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第83集:广州写字楼开粉面店,房租 1 万 7 到底能不能干 一个在广州做 IT 的程序员,想在写字楼楼下开粉面店,找餐饮内行做风险评估、最后被建议可以开的全程对话,大白话总结如下: 一、这个人的基本情况 32 岁,在职 IT 程序员,开店当副业。 之前开过店:2 家外卖店亏了,1 家深圳炸猪排加盟店,投了 20 多万,好的时候月赚 1 万多,淡季保本,钱没回本。 现在想在广州写字楼楼下,租个 63㎡的铺子,做粉面,和会技术的朋友合伙:朋友管线下,他管外卖。 二、要租的店铺信息 位置:两栋写字楼中间,周边全是白领,约 3000 上班族,只做工作日生意,周末没人。 租金:17000 元 / 月,押二付一,无中介费、入场费,但不能转租。 投入:装修 3 万 + 设备 2-3 万 + 首批物料 1 万,总投入约 11 万,不用负债。 周边竞争:只有 5 家餐饮店(东北菜、烧腊、麦当劳、自选、炸鸡),没有强势粉面店,吃饭需求很大。 三、内行帮他算的账 人工:2-3 人,约 15000 元 / 月 水电气:约 4000 元 / 月 房租:17000 元 / 月 毛利率:按 55% 算 结论:每天要卖到 2800 元左右才能不亏钱。 四、内行给的最终评估 位置可以开:写字楼人多、吃饭地方少、竞争小,属于刚需生意。 房租 17000 不算贵:因为周边吃饭的店少,客流集中,值这个价。 必须控制成本,别乱花钱。 把之前不赚钱的店关掉,专心做这个新店。 可以定下来开店,后续再细化产品。 一句话总结 程序员上班族想在广州写字楼楼下开粉面店当副业,内行算完账、看完位置,觉得能做、可以开,只要控制成本、专心经营就行。
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