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反派710月前
姜撞奶‼️只有0次和无数次，吃完整个人都热乎乎的～超简单啊！！感冒和那几天都可以吃的小甜品！！御寒暖胃，用老姜，姜汁现磨现用！！牛奶选蛋白质含量高的，牛奶温度保持在70多度不超过80度！！把控好这几点包一次就成#姜撞奶 #甜品#牛奶的神仙吃法 #雪琦妈妈烘焙 #厚皮橙
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尹世糖朝·朝天宫店)【陈一碗】3月前
姜撞奶0失败教程❗看完视频厨房小白也能学会～生理期来一碗暖乎乎的，赶紧收藏起来给对象做！#姜撞奶 #姜撞奶做法 #美食分享 #姨妈期 #糖水教学
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饭橙橙吖1月前
牛奶+生姜=布丁，所有女生都快去做这个姜撞奶#姜撞奶做法 #姜撞奶暖心又暖胃 #醪糟炖奶
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小思的食光1年前
一勺姜汁一盒纯牛奶搅一搅，竟然能做出美味的姜撞奶，简单又好吃 #姜撞奶 #姜撞奶做法 #内容启发搜索 #自制甜品 #夏日甜品
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你DUCK不必7月前
邪修姜撞奶，烤箱蒸锅两个版本的教程来了，万万没想到，矿泉水瓶也可以做出好吃的姜撞奶，天气快转凉了，大家可以学着给自己做一道暖心又暖胃的小甜品#厨房小技巧#邪修#姜撞奶#甜品
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你DUCK不必7月前
空气炸锅版本来了。没想到吧，姜撞奶竟然这么简单就可以做成，用矿泉水也能轻松成功，天气快转凉了，大家赶紧学了试试，给自己做一个热乎乎的小甜品吧#姜撞奶#甜品#厨房小技巧#家政女皇#冷知识
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全能小冰7月前
有矿泉水瓶就能做的姜撞奶 不爱吃姜 但姜撞奶可以吃好几碗 #姜撞奶 #邪修#姜撞奶了解一下
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顺德洁姐家常菜3天前
令水牛奶瞬间凝固的秘密，一口下去，丝滑香浓！#姜撞奶 #甜品 #水牛奶 #中华小食 #顺德美食
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有猫的唐七七10月前
老广教你做正宗姜撞奶🫚包教包会，浓郁嫩滑 #姜撞奶 #顺德姜撞奶 #甜品 #在家做甜品 #姜撞奶了解一下
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顺德小厨娘7月前
顺德小厨娘交出保姆级姜撞奶配方🍼 为了水牛奶顺德人都做了什么吃的？姜撞奶可以说是一个很棒的选择了，姜可以温和掉奶的腻，吃了胃里暖暖的，奶香和姜味直奔口腔。 #炙热游戏百厨大战 #百厨大战 #抖音美食创作者 #治愈系美食 #甜品教程
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奶盖吃不饱9月前
原来姜撞奶是撞出来的。。真的好神奇呀！！#姜撞奶 #宝宝辅食 #糖水 #姜撞奶做法
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逮莽莽吖3月前
又又又成功地做出了姜撞奶‼️吃完整个人都热乎乎的～超简单😎#姜撞奶#甜品#感冒#姨妈期 #美食
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猫力的家庭料理5月前
姜饼人撞奶｜经典广式糖水0失败配方来啦🫚 记住这三点秘诀，姜撞奶想失败都难~ 秘诀1️⃣ 新鲜小黄姜，生姜蛋白酶含量更高，100%榨取，全程不加水； 秘诀2️⃣ 选用蛋白质含量大于3.5g的牛奶； 秘诀3️⃣ 牛奶加热至70℃-80℃，此刻蛋白酶活性最强； - 🫚食材： 小黄姜80g 牛奶200g 零卡糖5g 姜饼人饼干1块 肉桂粉、百里香、勿忘我适量 - 🎄做法： 1.小黄姜去皮，磨成姜蓉，用细密纱布过滤，挤出姜汁； 2.牛奶、白砂糖倒入锅中，中小火加热至70℃-80℃； 3.将牛奶快速倒入姜汁，盖盖子静置5min； 4.根据喜好摆盘即可~ #姜撞奶 #广式糖水 #姜汁撞奶 #在家吃出高级感 #圣诞美食
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@邻村娇姐6天前
自制#顺德#姜撞奶 #自制奶香浓郁 #自制美食推荐 #抖音美食官推荐
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食咗先讲3天前
没有水温计，也可以做姜撞奶 #地方特色美食 #没有科技含量的美食 #日常分享 #真材实料才能做出好味道 #姜撞奶
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杨小喵吃不胖8月前
姜撞奶!!只有0次和无数次，吃完整个人都热乎乎的~超简单啊!!😷和那几天都可以吃的小甜品!!御寒暖胃，用小黄姜，姜汁现磨现用!!牛奶选蛋白质含量高的，牛奶温度保持在70多度不超过80度!!把控好这几点包一次就成#姜撞奶#甜品#牛奶的神仙吃法
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夏妈厨房1年前
天冷做了点姜撞奶在家喝，还可以做红糖口味的，甜辣甜辣的很热乎 #我的厨房日记 #记录真实 #姜撞奶
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叮叮懒人食5月前
微波炉2分钟速成姜撞奶～ 馋这一口好久啦，但总是没做成功。这一次严格掌握了配比（用小黄姜和水牛奶，姜汁牛奶1：10的比例）和时间（不成型时间要慢慢加），最后真的成功啦～一口下去duang~duang~的，好满足～天冷真的很适合来一碗，暖身又暖心～ #微波炉美食 #懒人美食 #姜撞奶 #美食教程 #邪修美食
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小月中式糖水培训5月前
中式糖水届的天花板 姜撞奶做法！ #糖水 #姜撞奶 #姜撞奶做法 #糖水培训 #小月中式糖水培训 @DOU+小助手
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逮莽莽吖3月前
姜撞奶‼️只有0次和无数次，感冒和那几天都可以吃的小甜品，超简单～#姜撞奶#甜品#感冒#姨妈期 #美食
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顺德七姨一家（美食分享）5月前
一个礼拜吃3次，非常适合现在的天气。成个人都暖粒粒！#姜撞奶#美食教程 #甜品#下午茶 #顺德美食
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浩浩妈的日常4天前
微波炉2分钟懒人版姜撞奶，奶香浓郁姜汁回甘，学会再也不用去外面买了#自制奶糊 #微波炉美食 #姜撞奶做法 #懒人美食 #抖音美食推荐官上热门
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人间续命Coffee5月前
秋冬特饮🟡可以挖着吃的姜撞奶拿铁 今年又来做姜撞奶拿铁啦！ 这次直接用蒸汽棒加热更方便了 姜汁微微辣和牛奶的甜融合到一起超好吃~ 零失败Tips总结： 1选用小黄姜淀粉含量更高，冷冻之后容易出汁 2选用高蛋白4.0以上的鲜奶效果会更好哦 3让热牛奶先冲撞姜汁，温度会更均匀 #咖啡日常 #姜撞奶 #姜撞奶咖啡 #特调咖啡 #咖啡推荐
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满姐厨房6月前
每位老公都要学会做的小甜品，学会了赶紧给你家夫人做#姜撞奶 #自制甜品 #抖音美食创作人
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你DUCK不必7月前
没想到吧，矿泉水瓶竟然还可以做姜撞奶，天气要转凉了，吃一点让自己手脚暖和的食物吧。主要是做起来还巨简单，全程都不需要开火#厨房小技巧#姜撞奶#天冷吃点啥 #甜品 #家政女皇
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章鱼圆子4月前
没想到用这个方法一次就成功了，超适合女生的小甜品，吃完从头暖到脚#姜撞奶 #我的厨房日记 #分享生活小技巧
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海绵崽崽3月前
#真实生活分享官 #青年创作者成长计划 #姜撞奶 #出租屋的生活 #美食
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梅子厨房美食2周前
很多人不明白做姜撞奶为什么不凝固？今天一个视频一探究竟 #姜撞奶 #姜撞奶为什么不凝固 #姨妈热饮 #醪糟#养生
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明明探店（鸡西）4天前
赵记传承 #姜撞奶 我看看到底是怎么用姜和奶冲撞成奶冻的
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欣赏妈妈4月前
2分钟邪修姜撞奶的秘诀种子教程来啦#姜撞奶做法 #邪修姜撞奶 #创作者中心 #抖音美食创作者
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加谷粒1月前
做一次就能成功的姜撞奶#食疗小妙招 #姜撞奶 #美食教程 #小甜品 #驱寒暖胃
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欣赏妈妈9月前
之前在与辉同行榨好的小黄姜汁放在小体积的冰格冷冻，黄金奶材料混合加热冲入冰姜粒+搅拌即可融化，快捷姜撞奶#抖音美食创作者 #上热门 #黄金奶#姜黄粉#重生
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青姐糖水·餐饮培训2周前
一次成功✨的姜撞奶，家用商用都🉑，厨房小白也可以轻松复刻，一起动手试试吧～ #糖水培训#广式姜撞奶#绵绵冰培训#甜品治愈一切#美食配方
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顿顿吃不饱7月前
瓶盖削皮瓶敲姜，几分钟吃上丝滑姜撞奶#懒人美食 #实用小技巧 #懒人必备 #微波炉美食 #亲测
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喝粥博主4月前
一次就能成功的姜撞奶，快喊你的那个他给你做#姜撞奶#抖音合伙人计划 #抖音美食创作者
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兰锦3月前
#姜撞奶 秋冬续命甜品！不用吉利丁！小黄姜+鲜奶撞出滑嫩神仙甜品#姜撞奶做法 #降温了照顾好自己 #真实生活分享官
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伊娅食养1月前
不加水的小黄姜汁，做姜撞奶太好喝啦#姜汁 #姜撞奶 #广东美食 #食养创业 #驱寒祛湿
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美小美1月前
这是不用吉利丁、不用烤箱，全靠“撞”出来的中式分子料理。广州特色：姜撞奶 1、准备小黄姜汁20ml、水牛奶200ml 2、将姜汁倒入碗中备用 3、开小火，牛奶倒入锅中轻轻搅拌，牛奶烧至75-80度（锅边冒小泡即可） 4、牛奶从高处快速冲入姜汁碗中。一定要“撞”进去！顾名思义：姜撞奶 5、盖上盖计时3分钟，这不仅是混合，这是蛋白质和姜蛋白酶的极速狂欢。这时候，魔法正在发生……液体正在悄悄“凝固” 6、揭开盖子，勺子放在奶面上，勺子稳稳浮住。恭喜你成功了。 入口像丝绸一样滑，先是奶香，后是姜的微辣，瞬间暖遍全身，比奶茶高级多了！ 今晚，你也来“撞”一碗试试？#姜汁饮品做法分享 #姜撞奶 #姜汁 #姨妈热饮 #跟着抖音做美食
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伊娅食养2周前
80后在广州给自己打工，卖超浓缩的小黄姜姜汁日常 ##现做饮品 #不添加高科技的美食 #饮品创业 #姜汁#姜撞奶
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皮皮哥糖水教学（御糖记主理人）5月前
姜撞奶百分百成功的秘诀 看到很多同学做姜撞奶翻车了，今天我给大家出一个百分百成功的姜撞奶教程。让你在这个寒冷的冬天。暖心又暖胃。#姜撞奶#糖水#牛奶的神仙吃法 #秋冬热饮#餐饮创业
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夏妈厨房2年前
试了几种牛奶做姜撞奶，没想到是温度低才凝固好，甜辣好喝还不错
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埋头猛冲的安琪拉3月前
#姜撞奶 #姜撞奶做法 上一条儿看的人还不少，我再细说说我的做法，用的是小黄姜，齁儿辣，正好我有原汁机，省力了不少，不管啥工具，都要过滤，不然影响口感，榨出来以后沉淀一会儿，不要搅合，沉淀的淀粉越多，成功的几率会更大，姜汁留碗里35ml左右，多余的倒出去可以冻冰箱下次用.牛奶150毫升➕6克糖，爱吃甜可以多放一丢丢，我家微波炉打两分半钟能达到80来度，然后把姜汁搅合匀乎了，一定要搅匀！！！直接用八十来度的奶去冲姜汁儿，盖盖儿闷大概五分钟就可以吃了。要注意的是微波炉打牛奶时间长了会扑，切记切记！！！不要用太小太浅的容器！！！
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晓娟6月前
用瓶盖轻松给小黄姜去皮，装进保鲜袋敲成姜蓉，热乎乎的姜撞奶巨嫩滑，秋冬天赶紧给自己安排起来#姜撞奶 #分享生活小技巧 #姜撞奶做法 #微波炉美食#@DOU+上热门 @DOU+小助手
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初七（一个懒人）3月前
今天的#姜撞奶 姜撞奶越做越顺手啦，小黄姜的辛辣加上水牛奶的醇香，几秒钟就变成一碗温暖到胃的甜品，到底是哪位前辈发明的神仙吃法呀！#青年创作者成长计划#种草激励计划 #真实生活分享计划 #小黄姜
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小菠萝宝6天前
自制姜撞奶 神奇的搭配，口感像吃豆腐脑，但是又比豆腐脑多了一点奶香味和姜的辣味，配上红糖的甜味和桂花酱的花香味，口感很丰富，吃完肚子暖暖的，而且做法方便，加热牛奶一冲即可。#姜撞奶暖心又暖胃 #姜撞奶成功
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春夏宁夏6月前
准备好云南罗平小黄姜汁，要把碗弄干，奶要弄80度。而且必须是蛋白质3.8以上的水牛奶，从高往下冲，静等3分钟就成功啦#姜撞奶
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懒训厨房1周前
五一下雨“倒春寒”‼️顺德传统“正宗姜撞奶”0一定要安排‼️ 这样做一定不翻车‼️做法简单、入口即化、嫩滑无比！#美食教程 #广东糖水 #加姜撞奶 #广东甜品
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雯雯爱吃饭5月前
姜撞奶2.0来了，零失败包成功的，快点去做起来#姜撞奶 #美食制作分享 #做法简单又营养
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大鹅5月前
#姜撞奶 #家庭版姜撞奶#冬日必备
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不想长大童装店3月前
姜撞奶|感冒和那几天都可以吃的小甜品！快让姐妹做给你吃！#姜撞奶 #感冒 #姨妈期 #dou上热门 #平湖
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柒月厨房5天前
零失败 姜汁撞奶 #姜撞奶 #厨房小技巧 #美食分享 #美食健胃计划
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柚柚子（村花多米)2周前
2分钟微波炉搞定姜撞奶！成本不到2块钱！超暖超简单#微波炉美食#懒人美食#记录真实生活 #姜撞奶#美食分享
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趣味美食科普6月前
姜撞奶的做法 #姜撞奶 #美食教程#美食科普#美食技巧
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甜糥糥🍧(二胎妈妈)3天前
最喜欢的主播厚皮橙，不知道吃什么就看她！#厚皮橙 #做生姜撞奶正确方法 #撞奶教程
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元气牛妈7月前
小家生活100日｜煮小锅米线，做一碗姜撞奶 拒绝外卖从我家做起。今日一家三口的晚餐，云南小锅米线，简单的食材我家小朋友都能连吃两碗。用云南的小黄姜榨了姜汁，一次就成功的姜撞奶，真的是入口即化。 #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #美食vlog
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谢逅生活4月前
邪修版姜撞奶制作，感冒，手脚冰凉的学着做起来，简单0失败的，有手就会 #姜撞奶 #姜撞奶做法 #感冒 #邪修美食
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洋小羊4月前
姜撞奶只有零次和无数次， 吃完整个人都热乎乎的#姜撞奶了解一下 #做法简单又营养 #牛奶的神仙吃法
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魏小姐的手作日记2月前
姜黄汁别只会冲水喝 用自己榨的姜黄汁做撞奶 金黄丝滑，暖身又好喝✨ #姜黄撞奶 #自制美食 #手作日记 #暖身甜品 #健康饮品
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小米粥3月前
也就失败了一次，轻轻松松拿捏#姜撞奶 掌握好这几点不可能失败，选老姜（小黄姜），蛋白质含量越高越好，全脂牛奶，姜汁和纯牛奶的比例为一比十，牛奶加热到微开的状态#味道好极了你们想吃吗 #亲手制作美食 #小甜品
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延勤同学2天前
做姜撞奶最重要的要什么？#姜撞奶 #新手姜撞奶 #姜撞奶做法 #延勤同学
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