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猫咪甜又乖1年前
低温慢煮教程两种方法 #低温慢煮 #自制猫饭 #猫咪补水 #自制生骨肉 #记录猫咪日常
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主厨广坦1年前
在家也能低温慢煮？ 从原理到方法，家庭版sous-vide纯干货看完就懂 #低温慢煮 #低温慢煮牛排 #西餐课堂 #烹饪技巧 #真空机
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咖啡师纪善生1月前
低温慢煮·草莓番茄与罗勒 草莓、番茄、罗勒， 加一点冰糖低温慢煮。 慢慢把水果和草本的香气释放出来。 过滤出清透的慢煮液， 再加入冷萃咖啡。 有草莓的甜， 番茄的清酸， 还有罗勒的草本气息。 一杯很清爽的特调。 #咖啡 #特调咖啡 #低温慢煮 #创意咖啡 #咖啡你冲不冲
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阿香猪瓜瓜8月前
又香又嫩的低温慢煮鸡胸！ 怕不熟的可以把温度设置高一些哦#减脂餐 #健身饮食 #健身餐 #健身饮食
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吃一头11月前
用电饭锅、恒温水壶、泡脚桶做出米其林同款牛排 #牛排 #低温慢煮 #原切牛排 #米其林
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咖啡师纪善生2月前
低温慢煮·充满热带水果香气的一杯 低温慢煮之后， 凤梨的甜会变得干净， 百香果的酸被拉得很长。 茉莉花茶在中段出现， 不抢味， 只把香气撑起来。 冷萃咖啡放在最后， 把一整杯收住。 不厚， 但层次很清楚。 是那种， 喝完还会想再闻一口的杯子。 #咖啡 #咖啡日常 #特调咖啡 #创意咖啡 #咖啡日常
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F的餐桌1年前
F的餐桌~电饭煲低温慢煮牛肉•酱汁🥩 没有低温机和真空机也可以做的低温慢煮牛肉 - #我的厨房日记 #美食vlog #高级餐厅料理 #低温慢煮 #牛肉饭做法
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百万大咖秀4月前
自制低温慢煮猫罐头。我是每周给猫解馋用的，并不是每天当主食吃。这种低温慢煮要注意几点：1、肉的来源一定要安全放心，品牌的最好2、低温慢煮要至少2小时，有空的话话越长越好（5-6h最佳）达到杀菌效果。不追求慕斯口感70度-80度的话1-2个小时。3、不要当主食喂养，营养不够全面，建议每周1到2次即可可#自制猫饭 #自制猫罐头 #低温慢煮猫罐头 #小猫咪的日常 #吃猫罐头
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主厨Will2年前
低温慢煮可以让食物达到完美的熟度。长时间低温度的低温慢煮可以让原本结实的肉变得柔软而不松散。既保留了肉完美的形状又可以让它的口感发挥到极致。低温慢煮炖煮型肉类可以分为12，24，48，72 小时每一个阶段肉的口感都会不一样。我最喜欢的就是48小时。有条件的同学快点复刻起来吧～ #高级餐厅料理 #美食教程持续更新 #我的厨房日记 #春日好食光 #一起学做菜
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咖啡师纪善生3月前
低温慢煮 · 檀木香的特调（含乳清泡沫） 冷风里想要的不是刺激， 而是那一口慢慢升起的香。 檀木的烟香，橙皮的亮，粉红胡椒的余温， 顶上是一层柔软的乳清泡沫，像给冬天戴了个围巾。 如果你也想慢下来，看它变香。
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古姑顾1月前
狗是杂食，猫是纯肉，千万别喂错。#宠物鲜食 #低温慢煮 #宠物食品 #熟自制 #养宠人
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餐饮食材 安知乐3月前
低温慢煮章鱼腿的测试，两种情况 1，纯生章鱼腿 2，漂烫后的章鱼腿 #章鱼腿 #章鱼足 #章鱼 #八爪鱼 #食材
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朱丽叶本叶9月前
低温慢煮好处多，这次的牛腱子肉先进行了腌渍慢煮……#美食分享 #美食教程 #美食 #叶子的美食日记 #我的厨房日记
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烹调的逻辑3月前
08章-12节（中） 哺乳肉类真空低温慢煮的时间参照 本节是有关哺乳肉类震动低温慢煮的时间参照表解读，让你知道为什么用这个时间与温度的搭配或者你该选择哪种搭配会更符合你的预期。#真空低温慢煮 #烹饪技巧 #厨艺 #美食 #食品科学
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吴新SY🥦1年前
电饭锅低温慢煮牛腿肉，牛肉再也不柴了！ #低温慢煮 #牛肉怎么做最简单 #牛肉怎么才好吃
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一串魔芋丝2年前
宠物熟自制肉类操作 时常温度参考版#铲屎官日记 #熟自制 #低温慢煮 #宠物配餐
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PiTi池屁桃🍑1年前
养生壶版低温慢煮教程👋 🔧:几块钱的玻璃辅食碗➕辅食机➕养生壶 🕙:建议60度6小时或者 70度4小时(非生骨肉) 📌重点:可以当成安全的零食罐，不能当主食喂 #低温慢煮 #低温慢煮猫罐头 #养生壶低温慢煮 #自制猫罐头
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炎炎辣酱🔥1年前
居家3分钟简易版本 低温慢煮牛排🥩#吃肉不长肉 #努力成为更好的自己 #减脂日记 #佛系减肥 #肉食主义
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老胡的醒醉手帐6月前
和大家开始分享具体的技术应用。希望对您有所帮助#调酒干货#家庭调酒师#鸡尾酒技术#鸡尾酒心得#调酒师心得
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牛排肉老湿10月前
低温慢煮牛排 #牛排 #低温慢煮
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致匠黑牛-懂牛弟1年前
国产和牛低温慢煮法 #低温慢煮 #国产和牛 #和牛 #烤肉
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慢煮鲜生1年前
来感受一下低温慢煮的魅力，营养丰富，口感绝佳 #美食 #低温慢煮 #低温慢煮机
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艾伦就是艾伦啊3月前
这肉也太鲜嫩了吧#美食 #低温慢煮 #减肥 #减脂 #低卡低脂餐
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《阿山在做菜》4月前
低温慢煮松板肉做法 你们还有什么好吃的做法 #创意美食 #抖音美食创作人 #冷菜#美食教程持续更新 #松板肉
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猫咪-营养师3月前
花5元自制猫咪爱吃的罐罐 一分钟解锁的低温慢煮罐就是这么简单#猫饭#萌宠出道计划 #猫咪挑食
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饲养员小呼7月前
低温慢煮战斧小牛排 55度2小时，记住这个七分熟的答案 #牛排 #战斧牛排 #好好吃饭 #在家做饭 #留子做饭
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一食超人5年前
美式猪肉料理的终点，一道需要低温慢煮100个小时的料理#美式bbq #手撕肉 #低温料理 @DOU+小助手
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辛厨房餐饮-辛哥1月前
辛厨房试菜日记 锋哥同款低温慢煮牛肉味道原来是这样#辛厨房#成都#辛厨房辛悦#餐饮#后厨日常
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虾条10月前
安徽持续高温，今天在家挑战用汽车做低温慢煮牛排。结果令人意外，做出的牛排还挺好吃的#高温 #安徽高温 #vlog日常 #美食 #低温慢煮
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艾伦就是艾伦啊1月前
特别鲜嫩多汁的低温慢煮菜真的很适合减脂期#牛排 #减脂餐 #煎牛排 #跟着抖音学做菜 #低卡低脂餐
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野生太陽1月前
二轮上的低温慢煮：我用scrambler的发动机烤了块牛排~#记录春日骑行的惬意时光 #在搞一种很新的旅行vlog #凯旋小攀爬 #scrambler900 #我拍的车骑不快
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蛋饺公主软乎乎7月前
新手小白挑战低温慢煮第一天 #自制猫罐头 #低温慢煮 #喂猫日记 #铲屎官日记 #云养猫
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不晚5月前
低温慢煮｜杏干菠萝干黑朗姆 #微醺时刻 #调酒 #低温慢煮 #酒蒙子的日常 #晚酌
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姚厨来了@在家做精致西餐4周前
低温慢煮东星斑搭配海鲜泡沫｜口感绵密一口沦陷✨ 鱼中贵族东星斑别再清蒸了！ 54℃低温慢煮锁鲜保嫩，口感滑得像布丁； 调一份奶油海鲜泡沫轻轻裹住鱼肉， 深海鲜醇交融奶香，颜值口感双在线，高端又好吃😋#东星斑 #低温慢煮 #米其林在家做 #这也能开播 #这个春天我在场
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小云小雨妈3周前
家常牛舌2种做法 #懒人美食 #在家做美食 #美食菜谱 #牛舌 #低温慢煮牛舌 低温慢煮是用了一个料理机，玛捷斯60度0转，然后是6个小时，但是觉得欠一点火候，家里的话如果有啊那个电饭锅或者是养生壶可以长时间保温的，也可以用此来做。
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一食超人5年前
如果把牛排低温慢煮上100个小时，会发生什么可怕的事？ 【下】#100小时牛排 #气泡水牛排
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)2周前
一分钟教会制作低温慢煮金酒特调🍸南洋风味 首先我们用低温慢煮把果香彻底锁进金酒里，成品清爽解腻，用凤梨60g+芭乐60g+金酒200g，料理机打烂后装入真空袋，加3-5g粉红胡椒，60℃低温慢煮1.5小时，过滤澄清得到果香金酒 调法很简单:低温慢煮金酒45ml、青柠汁20ml、单糖15ml摇匀后，杯底加满苏打水。 金酒的草本香气搭配芭乐的柔和果香，凤梨的酸甜中和酒体，粉红胡椒带来一丝微辛，尾调清爽又有层次，喝起来像升级版金菲士，满满南洋松弛感#特调 #低温慢煮 #南洋 #调酒师 #金酒
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环球肉铺2周前
低温慢煮牛排教程来啦！太夯了！ 比我预期的要好很多 首次低温慢煮牛排 步骤稍微麻烦一点点，但是效果真是出人意料的好 没有试过的朋友们真心可以试试 我已经爱上这种做法了 下次再试试低温慢煮眼肉牛排！ #低温慢煮牛排 #煎牛排 #牛排 #原切牛排 #牛排推荐
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虾条9月前
这个夏天实在太热了！挑战使用汽车低温慢煮牛排！无论是安徽，河南，陕西，新疆，重庆…都好热。你们那里现在有多热？#vlog日常 #高温 #夏天 #美食 #汽车
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🦌一只小鹿（饲养员版）1月前
给小猫萨西米制作一周的低温慢煮晚餐罐罐#宠物和孩子 #养宠日常分享 #低温慢煮 #自制猫饭 #记录真实生活
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遥和他的厨房4月前
米其林餐厅-“低温慢煮”方式做出的多汁鸡胸肉（家庭电饭煲版） #电饭煲美食制作记录 #创作者中心 #创作灵感 #低温慢煮 #低脂低卡
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🦌一只小鹿（饲养员版）4月前
备餐7小时，干饭只需3分钟的两狗一猫低温慢煮晚餐记录，看它们吃的光光的，费事辛苦都值了#低温慢煮#宠物 #自制猫饭 #自制狗饭 #第一视角
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🦌一只小鹿（饲养员版）1月前
沉浸式制作｜小猫一周的晚餐罐罐#宠物和孩子#低温慢煮#自制猫饭 #记录真实生活 #猫咪的迷惑行为
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西门先生1周前
低温椒麻白切鸡，采用鲜鸡熟成一天，再用低温技术焖煮3小时（这样能将鲜味完全锁住，并能让鸡肉更加嫩滑多汁），然后放冰水中迅速冷却（这样能让鸡皮更加爽脆），最后刷上一层自己熬制的椒麻油，让整鸡不仅看上去油亮可口，并在口味上梦能增加椒麻的鲜香味！这道菜已是店里的主打菜之一#白切鸡#低温料理#熟成#温州#西门厨房
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🦌一只小鹿（饲养员版）3月前
沉浸式备餐小猫一周的低温慢煮罐#低温慢煮#自制猫饭#沉浸式体验 #铲屎官的乐趣 #熟自制
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Ponte-Dario3月前
Ponte意大利餐厅 低温慢煮小牛柳配吞拿鱼酱 一道菜，两种蛋白质的对话。 极致的嫩滑，遇上浓郁咸鲜的深海之韵。 切开那一刻，是时间、温度与风味的共振。#安妮意大利餐厅 #ponte意大利餐厅 #安妮超市 #安妮外宴 #安妮外卖
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低温慢煮Slow Cook1年前
什么叫做低温慢煮？ 低温慢煮又叫做真空慢煮，把食材放入真空袋中水浴，可以使食材最大限度还原本味，肉质更加软嫩多汁，并且可以在烹饪过程中进行巴氏杀菌，保障食品安全#低温慢煮 #真空慢煮 #sousvide #slowcook #美食
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吴新SY🥦4年前
#吴新的鸡胸肉做法 #备赛 要是还有人说肉没熟，我就煮一斤鸡胸肉给他尝尝
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餐饮食材 安知乐4周前
低温慢煮后的章鱼腿！#章鱼 #章鱼腿 #章鱼足 #八爪鱼 #八爪鱼腿
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Puffy Puffy 蒲翡洋食8月前
🔥 绝了！低温慢烤8小时牛肋排，入口即化！ ✨ 日式生可乐腌制12小时+低温慢煮8小时 🍖 肉质软烂爆汁，蜂蜜胡椒酱香到上头！ 💥 一口沦陷，秒变厨神！快试试！ #美食教程 #低温慢煮 #牛肋排 #烧鸟 #深夜食堂 #城市美食打卡 #日式居酒屋 #治愈系美食 #黄油鸡 #鳗鱼 #徐家汇美食 #上海日料 #日本料理 #日式洋食 #欧风料理 #融合料理 #bistro #小酒馆 #无国界料理 #融合创意菜 #创意融合菜 #融合菜 #新店开业 #关东煮 #咖喱饭
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万食屋料理1月前
低温慢煮+800°高温炙烤牛排🥩 #美食vlog日常 #煎牛排 #一人食记 #抖音美食制作 #抖音美食精选
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随意的酱3天前
低温慢煮和牛肉饼双层芝士汉堡 sous vide wagyu beef patty double cheese burger
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低温慢煮机生产厂家1年前
基础型温控精准家用6升低温慢煮机，食品级不锈钢水箱，数控轻触式面板，功能齐全专业。尤其是全底部覆盖式加热，令慢煮时整锅均温，而内锅又是完整无缺的，可以直接放高汤，卤水或者色拉油，直接投放食材慢煮。当然真空包装食材（可同时包进调料）进行慢煮更符合原意，就是锁住原汁原味，保存更多养份，入味效果更好这些优点。 此外，优质不锈钢的水箱易洁耐用，对比慢煮棒的容易坏和塑料件容易变质，以及煮不了多的份量。我们这款家用式的低温慢煮机是完勝所有，除了比较佔地方这点之外。#厨房小家电 #低温慢煮 #慢煮鸡胸肉 #慢煮牛排 #卤煮
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大诺1周前
被问爆的 低温慢煮烟熏牛胸肉 #牛胸肉怎么做好吃 #低温慢煮 #烟熏牛胸肉 #三明治搭配 #牛肉
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A-Chu阿初3周前
阿初cafe🍓草莓澄清液 通过低温慢煮3小时 激发莓果🍓深层次的酸甜 颜值与美味是可以同时并存的🫐 不管是作为🫧气泡水基底 还是☕️冷萃特调基底 在温暖的季节里 都是完美选择 #我的咖啡日记 #咖啡 #咖啡特调 #婚礼饮品 #草莓澄清液
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巴奴毛肚火锅（济南）5天前
低温午餐肉，是巴奴十二大护法之一，低温慢煮，肉嫩多汁，推荐涮在经典牛油辣锅中，3-5分钟品尝好食材的美味！ #巴奴毛肚火锅#自然的美味#巴奴好食材#巴奴低温午餐肉#巴奴十二大护法
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冷菜꧁阿虎꧂1月前
#鲍鱼 #冷菜 低温慢煮（Sous Vide）是一种源自精细料理体系的烹饪方式，将食材密封后，在恒定且较低的温度环境中进行长时间加热，使热量均匀渗透。相比传统高温烹饪，它能够最大程度保留食材本身的水分、鲜味与营养，同时让口感更加细嫩、弹润，是高端餐饮常用的精细烹饪技法。 本次选用的是八头大连鲍，即每斤约八只的大连鲍鱼。大连海域水质纯净、海流充沛，所产鲍鱼肉质紧实、鲜味浓郁。鲍鱼富含优质蛋白质、多种氨基酸、微量元素及海洋活性营养物质，营养价值极高。通过低温慢煮的方式，可以让鲍鱼在保持营养的同时，呈现出更加细腻柔嫩、层次丰富的口感。#望荣年·珍品家宴
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暴雨CLUB Thalassa Ombr3月前
低温慢煮菠萝百香果朗姆酒#调酒 #鸡尾酒 #低温慢煮
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Seeing4天前
柚柠冰萃-—①款像西瓜汁的咖啡特调 收藏保存这个配方吧，真的太适合夏天喝了！ 配方& 油洗液：60ml（柠檬叶10g+椰子油10g+白砂糖10g+纯净水100g，低温慢煮60度2小时） 葡萄汁：20ml 冷萃咖啡：60ml 柠檬汁：5ml #柠檬 #椰子 #葡萄汁 #特调咖啡 #咖啡教程
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王梦楠1年前
今日分享《低温慢煮肉眼牛排》 相比传统煎牛排，温度和时间更容易控制，不需要一直盯着牛排烹饪过程，降低了烹饪难度。也能够精准控制牛排内部温度，使牛排受热均匀，最大程度保留肉汁，口感鲜嫩。
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Chef Sandro1周前
#低温慢煮 #蛋黄
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陈馋师3月前
新年新菜_低温油封慢煮东星斑 #用正统年味给邪修上一课 #抖音年味争霸赛 #过个抖音新轻年 #东星斑 #满级吃商指南
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