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玉米杂谈。玉米即玉蜀黍,亦称苞米、包谷、棒子等,分类学上玉米属于禾本科玉蜀黍属植物。玉米是典型的舶来品,不是中国的土著作物。一般认为,玉米祖先是大刍草,原产于美洲墨西哥、秘鲁和智利一带。当地古代印第安人种植玉米已有7000年的历史。1492年,发现美洲大陆的哥伦布当时把稀有植物玉米,从古巴带回了西班牙,之后玉米在欧洲和亚洲被广泛种植。玉米传入我国主要有三个途径,其中最可能经陆路从印度或缅甸引入我国云南、贵州、四川等地种植再传播到全国各地,时间约为公元1500年前后。到目前为止,世界各大洲除南极洲外均有玉米种植,其中美洲的玉米种植面积最大。 “玉米”这个词在欧洲代表着不同的谷物,例如,在苏格兰、爱尔兰它是“燕麦”的意思,在北欧指的却是“黑麦”。而在另一些国家,它则是“小麦”和“大麦”的代称。另外欧洲人管我们的玉米叫“玉蜀黍”,其实,“玉蜀黍”一词是古印第安人之语,就是“玉米”之意。 中国最早记载玉米的地方志是明德年间(1511年)的《颍州志》。颖州在安徽省北部。由此可见,玉米最早在安徽种植,当时称为“”珍珠秫”。到明朝嘉靖三十年(1551年)的河南《襄城县志》也记载了当地种植玉米,成为“玉麦”。到了嘉靖39年(1560年)《平凉县志》里,当时叫它“番麦”。李时珍的《本草纲目》也有“玉蜀黍”中出西土,种者甚罕,说明当时种植的人很少。 因为是“新品种”,所以每到一个地方推广就有一个新名字,出番麦、玉蜀黍、西天麦,还有苞谷、六谷等名字。而在东北地区则称之为“”棒子”。玉米引入中国大陆后,很快先出了优势,各地纷纷引种种植,迅速推广开来。到了清代,玉米进一步发展成为我国人民的主要食粮,开始大面积种植。建国后,特别是20世纪70年代后,随着玉米育种的发展,实施了单交种育种,玉米栽培迎来了大发展,种植面积超过粟成为世界第三大粮食作物,仅次于水稻和小麦。经过国家大规模推广,在2012年更是超越水稻和小麦,稳居第一(续页在评论区)。 #玉米第一大作物#玉米营养丰富#玉米在国家自治区及赤峰市粮食生产中占有重要地位#国家粮食安全的主要贡献者#饲料加工业的主要原料
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