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在盱眙,要说室外“尅”龙虾,大桐龙虾美食城说第二,没人敢称第一。每天傍晚一过,这里便如约沸腾起来——一排十几家龙虾排档首尾相连,每家门前都摆着几大盆不同规格的龙虾:通红的那种,油亮亮的像着了火,光是看着就让人食指大动;还有青虾,个头瞧着没那么唬人,壳却薄得透光,一捏就知道里头藏着满当当的肉。排档旁边,各色小吃扎堆儿挤着:烤串滋滋冒油,火锅咕嘟咕嘟翻着红浪,麻辣烫的香气勾得人走不动道,炒面的铁锅叮叮当当响个不停。 大家几盆龙虾端上桌,再顺手搭几样小吃——手套一戴,啤酒一开,那叫一个惬意!从暮色四合一直吃到深夜繁星,中间时不时有人拿着话筒凑过来:“老板,点首歌不?十块钱一首,唱到你心里去。”歌声混着剥虾壳的咔嚓声、碰杯声、笑闹声,把整个广场灌得满满的。 我忍不住把无人机升起来,从空中往下看,才发现这龙虾广场竟是个大三角形。黑压压的全是人头,一张张桌子坐得满满当当,像一朵朵盛开的莲花,密密地铺满了整片夜色。再拉近些,每朵“莲花”里的人都笑开了花——剥虾的手上下翻飞,掐头、去壳、抽虾线,一气呵成,那股子娴熟劲儿,一看就是跟小龙虾打了半辈子交道的“老手”。 盱眙因小龙虾而出名,而小龙虾的魂,就扎在这大桐的烟火气里。
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