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和宇烧腊笔记3年前
脆皮叉烧的脆叉盐我用的是乳鸭盐 盐190、糖200、味精75 五香粉12沙姜粉15甘草粉15 不依赖配方仅靠工艺#脆皮叉烧 #配方 #操作 #经验
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广华广式烧腊（咨询交流）1年前
烧鹅味道好不好 炒盐要炒好👍#广式烧腊 #脆皮烧鹅 @广华烧腊培训服务中心
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阿杰哥烧腊5年前
10年的我进过厂打过工，后来跟着老师傅学习烧腊才有现在的我，很多朋友想学习烧腊我把配方放在视频后面记得保存
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良匠名烧·烧腊技艺传播3年前
烧鸭：盐500克，白糖650克，味精150克，鸡粉100克，沙姜粉20克，八角粉20克、 白胡椒粉5克  甘草粉15克，黑胡椒粉10克，五香粉10克  烧鸭： 柱候酱300克  海鲜酱300克   蚝油100克  南乳5块  腐乳5块 花生酱50克   芝麻酱50克     广东米酒100克（最后放）  步骤：起锅放入调和油、花生油热锅倒入：姜蓉、红葱头蓉、蒜蓉各50克慢火炒香然后倒入上面酱料翻炒至沸腾出香味最后加入广东米酒煮至沸腾起锅凉冻即可使用或常温保存。#烧鸭 #抖音美食创作者 #传统手艺
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广州嘉政烧腊培训2年前
农庄吊烧鸡制作 腌料配方：盐20g、白糖12g、五香粉、芝麻粉各35g、甘草粉5g、八角粉5g、黑椒粉各15g #吊烧鸡 #烧腊培训 #广式烧腊培训 #嘉政烧腊培训 #美食创作人计划
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东莞市虎门贵哥餐饮店5年前
改天是哪天？下次是哪次？你不关注我，我怎么教你烧腊技术呢？#烧腊培训 #登登登登上人生巅峰 #我要上热门
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东莞市虎门贵哥餐饮店6年前
创业不易，分享个配方。希望能帮到创业路上的你。祝看视频的你前程似锦。#烧腊培训 #广式烧腊
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御烧冠烧腊传播5年前
在广东漂泊十年，拜了5个师傅才学来的烧腩仔配方，今天分享给大家，希望能对你有帮助@DOU+小助手
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美食拆解大师7月前
探寻烤鸭香料解锁配方关键 #配方破解 #配方还原 #酱料破解 #秘制配方#烤鸭
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胖虎小吃配方分享2周前
广式烧鸭秘制配方 #烧鸭 #广式烧鸭 #烧鸭技术 #烧腊教学 #美食配方
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粤王广式烧腊店6年前
当初决定做烧鸭，被同学嘲笑没出息。今天他到店里来玩。送他一只烧鸭。赞不绝口。#太好吃了 #创业#烧腊培训
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覃氏熟食2年前
烧鸭烧鹅盐；味精50g，盐150g，白糖500g，鸡精10g，十三香10g，沙姜粉30g，八角粉25g，五香粉150g，麦芽酚25g，甘草粉85g，丁香粉20g，蒜香粉10g，桂皮粉10g。#广式烧腊 #配方 #脆皮烧鹅 #想学找我
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阿杰烧腊4年前
广式烧鹅淹料:   味精500克， 盐1500克，白糖2800克，鸡精100克，十三香50克，沙姜粉50克，五香粉100克，八角粉50克，甘草粉25克，丁香粉25克，蒜香粉50克#@##࿆抖音小助手 #烧鹅
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御烧冠烧腊传播3年前
烧猪配方：盐3两鸡粉1两味精2两白糖2两五香粉10克十三香6克甘草粉3克沙姜粉6克胡椒粉5克盐焗鸡粉20克#美食分享 @DOU+小助手
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五指毛桃盐焗鸡6年前
盐7.5白15斤味精1.8斤鸡粉2.1斤五香粉185克甘草粉58克南乳500克芝麻酱420克#广式烧腊培训
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良匠名烧·烧腊技艺传播2年前
南鸭北鹅，今天应粉丝要求出一期烧鸭腌料的制作教程分享#烧腊培训 #脆皮烧鹅 #广式烧腊 #良师傅烧腊
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艺洋食品新宁湾品牌店1周前
调味品批发优选，商用甘草粉批量供货 优质卤水的灵魂，在于味道的平衡✨ 辛香料味重易燥热发苦 甘草粉就是后厨绝佳的风味调和剂 天然草本甘润口感 缓冲香料刺激感，弱化苦味杂味 让卤货香气更融合、层次更柔和 提升门店出品质感与复购力 精选原料精细研磨 批次稳定、纯度高、用法简单 商用大包装适配量产需求 长期供货、批量定制，适合卤味连锁与加工厂 #商用甘草粉 #卤制品原料 #调味源头工厂 #新宁湾
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阿明烧腊美食2月前
会了这三个关键点，脆皮乳鸽、脆皮大肠、脆皮鸡翅等烧腊系列都能做好！实战教学！#广式烧腊 #跟着抖音做美食 #美食制作分享 #烧腊 #脆皮乳鸽
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冬瓜仔4月前
好久没给大家更新了，接下来纯干货#广式烧腊教学 #粤菜
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卤味坊熟食3年前
#广式烧鸭 脆皮烧鸭##烧鸭 #手艺人 #美食推荐官 #熟食培训
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烧鸭哥 惠州烧腊批发（收徒）2周前
入行这些年，最明白一个道理：好味道从来不是靠运气，而是靠标准化的坚持，很多老客说，吃了我家的烧腊，再也吃不下别家的，其实哪有什么秘方，就是用这份精准到克的配方。#烧鸭 #制作过程 #烧鸭配方 #配方分享 #烧腊
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粤味烧腊7月前
#广式烧腊 #真材实料才能做出好味道
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阿明烧腊美食2月前
烧腊脆皮系列腌料汁，可以制作脆皮乳鸽，脆皮鹌鹑，脆皮鸡，脆皮鸡翅。美食教程！#自制美食教程 #美食 #脆皮乳鸽 #教做菜 #跟着抖音做美食
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思诚烧腊3年前
烧鹅盐:盐7斤，白糖10斤，味精1.5斤，鸡粉1.2斤，五香粉150克，甘草粉50克，八角粉60克，桂皮粉30克，丁香粉5克，蒜香粉50克，沙姜粉80克#广式烧腊 #脆皮烧鹅 #技术配方教学 @覃氏熟食
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覃氏熟食3年前
淮盐:味精2斤，盐6斤，白糖4.5斤，鸡粉5两，十三香50克，小茴香粉2两，沙姜粉2两，五香粉2两，八角粉1两，甘草粉1两，丁香粉15克。#广式烧腊 #技术培训 #新鲜出炉 @抖音小助手
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鸡王烧腊（阿荣）5月前
#餐饮创业 #烧腊培训 #烧烤教学
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烧鸭哥 惠州烧腊批发（收徒）1周前
关键配方之一，少一样都不得行#烧腊教学 #烧鸭 #配方分享 #免费配方 #批发
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食味配方研析1周前
#配方破解 #配方还原 #酱料破解 #秘制配方 #卤肉
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一粒凡尘7月前
炙甘草炮制过程 #炙甘草炮制 #炙甘草炮制方法
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御烧冠烧腊传播2年前
五香烧鸭配方：盐1斤白糖3两鸡粉2两五香粉20克十三香20克沙姜粉2两甘草粉20克盐焗鸡粉30克胡椒粉5克#烧鸭 #美食分享 @DOU+小助手
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焦用香料（教你用好香料）4月前
分享一个道口烧鸡的配方 #道口烧鸡 #配方分享 #香料
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森锅4天前
最近有很多人都在问我烧腊是怎么做的，今天我就把我做烧腊的经验和心得分享给你们#日常
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凌霄当归8月前
市售的炙甘草级别低，尝试顶级甘草蜜炙 #甘草 #炙甘草 #炙甘草炮制方法
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御烧冠烧腊传播4年前
叉烧配方：白糖5两盐20克鸡粉2两沙姜粉8克味精50克五香粉6克甘草粉5克生抽2两南乳2两#蜜汁叉烧 @DOU+小助手 #新鲜出炉
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香港广发号咖喱胆1周前
告别单调口味，香港进口喜牌五香粉让你家常菜变大厨水准！ 这套香港进口的烧腊三宝调料，包含五香粉、甘草粉和沙姜粉，能祛腥增香、提味上色，每款605g左右，轻松做出地道港式烧腊卤味！#美食 #调味料 #厨房好物 #地方特色美食 #卤味
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姚瑶说成长5月前
卤味摊的独门秘方，竟然是狂加有400粒甘草片
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酱料分析师9月前
揭秘天价腌料真相，烧腊香嫩超好吃#烧腊 #配方破解分析 #配方分享 #美食教程#创作灵感
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做烧腊的韦师傅（收学员）2月前
#行业大揭秘 #一般人不告诉他 #广式烧腊培训 #广式烧腊教学 #广式烧腊 今天给大家分享价值一万块钱的烧腊技术！
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餐饮小吃配料配方研发3周前
#配方破解 #烤鸭
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YES也是大排档1周前
一个优秀的厨师，对原材料的要求有多高？食材的好坏，直接决定火候、刀工、腌制能否做到标准化把控。 #厨师之路 #厨师日常 #美食教程 #粤菜 #餐饮人
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鹤如·家6天前
这个视频终于会讲话了🤣哈哈哈#我的摆摊日记 #记录摆摊生活 #创业摆摊 #潮汕 #真材实料才能做出好味道 @抖音小助手 @抖音 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作灵感 @抖音生活服务 @抖音作者助手 @抖音来客官方助推官 @抖音美食达人助手 @抖音广告官方客服 @抖音福利小助手
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头家有配方分享1周前
潮汕甘草水果配方大公开 潮汕甘草水果，潮汕独一份的味道，外地人都想尝尝，潮汕人都想念#甘草水果 #潮汕美食 #潮汕甘草水果的配方 #甘草水果培训 #配方分享
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涓涓小厨5天前
#地方特色美食
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周周特色鸭腿摆摊生活6天前
31岁不打工不上班 靠双手摆摊真实的一天 #记录摆摊生活 #这是最平凡的一天啊 #鸭腿 #生活很累但要继续微笑面对
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珠海树人6天前
一条8分钟很忙很乱的一条合成视频#美食教程 #每日分享
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为你煲汤4天前
#潮汕haul #潮汕 #潮汕地区 #潮汕美食
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舌尖上的安徽4天前
跟着“任老师”一起打卡安徽芜湖美食吧！ #芜湖 #芜湖美食 #舌尖上的美食 #家乡特产 #安徽 @舌尖上的安徽
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🌈贰久在路上🌈1周前
别再怪烤串没味道！90%的人都忽略了这一点…#烧烤技术培训 #创作者扶持计划 #抖音小助手dou上热门
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