00:00 / 01:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞695
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
《庆阳炒面》新歌全面上线!超香来袭!就在这条街。庆阳炒面是 《庆阳炒面》新歌全面上线!超香来袭!就在这条街。庆阳炒面是庆阳特色美食,以当年新麦磨制的面粉为原料,经揉醒、揪条、沸煮、冰浸后,用本土菜籽油搭配西葫芦、陇椒等必选配菜及多样时蔬、肉蛋爆炒而成,面条筋道、香气浓郁,是西北驰名的风味名片。 面条制作:选用本地自产的冬小麦粉,和面时加入盐水增加韧性,经过“三揉三醒”。将面团揉好后搓长,抹上食用油盘在盆中醒发。锅中水沸后,把面条拉长再用手指将面条扯成均匀面节或面片下锅煮熟,再过一遍凉水,使面条爽滑劲道,炒时不易粘连。 炒制过程:大铁锅烧热后倒入菜籽油或胡麻油,油热后葱姜爆香,再加入青椒、肉丝、番茄、鸡蛋等配菜翻炒。待配菜炒至断生,倒入沥干水分的面条,猛火翻炒,让每一根面条都均匀裹上酱汁。加入盐、花椒粉、姜末等调料,出锅时撒上一把蒜末、勾芡秘制辣椒油。 食用搭配:吃庆阳炒面有两个“绝配”,一是凉拌猪头肉与脱骨猪蹄,还有精美小菜……与咸香的炒面相得益彰,解腻又提味;二是一碗面汤,煮面的原汤能舒缓肠胃,让饱腹感变得温润舒适。 王杰理(“王大象”),出生于1983年,甘肃庆城人,第八届庆阳市道德模范、全国红十字志愿服务先进典型、全国餐饮业五一劳动模范,庆阳市王大象红十字志愿服务队队长。2007年毕业于甘肃中医药大学,2009年返乡创业,深耕公益20余年,创新“公益+商业”模式,创办公益属性的“庆阳炒面”面馆,为特殊群体提供免费、半价及8折等不同优惠政策。带领团队开展爱心送考、助残助老等活动,帮扶数千群众,用善举温暖庆阳。 庆阳炒面里的公益味: 一碗炒面暖庆阳,油香裹着初心长。 以商养善二十年,炊烟漫过黄土岗。 情系乡邻传暖意,公益底色映晨光——一碗面,一份爱,庆阳味道润心房! #传递正能量 #庆阳炒面创始人王杰理 #爱上音乐 # 看见音乐 #新歌上线 #热爱生活的片段 @抖音小助手 @DOU+上热门 @王大象红十字志愿服务队 @抖音来客 @DOU+小助手 @大象汽贸王大象 @抖音创作小助手 @抖音美食
00:00 / 03:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞1066
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞1238
00:00 / 00:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞59
00:00 / 00:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞237