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航妈烘焙时间10月前
不开裂，不回缩的纸杯蛋糕做法超简单，掌握好烘烤温度，新手也能轻松解锁，挤上奶油孩子抢着吃#纸杯蛋糕#烘焙#烘焙新手#小蛋糕
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马丁的食谱1周前
㊙️日式舒芙蕾必备技巧❗️收藏这一篇就够了🥞 附上配方❗️任何人错过这个日式舒芙蕾我都会伤心的，ok！ 测试了好久，终于试出来这个duang duang duang的效果，没有任何添加剂，拯救烘焙新手！巨好用的日式舒芙蕾你值得拥有！ 🥞配料表 低筋面粉50G 牛奶45G 蛋黄2个 蛋白6个 白糖30G 玉米淀粉15G 柠檬汁少许 盐少许 后悔没有早点遇到日式舒芙蕾，遇整容级烘焙技巧有手就会🉑 #美食教程持续更新 #烘焙教程 #舒芙蕾 #晒出我亲手做的美食 #舒芙蕾做法
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人人烘焙研习社1周前
新手抹面必看✅圆柱+爱心+方形+球形，看完直接上手，收藏备用 #我的烘焙日记 #人人烘焙师 #烘焙教程 #蛋糕抹面 #奶油抹面 ✅4种常用蛋糕抹面全教程，收藏不亏✨蛋糕抹面万能教程，圆柱+爱心+方形+球形全覆盖，告别抹面翻车💥家用最常用4种形状抹面技巧｜保姆级视频版。 谁懂啊家人们😭 做蛋糕最头疼的就是抹面，尤其是不同形状，练一次翻车一次！ 新一期抹面教程来啦✨ 专门拍了视频，把烘焙新手最常用的4种形状，从头到尾拆解得明明白白，手残党也能轻松跟上！ ✅ 圆柱形（基础款）：新手入门必练，掌握抹刀角度+转台配合，光滑无纹路超简单，直接拿捏✅ ✅ 爱心形（氛围感款）：告白、纪念日专属，重点教你修型+收边，再也不会抹成歪歪扭扭的“爱心蛋”✅ ✅ 方形（简约高级款）：直角边最难修？教你刮板+抹刀配合技巧，棱角分明，私房接单也能打✅ ✅ 球形（可爱款）：甜品台必备，控制力度不塌腰、不刮花，圆润饱满巨出片✅ 全程视频实拍，慢动作演示每一步，没有复杂操作，不用专业设备，家用转台+普通抹刀+刮板就地取材就能做！重点划好啦👉 抹刀角度控制在30°左右，转台匀速转动，奶油打发至8分发最稳定，有空隙及时补奶油再修型，新手也能一次成功🌷再也不用分开找不同形状的教程，一篇+一个视频，4种常用抹面全掌握，收藏起来慢慢练，以后做蛋糕再也不慌啦！
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葡萄的烘焙日记🧁1月前
烘焙新手自己也能做的纸杯蛋糕，带去野餐春日氛围感拉满#美食小技巧 #纸杯蛋糕 #蛋糕 @抖音小助手
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南方小镇面包教室1月前
烘焙小教程 #美食小技巧 #日常美食小常识 #生活美食小常识 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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云梦姐的烘焙日常3月前
鲜奶云朵蛋糕成功的秘诀，2分钟教会你3个小技巧的详细教程，零失败一次成功#自制戚风蛋糕 #家庭版蛋糕 #美食小技巧 #蛋糕 #美食教程
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鸿姐的烘焙运营日记3月前
同样的配方，为什么我做就不一样？这五个小技巧学起来！ #烘焙 #小技巧 #配方
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汤圆吃不胖4月前
6寸原味戚风蛋糕做法🍰烘焙小白不翻车❗ 今天整理了戚风蛋糕的所有细节与技巧，掌握好这些就能轻松做出不塌腰，不凹底，蓬松暄软的戚风蛋糕啦~ 配方自用好多年，非常稳定，一起来试做吧~#蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙新手 #甜品
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乐妈东东的烘焙日记1周前
面包柔软的技巧，学会这两个液种放3天都很软❗️ 家庭面包常用的两个液种做法 1.波兰种 面粉，水，酵母的比价是1:1:0.1 也就是50克面粉，50克水，酵母0.25-0.5克，如果隔夜发酵可以少放一点酵母，避免发过头，视频里说了发酵时间，但是这个仅供参考，因为酵母活性不同，温度不同，温度低就多打一会儿，温度高少发一会儿，最终还是看状态。 牛奶液种 牛奶，面粉，酵母 比较2:1:0.2 比如200克牛奶，100克面粉，酵母可以放2-3克 实际上网上很多配方里会加鸡蛋，把所有的酵母都在液种里加进去，但是我之前试过几次，酵母提前加进去，导致后面面团发酵无力，酵母活性不足，所以个人觉得新手制作的时候酵母一定要分次加，既可以保证风味，又可以保证活性，至于鸡蛋，你想提前加就加，我是为了方便记忆，按照比例整理的，关于液体部分是否加鸡蛋这个看个人喜好。 以上为本次分享，过两天给大家分享一个牛奶液种蜂蜜小面包，敬请期待哦#手做无添加面包 #纯手工制作面包 #自制面包无添加 #波兰种 #牛奶液种
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楠楠爱吃吃肉3月前
立春的仪式感，被芭乐千层承包啦 #美食小技巧 #烘焙 #烘焙教程 #甜品
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云梦姐的烘焙日常6天前
别划走！就一步， 不用裱花不用抹面不用什么技巧，2秒就能搞定普通纸杯蛋糕逆袭颜值天花板，做法简单零失败，手残党也能一次成功#蛋糕 #纸杯蛋糕 #拉花蛋糕 #烘焙教程 #家庭烘焙
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小林摆摊记（县城版）2天前
别在外面买蛋糕啦🍰0失败配方手残党也能做 谁懂啊！零厨艺也能搞定的芋泥水果生日蛋糕✨ 全程巨简单，新手也能做到零翻车！ 完全不用专业抹面技巧，随手抹都温柔又好看， 芋泥夹心绵密香浓，甜度恰到好处，一点都不腻， 一刀切下去切面平整又治愈，颜值和口感直接拉满😭 外面买的蛋糕再精致， 都比不上亲手给家人、朋友做的这份暖心心意。 新手第一次做也能一次成功，手残党姐妹放心大胆冲！ 平凡的日子也需要仪式感，给最爱的妈妈安排上专属惊喜❤️ 学会了，就亲手给家人朋友做一份独一无二的蛋糕吧～ #这也能开播 #美食治愈时刻开播 #自制生日蛋糕#新手烘焙 #手残党烘焙
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汤圆吃不胖1月前
原味戚风蛋糕 🔥不塌腰❗不凹底❗没有布丁层#烘焙新手 #蛋糕 #甜品 #戚风蛋糕 #烘焙教程
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乔克力1周前
怎么做蒙布朗才更好吃#美食小技巧 #烘焙 #美食教程 #法甜 #蒙布朗
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仙妮贝儿6天前
淡奶油稳定技巧！夏天这样打奶油真的不化了 #奶油稳定 #淡奶油 #淡奶油打发技巧 #烘焙教程 #奶油打发教程
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王师傅·20年烘焙｜·可教学1月前
20年烘培师傅零失败戚风蛋糕，不塌陷，不回缩保姆级教程#戚风蛋糕#戚风教程#新手烘培#同城烘培#零基础烘培
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云梦姐的烘焙日常1周前
别眨眼！你们做蛋糕卷是不是总翻车？开裂，掉皮，没有毛巾面和水光肌，还卷不上卷这些问题，今天就把我做了100次才总结出来的配方和技巧全交给你们～#蛋糕 #蛋糕卷 #原味蛋糕卷 #烘焙教程 #家庭烘焙
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云禾小焙5天前
无需复杂技巧也能做到满分纸杯蛋糕，漂亮水光肌直击颜值，做到零开裂零塌陷零缩腰，松软扎实不会翻车。🧁 海氏i7pro风炉烤箱： 110度30分钟 130度15分钟 150度15分钟 #纸杯蛋糕 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏烘焙日常 #海氏i7Pro风炉烤箱 #真实生活分享计划 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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深圳爱焙乐甜品烘焙培训4天前
干货分享｜方形面包整形包馅教学 烘焙人必看的方形面包包馅整形干货来啦！ 新手也能轻松上手，手法步骤超详细，不塌陷、不露馅、整形方正好看。 _ 从揉面到包馅、收口、整形一步步拆解，学会这个手法，豆沙、紫薯、肉松各种馅料都能轻松拿捏。 _ #干货分享 #面包整形 #面包整形手法 #面包整形技巧 #面团整形
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看不见果5天前
28个烘焙数字❗️小白秒变内行👩🏻‍🍳 #烘焙知识科普 #西点制作技巧 #烘焙干货分享 #新手烘焙入门 #烘焙人的日常
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黄但记立文师傅6天前
面团粘手怎么办 记住这几个方法！#烘焙技巧 #烘焙知识 #烘焙干货 #烘焙新手 #烘焙教程
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小林老师2月前
戚风蛋糕烘焙技巧，一看就会，一烤就废😂😂 #跟我学烘焙 #戚风蛋糕 #我是做蛋糕的 #创作者中心 #创作灵感
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逐原＆零基础烘焙创业1月前
30秒get淡奶油稳定技巧！！！ #淡奶油打发教程 #烟台烘焙培训 #逐原 #裱花教程 #烘焙技巧
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我是瑶瑶吖4天前
保姆级溶豆教程来喽#家庭烘焙小技巧 #居家美食分享 #治愈系美食日常
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九熙教你做蛋糕（小班课）2天前
2分钟教会你自己动手制作奶油霜#烘焙技能 #奶油霜制作 #私房烘焙创业 #烘焙技巧分享 #生日蛋糕制作
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玥玥妈爱烘焙1周前
谁懂啊❗️160克淡奶油居然能做9个奶油小蛋糕 自制奶油纸杯蛋糕，也太省奶油了！ 160克淡奶油，轻轻松松就能做9个。 分享一个超好看的裱花手法： 中间先挤一坨打底，沿着边缘边转圈边向上提拉， 挤出来造型饱满又立体。 小孩子都特别爱吃，喜欢烘焙的姐妹收藏试做～#真实生活计划分享 #家庭烘焙 #奶油纸杯蛋糕 #90后 #宝妈日常
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点点的烘焙日记🍃3周前
动物奶油打发稳定的方法❗️细腻又稳定的动物奶油看着一篇就够 #烘焙 #动物奶油打发 #动物奶油打发教程 #动物奶油 #青年创作者成长计划
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🌈爱烘焙&咖啡的牛牛妈🍞1周前
新手做烘焙，必须知识点，椰子水吐司教程 椰子水吐司，像云朵一样柔软，老少皆宜，更是万能的早餐搭子#烘焙 #吐司 #面包 #创作者中心 #创作灵感
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云梦姐的烘焙日常1周前
别划走！保姆级红丝绒蛋糕卷教程来啦，想知道不回缩，不开裂，蛋糕体松软关键的小技巧吗，一个视频带你来解锁～#蛋糕 #蛋糕卷 #红丝绒蛋糕卷 #烘焙教程 #治愈系美食
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淇淇妈爱美食1周前
巨简单的巧克力玛芬蛋糕 不用打发不用技巧 新手零翻车，搅拌搅拌就能烤 松软湿润，满口巧克力醇香 懒人烘焙、宝妈日常甜品🧁 #巧克力玛芬 #新手烘焙#海氏i7Pro风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常@Hauswirt海氏官方旗舰店
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云梦姐的烘焙日常1周前
快看～别眨眼！草莓雪顶蛋糕是怎么诞生的？想知道这里面的小技巧详细做法吗？快跟上，带你来解锁，新手也能轻松搞定～#蛋糕 #蛋糕卷 #美食教程 #草莓雪顶蛋糕 #治愈系美食
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hi萝拉3周前
巨简单菜谱分享：蛋奶香Max的约克郡布丁#家庭烘焙
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啊老师的烘焙实验室4天前
找零失败蛋糕？选玛芬绝对没错！ 要说最好做、绝不翻车的蛋糕，必须是玛芬！ 不用打发、不用揉面，全程搅一搅就能成功，烘焙小白也能轻松拿捏✅ 保姆级做法 + 核心技巧，一次烤出完美蘑菇头👇 ✅ 油奶乳化：避免面疙瘩，面糊更均匀细腻 ✅ 加玉米淀粉：降低筋性，蛋糕口感不干硬 ✅ 挤满面糊：轻松烤出超大蓬松蘑菇头 ✅ 夹心巧克力：一口爆浆，醇香浓郁超满足 #青年创作者成长计划 #我的烘焙日记 #玛芬蛋糕#满级吃商指南
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西木cake烘焙师1周前
奶油霜怎么打发不出水#烘焙生日蛋糕定制 #动物淡奶油生日蛋糕 #奶油霜打发技巧
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餐食记1周前
新手一次成功！教你在家做巧克力雪山吐司 #抖音美食创作者 今天手把手教大家做巧克力雪山吐司 做法超简单，不用复杂技巧 松软拉丝，可可香味浓郁 雪白奶霜雪山顶，颜值超高 甜而不腻，新手零难度 早餐下午茶都超合适 跟着步骤做，人人都能学会 赶紧收藏慢慢跟着做✨ #巧克力雪山吐司 #吐司教程 #家庭烘焙 #早餐做法
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源妈烘焙6天前
新手如何快速上手做蛋糕 #经验分享 #做蛋糕 #技巧分享 #蛋糕抹面
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甜品三分糖6月前
第2集 蛋糕夹心抹面详解，新手小白再也不用担心蛋糕抹面了#烘焙教程 #蛋糕制作 #抹面教程 #抖音美食创作人
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晴晴爱烘焙1月前
教你没有裱花嘴也能做蛋糕#蛋糕花边 #新手学烘焙#烘焙技巧分享 #没有裱花嘴做蛋糕 @晴晴爱烘焙
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九熙教你做蛋糕（小班课）3天前
蛋糕总跑偏？抹面抹不圆？90%的烘焙新手都错在这一步#蛋糕抹面技巧 #零基础学烘焙 #蛋糕不跑偏 #私房烘焙干货 #新手做蛋糕
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徐小烹学技术3周前
零基础双层蛋糕的转移和打桩技巧 新手小白也能学会 👏跟着新东方老师学更多烘焙技巧~
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康麦哥2天前
上实操，乳酪蔓越莓软欧#跟着抖音学做面包 #烘焙面团 #烤箱美食 #面包新做法 #面包整形技巧
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云梦姐的烘焙日常4天前
快看！做虎皮卷总翻车，99%的人都踩过的坑，保姆级教程来啦，不回缩，不开裂，纹路还清晰，新手也能一次成功#蛋糕卷 #虎皮蛋糕卷 #烘焙教程 #美食教程 #治愈系美食
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云梦姐的烘焙日常1月前
别划走，注意看，3个小技巧，带你解锁不开裂，不回缩，不掉皮，还有毛巾面完美水光肌蛋糕卷详细教程来啦，零失败不翻车，新手也能一次成功#蛋糕卷 #原味蛋糕卷 #美食教程 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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华焙烘焙（收 学 员）1周前
超详细零基础球形抹面教程 #烘焙 #烘焙培训 #抹面
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