00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞154
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞2796
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞1213
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞132
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞2257
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
板面的起源与创始人由来 安徽太和板面的由来有个典故: 据说板面起源于三国时期,还跟张飞有关,张飞行军打仗,特别爱吃面,由于战事失利,在关羽被禽,刘备不知去向,张飞逃至皖北和夏侯渊侄女喜结连理,在汝阴北一代休整军队(今太和县)张飞脾气火爆,口味也重,清汤寡水的面搭配野菜,张飞感觉没味道,让随军厨师,把面做的口味重点,厨子多次实验之后,都不能让张飞满意,愤怒之下张飞把面用力摔打在木板上,面越摔越长,又随手扔到锅里面,煮后没想到口感反而筋道爽滑很多,厨师灵机一动,和面的时候又加入粗盐和鸡蛋,然后采用动物的油炸上花椒香料浇在面上,张飞吃后大呼过瘾,再来一碗! 后来张飞每次吃面就说吃板子上摔的面,后来简称为"板面"。 之后重整旗鼓,和刘备投刘表,驻军河南新野,请孔明出山,长坂坡之战,赤壁之战,又开启了新的篇章。 后来随着明代时期,辣椒传入中国,更多的香料中草药,品种越来越丰富,又进行多次改良,打造出现代香辣面白筋道,红油飘香,卤子香味醇厚的安徽太和板面。 随着安徽板面在皖北饱和,皖中与皖南以米饭为主,安徽太和人只有北下,托家带口的去了河北天津北京,经营板面,由于经济实惠好吃不贵,还能加各种卤味,迅速在当地站稳了脚,再加上亲戚带亲戚,朋友带朋友,当地人拜师学习,造就了安徽板面的繁荣昌盛,现在安徽板面开始往东北与南方一代继续蔓延。 带动了几十万人就业与板面周边的农作物发展。 #安徽板面创始人 #安徽板面由来 #安徽板面起源
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞142