给的#烧的不是仙草#好软糯像我亦样,#工作娱乐两不误
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书亦烧仙草（融冠亲城店）1天前
奶茶 发明红豆夹心糯糯珠的人是天才 书亦烧仙草的新品 尝了！！好喝！！！没踩雷！！！！ 红豆香甜，是沙沙绵绵的口感，是健康的味道 外面的珍珠皮糯糯的，红豆夹心糯糯珠吃起来就像是带馅的珍珠，真的是很伟大的发明！！ 抹茶味挺浓的
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书亦烧仙草福利号1天前
#烧的不是仙草 #好软糯像我亦样
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书亦烧仙草团购福利号！2天前
#好软糯像我亦样 #烧的不是仙草 #书亦烧仙草 #奶茶甜品治愈一切 #奶茶美食 清爽解腻脆啵啵手捣鲜橙🥰🥰
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仔仔今天吃什么5天前
抹茶奶茶们，我来了 #奶茶测评 #奶茶 #霸王茶姬 #书亦烧仙草 #茉莉奶白
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幺妹在上海3天前
抢到就是赚到！书亦烧仙草多款优惠套餐，仙草珍珠奶茶超值尝鲜 #书亦烧仙草#奶茶优惠#团购福利官
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烧仙草卷卷卷4天前
试饮这种事交给我你就放心吧#运镜 #王迪迪 #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样
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书亦烧仙草长江大学东校区校外店2天前
来看看，我们的手捣脆波波鲜橙由哪些食材组成的，哈哈
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书亦烧仙草长江大学东校区校外店2天前
用心做好每一杯饮品，书亦烧仙草首创老品回归，依然抗打
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有你的确好3天前
料多到犯规！书亦烧仙草真的太实在了！珍珠、椰果、红豆、仙草冻……满满一大杯 喝一杯顶半饱，性价比直接拉满👍 #书亦烧仙草 #料超足奶茶 #奶茶种草 #吃货日常 #宝藏奶茶
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仙草主理人1天前
你愿意来喝书亦烧仙草吗#书亦烧仙草 #书亦新品 #奶茶店 #打工人
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有你的确好3天前
料多到犯规！书亦烧仙草真的太实在了！珍珠、椰果、红豆、仙草冻……满满一大杯 喝一杯顶半饱，性价比直接拉满👍 #书亦烧仙草 #料超足奶茶 #奶茶种草 #吃货日常 #宝藏奶茶
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书亦烧仙草中伟店2天前
工作日常！ 下班了店长让我备珍珠，结果备多了，完了芭比Q了。#烧的不是仙草#好软糯像我亦样#备料日常
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奶油云朵3天前
书亦烧仙草新品来袭，10块出头拿下抹茶系列刷到视频的你先囤，反正不用可以随时退 #抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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郑州逛吃日记3天前
这家店大家一定要收藏#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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糖糖爱吃糖吖3天前
只要10块出头就能喝到书亦烧仙草新品了#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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八美书亦烧仙草3天前
这么冷的天，你确定不来一杯热乎乎的奶茶吗？#世人慌慌张张只为碎银几两
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书亦sao仙草1天前
多肉桑椹莓莓，半杯都是桑椹，#好软糯像我亦样、#烧的不是仙草
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何哈哈🤪4周前
书亦新品两杯才10块出头！给我冲！ #这一口有嚼头 #书亦脆啵啵手捣鲜橙 #书亦烧仙草 #书亦超有料
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有你的确好3天前
料多到犯规！书亦烧仙草真的太实在了！珍珠、椰果、红豆、仙草冻……满满一大杯 喝一杯顶半饱，性价比直接拉满👍 #书亦烧仙草 #料超足奶茶 #奶茶种草 #吃货日常 #宝藏奶茶
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菲喵喵1天前
书亦烧仙草新品好有春天的感觉 #抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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小狗屁屁💨2天前
书亦烧仙草这波新品十块出头的价格直接冲冲！#抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料 #红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草（高碑店宝联商城店）2天前
美味儿～魔法～ #烧的不是仙草 #好软糯像我亦样 #奶茶店 #美味魔法 #书亦烧仙草
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遇见大郑州3天前
书亦烧仙草真的太暖了，一杯红豆夹心糯糯株抹茶只要10.9#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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书亦烧仙草华容世纪联华店2天前
书亦沉浸式开早#红豆夹心糯糯珠抹茶#好软糯像我亦样、#烧的不是仙草#红豆夹心糯糯珠
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小贺爱逛吃2天前
#抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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娟子3天前
书亦烧仙草门店全新焕新升级！清新空间更舒适，颜值更高更好拍。坚持真材实料，半杯都是料，喝得更安心，欢迎到店打卡尝鲜～ #好软糯像我亦样#烧的不是仙草#奶茶店 焕然一新，如约相见！书亦烧仙草翻新开业，全新环境清爽升级，饮品依旧料多味足。新店新气象，快来感受不一样的治愈茶饮时光。
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书亦烧仙草（全国通用劵）分享1天前
喝一「抹」新茶🌿尽享清新春日 全新小料🫘红豆夹心糯糯珠 Q弹软糯😋好喝好嚼超满足！ #好软糯像我亦样 #烧的不是仙草
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佳佳游✌️3天前
书亦烧仙草的这波新品也太夯了吧嘎嘎好喝 #抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶
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鱼鱼寻宝记2天前
书亦这两杯，真的是太有料了‼️‼️ #抹茶加料喝出夹心感#书亦烧仙草#书亦超有料#红豆夹心糯糯珠抹茶#奶茶测评
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小徐寻味长沙2天前
书亦10.9元就能喝上新品了，有糯糯珠加牛乳加抹茶液，超好喝，抓紧左下角囤。#书亦烧仙草新品 #书亦 #书亦烧仙草
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我不会乱蒋2天前
书亦这波新品太拿捏我啦#红豆夹心糯糯珠抹茶 #抹茶加料喝出夹心感 #书亦烧仙草 #书亦超有料
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老刘爱学习1天前
原创歌曲《关于我喝奶茶时来的灵子》 我就觉得有点不对劲呢 这料也忒得劲了！#钢琴弹唱#原创歌曲#书亦烧仙草
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