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香港消委會啤酒檢測公告:1罐啤酒等於1碗飯 酒精愈濃熱量愈高 30測試樣本全有生物胺 或致頭暈嘔吐 飲1罐啤酒等於攝入逾200 千卡能量,即等食咗1碗飯!消委會首次測試市面30款罐裝或支裝啤酒,指日喝2罐在 3 個月內或會增加 5 磅脂肪。即使唔飲得多,但若酒精濃度愈高,攝入熱量會愈高,樣本標示的酒精含量由 3%至 8.0%;惟經測試有 6 款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大,當中 4 款較標示的數值高出 0.5%或以上。消委會促請廠商予以改善,並標示準確的酒精濃度。 消委會又發現,全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺,當中2款 Coopers Brewery 和 Carlsberg 檢出的生物胺最多,分別為5種及7種,兩者檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高。另外1款樣本「哈尔滨」啤酒更檢出霉菌毒素DON。DON又稱為嘔吐毒素,過量攝入後30分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀,長期或大量攝入可能對健康產生不良影響。 消委會說,生物胺是酒精發酵過程中的副產物,過量攝入或會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題,甚至有機會引致腦出血。 消委會提醒消費者,除要留意酒精飲品的熱量和致肥風險外,酒精已被世衞列為第一類致癌物,消費者應避免長期過量攝入,以免增加患上不同慢性疾病及癌症的風險。 #消委會 #啤酒 #酒精 #生物胺 #霉菌毒素DON
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