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知冷知趣儿1月前
牛排几分熟才正常？但凡点全熟真的会被笑吗？ #牛肉#牛排#美食#揭秘#掘金计划2026
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Jocelyn华姐9月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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青梅煮酒论土豆7月前
必胜客点牛排会问几分熟吗#这个话题属于自己#青梅煮酒论土豆
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老刘的开店日记4月前
为什么西餐厅的牛排都是半生不熟？牛排到底应该吃几分熟？#牛排 #牛排熟度 #原切牛排 #美食分享 #美食
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一缕小羽4月前
你最常吃的是几分熟？#牛排自助 #看到最后 #自助餐的正确吃法 #真实还原 #几分熟牛排最好吃
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管醉肉铺9月前
牛排不能点6分熟？？没有那么麻烦~自己开心最重要喽#牛排 #西餐礼仪 #原切牛排 #管醉肉铺 #阜民里
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马丁柳7月前
牛排几分熟？英文这样讲 点餐不露怯 #日常口语 #每日英语 #学英语 #生活英语 #日常英语
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北京唐人美食学校1周前
牛排几分熟最好？吃半熟牛排究竟安全吗？ #学做饭 #西餐培训 #美食培训 #厨艺培训 #北京唐人美食
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智昇未来2周前
🥩留学生海外生活-牛排到底几分熟？ #留学生#海外生活#牛排几分熟#每日英语
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五个娃的妈吖7月前
你的牛排要几分熟，用英语怎么表达？ #英语口语 #英语学习 #英语发音 #地道英语表达#日常生活英语
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7484408448811月前
去餐厅到底点几分熟的牛排，才不会尴尬，看完这条你就懂了。（下）#和牛 #志和势 #煎牛排 #菲力牛排 #无肉不欢
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糖说英语🍬（21:30直播）5月前
点全熟牛排别再说 100% 了！老外真的会听懵 全熟 = Well done 五分熟 = Medium 七分熟 = Medium well 当服务员问你： How would you like your steak? 你可以自然回答： 🍽 I'd like my steak well done, please. 🍽 Medium well, please. #实用英语 #英语口语 #日常英语 #糖说英语 #日常英语口语
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BLOSSOM花计西餐厅1周前
牛排几分熟才算是最好的？#西餐美食 #假期美食 #潍坊美食
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虎哥教英语4月前
实用英语｜牛排七分熟，用英语怎么说❓ #口语 #英语 #英语口语 #每日英语 #托福口语
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另挞零4月前
#牛排食用指南#几分熟#饮食文化#
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星辰百科1周前
如果你富有朋友邀请你去他家，如何做不失礼 #科普 #科普一下 #涨知识 #动画解说
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mason英语2周前
点牛排翻车名场面｜“几成熟”英语一条讲清 餐厅点牛排不翻车：记住一句 how would you like it cooked? + 五种熟度： rare → medium rare → medium → medium well → well done， 想要 tender and juicy 就别选错哦 #英语 #英语口语 #旅游英语 #出国旅游英语 #餐厅英语
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金源高效英语5月前
牛排几分熟英文怎么说？#英语 #英语口语 #旅行 #旅游英语 #实用英语
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汤先森10月前
什么人都见过，十分熟的牛排咋没有？ #现实 #迷惑行为 #怼人 #金句
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牛扒杰瑞4年前
和妹子去餐厅，到底点几分熟的牛排才不会尴尬，看完这期视频你就懂了“牛排熟度小知识上”#原切牛排 #西冷牛排
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牛排研究生狒狒9月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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青岛尚品良牛海口路店9月前
牛排吃几分熟最好 #牛排推荐 #抖音美食推荐官 #牛肉 #牛排几分熟
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凤鸣堂📿大王2月前
世面这个东西怎么说呢？#世面不过是世界的另一面 #凤鸣堂文玩
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同传尼莫Nemo英语课堂10月前
牛排“几分熟”英文怎么说？#英语 #英语口语
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牛扒杰瑞4年前
和妹子去餐厅，到底点几分熟的牛排才不会尴尬，看完这期视频你就懂了“牛排熟度小知识下”#牛排 #原切牛排
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甘May May1周前
所谓世面，不过是人心一面。
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沅江紫燕原切牛排9月前
牛排🥩吃全熟丢人？ #同城美食 #地方特色美食 #真材实料好味道 #抖音美食推荐官 #强烈推荐
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食光研究所1周前
全熟牛排就是 “犯罪”？老外偏好半生不熟，国人却看着“血水”直摇头#美食 #科普 #国内外区别 #几分熟 #揭秘
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牛赫本1周前
姐妹们，你们吃牛排吃几分熟？#真实生活分享计划 #牛排 #美食 #西餐厅 #内蒙古农推官
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大白在广东1年前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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拾柒、不爱笑1周前
成年人别再活给别人看，把里子练硬，比什么面子都管用。#天津话 #原创搞笑 #面子里子 #西餐 #生活
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懂点就好1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说#大国重器#科普#科普一下#牛排
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酒零后根据地2.01周前
3分钟手把手教你，吃懂5大产国牛排 3分钟搞懂牛排怎么点。 先帮你解决最纠结的3个问题——点单直接用。 （1）部位怎么选？ 要嫩选菲力，要香选西冷，省心选眼肉，尝鲜选T骨，人多选战斧。 （2）干式还是湿式熟成？ 日常吃选湿式，想体验“风味爆炸”就找干式熟成。 （3）草饲还是谷饲？ 想健康、吃纯纯的牛肉味，选草饲；想吃油花化开的满足感，选谷饲。 接下来按产地说，每个国家你就记1句口诀，点单再也不慌： 1、日本：认准A5，但不是所有日本牛都叫和牛，只有100%纯血统的牛才能叫“和牛”。 2、澳大利亚： M12是顶，M5+就够你点头。 顶级餐厅常用这两个品牌的牛排：MAYURA、RANGERS VALLEY 3、美国： 吃美国牛排，你就认准这个：CAB认证。 4、新西兰：草饲为主，Black Origin：喝雪山泉水、吃车厘子的黑毛和牛。 5、意大利奎宁牛怎么吃？三成熟，撒点海盐。最高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。 喜欢扎实口感的可以试试皮埃蒙特牛。 你最爱吃哪种牛排？欢迎评论区晒图！ #酒零后 #酒零后酒类专营店 #红酒直播 #牛排 #和牛 @酒零后酒类专营店 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音作者助手
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三季虫1周前
牛排几分熟最好吃#牛排推荐
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观海澜山•日落餐吧2周前
牛排要吃几分熟？其实没有标准答案，在观海澜山•日落餐吧有任何问题我们都可以随时解决，让大家吃的满意舒心#观海澜山日落餐吧
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京西牧业牛肉源头1周前
青铜段位 只吃全熟，怕生怕血水， 牛排熟不熟不重要，熟透安心最重要。 白银段位 七分熟标配，不柴不生， 懂点仪式感，吃肉刚刚好。 黄金段位 五分熟常客，外焦里嫩， 一口爆肉汁，解锁牛排真香定律。 铂金段位 三分熟爱好者，颜值口感双在线， 肉质本味拉满，懂吃的都这么点。 钻石段位 一分熟 / 近生食，主打一个原汁原味， 别人不敢尝，我专啃牛排顶配。 王者段位 不看几分熟，只看肉好不好， 好牛排随便煎，怎么吃都封神。#京西牧业 #京西牧业牛肉源头 #牛排
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食分趣牛排披萨新朝阳店2周前
牛排吃3分熟一定是行家吗？吃8分熟是“土老帽”吗？到底有没有8成熟的牛排？#知识分享 #用抖音记录人生 #食分趣
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老王不胡说的创业智慧1周前
世界的高低贵贱源于人心偏见，越无知越自满，越有知越谦逊。真正的高级，是清醒反思与宽厚包容。#商业思维 #提升自己 #个人成长 #努力创业 #胡说老王
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军迷研究1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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军迷研究1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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在海边聆听81周前
#创作者中心 #创作灵感 #西班牙语牛排几分熟正确表达#打卡 西班牙语正确表达牛排几分熟…
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万物知识君1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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在海边聆听81周前
#真实生活分享计划 #用西班牙语怎么去表达牛排几分熟
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军迷研究1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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万物知识君1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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千万星迷2周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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老白和她的故事1周前
生活不是给别人看的，妻儿无忧才是最好的 #面子#别克至境L7
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Ginny就是恩怎2周前
生活英语|牛排几分熟？ 吃牛排啦～这家牛排店会给小朋友盖章，可以换小礼物，她就很喜欢来[捂脸] 本想试试新入手的pocket4，奈何横屏看起来好像不太舒适，就还是调整成了竖屏了… #生活英语 #日常英语 #英语口语 #学英语 #每日一句英语
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边老师家庭教育讲堂8月前
真正的世面，是见世界的每一面。 #家庭教育 #亲子教育 #家长必读
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英语自习室1月前
场景口语——牛排几分熟用英语怎么说？ #英语口语#外教英语#创作者扶持计划#英语学习启蒙
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万物知识君1周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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肖Sir爱吃肉2月前
牛排成熟度～很多人都错了 来，一个视频讲清楚 #牛排 #牛排馆 #美式烤肉 #BBQ #肉食主义者
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吃货百科1月前
西餐厅吃牛排，到底该要几分熟？ #牛排 #三分熟牛排 #西餐 #牛肉 #美食科普
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千万星迷2周前
为何牛排可以说吃三、五、七分熟，吃猪、羊、鸡肉咋就没人这么说
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幸运艳4月前
有人说 看你那没见过世面的样子 什么是世面 @抖音创作小助手 #上热搜 #短视频变现 @抖音记录美好生活🔥🔥🔥 #
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沃夫冈牛排馆精选3周前
几分熟？何意味？ 牛排吃几分熟，这是老生常谈的话题。对于源自沃夫冈自有干式熟成培育房的牛排而言，几分熟的烹饪熟度直接关乎牛排的口感和味觉嗅觉风味，视觉感受、咀嚼时的自听感受、刀叉触碰牛排时的手感亦各不相同。摸索适合自己的熟度，需要勇敢品尝，听听沃夫冈老爷爷怎么说。 #Wolfgang #沃夫冈牛排馆 #干式熟成 #干式熟成培育房 #沃夫冈老爷爷说
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主持人王玥1年前
吃8分熟的牛排是没见过世面吗 #社会百态#见世面 #亲子教育 #教育思维 #家庭教育
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咖啡之翼·臻享餐厅(张北锦汇店)3周前
咖啡之翼 吃牛排别只会说“七分熟”！一分钟带你搞懂所有熟度，再也不怕点错踩坑#张北 #牛排 #同城美食 #附近美食 #张北西餐厅 @DOU+小助手
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景德镇小戴Jason1月前
牛排你喜欢几分熟？用英语咋说呢？#牛排几分熟英语 #牛排 #英语 #景德镇小戴英语 #小戴托管
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西语老师 Elena2周前
牛排几分熟的地道西语表达#西语入门教程 #西语词汇积累 #西语学习打卡 #西语实用表达 #西班牙语
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老刘的开店日记5月前
澳洲牛排你真的会吃吗？真正会吃的人，到底应该吃几分熟的？#美食 #窑烤面包 #杭州窑烤面包 #杭州美食 #牛排
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点点的芭比的好物1月前
去西餐店点牛排必用英文！分清几分熟｜老外都这么说#场景英语 #餐厅英语 #情景英语对话 #简单英语表达 #英语学习
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赤诚益远SOD农业1周前
一块好牛排有分各种级别，那馒头的标准谁来定？ #三农 #饮食 #健康 #SOD #功能性农业
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