枣树定植第一年,或者是嫁接后第二年,定好主干高度,开心型主干高度0.8-1 米左右,比桃树杏树主干略高一点,方便清理树下根蘖杂草和施肥,因为枣树扎人主干太矮了不方便,如果培养主干型高度定到1.8米以上,主干上的二次枝全部剪掉,这要叫做打光杆,不要利用二次枝来培养二级枝干,让主干直接发枣头,用枣头来培养二级枝干,栽种定植的第二年二级枝干上面的二次枝也全部剪掉,让它从二级枝干上再发枣头,这时候朝外的枣头芽子长到30厘米打顶,朝里长的枣头三厘米长直接抹芽掰掉,就是想保留的该保留的就30厘米打顶,朝里长的不该保留的3厘米抹芽,为什么要3厘米再抹芽呢,芽子刚露头就抹芽只是抹掉刚出来的伴生枣叶,它还会继续生长,等枣头茎杆出来已后再摸芽就两根拔出了,区别就像人拔头发和刮头发一样,三级枝干上的二次枝可以剪也可以不剪,不剪的话稍微剔一下就可以,让它稀一点,不像不交叉不重叠,三级枝干结枣三到五年剪掉回缩重新萌发新枝,或者五到七年直接回缩二级枝干,刚回缩的第一年产量肯定上不来,但是第二年就恢复了,这也是为什么二级枝干留的长一点的原因,为什么要重剪回缩呢,枣股也有人叫它枣鼓,我们山东路西叫它枣疣子,长到一定年限就是一个大疙瘩了,这时枣主叶柄俗称“枣吊子”很细根针一样,枣股疙瘩越大主叶柄就越细,坐果很密,但果个很小,影响品质,如果是家庭种植你也可以选择不回缩,因为很多人它舍不得啊,家庭种植自家吃也就无所谓了。
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