Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
精选
推荐
搜索
探索
直播
放映厅
短剧
小游戏
搜索
您是不是在找:
蜂窝咖啡做法
番茄鸡蛋怎么做汤汁多
白开水吃法
长见识的吃法
煮熟的鸡蛋能放高压锅卤吗
我这三流的吃法
海胆杯为什么不要东东的
白抓虾的做法
烤蛋皮吃法
军魂寻宝队煎牛排煎不准怎么办
奶糖的御膳房
9月前
很多妈妈问溶豆做完后蛋黄怎么办,今天就来安排全蛋溶豆,两个鸡蛋就能搞定,酥酥脆脆,入口即化#宝宝辅食 #溶豆 #自制宝宝零食 #手指食物 #辅食教程
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞
2545
Sz的烘焙日常
8月前
超详细教程!新手如何打发稳定的蛋白霜? 超详细打发蛋白教程, 请结合文字与视频食用哦! - 适合新手的【6寸戚风】 鸡蛋 3个(单个约重60g) 牛奶 35克 玉米油 30克 低筋面粉 55克 细砂糖 30-35克 - 打发状态: 1. 刚刚起泡: 提起打蛋头会拉丝,盆里的蛋白立不起来且粗糙。 2. 湿性发泡: 提起打蛋头是一个大弯钩,弯钩比较长, 富有弹性,会轻微晃动,适合做蛋糕卷。 3. 中性发泡: 像一条尖尖的舌头,舌尖还带有一点弯弯的弧度, 弯钩弧度比较短。适合做古早蛋糕。 4. 干性发泡: 提起打蛋头尖角短而直,支撑性很好, 适合做戚风蛋糕。 - 打发技巧: 1. 鸡蛋的选择 -选自重55-60克的就不用另外称克数, 3个蛋对应1个6寸戚风 -蛋清不一定要冷冻出冰碴, 常温打发速度更快,但低温下打发更稳定 2. 打蛋器的选择: -尽量选大功率的,打发蛋白或者全蛋液都快一点。 -多档位调节可以自由切换低中高速, 我一般是高速打发+低速整理。 3. 糖量的选择 一个鸡蛋至少匹配10克糖, 新手不要盲目减糖!老手随意 4. 入模量: 控制在7分为佳, 太多烤出来:蘑菇顶/💥 #青年创作者成长计划 #打发蛋白 #蛋白打发 #烘焙新手 #打蛋器
00:00 / 02:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1833
肥肥邱
4月前
电饭煲蛋糕! 给我冲 第一步:5个鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋清冷冻 50克牛奶40克玉米油搅匀 ➕100克低粉过筛➕5个蛋黄 继续搅拌成细腻丝滑状态 第二步:蛋清➕5克柠檬汁或者白醋➕40克白糖 打发成比较硬挺的状态,蛋黄糊和蛋清混合均匀,电饭煲煮饭键50分钟,焖10分钟 第三步:吃🍽️ #家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞
24
尝想一二
2周前
❌ 别再劝退可可蛋糕卷了!试试打发蛋黄!再也不消泡了 #真实生活分享计划 #可可蛋糕卷 #蛋糕卷#烘焙教程 #跟我学烘焙
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞
60
雪儿
4月前
前两个视频底下,很多宝宝问的为什么没成功的细节问题,这个视频又解释呢,就是有点长,挑个空的时间慢慢看呢#蒸蛋糕 #港荣蒸蛋糕 做法#蒸蛋糕做法 #怎么打发蛋白 #蛋糕做法
00:00 / 09:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞
NaN
尝想一二
1周前
伯爵红茶蛋糕卷保姆级教程|比山姆还好吃的配方#真实生活分享计划 #伯爵红茶蛋糕卷 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕教程
00:00 / 02:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞
165
伦赭百货店
3周前
用了快一年了,亲测好用,实用!!#400次咖啡 #搅拌器 #好喝的咖啡 #自制饮品 #超便宜超划算
00:00 / 03:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞
7
西瓜还是土豆
4天前
#爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #戚风蛋糕 #自制美食教程 新手小白也能做的戚风蛋糕教程来啦,🧚♀️收藏起来慢慢做。 注意要点:1✅蛋白打发到位:必须是干性发泡,有小尖角!😎这是支撑蛋糕体的骨架! 2✅模具选择:一定要用阳极活底模具!不要用不粘模! 3✅烘烤温度时间:根据自家烤箱调整,一般150度50分钟左右(6寸)。💃 4✅出炉立刻倒扣:[蹲后续H]必须完全凉透再脱模!这是不塌陷的关键! 记住这四点,你的戚风就成功了90%!剩下的就是多练习啦!加油!💪
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞
22
西米妈妈辅食记
4天前
两个蛋黄就能做的宝宝零食 满口蛋香,小小颗粒,锻炼宝宝精细动作,宝宝的第一口小零食,不爱吃蛋黄的宝宝轻松驾驭#辅食#宝宝零食#小宝宝#溶豆#蛋黄
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞
64
马丁的食谱
4天前
㊙️日式舒芙蕾必备技巧❗️收藏这一篇就够了🥞 附上配方❗️任何人错过这个日式舒芙蕾我都会伤心的,ok! 测试了好久,终于试出来这个duang duang duang的效果,没有任何添加剂,拯救烘焙新手!巨好用的日式舒芙蕾你值得拥有! 🥞配料表 低筋面粉50G 牛奶45G 蛋黄2个 蛋白6个 白糖30G 玉米淀粉15G 柠檬汁少许 盐少许 后悔没有早点遇到日式舒芙蕾,遇整容级烘焙技巧有手就会🉑 #美食教程持续更新 #烘焙教程 #舒芙蕾 #晒出我亲手做的美食 #舒芙蕾做法
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1455
木头和秀秀
6天前
一口不粘锅,全程搅一搅就能做的舒芙蕾。交换我的烘焙日记 0失败,像云朵一样松软绵密#舒芙蕾#甜品 #烘焙#烘焙届来了个天才选手#我的烘焙日记
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8020
小路美食记
4月前
蛋糕松饼,超级好吃 3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻10钟;领取一个碗倒入50g纯牛奶,30g玉米油,50g低筋面粉,搅匀;蛋清中加30g白糖,1g盐,几滴柠檬汁或者白醋,电动打蛋器先开高速,再转成低速打发,打发到提起打蛋器有两个小尖角的状态。#抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蛋糕松饼
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞
2327
咪咪阳的日常记录片
9月前
配方已经在视频中啦,记住蛋清里面不能有一点蛋黄,蛋黄里面可以有蛋清,第一次打发蛋清的时候可以稍微多加点糖后面有利于他那个小尖尖的促成,甜度就看大家各自的口味适量加糖#家庭版蛋糕 #在家做美食 #日常分享
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
嘻嘻和哈哈的超人妈咪
1周前
老式蛋糕 今天教你做零失败的老式鸡蛋糕!材料和步骤都给你放这儿了,不用分离蛋清蛋黄,全蛋打发就行,刚烤出来外酥里软,带着浓浓的蛋香,当早餐或者小零食都超合适,手残党也能轻松拿捏~ #老式鸡蛋糕做法 #家庭烘焙 #简单甜品 #新手烘培 #老式鸡蛋糕
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞
31
小路美食记
7月前
一个全蛋,2个蛋黄,30g白糖,80g低筋面粉,110g熟芝麻。#抖音美食创作者 #儿时味道 #手工零食 #美食教程 #蛋黄饼干
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞
597
爱做饭的小吴
1周前
首次蛋糕尝试。 一期疑似库存处理视频。 #烘焙新手 #烘焙教程 #日常vlog #自制美食教程 #自做蛋糕制作过程
00:00 / 03:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞
11
汐妈的美食小记
1周前
老式鸡蛋糕 不用分离蛋清蛋黄,只要注意几个细节,你也可以成功,自己在家做比较健康#在家制作美食 #创作者中心 #烘焙新手 #老式鸡蛋糕 #真实生活分享计划
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
小刘下班vlog(关必回)
6天前
小刘低糖无油戚风蛋糕 #真实生活分享计划 #烘焙新手 #戚风蛋糕
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞
47
无界空宇
2月前
谁说蛋白沾了油水就不能打发的?少看点教条了,求求了。 不能有蛋黄,是因为蛋黄里面有卵磷脂,天然高效PLUS的乳化剂,哪怕只有一滴,都会彻底破坏蛋白气泡结构,单纯少量的油和水并没有那么强的破坏性。#跟着抖音做蛋糕 #蛋糕 #蛋糕教程 #戚风蛋糕 #戚风
00:00 / 03:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞
14
万物为一
1周前
舒芙蕾#在家做美食 #电饭煲美食
00:00 / 05:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞
0
小妮今天吃点啥
5天前
2个鸡蛋在家用平底锅就能解锁软乎乎的舒芙蕾,像在吃云朵☁️#鸡蛋 #甜品教程 #自制美食教程 #舒芙蕾 #我的烘焙日常
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
216
体重有点陈女士(美食分享)
5月前
几个重点注意细节: 1.打蛋白的盆必须干净且无水无油。 2.蛋白里不能混入一点蛋黄。 3.蛋白打发必须放在整个步骤的最后打。 4.蛋白打发的状态:大尖角微垂即可。不能太稀也不能太硬。 5.烤箱温度上火140,下火150,每个烤箱脾气不同,温度略有差异,请调试出最合适的温度。 6.烤制时间:30-35分钟。 #美食 #烘焙#热爱生活 #面食 #日常分享
00:00 / 03:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞
15
乐乐蹦美食
1周前
电饭煲蛋糕一次成功!用电饭煲做蛋糕新手小白也零失败哦!香香的、嫩嫩的、软乎乎的蛋糕,操作简单赶快做起来!#电饭煲蛋糕 #在家做美食 #特别推荐
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞
63
💦胡萝卜生活日记💦
3周前
不剪辑,超详细的蛋白打发分享 有一个好用的打蛋器很重要。之前分享的很多款蛋糕做法,蒸蛋糕,电饭煲蛋糕,空气炸锅蛋糕,总会看到各种塌陷,回缩的问题,这种大概率是蛋白没有打发好。排除掉蛋白混入蛋黄,油的情况,蛋白打发不起来容易消泡都是没有打发好的原因。#烘焙新手 #烘焙教程 #打蛋器 #真实生活分享计划 #电饭煲蛋糕
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞
58
元元
5天前
新手不翻车!第一次做戚风蛋糕,完美!✌🏻#原味戚风蛋糕 #家庭版自制蛋糕 #超软戚风 方法配料简单!三个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,30g糖,30g油,30g奶,普通面粉45g,蛋清放糖滴几滴柠檬汁,打发至有纹理倒三角▽,其余材料放蛋黄搅拌均匀,把蛋清混合到蛋黄里,到至六寸模具,震动排气,烤箱提前预热五分钟,150度上下管烤50分钟,最后五分钟看颜色如果浅温度调制180度。
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞
5
泽泽爱吃饭
2月前
6月龄蛋黄正确吃法❗️别再做错了 很多姐妹问我蛋黄怎么加 今天一次性说清楚👇 🥚 第一步:煮熟的蛋黄取1/4 (第一次一定要少量!) 🥄 第二步:用勺子碾碎 加温水稀释,搅成糊状 🥣 第三步:拌进冲好的米粉里 滴几滴核桃油,营养翻倍 ⚠️ 注意: • 第一次加在上午,方便观察过敏反应 • 连续吃3天,没问题再加量到1/2 我家娃吃得可香了~ 快收藏起来给你家宝贝试试 #宝宝不爱吃饭 #蛋黄做法 #辅食技巧 #辅食吃起来 #6月龄宝宝辅食
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞
17
菲宝 ~萌娃食记📓
6天前
宝宝的第一口蛋清 先蛋黄、后蛋清、 少量试、观察3天、彻底煮熟#分享我家宝宝的辅食记录 #宝宝辅食蛋怎么做
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞
11
闪闪辅食日记
7月前
7-8个月可以尝试添加鸡蛋,首次添加可以先尝试添加蛋黄,先从1/8蛋黄开始,用温水或米糊#宝宝辅食 #每日辅食 #宝宝辅食跟我学 #辅食教程 调成糊状,少量喂,然后观察宝宝的反应,最少三天,循序渐进。#辅食
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
我要做饭了
5天前
吃起来软绵绵😂 舒芙蕾太简单了,赶紧做起来#舒芙蕾 #蛋糊制作 #在家做美食
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞
25
浩瀚的大海
5天前
旋风蛋糕卷:5个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离,10克可可粉,加20克温水,化开,蛋清加几滴柠檬汁,加50克白糖,用海氏M5静音多功能厨师机打发,提起呈弯钩状,35克玉米油加65克牛奶,搅拌至乳化,筛入65克低筋粉,翻拌均匀,取三分一蛋白加入蛋黄糊里,翻拌均匀,把翻拌好的蛋白和蛋黄混合物,一起倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀,取出160克,加入可可液,翻拌均匀,烤箱上下火150℃,烤28分钟,放烤箱倒数第二层。烤好后,晾凉,有点余温时,用油纸卷起来,放冰箱冷藏2个小时,再切。 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #618必买海氏M5静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1
李宁宁的厨房练习手册
4天前
#生日蛋糕 新手烘焙#抖音美食创作人
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞
9
海棠 (˘͈ᵕ ˘͈❀)
5天前
戚风蛋糕怎么做啊 各位烘焙达人给看看,蛋黄的配料是3个,油35水35低筋粉50,蛋清里放了四克柠檬汁35克糖,打发成这样可以不,我两样混合完倒磨具里怎么倒不动不顺滑嘞,感觉稠稠的不像别的博主倒的时候很顺滑有堆叠感,这是六寸磨具,三个蛋做出来感觉也比别人的多,成品出来还有点软不像别人那样扎实,求指教#戚风蛋糕 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #家庭版蛋糕
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
一小朵
4月前
水光肌原味古早蛋糕🔥超详细教程‼️ 不开裂不回缩,口感湿润绵密,真的超好吃~ #原味古早蛋糕 #古早蛋糕 #6寸古早蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙教程
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6783
大头不胡闹厨房
5月前
只要有鸡蛋就可以做出蛋香浓郁的小饼干#蛋黄饼干 #烘焙 #抖音二创激励计划 #创作者扶持计划
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
24
萌查查
3月前
零失败电饭锅蛋糕!低糖无添加超解馋 爱吃蛋糕怕糖油?自己做才香!4个关键一步成,新手也不翻车✅ 1. 蛋清蛋黄彻底分离,蛋白别沾一点蛋黄 2. 蛋白打发至提起有直角尖 3. 蛋黄糊放入植物油、糖、低筋面粉、牛奶,先少量添加搅拌,视面糊状态调整分量,到滴落有纹、几秒消失就搞定,不用精准称量 4. 上锅按煮饭键,坐等松软蛋糕出炉 健康无添加,解馋又省钱,宅家轻松拿捏甜品自由~#美食 #美食教程 #美食制作 #美食制作过程 #营养早餐
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
柚子妈自然卷
2月前
被打脸后的蒸蛋糕教程来了~总结两点,蛋黄糊不能太稀,鸡蛋大小不一样所以面粉量不能照搬;蛋白要打到位,一定要多提起检查几次。希望大家都能做出成功的蒸蛋糕#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #满级吃商指南 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞
612
小路美食记
5月前
3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻10分钟;30g玉米油,50g纯牛奶,50g低筋面粉,拌匀加入3个蛋黄,再拌匀;蛋清中加1g盐,30g白糖,几滴柠檬汁或者白醋去腥,打发到有小尖角。开水上锅蒸,冒气计时蒸50分钟,时间到马上出锅,不要闷。#烘焙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蒸蛋糕
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞
504
三三圈圈圈
5月前
锁死这口蛋奶香!有鸡蛋和奶粉就能做,免打发总有姐妹想要给宝宝做点零食,但是发现家里食材不够,就搁置了~今天教大家做一个人人都能做的,有鸡蛋奶粉和面粉就够了~ 食材清单: •蛋黄:2个(约25-30g) •清水/配方奶:20ml •辅食油:20g •低筋面粉:80g(预留10g看状态调整) •奶粉:25g 制作步骤: 1.将蛋黄、液体、辅食油充分搅拌均匀。 2. 筛入低筋面粉和奶粉,用筷子搅拌成絮状。 3. 下手揉成一个光滑、不粘手的面团。(如果粘手,就加入预留的面粉;如果过干,滴入几滴清水) 4. 将面团擀成约4-5毫米的薄片,用模具压出形状。 5. 烘烤(二选一): •烤箱:预热后140度,烤15-18分钟。边缘微黄即可。 •空气炸锅:预热后140度,烤15分钟。中途可翻面一次使其受热更均匀。 #辅食 #辅食教程 #宝宝零食 #宝宝饼干 #饼干
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞
3670
小曹和大健
1周前
一口沦陷!教老公做无难度懒人空气舒芙蕾!! #懒人烘焙 #好吃到爆
00:00 / 01:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞
NaN
钱某某某某
3月前
约5个鸡蛋两个容器分离蛋清;蛋黄容器里加入55g低筋面粉、糖适量、黄油20g搅拌均匀;蛋清容器加糖打发(甜度可自己调配,视频中用的少量木糖醇);两个容器分次快速融合;放入烤盘,180度烤11-13分钟;烤好后冷凉,涂抹已打发好的奶油,糖适量放即可;卷起来,装饰随意。#制作超简单瑞士卷#家常做法#拒绝内耗#带娃日常#适合老人食用
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞
5
果果
4月前
戚风蛋糕视频教程来了,注意视频里面分蛋清蛋黄的时候,蛋清里不能有蛋黄,不易打发,全程用切拌手法,不易消泡,我们家电饭煲功率是650W的,蛋糕键1小时,保温10分钟!
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞
32
山有木兮
3月前
六个月宝宝可以吃的零食,只需要蛋黄和奶粉就能做的溶豆#烘焙新手 #宝宝辅食 #烘培 #自己做辅食 #宝宝
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
12
邱邱不秋
4天前
健康又好吃的高颜值零嘴(辅食)之荷包蛋溶豆#家庭烘焙日常 #溶豆 #健康零食 #美食教程 #小朋友最爱
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞
9
小镇上的猪精
2周前
如果你有五颗鸡蛋的使用权,那我迫不及待跟你分享一个邪修蛋糕卷的好办法! 🍃五蛋蛋糕卷: 蛋黄糊: 蛋黄5个、牛奶55g、玉米油40g、低筋粉60g、盐1g、伯爵红茶粉2g 蛋白霜: 蛋黄5个、糖50g(减糖不蓬松,也不好吃) 烤箱中层150度30-40分钟 🍉追求极致毛巾面的小伙伴,蛋黄糊可以仔细对待,先把牛奶和玉米油拌匀,加入低粉拌匀,加入蛋黄拌匀。想急赤白脸赶紧吃上的姐妹大可试一下视频做法。#瑞士卷#满级吃商通关赛#家是我的能量场#高比克5A三代双涡流风炉烤箱 #高比克5A
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞
NaN
小贺不饿
7月前
解锁了黄油戚风就再也看不上普通戚风了😂 6寸黄油戚风:60g的鸡蛋3个,细砂糖40g(蛋黄需要10g,蛋清需要30g)黄油36g,牛奶36g,低粉45g 🔥120度30分钟转150度20分钟#美食教程 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙教程 #美食制作过程
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞
3575
甜乐汇
6天前
六寸古早蛋糕🔥超好用配方不回缩不开裂🔥 配方: 鸡蛋:4个 低筋面粉:60克 玉米油:45克 纯牛奶:50克 细砂糖:40克 柠檬汁:4克#六寸古早蛋糕 #古早蛋糕 #烤箱美食 #蛋糕
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞
340
蔡蔡的美食分享
3月前
无油蒸蛋糕搅一搅就能成功,做法简单粗暴有手就会#港荣蒸蛋糕 #日常分享 #烘焙新手
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞
NaN
小又又吖-(辅食版)
4天前
用辅食机就能做出口感像棉花一样的舒芙蕾,松软绵密,一口爆浆,宝宝超爱吃 #舒芙蕾 #宝宝蛋糕 #宝宝辅食 #辅食教程 #自制宝宝辅食日记
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1690
路虾球🦐🦐🦐
6天前
#蛋白打发 #烘焙教程 #我的烘焙日常 #戚风蛋糕卷 来看我用了将近300个鸡蛋后成功的戚风蛋糕卷 视频里操作的是摩卡卷 蛋黄72g 蛋白155g 低筋面粉61g(王后) 砂糖62g 油40g 热水55g 可可粉10g 咖啡粉4g 这是一个「高水分、高风味」的配方,减少蛋白追求更柔软、更湿润、更细腻的口感 做法: 1、将热水与油在盆中搅匀乳化,然后筛入可可粉+咖啡粉,搅拌至完全溶解无颗粒。 2、趁热(约60-70℃)筛入低粉,用刮刀拌匀(这时面糊会变得很稠,正常现象) 3、等面糊降温至不烫手(约50℃以下),再加入蛋黄,拌匀后会变得顺滑 4、蛋白加糖打发,不要打太硬(因为糖多,蛋白霜会更稳定) 5、用你习惯的温度烘烤,我的温度是上火170度,下火140度30分钟,但因为是烫面且蛋白少,烘烤时间我减少到28分钟(比普通戚风短2-3分钟,避免过干) ⚠️⚠️⚠️做蛋糕卷,除了蛋白重要,烤箱的温度也非常非常非常非常非常重要!!!!!!!!! 因为我的烤箱温差上下火比较大。但是前面我测温的时候没有测出这么明显的温差。 开始的时候一直蛋白打发测试、配方测试、原材料测试,烤箱温度测试反而放在最后没有很大胆的调试温度,只在5°10°上下去调整,也没有考虑到上下火温差那么大,导致我做了非常非常多次 总是会失败,出炉就回缩,有时候还回缩的很严重,甚至感觉都烤不熟,因为前期膨胀太快太高嘛,然后总以为烤箱温度偏高,所以一直往下调,结果就老是出现出炉后蛋糕胚湿湿的,裂开就严重,并且没烤熟出炉回缩更严重 最后心血来潮问DeepSeek得到了温差三四十度,做测试后成功了[哇R][哇R][哇R][哇R],真是宝藏
00:00 / 10:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞
9
天使姐姐(☀️)
2月前
时间仓促匆匆忙忙,么哒么哒瞎吃吧。只要蛋清打的好,咔咔一顿搅,零失败#自己动手做美食丰衣足食 #我的厨艺 #在家研究美食 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人
00:00 / 01:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞
17
太平百货
3天前
打蛋器 小熊打蛋器电动家用小型烘培立式手持式打发器多功能搅拌器做蛋糕#厨房小电器 #家用小型打蛋器 #烘培分享 #做蛋糕神器 #烘培潮流
00:00 / 04:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞
0
麦兜教做菜
5天前
啊啊啊这个舒芙蕾好好吃!#早餐#早餐吃什么#美食教程#我的厨房日记#一人食吃什么
00:00 / 04:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞
289
徐小姐的日常生活
2周前
超级无敌好吃的提拉米苏#提拉米苏
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
38
悦倩妈妈
1周前
鸡蛋溶豆#在家做美食 #自制甜品
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
墩柱爱溜达
3天前
在家制作奶油蛋糕🥳 #家庭自制蛋糕制作步骤 #蛋糕与饼干制作 #儿童使用智能厨房设备 #制作一个蛋糕 #如何在家制作蛋糕
00:00 / 05:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
♡两把刷子
1周前
姐妹们,我又来做蛋糕啦,好吃不上火 的蒸蛋糕,无腥味,特别成功 1️⃣我做饭比较随意,比例都是约摸来 2️⃣为了方便大家复刻,可以按照三个鸡蛋 蛋清白糖量随意,我今天加的非常少,大约半小勺,淀粉一点点(无所谓什么淀粉,都可以) 3️⃣蛋黄里就加了牛奶大概100ml➕普通面粉50-60克 搅拌后成安慕希的酸奶状就可以啦! 3️⃣冷水上锅 上汽后25分钟就可以,我的容器直径大,如果是直径小的容器,蛋糕会鼓得很高,卖相更好看! 做饭其实没有统一模板的,大家多试几次就有经验的! #蒸蛋糕#蓬松暄软的蛋糕#自制美食教程#烘焙教程#抖音美食创作人
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞
38
二姐的小厨房
5天前
一个平底锅+三个鸡蛋0失败,搞定云朵舒芙蕾蛋糕🍰口感像棉花糖样入口即化#舒芙蕾#宝宝辅食# #戚风蛋糕 #生活小妙招 #甜品治愈一切
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞
51
小妮今天吃点啥
1周前
你们要的新手也能一次成功的戚风蛋糕配方,今天是空气炸锅版,口感绵密巨好吃‼️#烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #真实生活分享计划 #创作者中心
00:00 / 02:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞
128
贝贝辅食记
2月前
不用分离蛋白蛋黄,轻松做蛋糕#蛋糕#宝宝辅食#辅食#美食教程#甜品治愈一切
00:00 / 03:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
小多的烤箱日记
8月前
我怎么没早点发现这个做法!真的香迷糊了!#下午茶 #甜品 #甜品治愈一切 #大人孩子都爱吃 #烤箱美食
00:00 / 06:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞
701
桉桉辅食日记
5月前
到了7月龄,第一口蛋黄怎么吃?蛋黄排敏八天吃法教程来啦!新手爸妈快学起来吧~#辅食教程#小月龄辅食#宝宝辅食 #创作灵感 #辅食分享
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞
4891
玥玥妈爱烘焙
1月前
说戚风难?我觉得超简单~ 蛋白高速打、低速整理 刮刀把盆边盆底刮干净再拌匀 烤出来个个圆润饱满 你们做蛋糕最容易翻车在哪一步? 评论区聊聊👇#自制戚风蛋糕 #家庭烘焙
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
27
今天恰薯么
5月前
听说视频再发一遍流量会更好#抖音美食教程
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞
4
简介:
您在查找“
有少量蛋黄怎么打发
”短视频信息吗?
帮您找到更多更精彩的短视频内容!
最新发布时间:2026-05-04 06:43
最新推荐:
吴川之声怎么设置微信铃声
怎么拍出来很哏揪的感觉
巫灵儿档案要啥道具
想你的夜KTV为什么
异环德洛丽丝视角切换教程
不如喘口气吧小大人怎么快动作
半生光阴歌词
鹿晗黄子韬怎么很少一起
马超蓝白色皮肤叫什么
异环教室后门的花盆在哪
相关推荐:
当我发现我看到了什么的时候已经晚了
暗黑4S13套装在哪里看
李盈莹版本强势玩法
三角洲行动猩红曼德尔传如何破译
HOT成员重聚瞬间
和平精英新军需灵溟幻域保底多少勋章
这套流程没有人比我更熟悉了伴郎
潮汕电影《给阿嫲的情书》按摩室是谁
云南攻略七天情侣
彩色墨条什么品牌的好
热门推荐:
蜂窝咖啡做法
福佳手擀面
台州陶王桥油炸
陈老伯辣鸡面在哪
肯德基三角洲肯小桶怎么得
纸箱烧烤专用五花肉
荣泰泰式大排档
我这三流的吃法
未成年人怎么买烟酒
烤蛋皮吃法