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无麸质无蛋奶|玫瑰花饼 ✅吃了会开心一整天的无麸质甜点,无麸质玫瑰花饼也可以非常好吃,做法虽然复杂,但非常非常值得一试~ ✅基础材料:10个 -饼皮部分: ·油皮:25g一个 杏仁粉…100克 洋车前子壳粉…4克 小米粉…40g 泡打粉…2克 水…80克 猪油…25g 蜂蜜…10g 甜菜根粉…3g(可不放) ·油酥:8g一个 杏仁粉…30克 小米粉…30g 猪油…25g -馅料部分:22g一个 大米粉…18g 糯米粉…4g 橄榄油…7g 椰子油…3g 有机紫苏籽…25g 巴旦木碎…8g 熟白芝麻…4g 盐…0.8g 蜂蜜…6g 玫瑰花酱……150g(玫瑰花酱做法见往期视频) ✅馅料步骤: 1️⃣大米粉、糯米粉倒入锅中炒到微微发黄 2️⃣橄榄油加热倒入1️⃣中,加入椰子油、紫苏籽、巴旦木碎、熟白芝麻、盐、蜂蜜混合均匀 ✅饼皮步骤:油皮25g一个;油皮8g一个 1️⃣油酥:杏仁粉、小米粉、猪油混合均匀 2️⃣油皮:杏仁粉、小米粉、洋车前子壳粉、泡打粉混合均匀,加入水、猪油、蜂蜜混合均匀 3️⃣冷藏1个小时,油皮包入油酥 4️⃣进行2次擀卷,两端捏到一起,用擀面杖擀成薄饼状,包入馅料 5️⃣表面撒干玫瑰和黑芝麻点缀 🔥烘烤: 烤箱预热160烘烤25分钟 聪明的小伙伴如果有更好的做法,欢迎群里或评论区交流~ #无麸质 #无麸质无蛋奶 #鲜花饼 #玫瑰花饼 #过敏
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