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餐赢小课堂4年前
餐厅出现退菜、责任谁承担、看前厅后厨责任划分#餐厅退菜处理办法
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蜜糖拜戈 XEKAR BEGIM3年前
#餐饮创业 #餐饮人
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肖楠餐饮咨询师3年前
厨房被退菜，厨房的责任该如何进行划分和金额呢？#邵德春餐饮定位系统 #餐饮老板 #餐饮 #餐饮定位 #肖楠
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望海湾·海攀2年前
没什么可抱怨的，今天的一切，都是在为之前的每一次选择买单，人生没有白走的路，每一步都算数#记录真实生活 #现场实拍 #传递正能量 #同城好店推荐 #望海湾海攀 @抖音创作者中心
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煲匠·掀盖有李9月前
客人催菜退菜都是厨房的责任吗？ 今天咱来唠唠，客人催菜退菜，难道全是厨房的锅？漏！大漏特漏❌ 虽说厨房是菜品产出的关键地，但这事儿可不能一竿子全打到厨房身上。催菜，有可能是前厅和厨房沟通不畅。比如客人明明很赶时间，可服务员没及时跟厨房传达，导致出菜节奏没跟上。又或者餐厅突然来一大波客人，订单量暴增，这时候厨房再怎么快马加鞭，也可能满足不了所有人的急切需求。 客人催菜退菜，得全面排查各个环节，团队共同找原因，只有大家齐心协力，才能把餐饮服务做到位。#团队协作 #催菜 #退菜
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厨师小赵奋斗记1周前
解决问题才是根本。发火没有用。 你们觉得我的方法怎么样？#厨师#打荷 #厨师退菜买单事件 #餐饮 #厨师长
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老蒋话饮食11月前
招牌菜被客人退货，先别急着问责#餐饮 #退菜 #厨房 #餐饮管理 #客诉
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掷地有声餐饮管理培训5年前
相信做餐饮的都会遇到退菜情况，那么如何划分责任，进行相应的考核呢？厨房退菜四级解决方案，你一定要学#厨房管理
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邵德春餐饮培训2年前
#餐饮 餐厅退菜，到底谁的责任？#餐饮老板 #厨师长 #员工管理 #餐饮创业
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鑫禧禾小宇1月前
纯纯故事会之厨师退菜 #鑫禧禾 #鑫禧禾食家饭店 #纯纯故事会
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祥哥干餐饮-品宴·上品4月前
客人走了，催的菜上来了，谁来买单？ 催菜半小时，客人退菜结账后，菜上来了，临走时服务员把菜打包送给客人，这份菜钱应该谁来支付？？？#催菜 #退单 #餐饮人 #后厨 #买单
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餐饮外卖老炮寒哥1年前
餐厅被退的菜，应该谁来买单？#餐饮 #餐饮干货 #餐饮创业 #运营干货
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王健说餐饮2年前
客人退菜谁承担？厨房？还是前厅？#酒店管理 #薪酬绩效 #餐饮老板 #经营管理
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冷菜小王子5年前
客人退菜 承担108
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企辰餐饮管理2年前
餐厅退菜的责任处理方案#厨房管理 #餐饮知识分享
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乐逍遥1月前
#厨师懂厨师 @DOU+小助手 一、拖欠/克扣工资（维权率最高） 问题表现 老板压工资、逾期不发工资；以菜品浪费、卫生不达标、迟到犯错等理由，无依据乱扣工资，甚至离职后不结清剩余薪资。 可获赔偿 1. 全额补发：所有被拖欠、克扣的工资本金，一分都不能少 2. 经济补偿金：以“拖欠克扣工资”被迫辞职，可拿N个月工资（N=工作年限，满1年赔1个月，半年以上按1年算，不满半年赔0.5个月） 3. 加付赔偿金：劳动监察责令支付后老板仍不履行，额外赔付拖欠金额50%-100% 维权步骤 1. 备齐证据：工资条、银行流水、考勤表、微信讨薪聊天记录、工牌工服 2. 先协商：跟老板明确要求限期结清工资，保留协商记录 3. 投诉仲裁：协商无果，携带证据去当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁（全程免费） 二、未缴纳社保/五险一金（餐饮行业重灾区） 问题表现 入职后老板一直不交五险，称“餐饮行业都不交”“临时工不用交”，甚至让签自愿放弃社保协议，生病、受伤无法享受社保待遇。 可获赔偿 1. 强制补缴：从入职当月起补缴五险，单位承担全部滞纳金和单位部分费用，个人仅需承担个人部分 2. 经济补偿金：以“未缴社保”为由辞职，赔付N个月工资 3. 损失赔偿：未缴社保期间生病、工伤无法报销，老板全额承担医疗、误工等费用 维权步骤 1. 查社保记录：支付宝/微信查询社保参保状态，截图留存未缴证据 2. 投诉渠道：先打12333人社热线投诉，补缴社保可同步拨打12366税务热线（社保由税务征收，执法更有力 三、未签订劳动合同 问题表现 入职后一直不签劳动合同，仅口头约定工资和工作内容，老板随意辞退、克扣工资，维权时难以证明劳动关系。 可获赔偿 入职超过1个月、不满1年未签合同，赔付双倍工资差额（从第2个月到第12个月，再发一遍工资），最多可拿11个月双倍工资。 维权步骤 1. 收集事实劳动关系证据：工牌、工服、考勤记录、工作群聊天记录、健康证、同事证言、工资发放记录 2. 劳动仲裁：提交证据，主张双倍工资差额+结清工资+补缴社保 关键提醒 事实劳动关系同样受法律保护，没签合同不影响维权
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沈派孙姐姐1月前
客人说菜不好吃但吃完了还给不给退 #沈派孙姐姐 #丝路东方虾仁水饺 #服务 #餐饮 #新疆美食
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新嘉园小凤9月前
太长时间没上的菜客人就要退菜，这样到底是前厅的责任还是后厨的责任呢？#新嘉园海鲜 #处理突发事件
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钧哥寻鲜1周前
服务没有起点，满意没有终点 #厨师 #厨师之路 #餐饮人 #餐饮行业 #餐饮服务
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法律大白6月前
两个菜661块事件最新进展，商家退款400双方自愿调解！ #店家回应两个菜661元 #热点新闻事件 #法律大白
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河南湘聚源1年前
每个菜品几斤几两，有几个菜品是用做员工餐。 每个退菜责任人是谁，由谁承担。在我们湘聚源都能看的非常清楚。#商业思维 #餐饮创业 #创业 #湘聚源龙厨 #创业者
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李老板的干饭店3月前
员工的错误到底谁来承担 #餐饮 #员工犯错 #餐饮难 #热门
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王多鱼纸包鱼5年前
顾客退单厨师买单合理吗@抖音小助手
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李水娟#鸽子潮5月前
帮忙的工作出错 需要承担责任吗 你们觉得呢？#餐饮#餐饮段子#职场共鸣#鸽子潮#同城
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萍乡李星律师10月前
厨师下班前在店里吃饭摔伤餐饮店要承担责任吗？#萍乡律师
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福厨海鲜五大道店8月前
满肉梭子蟹被退，大家说范老师应该找谁说理去？#福厨#天津福厨海鲜#开海季#天津海鲜餐厅推荐#五大道
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玖零年川式烧烤官方号1周前
菜品不满意，可退换，可重做 您别讲客气，我们很乐意！#烧烤 #喝酒撸串 #必吃榜
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积极向上尤绿师6天前
冷菜厨师竟被索赔10万？法院：你不是“核心”，不必受限 #深圳律师 #法律咨询 #劳动争议
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向前看4天前
#过来人的经验
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改变生活1周前
评论区现在出现了两极分化，有些人认为这个。超时的餐就应该补偿给顾客，有些人认为吃东西就得付钱，你们支持哪一方？我们评论区去讨论一下。？#真实生活分享计划#外卖日记vlog #真实生活分享计划 #青年创作者成长计划
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味 道 家常菜1周前
我就敢给我的客户承诺 只要吃出三个坏虾 或者闵虾 我们无条件退换
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（宜味）小重庆豌杂面6天前
态度决定一切 自己做错了就要勇于承担责任后续#餐饮行业的男人 #抖音小助手@抖音小助手 @抖音
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夜 巷1年前
请客补偿款要分给朋友还是不分呢？ #热点新闻事件 #自媒体创业 #独立思考 #一本正经胡说八道 #价值观
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菩提1周前
220万买来的教训
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丹哥寻茶7月前
当客人要求退菜你们的处理方式是什么？ #在杭州找到好吃的贵州小炒了 #杭州烟火小店的美味 #本地热门美食 #杭州云南菜 #云南人在浙江
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