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《大明茶烟》22-没有朱元璋改茶,景德镇可能还是老样子 散茶如何催生白瓷的黄金时代 宋人斗茶,用黑釉盏——因为要看茶沫白不白。明人喝茶,改用白瓷杯——因为要看茶汤清不清。喝茶方式一变,整个瓷器产业都跟着变了。没有朱元璋改散茶,景德镇可能还在烧黑盏。这一集,我们看看茶和瓷,是怎么成为‘黄金搭档’的。 前面我们看了文人的茶世界。但你有没有注意:他们喝茶用的杯子,也在变。 宋人斗茶,为什么非要用黑盏?明人喝茶,为什么改用白瓷?这一变,哪个地方起飞了?这一集,我们看看茶和瓷的交融。 先看以前为什么用黑盏。宋代斗茶,比的是茶沫。谁打的茶沫白、谁打的茶沫久,谁就赢。宋徽宗在《大观茶论》里说:盏色贵青黑’。为什么?因为黑色背景,白色茶沫最明显。为了看清茶沫的白,他们烧出了最黑的黑釉。建窑的兔毫盏、油滴盏,都是为斗茶而生的。 再看后来为什么改用白瓷。 朱元璋改散茶后,喝茶方式变了。不再斗茶,不再看茶沫,而是看茶汤、看叶底。 黑釉盏里倒进清亮的茶汤——黑乎乎一片,什么都看不见。白瓷杯里倒进茶汤——汤色清亮,叶底根根分明。还记得张二吗?那个说‘好看’的年轻窑工。他要的,就是能看清茶汤的杯子。最后看谁受益最大。其实,景德镇在元代就已经出名了。至元十五年(1278年),朝廷在景德镇设立‘浮梁瓷局’,烧造官方瓷器。但到了明代,景德镇才真正迎来黄金时代。永乐的甜白瓷、宣德的青花、成化的斗彩——都是明代的产品。 明代学者高濂在《遵生八笺》里说: ‘茶盏惟宣窑坛盏为最’。喝茶最好的杯子,是宣德的青花瓷。 从黑釉到白瓷,从建窑到景德镇——这一变,不只是茶具变了,是整个产业格局变了。 第一,茶改变了瓷。怎么喝茶,决定了用什么瓷器。第二,瓷成就了茶。有了白瓷,才能看清茶汤的美。第三,茶和瓷一起走向世界。郑和的宝船上,既有茶叶,也有青花瓷。茶和瓷,是明朝的‘CP产业’。一个装味道,一个装颜色。合在一起,才是完整的东方美学。 这一集我们看了茶与瓷的交融:从黑釉盏到白瓷杯,从建窑到景德镇。喝茶方式一变,整个瓷器产业都跟着变了。#茶文化 #茶会 #人生哲学 #考古 #大明王朝
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月白如诗,装满一缸古意月光|中国古代白瓷的浪漫 总说古瓷的白,是中国人刻在骨血里的浪漫。这只老缸,就是最好的注脚。 不是刺眼的亮白,不是寡感的苍白,是独属于东方的「月白」。 是深夜檐角悬着的那轮清辉,是雪后初霁的远山,是诗词里写不尽的温柔与怅惘。 「月出皎兮,佼人僚兮」,是初见的心动; 「举头望明月,低头思故乡」,是入骨的乡愁; 「明月松间照,清泉石上流」,是出世的淡然; 「月有阴晴圆缺,此事古难全」,是通透的释然。 中国人的情绪,好像都能揉进这一片月白里。 它是圆满,是思念,是温柔,也是淡淡的忧伤。 就像这只缸,碎过,修过,锔钉像时光的针脚,把岁月的裂痕缝成了独有的勋章。 釉面光洁温润,不见开片繁杂,只留一抹沉静的月白,反倒更显这抹色泽的纯粹与高级。 再看它的器型与工艺,更见古意匠心。 大口深腹的形制,简约却不简单,是古代实用与美学的完美平衡。器身流转的旋纹,是匠人手工拉坯时留下的自然痕迹,一圈圈有序环绕,藏着手作的温度与时间的韵律,每一道纹路都是无法复刻的手工印记。 釉面上那些深浅不一的火石红、窑汗与使用痕迹,是烧造时胎土自带的铁元素氧化留下的印记,也是数百年间被人使用、被时光摩挲的证明。那些浅褐色的晕染、细碎的污渍,不是瑕疵,是器物活过的痕迹,是烟火气里长出的温柔。 历经岁月的釉面温润内敛,搭配锔钉修补的痕迹,既保留了器物的原生质感,又让残缺成为独特的风景,尽显东方的残缺美学。 它不再是一件盛水的器皿,而是一缸装了千年的月光。 捧在手里,仿佛能触到古人的风雅,摸到时光的温度。 原来最动人的白,从不是无瑕,而是历经风雨后,依然温柔如初的月白。 #老物件 #中式美学 #侘寂风 #器物之美 #空间美学设计
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