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妮子妈妈有俩宝1月前
这回终于圆了小家伙的种植梦！每天浇水、松土，既培养了责任心和耐心，又见证了植物的生长。#儿童种植 #种植 #儿童种植小盆栽 #种植游戏 #阳台种植
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娟姐爱美食2月前
别再做普通馒头了！这个烫种馒头，软得像蛋糕、绵得像棉花糖，看完你也会！#烫种馒头 #松软馒头 #家常面食 #馒头做法 #美食教程@抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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大地种业 马兰6号2周前
自从种了这个小麦，馒头只吃自家做的。一起来听一听#三农 #马兰6号 #馒头控必看 #助农
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小太阳Auntie3月前
双种馒头封神💥干硬粗糙➔100 %糯感回弹 它不只是“烫种”，而是我琢磨了好几天的 『双种王炸』配方 —— 烫种馒头2.0 ，口感直接提升一个级别！ 这篇笔记，送给所有想为家人做健康、柔软、好看馒头的你。 如果追求速成或只爱扎实口感，现在可以划过啦。但如果你愿意为这份纯粹的味道花点心思，就一起往下看吧。 这是我试错总结的配方！ 烫种：30g面粉 + 40g沸水（立刻冲入） 中种：150g面粉 + 1.5g老面酵母 + 90g清水 主面团：70g面粉 + 2.5g老面酵母（化泥）+ 10g~20g预留水 📝 关键步骤与心得 双种冷藏：中种和烫种提前一晚冰箱冷藏，风味和柔软度的基础。 面粉选择：麦香足的中式面粉是灵魂，无糖油也自带天然甘甜。 冷藏水合：主面团揉匀后冷藏3-4小时，激发面筋，让组织更柔亮（这步别省！）。 发酵监测：用水球法，浮起1/3即可开蒸，新手零失败。 蒸制诀窍：凉水上锅，中大火20分钟，关火焖5分钟再开盖，避免回缩。 ✨ 效果 出锅时，锅气伴随着麦香。馒头个个水光肌，捏下去是duang duang的糯感回弹，如果你也喜欢软糯回弹的馒头，快试试吧~ #抖音美食创作人 #馒头 #水光肌馒头 #馒头教程 #青年创作者成长计划
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张小明玩面食2月前
用波兰种做馒头，水润、麦香、有嚼劲 #面食 #波兰种 #馒头
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食福记:专业早餐1月前
冻都冻不硬的烫种馒头，口感更上一层楼。有些麻烦，做的人少，口感真的可以。#烫种馒头 #烫种
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张小明玩面食1周前
中种法做馒头，口感更松软，麦香味更浓 #面食 #中种馒头
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张小明玩面食1月前
波兰种+汤种蒸馒头，锁水更强，口感更好。 #面食 #波兰种馒头 #汤种馒头
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老龙1月前
试了种老面酵子做馒头！香是香口感也还可以就是不咋好看！朋友们！你们用过没？我是不是没搞来哦？#老面馒头 #内容过于真实 #随手发一个小日常
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小笼妹的发酵日记4月前
馒头界“软fufu天花板”！波兰种馒头教程来啦 用波兰种做的馒头，比普通馒头松软10倍，撕着吃全是拉丝孔洞，凉了也不塌不硬，新手也能轻松拿捏～ ----------- 波兰种食材 全麦粉：200g 水：200g 酵母：6g 这3者混合后室温发酵15分钟后放冰箱冷藏1夜备用，第二天就会发酵到2倍大，内部成蜂窝状就可以用来揉面了 ----------- 面团食材 波兰种：400g 中筋面粉：300g 冰水：85g 白糖：20g 酵母：3g ----------- 制作教程 1.把所有面团材料加上之前提前做好的波兰种一起揉成一个光滑的面团，厨师机揉面先用3档揉3分钟，转成5档揉5分钟 2.揉完以后盖上保鲜膜发酵到2倍大，内部成蜂窝状，接着取出来揉面排气，揉到切开无明显的气孔 3.分成均匀的小剂子，分割成65g每份，滚圆搓高后放到温暖的地方开始发酵 4.发酵到面团体积明显变大，手指轻按会回弹，这就是发酵的刚刚好 5.发好后冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可 加了波兰种的馒头，比一次发酵法柔软很多，馒头即使凉了也是软的，不会变硬 #波兰种馒头 #波兰种 #白馒头 #馒头 #早餐
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杨楼和爸妈1周前
经过两天我的被窝育种，今天种了吃不完的南瓜和甜瓜，静待3个月之后，哈哈哈#弃医从文卖馒头 #农村的老年人 #新一代守村人 #今天种瓜
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鲁邦老面1周前
鲁邦种养好后可以无限续种，很多人以为续种比较很重要其实更重要的是温度#鲁邦种 #老面 #鲁邦老面做包子馒头
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怪味小豆儿5天前
平静的进入每个当下就会心想事成#日常vlog #我的乡村生活 #农村生活 #记录真实生活
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郎溪老字号甜酒米酒，手工酒酿馒头全城送货1周前
只有这种自己家种的小麦做出来的馒头才能吃到小时候的味道，吃的是健康，
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驴妈爱美食1月前
白胖白胖真喜人！今天蒸了一锅波兰种大馒头👍 #馒头 #蒸馒头#馒头还可以这样做 #大白馒头 #波兰种馒头
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醒1月前
波兰种牛奶大馒头（750克面粉，八个馒头） 一、提前做好波兰种（加入波兰种的馒头会能更长时间的保持蓬松，有弹性）。波兰种：150克面粉、150克牛奶、1.5克酵母，搅拌均匀，发酵至2.5~3倍大。时间充裕的话，可以放到冰箱里发酵12小时以上，个人觉得低温发酵，风味更好，而且和面的时候对新手更友好。不容易升温；二、厨师机放600克面粉、50克细砂糖、25克奶粉，再加入发酵好的波兰种、提前用温水化开的四克酵母，逐步加清水，用筷子搅拌至没有干面；三、我这个厨师机先用一档和成面团（约一分钟），再逐渐开到6档，共搅打约7分钟之后，加入5克咸盐，40克猪油，再搅打约5分钟，面团儿应已较光滑，拿出；四、盖上保鲜膜，放入蒸箱发酵，40分钟至50分钟，发到2.5~3倍大，取出后将面团排气，分成八份，常温静置10分钟；五、将每个面团揉搓至非常光滑，注意要揉入较多的干面粉，搓成馒头形，放入蒸盘；六、放入蒸箱之后开低热，二次醒发12~15分钟。蒸箱设100度，蒸16分钟。完成。 #馒头还可以这样做#用做吐司的方法做馒头#馒头的做法#波兰种牛奶大馒头
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勤妈的手账1月前
自家种的菠菜，不打药，做成菠菜馒头，健康又好吃～#菠菜馒头#山西美食#馒头还可以这样做 @DOU+小助手
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希望爱可以从来1周前
#姐妹们今天用波兰种做的馒头太成功了，蓬松喧软凉了都不硬#波兰种馒头#波兰种#馒头#早餐吃什么
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安安暖暖6天前
#安安暖暖的日常 又做了两个动物馒头 跟着爷爷奶奶来搞他们的小菜园了 搭个架子 除除草 种点辣椒茄子...我的青豌豆真甜~
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小丸子的乡村生活4天前
红糖开花馒头 粘高粱米饭 今天蒸的红糖开花馒头喧腾的可香了 又煮的笨鹅蛋 种完苞米干活吃饭就是香 #红糖大枣开花馒头 #农村美食#记录我的农村生活 #粘高粱米饭
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张小明玩面食1周前
用波兰种做的茉莉花馒头，淡雅清香。 #面食 #茉莉花馒头
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饭香香妈妈面食日记3月前
波兰种馒头软嫩有嚼劲，隔天复蒸也一样好吃，分享一个南方早点的吃法，馒头蘸炼乳，馒头烤过后再搭配炼乳吃还是一道可以上桌的菜呢，试试吧～#真实生活分享计划 #做馒头我是认真的 #面食 #馒头 #宅家嚯嚯面粉 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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一只想飞的猫1周前
适合大人和宝宝吃的馒头，自己动手做才放心#真实生活分享计划 #馒头 #在家做美食
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烟火里的日常6天前
自制鲁邦种老面水光肌馒头，天然发酵超好吃！ 自己培育的鲁邦种就是香。 #水光肌馒头 #鲁邦种 #天然酵母 #老面馒头 #家常烟火气
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轩轩麻麻👩10月前
经常有人问我波兰种不就是老面吗、其实不是两个是不同的酵种，做出来的馒头风味也不一样#我的厨房日记 #在家做美食 #蒸馒头 #早餐吃什么 #面食
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熊小娜6天前
80后妈妈带00后闺女摆摊创业，今天花150块钱，做了700个零添加的牛奶果蔬小馒头，8分钟全部卖完，看看是种什么体验 #果蔬馒头 #摆摊创业 #我的摆摊日记 #新农人 #记录真实生活
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阿边和黎儿1月前
清明的艾叶是最适合蒸馒头的，清香软乎、吃着满是春味… #在家做美食 #艾叶 #馒头 #粗粮主食
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爱吃馒头的月野兔1月前
挑战做100种馒头 第56期 奶香开花馒头 今天做奶香开花馒头，一次成功✅ 关键：牛奶和面+割口+醒发到位 蒸完个个爆花，暄软回弹 奶香十足，当早餐绝了 1分钟教会你，新手也能拿捏 奶香开花馒头 #开花馒头 #在家做美食 #早餐吃什么 #花样面食
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花馒大叔1月前
80后失业在家 做花样馒头是种什么体验#8090##私房#花样馒头#青岛西海岸#创业
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哩梨李狸莉1月前
#红糖开花馒头 #红糖馒头#波兰种红糖馒头
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一只想飞的猫2周前
波兰种馒头丰富的口感和面包一样#真实生活分享计划 #把好的食材揉进馒头里 #蒸馒头
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娜姐爱做饭4月前
80后宝妈纯手工制作一千多个新中式花样馒头，在农家小院售卖 分分钟被抢空是种什么体验#我的乡村生活#三农#新农人计划2025#记录真实生活#摆摊创业
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麻婆的厨房开机了1月前
消耗下剩的红豆沙，用波兰种做个一次醒发的红豆沙馒头~吃不完冻起来微波炉隔水低火4min打热就行#真实生活分享计划 #红豆包 #面食
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老胡说农业4天前
毛慈菇种植 五个馒头的成本，大家觉得值得种吗？#抖音助农 #三农种植 #新农人创业 #药材种植 #毛慈菇种植
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༺陳九爺༻6天前
#红糖开花馒头 一心想做次开花馒头的犟种，今天终于行动了，太惊喜做出来了，太好吃了哈哈哈开心开心。
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农村杨姐优选5天前
农村柴火灶做蒸的馒头。自己种的麦子自己磨的面粉，蒸出来的馍馍口味就是好！#蒸制馒头 #在家做美食馒头 #馒头美食做法 #我的农村生活
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小喵麻麻4月前
又来做馒头了，这次加了豆沙，每一口都能吃到豆沙馅，用波兰种做出来更松软～#馒头#面包
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菠菜小园4月前
酵母粉可以种菜 #蔬菜种植#蔬菜高产#蔬菜病害防治#三农#种蔬菜
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凯西西🍞1周前
摆烂式做馒头！3种懒人法，不用猛揉也出水光肌 谁懂啊！蒸馒头总翻车？要么死面硬邦邦，要么表面坑坑洼洼，手揉还累到胳膊酸😭 今日份烘焙实验室，我把私藏的3种不费力水光肌馒头做法全部分享：纯手揉、厨师机揉面+擀面杖、厨师机+压面机，新手也能一次成功，get水光肌馒头！ ✅️手揉的秘诀在于三揉三醒和后酵母法后虽然省力了一些，但会有点费时 ✅️厨师机&压面机我用的大宇大白象，它专业的硬实力让揉面又快又稳，换上压面配件，一遍遍压出绸缎般面片，切面零气孔，蒸出来像婴儿皮肤一样滑嫩，真正帮我这个懒人实现了“零揉面”水光肌馒头！ 配方：中筋粉300g 水150g 干酵母3g 你pick哪种方法呢？ #水光肌馒头 #手揉馒头 #馒头 #大宇大白象厨师机 #大白象厨师机
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小鲤鱼4天前
#花样馒头 挑战一百种花样馒头7/100#面食 #日常vlog
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贺军爱生活6月前
种菜蒸馒头摆摊的一天#新农人 #记录真实生活 #新农人计划
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馒圈4天前
宅家复刻摆摊爆款紫薯芝士五谷丰登馒头 5种馅料+芝士，掰开直接爆浆流汁～ 谁能拒绝料满满还会爆浆的馒头呀！！！ 做法超简单，跟着零翻车，赶紧安排～#抖音美食创作人 #记录真实生活 #面食 #花样面食 #早餐
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大汶子小会会5天前
没有什么比摆摊还要锻炼人的，要眼疾手快，听力还要好，大脑还得跟上节奏，嘴巴还不能瓢。 也给自己放个五一节假吧，祝大家五一节快乐哟#摆摊日常 #返乡青年 #vlog日常 #摆摊创业 #新中式馒头
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贝贝馒头铺(周末摆摊中)1周前
双休程序员宝妈挑战做一百种馒头之第四种：南瓜馒头 用老南瓜和面不加一滴水 做出来的馒头颜色金黄，蓬松暄软 大家赶紧收藏做起来吧 #真实生活分享计划 #合肥新中式馒头 #南瓜馒头 #手工馒头 #女性成长
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老姜不辣6月前
80岁的爷爷今年自己种的麦子磨成面，蒸点馒头吃吃，自己蒸的馒头加上胡叶的香味，是小时候的味道，也是现在很久没吃到的#我的乡村生活
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林林子1周前
挑战做99种馒头 第三期 玫瑰酒酿拉丝馒头 #馒头 #花样馒头#面食 #玫瑰馒头 #手作馒头
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子乔老师科学育儿1周前
孩子涨个个涨肉肉，可以做这7种馒头！#育儿知识 #营养食谱 #饮食调理 #宝宝健康 #宝宝辅食
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贝贝馒头铺(周末摆摊中)2周前
挑战做一百种馒头之第二种：奶香橙丁馒头 视频有制作全过程和配方 赶快收藏起来吧 #热门话题手工馒头 #合肥新中式馒头 #奶香橙丁馒头 #晒出我亲手做的美食 #女性成长正能量
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苗小馒6月前
你们看我现在能出摊卖馒头了吗？#健康馒头#花样馒头#中式养生馒头
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贝贝馒头铺(周末摆摊中)6天前
挑战做一百种馒头之第六种：菠菜馒头 菠菜含有丰富的维生素，可以补铁补微量元素 家里小朋友不爱吃蔬菜的可以试试 赶紧收藏做起来吧 #学做面食我是认真的 #创作者中心 #合肥新中式馒头 #蒸馒头 #菠菜馒头
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贝贝馒头铺(周末摆摊中)1周前
双休程序员挑战做一百种馒头之第三种：紫薯卷 紫薯削皮切片蒸熟，用擀面杖压成泥 什么都不用放吃的就是原汁原味 做好的紫薯卷软糯可口 大家赶紧收藏学起来吧 #蒸馒头 #面食分享 #合肥新中式馒头 #紫薯卷馒头 #女性成长
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生活甄选好物推荐1周前
八个月后的宝宝可以多吃点发酵类面食， #不二宝贝果蔬馒头 配料干净，还是由13种蔬菜谷物制作，营养丰富，松软好吃，小朋友可喜欢啦 #宝宝爱吃 #手指食物 #儿童美食 #馒头
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乐崽@2周前
#你的宝宝辅食来啦 #创作者中心 #创作灵感 #辅食馒头 宝宝多吃发酵面食好处多多 快去做起来给宝宝吃吧#自制辅食馒头
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懒妈厨房1月前
挑战做100种馒头 第二期 奶香红薯包 #面食各种做法 #创作者中心 红薯的清甜加上香浓的奶味，无油低糖，是健康的美味呀～ 经验总结💡： 醒面之后，随便揉揉就光滑 喜欢吃甜的，多加点炼奶，我这个比较清淡哦❤️ #馒头 #红薯馒头 #红薯包
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侯哥说种菜4月前
万万没想到，蒸馒头的酵母粉，竟是蔬菜高产宝#蔬菜管理#蔬菜种植 #蔬菜高产
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老龙3周前
今天用了种新材料做玉米馒头！闻起来香！吃起来口感也好！就是吃多哒有点腻！勒是怎么回事？朋友们！#馒头还可以这样做 #玉米馒头 #随手发一个小日常
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爱做面食的一一妈妈5天前
上个开花馒头手法火啦～今天分享第二种简单开花手法，简简单单很好操作普通人一看就会，蒸出来个个自然开花，不翻车✨#做宝宝馒头我强得可怕 #真实分享计划 #开花馒头手法 #红糖馒头#五一
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花馍姐姐5天前
今天店铺周年庆，直播间有活动，5种口味到手一箱20个。#十谷馒头 #粗粮馒头
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王馒头（种地日常）1周前
#自家大棚种植 #种植基地供应 #新农人
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娟儿的日常4月前
给大家分享三种中式馒头 管理身材期间和小唐人都可以吃 做法简单都是一次醒发 一次做几个口味可以每天换着吃 自己学会了 做给家人吃都很健康又营养 #中式馒头 #我的厨房日记vlog
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乔总爱喝酒5天前
这回可以喝西北风喝饱了#中国科技 #农业 #大国科技
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