25年亚洲前100酒吧:Pony up+bar leone 继COA Shanghai和Penicillin Shanghai之后,我们今天来分享2025年另外两家在上海的亚洲前100的酒吧:Pony up和Bar Leone Shanghai 开在进贤路 230 号的Pony up可谓是近年来全亚洲势头最猛的酒吧之一,它凭借独特主题酒单设计,以及分时段切换的运营模式,成为上海酒吧界的热门之选。1-5点是Pony up下午场的时间,酒单主要偏向于easy drink,其中我自己比较喜欢的是New York sour,非常好喝的葡萄酒和白兰地的组合。食物是串联下午场和晚间场的主要链接,所以在下午你就可以点到好吃的三明治和三文鱼薯饼。 晚间场的Pony up就是成年人的乐园。而我最喜欢的是Rolling Hills Railway和Poseidon's plunge。 前者是奶盖酒,有海苔和热带水果的感觉,适合前期就餐。后者是dry martini的twist,淡蓝色的酒体,底下是百香果果冻,很适合爱酒人士慢慢喝。 不同于活泼有趣的Pony up,Bar leone在建筑装饰上就给我有种托斯卡纳风格。推开门,是中心环绕式吧台,以及意大利餐厅的布局。 作为25年亚洲第一和世界第一,酒水的口味也是蛮有巧思的。我点的第一杯是Olive oil sour,脱离于传统whisky sour的风格,这杯酒大胆的创新用到了橄榄油,蜂蜜的处理,在shake过后会给我一种液态蛋糕的感觉,里面的肉豆蔻和雪莉酒在给我一种坚果香味的同时又保留了酒液的清爽。其次我点的Luna rossa也是我很喜欢的一杯酒。里面的咖啡粉和莓果的香味结合会有一种可可豆的感觉。非常轻松易饮。最后的一杯酒用橄榄水代替了味美思,做成了一杯咸鲜木质调的dirty martini,确实让人感受到猎奇。 当然现在二楼开了之后顾客等待的压力没有那么大了,下次有机会也上二楼试试看二楼的酒。#探店 #vlog #在拍一种很新的年终回顾 #必吃榜 #情调
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BarLeone特色🍹🇭🇰 2025年世界排名第一的鸡尾酒吧 主打意式风情,鸡尾酒以意大利原材料制作 如DirtyMartini、OliveOilSour等 小吃也是意大利特色 氛围轻松,音乐声量适中,适合朋友畅谈 地址:中环必列者士街11-15号 COA特色🍹🇭🇰 连续多年蝉联“亚洲50最佳酒吧”榜首 专注于墨西哥酒文化 拥有香港最全面的龙舌兰酒和梅斯卡尔酒藏酒 鸡尾酒以烟熏风味为特色 如CoconutMilkPunch 地址:中环善庆街6-10号华善楼地下低层A铺TheOldMan特色🍹🇭🇰 以海明威作品为灵感 酒单按文学主题分类 招牌鸡尾酒如TheSunAlsoRises 融合椰香、咖哩叶等元素 氛围温馨,适合喜欢文学与酒结合的人 地址:中环苏豪鸭巴甸街37-39号低座地下Quinary特色🍹🇭🇰 以“感官鸡尾酒”概念闻名 运用分子料理技术 饮品兼具视觉、味觉和触觉体验 如泡沫、球化等技巧,氛围现代时尚 适合朋友聚会 地址:中环荷李活道56-58号地下 Penicillin特色🍹🇭🇰 香港首家“闭环式”可持续酒吧 酒单使用自制发酵材料 食物残渣制作的糖浆等,强调环保理念 鸡尾酒创意十足,如面包啤酒、果皮利口酒 地址:中环荷李活道23号AmberLodge地下TheIronFairies特色🍹🇭🇰 由澳洲设计师设计,以铁矿场为灵感 天花板挂满蝴蝶标本 晚上有爵士或摇滚乐队表演 氛围奇幻,适合喜欢音乐和独特装饰的游客 地址:中环荷李活道与砵典乍街交叉口西北20米FunkyMonkey特色🍹🇭🇰 充满活力的社交酒吧 装潢时尚,鸡尾酒创意丰富 适合年轻人聚会或派对,氛围热闹 地址:油尖旺区9楼9KnutsfordTerrace,TsimShaTsuiGokan特色🍹🇭🇰 专注于精品清酒,提供多种风格清酒 从清新吟酿到醇厚纯米酒 服务充满日式仪式感,适合清酒爱好者 地址:中环IceHouseStreet30号 Argo特色🍹🇭🇰 位于香港四季酒店内 设计以温室为灵感 鸡尾酒融合亚洲特色原料 如素叉烧、XO酱等,氛围高雅且轻松 地址:中环金融街8号 QuraBar特色🍹🇭🇰 位于香港丽晶酒店大堂 拥有180度维多利亚港景 酒选包括珍稀烈酒和经典欧式调酒 适合浪漫约会或享受海景 地址:九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港
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