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iqoa.71年前
油浸蛋黄——蛋黄放入橄榄油，加入喜欢的香料调味，烤箱70度20-30分钟（根据家里烤箱的性格观察蛋黄状态）。低温慢烤可以起到杀菌作用，还可以保持蛋黄的状态，味道也很不错。 #我的厨房日记 #一人食记 #美食vlog #一人食 #三明治
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主厨Will1年前
㊙️蛋黄还能这么吃？三款神奇蛋黄做法！ 蜂蜜辣酱腌蛋黄，甜辣咸香每口都是满足感！摸在面包上超好吃!第二款盐腌蛋黄，变身粉末洒在意面、沙拉上，瞬间提升层次感！第三款低温慢煮蛋黄胶，柔滑如凝胶，轻松打造高级料理质感！学会这些小技巧，让你的菜品展现高级感！##我的厨房日记 #美食教程持续更新 #真材实料才能做出好味道 #一起学做菜 #会下厨的男人
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行走的厨娘Irene1月前
公瑾爆蛋超阶版 | 这朵云咬开还会流心 改良公瑾爆蛋超阶版本。 蛋白做成云朵，低温慢煮流心蛋黄， 淋上酱汁直接颜值满分。 软绵的云朵 + 爆浆流心，颜值口感双在线， 赶紧学起来吧。 #公瑾爆蛋 #炒蛋 #抖音美食创作者 #融合料理 #创意菜
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不可爱的饕姐4周前
令人尖叫的油封蛋黄 🍳 油封蛋黄 食材🍀🍀 • 蛋黄（数量随意） • 橄榄油 • 可选：大蒜、盐、普罗旺斯香草 做法🌸🌸 将蛋黄放入橄榄油中，以 60–70℃ 低温烘烤 45分钟到1小时，具体时间根据烤箱功率调整。 视频来源:@encuisineaugustine #鸡蛋 #美食小技巧 #前菜 #美食教程 #白人饭
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Q的厨房日记6月前
是谁还不知道鸡蛋还可以这么吃啊啊啊！🔥 油浸蛋黄是一种近年来非常流行的烹饪技巧和食材处理方式，它通过将生蛋黄完全浸泡在食用油中，进行低温慢煮或密封浸泡，使其发生神奇的物理和化学变化。其特点非常鲜明。独特的质地与口感，浓郁的风味提升，诱人的视觉效果，多样的应用方式，制作可控性与稳定性！#Q的厨房日记 #鸡蛋的神仙吃法 #抖音美食创作者 #美食制作分享 #鸡蛋 @抖音社群运营清欢 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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Chef Sandro1周前
#低温慢煮 #蛋黄
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十万是只猫🐱8月前
小猫餐厅🍴｜蛋黄鸡#自制猫饭#低温慢煮#猫咪配餐#asmr#沉浸式解压
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TYL餐饮培训1月前
救命🆘 这道慢煮蛋把brunch氛围感焊在盘上 谁懂啊😭 低温慢煮才是鸡蛋的终极浪漫吃法！✨ 拒绝流心太稀、蛋黄发柴❌ 精准控温慢炖，煮出的鸡蛋像☁️云朵裹着凝脂，软 fufu 糯叽叽，入口即化还不噎人✨ 灵魂是那勺现烤黄椒奶油酱🍑 丝滑到挂壁，裹着鸡蛋入口，鲜甜味直钻鼻腔，没有一点腻感😋 撒上现烤现磨的黑麦面包粉🥖 自带烤榛子的焦香，脆香不抢味，每一口都有层次暴击💥 最后点睛的油润感➕干番茄的微咸，刚好平衡甜润，一口治愈所有疲惫🍯 精致到舍不得下嘴～ 没有复杂操作，却把普通鸡蛋做成了Fine Dining既视感💅 早餐 / Brunch 端上桌，氛围感直接拉满✅ 浅尝一口，所有的温柔都藏在这方寸餐盘里🥢 减脂期也能放心炫的低卡精致料理～ #早餐 #brunch #一日三餐人间烟火简单而美味 #低卡低脂餐 #健康美食自己做
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TYL餐饮培训7月前
金枪鱼+花椰菜泥+秘制蛋黄粉的神奇碰撞� 👨‍🍳超详细步骤👩‍🍳 1️⃣【魔法蛋黄】盐糖混合裹住蛋黄，静置4天脱水熟成！ 2️⃣【低温慢烘】60°C蒸锅6小时，蛋黄变身黄金粉末✨ 3️⃣【焦香花椰菜】黄油烤黑花椰菜+油煮破壁，丝滑奶油质感绝了！ 4️⃣【香料金枪鱼】现磨三色香料煎鱼，2分钟锁住粉红内心🐟 5️⃣【黄金组合】花椰菜泥打底→焦糖葱片→嫩滑金枪鱼→撒蛋黄雪❄️ 6️⃣【点睛之笔】绿油画盘+菊花装饰，米其林颜值秒出道！ 💡亮点揭秘 ▫️盐渍蛋黄4天浓缩鲜味，低温烘干保留流动感 ▫️花椰菜双烹技法：烤出焦香+油煮锁甜 ▫️三色胡椒粒与香菜籽现磨，香气暴击！ #精艺配比尽兴美味 #美食博主 #必吃榜 #美食教程 #舌尖上的抖音
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雅礼颂宠物用品旗舰店甄选1周前
手工鸭肉绕蛋黄！0添加还能拌粮吃？ 纯手工缠绕的鸭肉+蛋黄，一口吃到双重营养！0添加防腐剂诱食剂，低温慢烘72小时锁鲜，直接吃、互动吃、拌粮吃都超香～#狗狗 #宠物零食 #狗狗零食 #狗零食 #萌宠今天吃这个喝这个
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雅礼颂宠物用品旗舰店甄选1周前
手工鸭肉绕蛋黄！狗狗一口两种美味太满足 纯手工缠绕的鸭肉+蛋黄，0添加更安心！65-70°C低温慢烘72小时，肉香酥蛋黄糯，直接吃、拌粮都超爱～#狗狗 #宠物零食 #狗狗零食 #狗零食 #萌宠今天吃这个喝这个
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Jason在做饭🥘🍲🥗4月前
鱼子酱和牛塔塔 安排了一些m9和牛菲力和鱼子酱， 做了一个漂亮的餐前小吃。搭配了低温慢煮的腌渍蛋黄，发酵墨西哥辣椒，白昆布鸟巢和洋姜塔壳，仪式感满满 #美食 #美食教程 #美食烹饪 #烹饪艺术 #摆盘
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一颗栗子🌰6月前
vlog｜自制低温慢煮溏心蛋黄派🍳｜自制猫罐头 #自制猫罐头 #德文猫舍 #养猫人 #低温慢煮猫粮 #日常分享
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雅礼颂宠物用品旗舰店1周前
手工绕的肉蛋零食！一口双味狗狗超爱！ 纯手工鲜肉缠蛋黄，0添加更安心！65-70°C低温慢烘72小时，锁住原香营养，外层香酥内层软糯，直接吃、拌粮、互动奖励都合适～#狗狗 #宠物零食 #狗狗零食 #狗零食 #萌宠今天吃这个喝这个
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开心木兰1周前
一学就会的压力山大茶叶蛋 用电压力锅重复压煮的茶叶蛋，有好看的冰裂纹路，特别入味，蛋黄是沙糯的！煮好浸泡料汁，放冰箱冷藏可以放三四天慢慢吃哦。#茶叶蛋 #电压力锅 #有手就会 #备餐
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雅礼颂宠物用品旗舰店甄选1周前
手工鸭肉绕蛋黄！0添加还能拌粮吃太香啦！ 手工缠绕的鸭肉裹着蛋黄，1口2种美味～65-70℃低温慢烘72小时，锁鲜又保留原香，0添加剂更安心，直接吃、伴粮吃都合适！#狗狗 #宠物零食 #狗狗零食 #狗零食 #萌宠今天吃这个喝这个
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藏鸡司令1月前
坚持吃藏鸡蛋第11天啦～ 之前体重一直卡在110斤左右，现在慢慢涨到130斤左右，整个人状态都好了不少，高原藏鸡蛋是真的很补。 分享我的家常做法：冷水下锅，煮6～8分钟捞出过凉水，蛋白Q弹，蛋黄绵密沙软，口感超赞，每天一颗，营养又安心。
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菲宝 ～萌娃食记📓6天前
宝宝的第一口蛋清 先蛋黄、后蛋清、 少量试、观察3天、彻底煮熟#分享我家宝宝的辅食记录 #宝宝辅食蛋怎么做
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创视礼承商贸4月前
黄天鹅溏心蛋煮制操作清单 核心准备Tips 1. 选用常温蛋（避免冷藏蛋遇热破裂） 2. 必须热水下锅（保证受热均匀） 3. 煮好后捞出过冷水（便于剥壳，防止余温继续加热蛋黄） 4. 推荐用黄天鹅无菌蛋（无腥味，可放心吃流心） 时间刻度表（按需求选择煮制时长） 煮制时长 鸡蛋状态 4-6分钟 流心蛋/温泉蛋（蛋黄完全液态流心） 7分钟 软糯溏心蛋（蛋黄半凝固，口感绵密） 8-10分钟 全熟蛋（蛋黄完全凝固，无流心） 12分钟 标准硬煮蛋（蛋黄紧实，适合切块凉拌）
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小洁零食屋1周前
#黄天鹅溏心蛋 大羊毛！到手一盒8枚你们看看才啥价，配料干净，选用可生食鸡蛋低温慢卤的，蛋白Q弹，蛋黄软糯流心，管理期吃腻了水煮蛋的一定要试试！#溏心蛋 #早餐吃什么
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低温慢煮机生产厂家6月前
介绍一台能制作溏心蛋的低温慢煮机，型号 SVQ10LAS99 可以一次煮大约50-60颗蛋。设置99度10分钟。温度到达99度放入一篮子蛋，不同的蛋源品种，大小和蛋壳状态会有不同的取出时间，6-10分钟不等。 固定条件后就能实现稳定性，一致性都很高的制作。 这样就能容易地又快速地准备好溏心蛋（或者温泉蛋），配合各种菜式增值美食。#溏心蛋做法 #低温慢煮 #温泉蛋做法 #煮蛋神器 #大量煮溏心蛋
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爱7蛋（煮生日蛋）3月前
水煮蛋，8分4秒煮制的溏心蛋，蛋白会完全凝固且口感紧实弹牙，蛋黄外层凝固呈绵密沙糯质感，中心则是流动的液态溏心，入口既有蛋白的嚼劲，又有蛋黄的丝滑，风味浓郁。#鸡蛋 #水煮蛋 #真实生活分享计划 #煮鸡蛋时间 #鸡蛋的神仙吃法
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小棠食记1月前
🔥救命！这溏心蛋也太绝了吧！😋 蛋黄流心超治愈，冷泡入味巨香！🤤 早餐配面都好吃哭！邪修制作冷泡溏心鸡蛋，非常好吃的鸡蛋做法#冷泡鸡蛋#溏心鸡蛋#邪修#鸡蛋的神仙吃法 #自制美食
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时光研究所 lab6天前
一颗鸡蛋的营养与煮法真相 水煮蛋是早餐营养担当，却总有人煮不好。本期拆解鸡蛋结构与煮蛋温度原理，分享专业级和日常简易煮蛋技巧，科普鸡蛋科学食用量，帮你吃对鸡蛋、锁住营养，助力健康抗衰。#水煮蛋营养 #科学煮蛋技巧 #鸡蛋食用指南 #早餐营养 #健康抗衰
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小食笺1月前
慢炖一整晚的茶叶蛋 茶香浓郁，蛋白Q弹，蛋黄超入味 一口下去全是烟火气✨ #我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感
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朵慕要食养1周前
家常盐焗鸡蛋做法，不用复杂调料，做法简单易上手，蛋黄绵软不噎人，咸香浓郁超入味，追剧解馋小零食。#空气炸锅美食 #低卡美食 #低卡低脂餐 #烤鸡蛋 #盐焗鸡蛋
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丽丽的食光记🍼2周前
别再只吃半个！九月龄整颗熟蛋黄正确做法 9月龄宝宝整颗熟蛋黄正确做法来啦！从半颗过渡到整颗，补铁补营养超合适，冷水下锅8分钟焖2分钟，细腻不噎娃，无盐无糖超适配宝宝味觉～ 新手宝妈零失败，拌米粉、拌粥都🉑️，快给娃安排～ #九月龄辅食 #宝宝蛋黄辅食 #婴儿补铁辅食 #新手宝妈#辅食教程
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归园山野1周前
煮水煮蛋，不要再冷水直接下锅煮了，教你一个煮蛋小技巧 #鸡蛋 #水煮蛋的正确做法 #土鸡蛋 #散养土鸡蛋 #鸡蛋怎么吃
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糖果夫妇生活记8月前
要想水煮蛋 蛋黄不发青吃起来不噎人～三个时间点要牢记#水煮蛋的正确做法 #溏心蛋 #流心蛋
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大罗福西1年前
#煮鸡蛋技巧 #低温慢煮 #溏心蛋 #鸡蛋营养 #健身食谱
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饲养员与π崽1周前
敏宝解锁蛋黄进度¼🎉 给同款敏宝妈妈打气：只要慢一点、稳一点，宝宝总会给我们惊喜，加油！#热门 #新手妈妈育儿路 #dou上热门宝宝 #辅食教程 #蛋黄
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大湖测评1周前
鸡蛋这样煮，口感自由选择#煮鸡蛋 #鸡蛋新做法 #生活小妙招 #实用小技巧
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木木夕1周前
不老不嫩刚刚好的水煮蛋，蛋黄绵密不噎人，蛋白嫩滑弹牙！早餐吃它也太合适了#早餐吃什么 #生活小妙招 #厨房日记 #厨房小技巧 #水煮蛋教程
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小阿花厨房1周前
金黄诱人，汤色奶黄，汤底醇厚挂唇，入口咸香不腻。做法简单还方便，爱喝汤的家人们快去试着做起来吧！#咸鸭蛋 #咸蛋黄三鲜汤 #健康美食自己做 @抖音作者助手
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爱养生的丽丽1周前
#创作者中心 #创作灵感 儿童版·鸡蛋包银驱寒（简单安全、不伤宝宝） 准备1个土鸡蛋、纯银戒指/银锁、纱布、生姜2片 步骤 1.鸡蛋+生姜冷水下锅，煮开再煮15分钟，煮熟透 2.捞出趁热，剥壳，去掉蛋黄只留蛋白 3.银饰放进蛋白里合拢，用纱布包紧，皮筋绑好 4.鸡蛋烫的时候滚的时候速度稍微快点，停下来容易烫伤，或者也可以等鸡蛋凉一点再滚 - 感冒受凉：滚额头、鼻梁、后脖子大椎、后背 - 肚子着凉胀气：顺时针滚肚脐周围 每次滚5～10分钟，鸡蛋凉了停止 看颜色： 变黑＝寒气湿气重 变红＝上火内热 必看安全 1、全程不能烫到宝宝 2、破皮、发烧高烧、红疹不做 3、滚完2小时不吹风、不碰冷水 4、用过鸡蛋丢掉，不能吃 5、只是民间祛湿驱寒，效果不明显还需要看白大褂 我拉度子是直接把鸡蛋煮熟捞出来就马上操作了，效果非常好，肚子胀，气体多，疼，滚完就缓解了，也舒服了，祛寒效果绝绝子#民间小偏方 #鸡蛋滚银 #祛寒
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江慢漫1周前
嗨，今日份咸蛋黄粥，不过锅锅小，感觉半颗咸鸭蛋就够了#晒出我亲手做的美食 #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常 #晚餐
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王姐辅食屋1周前
宝宝营养辅食 山药蛋黄羹 #自制宝宝辅食日记 绵软丝滑的山药蛋黄羹🥚 ，8月龄宝宝就能吃，健脾好消化，入口即化，营养又养胃，简单几步就能搞定宝宝一餐辅食～#每日辅食 #宝宝食谱 #辅食打卡 #辅食食谱
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杨博士生鲜旗舰店5月前
煮蛋小妙招：教您煮出半溏心水煮蛋~#水煮蛋 #水煮蛋的正确做法 #土鸡蛋 #美食教程
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鸭天天卤味1月前
餐饮卤味低温慢煮的核心方法 #卤味#小吃#调味料#餐饮人
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七不饱7月前
是好吃的鸡肉蛋羹！#猫饭 #自制猫饭 #铲屎官日常 #猫咪熟自制 #低温慢煮
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苏珀兔4月前
一遍教会大家，9分12秒煮出来的鸡蛋太完美啦！#溏心蛋的做法 #溏心蛋 #9分12秒鸡蛋 #煮鸡蛋时间 #跟着蛋神煮鸡蛋
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慢屋食光4月前
跟着蛋神煮蛋！5 个时间档，你最喜欢吃哪个熟度？九分钟老了点 精准煮蛋攻略！蛋神教你按时间挑口感，按时间拿捏心仪蛋！ 我更喜欢吃八分钟的蛋，@爱吃蛋🥚 老师帮忙看看～ #跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #鸡蛋的神仙吃法 #我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #美食
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明月在农村1周前
盐蛋制作诀窍 #美食小技巧 #乡村生活#鸭蛋#日常生活小妙招 #生活小窍门 #舌尖上的美食
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毛孩鲜食屋·宠物鲜食1周前
用心做好每一口鲜食， 低温慢煮，锁住天然营养， 不添加、不糊弄， 让毛孩子吃得健康，吃得安心。#宠物鲜食 #宠物鲜食制作
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Wren城市寻味记2周前
【ChefSteps】七十六秒学会真空低温慢煮 #慢煮技巧 #精准烹饪 #分子料理入门
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小哥的雪糕日记1月前
复刻蛋黄小布丁 蛋黄小布丁，完美复刻，有蛋有牛奶，自己在家就能做！#自制冰激凌 #蛋黄小布丁完
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猫咪-营养师1月前
分享一道软糯低温慢煮罐 教你一分钟学会的低温慢煮罐，补水又营养#养猫经验分享#自制罐头 #猫饭#萌宠
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我爱吃鸡蛋1周前
老祖宗传下的蛋黄油，你不知道太可惜了#生活小妙招#蛋黄油#皮肤管理
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莹莹上上签2周前
简单几步做冷泡溏心酱鸡蛋，巨巨巨好吃，配方精准零失败做法分享给你！#溏心酱鸡蛋#溏心蛋#分享一个做饭灵感 #我的厨房日记#晒晒你自制的家常美味
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嘤武罗1月前
如何在家制作假鸡蛋 #美食 #青年创作者成长计划 #这是做饭还是做实验 #美的小西梅油烟机 #美的蒸汽洗油烟机
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汕头西门子家电黑标店1周前
用低温慢煮的方式做潮汕菜#西门子家电 #抖音推荐美食做法 #美食制作体验 #西门子真空抽 #西门子蒸箱
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银色闪电coffee4月前
鸡蛋还能这么用？我开悟了~ #特调 #调酒 #鸡蛋 #蛋神 #青年创作者成长计划
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喵小焰10月前
自制猫饭鱼肉流心蛋黄，狂抢到程度嘛呀#自制猫饭 #自制猫饭做法 #熟自制 #快赶紧拿给猫猫吃吧
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三小姐厨房6天前
煮荷包蛋保姆级教程。#美食#荷包蛋#鸡蛋的神仙吃法 #抖音美食创作人
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声鼎走相1月前
杨生记 35g 清水鸡蛋水煮蛋即食高蛋白卤蛋营养早餐休闲零食 ZB #杨生记水煮蛋 #35g 清水鸡蛋 #即食高蛋白卤蛋 #营养早餐蛋 #休闲零食蛋
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玩编程的元宝1周前
鸡蛋如何煮才好吃 今天不学习，来给大家科普一下煮鸡蛋的知识，快来学习一下吧。#小神兽在身边 #煮鸡蛋 #儿童劳动 #
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菜男1周前
你看到的是鸡蛋，其实不是 #容声冰箱#容声大冰象#满级吃商通关赛 #脑洞美食挑战
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)2周前
一分钟教会制作低温慢煮金酒特调🍸南洋风味 首先我们用低温慢煮把果香彻底锁进金酒里，成品清爽解腻，用凤梨60g+芭乐60g+金酒200g，料理机打烂后装入真空袋，加3-5g粉红胡椒，60℃低温慢煮1.5小时，过滤澄清得到果香金酒 调法很简单:低温慢煮金酒45ml、青柠汁20ml、单糖15ml摇匀后，杯底加满苏打水。 金酒的草本香气搭配芭乐的柔和果香，凤梨的酸甜中和酒体，粉红胡椒带来一丝微辛，尾调清爽又有层次，喝起来像升级版金菲士，满满南洋松弛感#特调 #低温慢煮 #南洋 #调酒师 #金酒
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咕噜的渐层2周前
给小猫做营养餐#家庭繁育 #渐层猫
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汪喵小灶1周前
中年失业大叔勇闯宠物⭕️，自制150元狗饭vlog#宠物喂养新体验 #宠物手工零食 #汪喵鲜食 #跟着抖音做美食 #养宠进阶指南
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布丁的小厨房1月前
亲手给狗狗做辅食，不只是一顿饭，更是想把最纯粹的关爱，藏进每一餐里。#自制狗饭 #自制狗罐头 #自制猫饭 #狗饭 #自制鲜食
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