这家的咸奶萃真的绝 第28家 | 100家北京咖啡馆~ On-Time准时咖啡x北山North Mount(百子湾) #北京咖啡馆 #100家探店计划 #打卡100家咖啡馆 #创意灵感 #520心动美食 大厂裸辞的品牌策划,能开出怎样的咖啡馆。 诺言带你喝咖啡。(结尾有福利呦) 今天我们来到了百子湾,得知某大厂品牌策划在原来的北山酒吧开起了咖啡馆,很好奇她能干得怎么样,专门来瞧瞧。 他们这个位置,应该算是社区店的定位,交通也还蛮便利的。 一进小院,就感受到了一股松弛感。在居民区里能有这么一片地方,感觉周边的业主是很幸福的。 咖啡馆位于建筑物的金角,上午的阳光透过树荫,让人感觉格外舒适。 里屋则是较为昏暗的区域,适合“夜猫子”们寻找灵感。 他们有两位主理人,帅哥小盐老师负责从烘焙到出品的全部工作,别看年轻,也是有多年烘焙经验的。 另一位不愿意出镜的小姐姐就是片头说的裸辞的那位,主要负责做咖啡以外的其他事情。比如,手绘个菜单、设计个捏捏,还有联系专家制作宠物饼干等。 说到宠物饼干,他们还是一个“宠物乐园”,据说周边的毛孩子们都喜欢来这玩。 那么他们的咖啡怎么样呢?听说他们新上了两款特调,我就都尝了尝。这款奇迹果园,因为加入了西番莲和菠萝果汁,上面还擦了青柠、喷了香露,所以热带水果风味很突出,香气也很足,夏天喝很清爽,适合喜欢甜口的朋友。 另一款名字就很生猛,“刺杀百子湾”,主要用到了贵州刺梨,百香果和埃塞冷萃,真是酸上加酸的霸气组合,我明白了,百子湾是酸死的,那么你敢尝尝吗? 看我有点上头,小盐老师又递过来一小杯咸奶萃,说是他们店的爆款,送我尝尝。我本是喝不下了,但尝了一口就干了,觉得超好喝,明明是咖啡的味道,却又喝出了奶茶般醇厚的口感。 再三追问,他们也没告诉我是怎么做的。确实,在店里呆了这么一会,外卖单也基本都是在点这个咸奶萃。 不告诉怎么做就不告诉吧,毕竟是人家的致富绝招。 但520福利是必须有的,持续到5月底。细则放在评论区了,记得约哦。 总的来说,这里的环境和餐食质量都是相当靠谱的。 特别是咸奶萃,非常值得一试。温馨提示,他们8点至18点营业,全年无休,就这么多,拜拜。
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天津Grid|咖啡怎么选|羊毛怎么薅|都在这 天津的#gridcoffee 终于开业啦,今天就带大家来瞧瞧。 首先环境呢,毕竟是天津首店,空间比想象要大一些。 风格保持了品牌一贯的特点。墙上用马赛克拼成的壁画据说灵感来自于海河。 店铺配备了辣妈的半自动咖啡机,比起之前在北京遇到的一些小型门店,配置要略高一些。 目前新店开业,整个十月会有一个买指定双杯套餐,送冰箱贴的活动。 #诺言带你喝咖啡 就着重给大家测评一下套餐里的这几款明星产品。 首先这里面唯一一个黑咖——罗马人美式还是很推荐的,本身咖啡中添加了柠檬汁和柠檬片,就比一般的气泡美式好喝很多,如果再把豆子升级成浅烘的果丁丁,果汁感就更强了。同时我们还对比了套餐外的三重罗马人,比起普通罗马人,这杯更换成了青柠汁,又增加了苹果汁,适口性进一步加强,建议摇匀后饮用,口感更佳。 奶咖方面,对比了咸奶萃,聪明拿铁,白脱拿铁和冷萃维也纳。总的来说都是好喝的啊。特别是针对招牌咸奶萃,我们分别尝试了冷热两款。热的咸奶萃是这些奶咖中最香最浓郁的,不过会担心喝多了容易腻。所以总体感觉,还是冷的咸奶萃最好喝,并不会真的咸啊,应该算是那种芝士般浓郁的香,比一般的冰拿铁还是好喝多了。 此外,我们还尝试了两款产自云南的假手冲,全自动出品,30多的价格,还要啥自行车呢? 一通喝下来,其实我又验证了一个早有的结论,就是#罗马人美式 和#咸奶萃 不愧是他家的YYDS。 罗马人强烈推荐换浅烘豆,咸奶萃更建议保持深烘以突出巧克力风味。 回应粉丝之前问的最多的两个问题。 一个是他们和同价位的连锁品牌比起来怎么样。这个我觉得,他家产品感觉更年轻化一点,同时这个价位喝到#soe咖啡 ,性价比是很不错的。如果你更喜欢传统美式拿铁,可能某些历史悠久的品牌更适合您。 另一个就是出品是否稳定的问题。个人感觉和我之前在北京喝到的味道是一致的,作为天津首店,完全是照着旗舰店来配置的,大家还是可以放心喝的。 最后,除了开头说到买咖啡送的冰箱贴的活动。现在还有直接送老款冰箱贴的活动,纯羊毛数量有限,大家抓紧哦。 需要注意,他们是10月1日正式营业,这几天属于内部分享。大家不要跑空哦。 就这么多,拜拜~
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