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刘小欠教做菜11月前
菠萝咕咾肉在家怎么外酥里嫩酸甜可口注意这几个细节#热门 #美食
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小崔崔（妈妈）6月前
菠萝咕咾肉不管你翻车多少次，这次你仔细看肯定不会翻车#菠萝咕咾肉 #开胃 #家常饭菜 #学做菜 #美食视频
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丽丽 (教做菜)1年前
菠萝咕咾肉这样做，外酥里嫩，酸甜可口，好吃的停不下来#菠萝咕咾肉 #妈呀太香了 #家常菜
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评评的美食日记5月前
恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃#菠萝咕咾肉做法 #美食 #家常菜
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你才胖呢1月前
久等啦 菠萝咕咾肉的教程来咯#美食 #美食教程#菠萝咕咾肉 #吃什么
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古小柚（乐厨日记）1月前
菠萝咕咾肉的超详细教程，每一步都会讲清原理、和防翻车技巧。 这个视频把每一步都拆开讲清楚： ✅ 肉上的白膜必须剃干净，不然炸完咬不动 ✅ 腌肉要抓到发粘，味道才能吃进去 ✅ 加蛋黄不要蛋清，起酥上色就靠它 ✅ 面糊调成酸奶状，不稀不稠刚刚好 ✅ 复炸30秒，外壳脆了才能裹汁不回软 ✅ 关火再下肉，热气一顶外壳就焖软了 #美食教程 #菠萝咕咾肉 #青年创作者成长计划 #家常菜 #下饭菜
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吃呜氨川1月前
#菠萝咕咾肉 酸甜可口，一口一块，谁吃谁迷糊#菠萝 #五花肉 #糖醋汁 #真实生活分享计划
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月子餐记5月前
以后想吃菠萝古老肉了，你在家就像我这样做，做法简单又好吃#家常菜 #下饭菜 #菠萝咕咾肉 #菠萝古老肉的做法
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大麦食记1月前
菠萝咕噜肉，酸酸甜甜超开胃，大人细路都抢住食#粤菜#美食教程#家常菜#我的厨房日记#咕咾肉做法
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厨影小食光（家常菜）1月前
大人小孩都爱吃的菠萝咕咾肉，外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来！#菠萝咕咾肉 #妈呀太香了 #好吃到停不下来 #美食教程 #家常菜
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小咪美食记🍥1月前
现在正是吃菠萝的季节🍍试着做上这个菠萝咕咾肉！酸甜酥脆，香甜可口还开胃 大人小孩都爱吃～#菠萝咕咾肉 #家常菜 #糖醋里脊的家常做法 #创作者中心 #创作灵感
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福宝美食家常菜1月前
又到了吃菠萝的季节，像我这样做个菠萝咕咾肉吧， 做法简单，酸甜适口#菠萝咕老肉 #家常菜 #美食教程
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小柯的菜1月前
#菠萝咕咾肉 #美食#家常菜 #美食教程
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小刚教做菜3月前
菠萝咕咾肉#年夜饭
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丞哥1月前
今天做一道凤梨咕咾肉！大人小孩都爱吃酸甜开胃，解腻又下饭！ #妈呀太香了 #凤梨咕咾肉 #美食教程 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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厨师干净哥3月前
小宝宝们最喜欢的美食，菠萝咕咾肉，味道非常的香甜 #做菜美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #强烈推荐 #菠萝咕咾肉@DOU+小助手
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舌尖上的馋喵1月前
不光是小朋友的最爱，大朋友吃了也哇塞#菠萝咕咾肉 #菠萝咕咾肉家常做法
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🌶️食来锦源（川湘菜）1月前
在家也能做出饭店味的菠萝咕噜肉，酸甜适口，大人小孩都爱吃#菠萝咕咾肉 #家常菜100道开胃下饭
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小豚猪在吃什么1周前
菠萝炒猪肉🍍爆炒5分钟速成 #下饭神器 #菠萝 #菠萝炒猪肉 #菠萝咕咾肉 #猪肉
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吃货爱吃1月前
有谁还不会做这个酸甜可口，大人小孩都爱吃的菠萝咕老肉，刷到这个视频你真是有福了……#咕噜肉 #菠萝咕咾肉 #家常菜#开胃菜
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是小龙哥吖1月前
一次成功！看完这个视频你做的咕噜肉外壳酥脆，酸甜比例刚刚好 菠萝咕噜肉家庭版详细教程，建议收藏！#餐饮人#记录真实生活#菠萝咕噜肉#美食教程#美味配方
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派大星🧑‍🍳🍚1月前
谁不想来一口酸酸甜甜的啊 #家庭厨房#菠萝咕咾肉#美食趣胃计划 #美食教学
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华姐爱做饭1月前
菠萝咕咾肉昧道酸酸甜甜，大人小孩都爱吃，赶紧试试#在家做美食 #在家复刻饭店招牌菜#厨房日记每日分享
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辰辰教做菜1月前
家常菜之菠萝咕咾肉#做菜美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #下饭菜#美食
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阳光食記1周前
菠萝咕咾肉 外酥里嫩，这道菠萝咕咾肉谁能不爱😍#家常菜 #菠萝咕咾肉做法 #美食
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爱做饭的城城妈妈1月前
在家做菠萝咕咾肉，酸甜开胃超下饭！ 外酥里嫩，酱汁浓郁，孩子一口一个停不下来～ 做法简单，一看就会，快给家人安排上！ #菠萝咕咾肉 #家常菜 #美食教程 #下饭菜 #宝妈美食
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山东大集小王2月前
菠萝咕咾肉这样做，外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来#菠萝咕咾肉 #大集小王#妈呀太香了 #家常菜
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佳明爱做饭2周前
家里刚好有个很小的凤梨正好做酸甜开胃的菠萝咕噜肉/咕咾肉#菠萝 #猪肉 #小孩菜 #凤梨 #菠萝咕咾肉
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食光之旅1月前
春天的应季凤梨，做成咕咾肉，酸甜开胃超下饭！ #满级吃商通关大赛 #菠萝咕噜肉 #家常菜教程 #抖音玩法合伙人计划 #真实生活分享计划
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隔壁小刘1月前
节日必备菜 亮出你的拿手#菠萝咕咾肉
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陈西西1月前
菠萝咕噜肉🍍酸甜开胃下饭，不止小孩爱吃，大人也喜欢啊！！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #真实生活分享计划 #家常菜 #菠萝咕噜肉
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番茄酱酱1月前
菠萝咕咾肉 #菠萝咕咾肉做法 #家常菜 #菠萝的神仙吃法 #晚饭吃什么
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老唐爱下厨1月前
菠萝正当季，这个菠萝咕咾肉可以安排起来，酸甜开胃巨好吃😋小孩和老小孩都喜欢吃哦#家常菜 #菠萝咕咾肉 #我的厨房日记
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姜妍爱做饭🍳1周前
好吃的菠萝咕咾肉😋 #菠萝咕咾肉 #健康 #开胃菜 #美食 #味道好极了你们想吃吗
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爱哭的孩子1周前
吃口甜的，把今天的苦咽下去。 #真实生活分享计划 #菠萝咕咾肉#美食教程 #春天被这一口治愈了 #动手自己做美食 现在正是吃菠萝的季节，菠萝古老肉酸酸甜甜的，大人小孩都爱吃，简单易做，动手自己做美食。
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食味小厨房1月前
酸甜多汁菠萝配酥脆肉丁，大人小孩都爱吃的下饭菜#家常菜#美食#菠萝咕咾肉
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鲁宁家的菜2周前
教媳妇做菠萝咕咾肉，不光质疑我还犟嘴，不听指挥还全是歪理#家常菜 #夫妻日常 #美食
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小石美食4周前
菠萝咕咾肉的做法 #美食教程#家常菜的100种做法 #教做菜 #厨师#方言
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双雨妈妈爱下厨🍲1周前
菠萝咕咾肉，越吃越上头👍👍👍 #超级好吃的下饭菜 #创作者中心 #创作灵感 #菠萝咕咾肉 #美食教程
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小钟的美食1周前
米饭不知道配什么？试试这道开胃神器菠萝咕咾肉！ #青年创作者成长计划 #菠萝咕咾肉 #家常菜 #厨师之路 #dou上热门
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萌妈小食1月前
全家都爱吃的菠萝🍍咕咾肉，果香浓郁，酸甜可口#菠萝咕咾肉
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听听。3月前
菠萝咕咾肉做法分享，不用梅花肉也可以用里脊肉#菠萝咕咾肉
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一勺饭🍚1周前
挑战学会自己做饭｜菠萝咕噜肉 #抖音趣胃计划 #跟着抖音做美食 #菠萝咕咾肉 #男生做饭 #菠萝咕咾肉做法 一人份菠萝咕噜肉 食材+做法 一、一人份食材 主料 • 猪里脊肉 120g • 新鲜菠萝 80g（没有可用罐头菠萝） • 青椒、红椒 各小半个（配色，可不放） 腌肉料 • 料酒 1勺、盐 一小撮、白胡椒粉少许 挂糊用料 • 淀粉 3勺、清水 2勺 咕噜酱汁（关键） • 番茄酱 2勺 • 白糖 1.5勺 • 白醋 1勺 • 生抽 半勺 • 清水 3勺 • 少许盐（中和甜味） 二、详细做法 1. 处理食材 里脊肉切小块；菠萝切和肉块大小差不多的块，盐水泡5分钟去涩；青红椒切小块备用。 2. 腌制肉块 肉块加料酒、少许盐、白胡椒粉抓匀，腌10分钟入味。 3. 调糊裹肉 淀粉+清水搅匀成浓稠面糊，倒入肉块抓匀，每块肉都裹满面糊。 4. 炸肉块 锅里倒油，油温六成热（筷子放进去冒小泡），一块块下入肉块，中小火炸至定型微黄捞出； 油温升高，复炸30秒，炸到金黄酥脆，捞出控油。 5. 调酱汁+翻炒 不用洗锅，留一点点底油，倒入调好的咕噜酱汁，小火煮至微微浓稠； 放入菠萝、青红椒翻炒10秒，再倒入炸好的肉块，大火快速翻拌，让每块肉裹满酸甜酱汁，立刻关火出锅。 小技巧 1. 想要外皮更脆：一定要复炸一次 2. 口味微调：喜欢酸一点多加白醋，爱吃甜多加糖 3. 懒人版：不想油炸，肉块可以少油煎熟，口感稍软但省事
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吃货美食家3月前
年夜饭的餐桌上一定要有这道糖醋肉！酸甜可口，好吃不腻，关键是孩子喜欢！#菠萝咕咾肉 #糖醋肉 #年夜饭
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老年人也有春天1月前
#家常菜 #味道好极了你们想吃吗 春天没胃口？试试这道菠萝咕咾肉，做法简单零失败，配米饭绝了。
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梅子就是我1月前
如果用一道菜来形容春天到了，那一定是这道#菠萝咕咾肉，酸酸甜甜的 可太受孩子们喜欢了🥰#美食分享 #家常菜
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潮菜鸡弟6天前
酸酸甜甜的咕噜肉，菠萝当季，开胃好吃，肉脆香不腻 #粤菜 #潮汕#潮汕家常菜 #菠萝咕咾肉做法 #假期不长胖指南
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双星纪5天前
🔥30秒学会！～外酥里嫩～少油版～菠萝咕咾肉 👶宝贝抢着吃，酸甜开胃#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #菠萝咕咾肉 #菠萝的神仙吃法
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铁蛋mami2周前
酸甜开胃的照烧猪排，太好吃啦。#分享一个做饭灵感 #家常菜 #抖音美食创作者 #一人食 #菠萝咕咾肉
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恰饭暴徒🍚3天前
酸酸甜甜的菠萝咕老肉，太开胃了#家常菜 #下饭菜 #美食教程 #菠萝咕咾肉
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吃个饱饭5天前
酸甜开胃#菠萝咕咾肉 #厨房里的烟火气
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烁烁妈妈👩🏻2周前
小孩都爱吃的菠萝咕咾肉~#菠萝咕咾肉 #美味菠萝咕噜肉 #小孩菜
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咸鱼叫爸爸吃饭4天前
菠萝咕咾肉酸酸甜甜大人小孩都爱吃#真实生活分享计划 #菠萝咕咾肉 #谁懂这一口的好吃程度 #跟着抖音做美食 #做饭也不忘得瑟一下
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阿七美食3天前
菠萝咕咾肉 大人小孩都爱吃，酸甜开胃，解腻又下饭 #菠萝咕咾肉 #美食教程 #美食 #菠萝咕咾肉做法
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酒满饭宝3周前
观众最期待食谱!!《菠蘿咕嚕肉》 宝哥这次和大家分享家庭版《菠蘿咕嚕肉》，材料和做法都比较简单，在家也能做到外脆内嫩、酸甜开胃的效果。这道菜的重点是先把猪肉略微腌好，再裹生粉炸两次，逼出多余油分，最后再配上米醋、茄汁、砂糖、梅子蓉、山楂、麦芽糖、OK汁和喼汁煮成咕噜汁，做出来色泽漂亮、味道平衡，适合4到5人食用。 《菠蘿咕嚕肉》材料: 主材料: 梅头肉/五花肉 - 375g 菠萝 - 约1个 辣椒 - 约1只 圆椒 - 1/3个 葱 - 少许 番茄 - 适量 腌肉材料: 盐 - 1/3茶匙 生粉 - 适量 糖 - 1/2茶匙 生抽 - 1茶匙 美极 - 1/3茶匙 白胡椒粉 - 1/3茶匙 鸡蛋 - 1/3只 酱汁材料: 米醋 - 75g 茄汁 - 112.5g 砂糖 - 75g 梅子蓉 - 1茶匙 山楂／山楂饼 - 适量 麦芽糖 - 75g 喼汁（伍斯特酱）- 1汤匙 OK汁 - 1汤匙 片糖 - 1/6片 生粉水 - 少许 做法: 1. 先把梅头肉或五花肉切块，加入盐、糖、生抽、美极、白胡椒粉、鸡蛋拌匀，再加生粉略腌备用。 2. 菠萝、辣椒、圆椒、番茄和葱切好备用。 3. 猪肉再均匀裹上生粉，用合适油温先炸至定型。 4. 等猪肉炸到差不多后，升高油温再炸一次，让表面更脆，同时逼出多余油分。 5. 另外准备咕噜汁，把米醋、茄汁、砂糖、梅子蓉、山楂、麦芽糖、喼汁、OK汁和片糖煮匀。 6. 按自己口味调整酸甜度，最后加入少许生粉水收汁，让酱汁更容易挂汁。 7. 把菠萝、辣椒、圆椒、番茄稍微处理后，加入炸好的猪肉，与咕噜汁快速拌匀。 8. 上碟即成，外脆内嫩、酸甜开胃的家庭版菠萝咕噜肉就完成了。 Timeline: 00:00 开场及介绍菜式 00:35 介绍主材料 01:12 介绍酱汁材料 03:09 切配料 05:19 处理及腌制猪肉 08:07 试油温及第一次炸肉 09:01 裹生粉炸肉 11:21 处理山楂 12:30 复炸猪肉 13:42 处理配菜 14:42 煮咕噜汁 17:28 推汁及拉丝技巧 18:26 拌匀上碟 19:14 成品展示 20:02 试食 大家有什么菜式想看，记得留言给我，谢谢大家！ 喜欢看美食纪录，大家可以去 @我是Jerry 频道里面看，里面也有我在餐厅做的菜式
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黄师太6天前
今日菜单分享菠萝咕噜肉+上海青 #分享家常美食 #创作者中心 #创作灵感 #深夜食堂深夜放毒 #今日分享
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老妈的幸福生活1周前
菠萝应季 正是做菠萝咕咾肉的时候 #美食教程 #抖音美食创作者 #菠萝咕咾肉 #菠萝
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泡芙妈咪家常菜5天前
家常版菠萝咕咾肉来咯。#每日分享美食 #创作者中心 #创作灵感 金黄酥脆的里脊肉，裹上浓稠酸甜酱汁，搭配清甜多汁的菠萝块。 外皮焦香不腻，肉质嫩滑入味，酸甜平衡得刚刚好，果香混着肉香超诱人！ 家常做法简单易上手，拌饭绝了，大人小孩都抢着吃～#家常美食 #简单易学
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