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KAKA2周前
跑到非洲原始部落測量卡路里,科學家發現一件不該發現的事 读完了《燃》这本书 作者 Herman Pontzer,哈佛人类生物学家 专门研究人类怎么燃烧能量 他跑到非洲坦桑尼亚 和一个叫哈札族的部落一起生活 测他们每天的能量消耗 结果让整个营养学界炸了锅👇 哈札族每天运动量是美国人的10倍 女性每天走8公里,挖块茎,背着孩子 男性每天走13公里,狩猎,爬树砍蜂蜜 但测量结果: 他们每天燃烧的热量,和普通美国人完全一样 不是仪器坏了 研究者测了几百个人,结论高度一致 ⁠⁠⁠⁠原因是—— 你的身体有一个"能量预算系统" 当你运动量增加 身体会自动减少其他系统的能量消耗来补偿 (免疫反应、修复、生殖系统等) 所以你每天燃烧的总热量 基本保持不变 ⁠⁠⁠⁠这不代表运动没用 运动对健康超级重要 只是——它不直接让你瘦 《减肥达人》节目做了6年追踪 选手们辛苦减掉58kg 6年后13个人全部反弹 因为他们的大脑 把"正常体重"设定在了原来的位置 基础代谢率至今还低25% ⁠⁠⁠⁠所以减肥只有一条路: 摄入的热量 < 燃烧的热量 这不是废话,这是物理定律 不接受谈判 但难点在于—— 你的大脑会拼命阻止你保持热量缺口 睡眠不足、压力大的时候 饥饿感会飙升 就是这个道理 ⁠⁠⁠⁠这本书给了我一个很大的认知更新: 不是你不努力 是你的身体太聪明了 理解这个机制 比盲目运动/节食重要100倍 #读书 #减肥 #新陈代谢 #运动科学 #健康科普
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