#5年前的乡村纪录片#家乡变迁#乡村振兴#安徽望江##建言君书 这是5年前——2021年春节期间拍摄的纪录片! 当时主要锚定在乡村振兴国策的牵引下,家乡的硬件和软件环境发生了显著变化: 硬件层面—村村通马路、户户安路灯,汽车、网络、快递普遍下乡,农村现代化生活逐渐接轨城市; 软件层面—抖音、广场舞成为农村新的时尚和文化新态。可以说,乡村振兴处于一派繁荣、兴盛、热闹之中。 几年过去之后,回看当时的纪录,颇有感怀。一方面,农村仍旧持续在变:硬件条件还在不断翻新,但也有过剩基建之风险。譬如,很多乡村大舞台,人去台空,甚至长满青草——毕竟,人口迁出仍是家乡的大趋势。 另一方面,一些当时颇有寄托的产业,也走向了凋敝。比如片子里二房岭的产业基地,在2025年走向倒闭。老板不干了,今年2026年春节前后,村委在组织人员重新招商。产业仍在变,并且是朝着经营发展更有艰难和挑战的层面在变。 此外,前几年一度火热的农村妇女跳广场舞也似乎一定程度降了温。这两年春节,我没太有印象。一些奶奶、妈妈们,似乎没那么热衷了。 一桩桩事项里的变化,蕴藏了一个国度、一个村庄、一方水土的具体的人们,在时代洪流中的心态辗转与行为变迁!故此,更显纪录的意义与价值!
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忆苦思甜(二十七)上期说到祖父和爹娘农耕文化中的技术活之一——打土墙的全过程。在过去的甘肃农村,没有砖厂,只能靠打土基子替代砖块。土基子(也叫土坯、墼子)是盖房、砌墙、盘炕、箍窑的核心建材,打土基子是农闲时家家户户必做的农活,全程靠人力协作,藏着祖辈就地取材的生活智慧,整套工序繁琐却讲究,每一步都透着朴实的劳作规矩。 打土基子先要备料。首选田间黏性足、无杂质的黄土,不能含沙砾和草根,提前两三天把土堆成大土堆,均匀洒水润透,这一步叫“潮土”。土的湿度要恰到好处,攥在手里能成团,落地不散开,太干打出来的基子松散易碎,太湿则容易粘模、难成型。同时准备好工具:一块光滑平整的青石板或旧磨盘当基石,一个长方形榫卯木框模具(基圈子),一把平底石杵,再备上灶膛里的草木灰,用来防粘。正式开工一般需要两人配合,一人添土,一人夯打,场面热闹又有序。先把模具放在基石上,往模具里撒一层草木灰,轻轻晃动让灰铺满内壁,避免后续黄土粘在模具上。接着按照“三锨土”的规矩,用铁锹铲三锨润好的黄土,满满填入模具中,再用铁锹把多余的土刮平,让土面和模具齐平。随后便是最费力气的夯打环节,当地有句口诀“三锨九杵子,二十四个脚底子”,精准概括了核心步骤。先双脚踩土,工匠背着双手,用脚后跟顺着模具纵向踩三遍,再横向踩几遍,把虚土初步踩实,让黄土均匀贴合模具。接着双手握紧石杵,弯腰挥杵反复夯实,先打四角,再打中间,前后共夯九杵,每一击都要力道沉实,把土里的空气彻底挤出,让黄土颗粒紧紧黏合。夯完后,用脚后跟再把模具四周的土跺实,刮掉边缘沾的浮土。夯打完成后就可以脱模,只见匠人用脚后跟轻轻蹬开模具的活扣,双手稳稳抬起木框,一块方方正正、棱角分明的土基子就成型了。刚打好的土基子质地绵软,不能触碰,要原地静置片刻,等表面稍定型,再小心搬到提前平整好的高埂上码放。码放土基子也有讲究,要把基子横竖交错摆放,块与块之间留出缝隙,保证通风透光,还要垫高地面防止雨水浸泡。之后任由风吹日晒自然阴干,遇上雨天要及时盖上草帘防雨,大概经过十天半个月,土基子彻底干透,变得坚硬结实,就能用来建房修屋了。整套打土基子的活计,既是体力活,也是技术活,力道、湿度、手法都得拿捏到位。如今随着砖混房屋普及,这门老手艺渐渐少见,但那黄土夯实的厚重感,依旧是甘肃农村人难忘的乡愁记忆(未完待续)
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