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小姗哥🍩🍞4天前
hello大家！今天给我队友做了杨枝甘露生日蛋糕🎂夏日限定风味，多重口感酸酸甜甜的很好吃！芒果、西柚、椰奶冻都能刚好的恰到好处！ ⭐所需食材： 💛原味蛋糕胚：玉米油35g丨牛奶40g丨鸡蛋3个丨低筋面粉50g丨细砂糖30g丨柠檬汁适量 🤍椰奶冻夹心：椰汁100g丨细砂糖8g丨吉利丁片4g丨牛奶50g丨淡奶油8g丨椰浆25g 💚杨枝甘露奶油：淡奶油350g丨杨枝甘露果酱100g丨细砂糖20g#吃了甜食会开心 #法采爆款蛋糕大赛 #法采上海烘焙展 #下午茶甜品 #晒出你做的小甜点
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是大大啊6天前
#古早蛋糕 这个古早蛋糕配方太好用啦，超详细分享8寸古早蛋糕做法，跟我一起做吧#古早蛋糕教程 #烘焙新手
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大林美食5天前
一次成功的纸杯蛋糕保姆级教程 3个鸡蛋做14个纸杯蛋糕，不回缩不塌陷，水光肌，跟着视频做，新手小白也能一次成功！简单装饰做成卡通小蛋糕，是不是非常可爱？！ 🔆蛋黄部分： 纯牛奶 30g，玉米油 30g 白砂糖 10g，蛋黄 3个 低筋面粉 40g，玉米淀粉 10g 🔆蛋清部分： 蛋清 3个，白砂糖 30g，柠檬汁 3g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） 🔆参考温度： 高比克5A平炉模式 130℃烤40分钟+150℃烤15分钟 #纸杯蛋糕 #自制甜品 #在家做蛋糕 #自制蛋糕 #小蛋糕制作 @抖音创作灵感
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顺然电器Sunatur1周前
㊙️戚风蛋糕做了无数个，配方只认这一个！ 戚风蛋糕 戚风蛋糕：戚风蛋糕：鸡蛋5个/玉米油50g/牛奶50g/低筋面粉50g/细砂糖55g/塔塔粉2g 香缇奶油：淡奶油150g/细砂糖12g #我的烘焙日常 #顺然打蛋器 #在家做美食 #吃了甜食会开心 #甜品
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韦小婷1周前
不用很厉害，不用很完美，奶fufu的纸杯小蛋糕get 亲手烤的纸杯蛋糕，甜度刚刚好#真实生活分享计划 #纸杯蛋糕diy #野餐小蛋糕 #烘焙新手入门甜点 #烘焙
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小陈的花园杂记6天前
用春天的花做一个慕斯蛋糕！ 你要不要来一口？ 蛋糕体部分配比： 鸡蛋3个、白糖50克、玉米油35克低筋面粉50克、牛奶40克 慕斯体部分配比： 牛奶70克、吉利丁片5克酸奶250克、淡奶油130克 白糖适量 #慕斯蛋糕 #把春天装进蛋糕里 #搅一搅就能做出的一款甜品 #美食甜品diy #紫色系甜品
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洋洋的烘焙时光3周前
跟着大博主给的配方做的牛乳蛋糕，没想到减了那么多糖都成功了 配方在这 奶油30克 牛奶30克 玉米油15克 炼乳，15克 低筋面粉65 玉米淀粉 4个蛋黄一个蛋清 白糖40克（我只放了20克） 柠檬汁4克 上火150下火145，55分钟 我这边是用上下火145度烤35分钟就熟了，烤箱小功率大，所以说博主的温度仅供参考 感谢佑佑老师分享配方 #自学烘焙 #低糖烘焙#创作者灵感
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阿杰教美食01094天前
新手小白一次成功的电饭锅蛋糕，我给大家尝试了无数次了，真的超简单，鸡蛋、牛奶，蛋糕专用粉打发至，画个8至不会5-8秒不会消失就可以蒸了，电饭锅45分钟左右即可，喜欢吃蛋糕的赶紧收藏去试试吧！这款蛋糕粉不仅可以做电饭锅蛋糕，也可以蒸也可以考，都没有问题，有问题可以打在评论区#电饭锅蛋糕的做法 #蛋糕#蛋糕预拌粉
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蕾荻周6天前
少油甜品 | 焦糖海盐咖啡戚风蛋糕 焦糖海盐咖啡蛋糕卷受到了做过姐妹们的一致好评，应要求出一个戚风版本！配方为一个六寸戚风的材料： 鸡蛋3个 牛奶45g 咖啡粉2g 低筋面粉45g 白醋或者柠檬汁几滴 玉米淀粉5g 红糖35g 盐0.5g(放蛋清里打发） 焦糖咖啡奶油： 淡奶油200g 红糖18g 咖啡粉2g 盐0.5g#咖啡 #戚风蛋糕 #烤箱美食 #在家做甜品 #烘焙
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瑶瑶6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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兔子女士1周前
💕让戚风蛋糕成功的一些小秘诀～ 💕戚风蛋糕6寸 牛奶35克 玉米油30克 低粉45克 玉米淀粉10克 鸡蛋3颗 白砂糖42克 柠檬汁几滴 💕上下火150度，40-45分钟 💕做法 1.分离蛋清蛋黄，准备大的容器装蛋清，小碗装蛋黄，分离好之后蛋清拿去冷冻一会； 2.玉米油和牛奶倒一起，搅拌至乳化发白，变得看不见油点； 3.在乳化好的液体中，筛入低粉和玉米淀粉，画“一”字拌至无干粉； 4.再将蛋黄倒入，同样画“一字”拌匀，蛋黄糊完成，备用； 5.此时先预热烤箱； 蛋清中滴入柠檬汁，打蛋器高速打发，打至鱼眼大泡，第一次加糖；打至泡泡绵密，第二次加糖；打至纹路明显，第三次加糖；最后打至打蛋器提起，是硬挺的小尖尖； 6.先取少部分蛋清到蛋黄糊中大致混匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋清中抄底翻拌均匀； 7.将蛋糕糊从高处倒入模具中，轻震出大气泡并刮平表面； 8.烤箱上下火150度，40-45分钟；入炉烘烤时，放在中下层； 9.烤好之后立刻取出，震出热气，倒扣放凉； 110.完全放凉之后再进行脱模，切块。#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风模具#种草激励计划#打蛋器
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晴天宝宝5天前
解锁马斯卡彭版4寸马轻乳酪蛋糕｜入口即化🔥冰淇淋口感🔥 配方可做4个四寸 马斯卡彭240克，黄油50克，牛奶135克 盐0.8克，鸡蛋5个，低筋面粉25克 玉米淀粉30克，糖55克 先上180度，下110度烤30分钟上色用 再转上下130度烤60分钟 烤箱记得提前预热，水浴烘烤，水温60度左右 和烤箱一起预热 #乳酪蛋糕 #轻乳酪蛋糕 #芝士蛋糕 #马斯卡彭 #烘焙
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莹珠珠的烘焙小屋🥖3周前
牛乳蛋糕 把玉米油换成淡奶油 居然那么好吃，奶香浓郁 把淡奶油牛奶加热，倒入面粉里，这一步就是蛋糕口感湿润细腻的关键！后面就按照常规戚风的步骤来，烤出来的牛乳蛋糕🍰 软fufu的像云朵一样，咬一口奶香直冲天灵盖🥰 奶油45g 纯牛奶40g 盐0.5g 低筋面粉40g 玉米淀粉10g 大鸡蛋3个 白砂糖30g 柠檬汁几滴 喜欢吃蛋糕的宝子们一定要试试这个做法，保证你们吃完会回来谢我🙈#烘焙教程 #牛乳蛋糕 #烘焙vlog
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涵涵妈妈👩🏻爱美食2周前
今天复刻最近超火的牛奶软蛋糕，太好吃了#爱烘焙爱生活 #烘焙教程 #美食分享 @抖音小助手 @DOU+小助手 #创作者中心 #创作灵感
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牛妈小厨房6天前
轻乳酪蛋糕‼️不回缩不塌陷超详细做法分享 #烘焙 #我的烘焙日常 失败了好多次，终于做出来我心中完美的轻乳酪蛋糕，不回缩不塌陷，冷藏过后冰冰凉凉，是入口即化的冰淇淋口感，非常轻盈不甜腻，推荐大家都去做～ ⚠️今天用的水浴法，提前要烧开水，烤箱预热好之后把热水倒入烤盘中，如果用的活底模具，底部和四周都需要用油纸，方便脱模，外面用两层锡纸裹好，避免进水~ 📝记录一下配方(1个6寸） 鸡蛋3个 奶油奶酪120克 黄油30克 牛奶80克 低筋面粉15克 玉米淀粉15克 白砂糖35克 柠檬汁2克 📝制作过程 1⃣奶油奶酪+黄油+牛奶，隔烧开的热水搅拌均匀，中途有颗粒不用担心，奶酪融化后就会很细腻 2⃣过筛低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌均匀 3⃣过筛几遍蛋黄糊，会更细腻，然后隔温水保温 4⃣蛋清里加入白砂糖和柠檬汁，打发至湿性大弯钩状态，不需要太硬，但是细腻有光泽 5⃣分两次把蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀，倒入模具中，模具底部和四周都用油纸方便脱模，外面裹两层锡纸，避免进水，因为用的水浴法 6⃣烤箱提前200℃预热，烤盘中加入热水，然后上190℃ 下110℃ 先烘烤25分钟，然后再上120℃ 下110℃ 烘烤50分钟 ‼️不开裂不回缩的秘诀‼️ ✅蛋黄糊需要保温，控制在35-40度之间，和蛋白霜混合不容易消泡 ✅蛋白霜不需要打发太硬，湿性发泡即可 ✅烘烤温度一定要磨合好，前期上火高温，表面烤到上色满意了，转低温慢烤，如果烤箱密封性很好，需要夹门缝 这就是今天的分享啦，只要掌握好细节和方法，你也可以做出完美的轻乳酪蛋糕，趁着五一假期，动手试试吧❤️ #轻乳酪蛋糕 #芝士蛋糕 #蛋糕
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美羊羊呀✨6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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涵涵妈美食记4天前
普通面粉版戚风蛋糕！跟着我一起来试试吧！ 配方:(六寸戚风) 鸡蛋3个 牛奶40g 玉米油30g 普通面粉50g 玉米淀粉5g 白糖35g 柠檬汁几滴 (可白醋代替) 👉✨我发现换普通面粉后面糊有点干，所以牛奶我在原来的基础上再加了10g之前是40g实际用了50g牛奶！ 烤箱温度:先130度烤25分钟，再145度烤25分钟#在家做美食 #烘焙#戚风蛋糕#普通面粉做蛋糕 #宝妈
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瑶瑶6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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柯柯烘焙日记1周前
原味棉花蛋糕|胖嘟嘟☁️像云朵一样柔软～ 超级软 fufu，口感细腻绵密，肥嘟嘟的超治愈～一口下去满足感直接拉满～ 🧾材料： 玉米油 80g，低粉 108g，牛奶 105g，蛋黄 116g，蛋白 250g，糖 75g，柠檬汁 7g 🔥烘烤温度：上下火150度烤60min #晒出你做的小甜点 #蛋糕 #棉花蛋糕
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付钱的付付1周前
✅维多利亚蛋糕 1️⃣蛋糕坯： 常温蛋液115g 常温蛋黄17g 白砂糖95g 低筋粉80g 牛奶30g 黄油20g 2️⃣奶酪酱夹馅儿： 奶油奶酪100g 发酵黄油70g 糖粉10g 蛋液＋蛋黄+白砂糖 高速5分钟，画8字不会很快消失，转低速整理2分钟 牛奶和黄油加热备用 鸡蛋糊分2次加入低粉翻版 牛奶和黄油控制在55度以内倒入翻版均匀 模具铺油纸， 160度30分钟，转180度5分钟上色后倒扣脱模 奶酪酱：充分软化的奶油奶酪和黄油，糖粉打发
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贺贺的烤箱1周前
#烘焙教程 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕配方 鸡蛋6个，大个的5个 玉米油40克 牛奶100克 低筋粉100克 细砂糖70克 柠檬汁5克
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顺然电器Sunatur6天前
㊙️戚风蛋糕做了无数个，配方只认这一个！ 戚风蛋糕：蛋清104g（3个鸡蛋）/ 细砂糖45g/ 柠檬汁2g /玉米油35g/ 牛奶42g /低粉42g /玉米淀粉20g /蛋黄：52g #我的烘焙日常 #在家做美食 #戚风蛋糕 #吃了甜食会开心 #顺然打蛋器
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C C养生烘焙1周前
私房摆摊爆款牛乳蛋糕✨口感比棉花还软，做法比古早蛋糕简单，不加一滴水、一滴油，奶香味超浓郁，软fufu巨好吃，一口治愈所有不开心❗️ 牛乳软蛋糕（2个6寸） 奶油：80克 牛奶：90克 盐：1克 低筋面粉：110克 蛋黄：6个（约110克） 蛋白：6个（约200克） 细砂糖：70克 柠檬汁：5克 烘烤温度参考： 烤箱下层，上下火140度55分钟 #蛋糕#烘焙#美食#牛乳蛋糕#古早蛋糕
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甜乐汇5天前
六寸古早蛋糕🔥超好用配方不回缩不开裂🔥 配方： 鸡蛋：4个 低筋面粉：60克 玉米油：45克 纯牛奶：50克 细砂糖：40克 柠檬汁：4克#六寸古早蛋糕 #古早蛋糕 #烤箱美食 #蛋糕
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小米米是我2周前
5分钟就能做出牛奶蛋糕！超绵密！我的天哪，太好吃了
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C C养生烘焙1周前
私房爆款牛乳软蛋糕✨口感比棉花还软，做法比古早蛋糕简单，全程不加一滴水、一滴油，奶香味超浓郁，软fufu巨好吃，一口治愈所有不开心❗️ 牛乳软蛋糕（2个6寸） 奶油：80克 牛奶：90克 盐：1克 低筋面粉：110克 蛋黄：6个（约110克） 蛋白：6个（约200克） 细砂糖：70克 柠檬汁：5克 烘烤温度参考： 烤箱下层，上下火140度55分钟 #蛋糕#烘焙#美食#牛乳蛋糕#真实生活分享计划
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美羊羊呀✨6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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芬4天前
视频里是3个金枕蛋糕的配方。 1个金枕蛋糕：蛋黄糊：35g牛奶，28g玉米油，2g泡打粉（可不加），10g玉米淀粉，3个蛋黄。蛋白糊：3个蛋清，9g柠檬汁，35g细砂糖。（注：提前预热烤箱，软化一点黄油。）
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美羊羊呀✨6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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面包哥(摆摊卖面包蛋糕)2周前
牛奶糯米蛋糕视频教程和详细配方。开始展示佛了……蜜。#烘焙 #烘焙教学 #糯米蛋糕
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兔子的烘焙日常1周前
今天做了款小王子🤴蛋糕 视频分享了些细节注意点和日常做蛋糕流程 🌟夹心布蕾配方 淡奶油120g 牛奶100g 布蕾粉30g 🌟海盐奥利奥奶油 奶油100g 糖5g 奥利奥碎7g 海盐0.3g #烘焙新手入门教程 #晒出你做的蛋糕 #小王子蛋糕教程 #布蕾夹心 #我的烘焙日常
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小妮今天吃点啥1周前
你们要的新手也能一次成功的戚风蛋糕配方，今天是空气炸锅版，口感绵密巨好吃‼️#烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #真实生活分享计划 #创作者中心
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恬妈爱美食5天前
让平凡日常多一份甜蜜仪式感#假期的快乐是美食给的 #香妃切块蛋糕 #烘焙教程 香妃切块蛋糕详细配方： 鸡蛋8个 牛奶95g 玉米油80g 低筋粉120g 白砂糖80g 盐1g 柠檬汁几滴 沙拉酱 椰蓉 #真实生活分享计划
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wy是唯一1周前
蒸蛋糕教程 牛奶可以替换成等量的酸奶（偏稀质地的） 打发蛋白可以加入10克淀粉（视频里面漏了） 这次成品还是有点回缩 开盖太心急了 可以焖一会再开盖#烘焙教程 #港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕
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美羊羊呀✨6天前
今天我教你，只需6个鸡蛋，一盒牛奶，用家里的电饭煲，就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和焖米饭一样简单~
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美羊羊呀✨6天前
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正直的万森6天前
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草帽姐好物甄选6天前
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80后摆摊的小荀6天前
你们要的配方，野路子配方哈！#甜品烘焙 #摆摊创业 #动物奶油蛋糕
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正直的万森6天前
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宝利烘焙师刚哥5天前
看完这个牛奶软蛋糕视频，可以解决一个技术上的大难题。 #牛奶戚风蛋糕 #自制戚风蛋糕 #自制松软蛋糕 #黄油戚风蛋糕 #牛奶软蛋糕@抖音Dou+上热门 @抖音创作灵感 @抖音创作者大会
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正直的万森6天前
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美羊羊呀✨6天前
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鑫昕妈妈6天前
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鑫昕妈妈6天前
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正直的万森6天前
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正直的万森6天前
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草帽姐好物甄选6天前
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正直的万森6天前
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龙07106天前
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草帽姐好物甄选6天前
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草帽姐好物甄选6天前
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龙07106天前
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肯特6天前
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瑶瑶6天前
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爱碎碎念的乐妈🦋5天前
#自己动手做美食 #创作者中心 #创作灵感 今天吃#芒果蛋糕 ，满满鲜芒果肉，奶油绵密不腻，好吃到沦陷#烘焙新手
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鑫昕妈妈6天前
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草帽姐精选好物6天前
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草帽姐精选好物6天前
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肯特6天前
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肯特6天前
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小鱼同学🫡🫡6天前
零失败的戚风蛋糕教程，做法超简单，新手也能一次成功。配方在评论区自取哟🍰🍰🍰#戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙教程
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