您是不是在找：

金鑫领读文学1年前
《红楼梦》四十五回：红楼梦中的9大美食！你吃过几个？ #读书 #红楼梦 #语文
00:00 / 13:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
追娘娘特别肝3月前
走进《红楼梦》，就先从一顿美食开始吧！一场穿越百年的红楼雅宴 #了不起的精讲团#影评人陪你过春节 #镜花水月红楼梦 #美食 #红楼梦
00:00 / 12:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞9811
红楼食记2月前
糟鹅掌鸭信：贾宝玉最爱吃的美食，谁能拒绝鸭舌的诱惑？ #美食 #抖音精选 #抖音精选美食 #抖音精选计划
00:00 / 05:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞1083
鹿十月6天前
茄鲞，一道在《红楼梦》里藏了200多年的谜题 茄鲞是奇书里的奇菜，而奇人写吃，写的从不是菜，是吃这菜的人，是“真作假，假作真”的红楼底色。或许这也是曹雪芹设的一个迷，他在等馋人们把真真假假的茄鲞，用自己的方子端上餐桌，就像等解谜的人，把藏在《红楼梦》字面上的谜题解开， 看见真正的《石头记》。 #满级吃商通关赛 #青年创作者成长计划 #抖音吃商新灵感 #美食判官已上线 #红楼梦
00:00 / 05:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
追娘娘特别肝5月前
从宝黛撒糖、凤姐宅斗、薛家的酸笋鸡皮汤，聊聊《红楼》美人养颜 #了不起的精讲团 #影视万字精讲 #红楼梦解说 #87版红楼梦
00:00 / 20:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞4036
允笙1年前
红楼梦后40回的美食为何不精致了？高鹗：贫穷限制了想象力 #红楼梦 #美食 #高鹗 #抖音精选 #抖音精选年终好活
00:00 / 06:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞612
红楼食记2月前
大雪天围在火炉旁烤鹿肉，可把贾宝玉吃爽了 #美食 #红楼梦 #抖音精选 #抖音精选美食
00:00 / 03:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞927
礼拜六8月前
透过美食读红楼 一期视频带你了解贾府吃什么？从美食角度走近《红楼梦》中的贵族世家生活#红楼梦 #曹雪芹 #贾宝玉 #林黛玉 #美食
00:00 / 51:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
南翔4年前
有鸡不吃要吃鸡骨头，红楼梦里的菜真是让人捉摸不透…@北贝吃饱了#试吃红楼梦中的冷香丸#一千零一宴
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
周六无间国学影城1月前
成语“美酒佳肴”典故出处出自清代曹雪芹的长篇小说《红楼梦》第一回。英文翻译“excellent wine and delicious food”该成语指好酒好菜，形容酒席或饮食的丰盛与精致。其寓意是描绘宴会、庆典或待客时的奢华与欢乐，也常用来比喻人生中美好的物质享受。#寓言故事#亲子教育#成语故事#涨知识#小故事大道理
00:00 / 03:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
研旧所1年前
《红楼梦》里的秘密美食？茶泡饭：贵族餐桌上的低调奢华 《红楼梦》中贾宝玉曾以茶泡饭充饥，这不禁让人好奇：茶泡饭究竟有何魅力？原来，茶泡饭在清代已是贵族家庭中的日常饮食之一。而如今深受年轻人喜爱，不仅是因为它的美味，更是因为它代表着一种宁静、本味的生活态度。#dou来广东百千万 #内容启发搜索 #舌尖上的抖音 #舌尖上的非遗美食
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞6767
知书达理3年前
87版《红楼梦》中的美食为什么只能看不能吃，知道真相后令人心酸 #红楼梦 #87版红楼梦 #红楼梦美食
00:00 / 04:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞2652
刘师傅有料（食品研发配方设计）5月前
一本《红楼梦》竟意外揭开了馄饨的身世？明朝古籍记载的定味法！ 从大明朝餐桌到你家厨房，一碗馄饨汤的千年之旅。今天，我们用科学留住“汤清味雅”一碗好汤，能撑起一家店，也能温暖一个家。商用家用，一键解锁。为家人，为顾客，煮一碗有历史的汤。关注我，让手艺更简单，让味道更深远。#馄饨 #明朝 #餐饮文化 #红楼梦 #美食
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞747
PanDa5月前
《舌尖上的红楼梦：正餐篇》 #美食 #饮食文化 #传统文化 #红楼梦 #ai
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
小女吴才9月前
还原《红楼梦》里宝玉、湘云等人都期待的烤鹿肉 #好好吃饭大赛 #红楼梦美食 #鹿肉
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞342
时光2年前
《红楼梦》饮食文化#红楼梦 #饮食文化
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞75
刘老师讲阅读9月前
红楼美食， 藏着贾府兴衰的密码 藕香榭的水波见证过贾府的热闹，也倒映出它的凄凉。美食越精致，越衬出兴衰的残酷。家人们，你们还发现红楼里哪些美食暗藏玄机？快在评论区分享，咱们一起扒开《红楼梦》里的“舌尖上的秘密”！#红楼梦 #深度解读 #大观园 #中秋夜 #红楼梦美食
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
🍒10月前
#复刻红楼梦美食 #红楼梦 今天一大早刷到一道红楼梦中的经典美食:茄鲞。 那是什么？不重要！立刻开始复刻它。美食的意义不就在制作和探索的快乐嘛！ 🤺💨成功了就是我赚到！✌🏻
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞738
诗说扬州5月前
《红楼梦与扬州》100集 72. “红楼宴”是扬州的中国名宴之一，是淮扬美食的精髓及精华！ 红楼宴为扬州的13种中国名宴之一，是淮扬美食的精髓及精华，它的设计以清淡、味雅及养生为概念，菜色保留天然风味及色泽，不加味精及色素，以鸡汤调味，汤清澈见底，味清而不淡，汤浓乳白，却浓而不腻。菜式上讲究食补、滋补及药补，食之有味，补之得当。 扬州红楼宴分四个部分组成： “大观一品”是红楼宴的第一部份，三个大盘拼成一个品字，意为贾府中的一品菜肴。其实大观一品，是专供眼睛欣赏的菜肴。当中由有凤来仪、荷塘清趣、蝴蝶恋花三道观赏菜组成。 “贾府冷碟”是红楼宴的第二部份，这是吃大菜前的略助品茶、谈资的小吃。大家雅致地一边品茶，一边品尝精美的萝卜炸儿、紫香芽姜、上素烧鸭、红袍脆虾、金钗银丝等多达20款的《红楼梦》书中提到的乡土风味小吃、果品等。 “荣宁大菜”红楼宴的第三部份，也是筵席之精华。菜式选料十分精细，以合时令的新鲜食材为主，造型见优美，其实质是扬州的淮扬菜的班底：宫灯虾仁、老蚌怀珠、葵花献肉、清炖狮子、姥姥鸽蛋、龙舟鮰鱼、文思豆腐、扇面芦笋、菊花麻鸭、火腿肘子、清蒸鲥鱼、三套鸭、扬州碎金炒饭等。 “怡红细点”是红楼宴的第四部分，主要是《红楼梦》里写到的点心小吃，如：晴雯素包（豆皮包子）、太君酥（萝卜酥）、如意锁片、蟹黄汤包、潇湘甜品、松馕卷、如意饺、天香藕、栗粉糕、小梅花香饼子等，造型玲珑剔透，珠玉纷呈精致美观。#国学文化 #87版本红楼梦 #影视经典 #中华文化 #怀旧经典影视
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
米坦1年前
红楼梦里就是用它来做美食的？ #糟卤 #秋冬新品试吃官
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
红楼食记2月前
晴雯最爱吃的豆腐皮包子，到底有多么美味？ #美食 #红楼梦 #抖音精选 #豆腐 #抖音精选美食
00:00 / 05:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞631
冰棠海梨9月前
豆腐皮包子 九十秒红楼【美食篇】#红楼梦 #红楼美食 #晴雯 #豆腐皮包子 #在抖音探索文学之美
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
红楼小食迷1月前
古人到底有多会吃，看看这道火腿炖肘子，发明的人真是天才 #红楼梦 #美食 #涨知识 #抖音精选 #抖音美食创作人
00:00 / 05:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
杨枪枪1年前
《红楼梦》里的一道美食茄鲞，为贾府后来的破败埋下了伏笔 茄鲞背后的奢靡：从一道菜看贾府的衰败命运。#红楼梦 #影视解说 #87红楼梦
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
我是大司徒11月前
【司徒品名著】红楼梦中的美食（下） 【司徒品名著】红楼梦中的美食（下）#光芒闪耀的你
00:00 / 34:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞135
一斤桃小北8月前
红楼梦中的玲珑甜意～如白雪般 入口即化 舌尖上的红楼，今日复刻《红楼梦》中的洁粉梅片雪花洋#红楼梦 #红楼梦解说 #美食复刻 #红楼梦美食复刻
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞2123
红楼小食迷1月前
红楼梦里的鸡髓笋，是用鸡髓做的菜吗？ #红楼梦 #美食 #涨知识 #鸡髓笋 #抖音精选
00:00 / 05:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
花七带你玩儿2月前
穿越300年，来吃《红楼梦》里的美食 红楼宴是什么美味？今天终于体验到了@宴外宴 #宴外宴 #红楼梦 #亲子活动 #北京沉浸式演出 #北京特色餐厅
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞2040
蒋南强3周前
《胭脂鹅脯，《红楼梦》美女的养生美食》 胭脂鹅脯，因煮制鹅脯时加入红曲米粉而将鹅肉染成胭脂色，使得这道菜明媚欲滴，味甘性平，具有益气补虚、和胃止渴的作用，可利肺、润喉、下气，对呼吸系统有益。是《红楼梦》美女的养生美食。这是《为何红楼梦中淮扬美食：胭脂鹅脯、松瓤鹅油卷，会被张爱玲注意》的第二集。本文是《红楼梦文化》系列文章之一，写于2019年10月28日北京，谢谢观看。
00:00 / 04:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
纪实中国2周前
#舌尖上的中国美食推荐 食尽红楼烟火，品味世家繁华——漫谈《红楼梦》中的百味珍馐
00:00 / 07:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
红楼小食迷1月前
一碟普普通通的小酱菜，为何让贾母赞不绝口，详解椒油莼齑酱 #红楼梦 #美食 #涨知识 #抖音精选 #抖音美食创作人
00:00 / 05:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞164
123-13月前
【红楼梦美食】茄鲞，到底有多奢靡 富贵的习惯了富贵，不以为乐，贫穷的习惯了贫穷，不以为苦。这被富贵包裹了一层又一层的生命，到底失了真味与真情。就像失去了茄子味的茄鲞，还是茄子吗？
00:00 / 04:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞43
凤行长公主1月前
《红楼梦》第46集｜大观园里的美食，藏着多少讲究？#红楼梦 #红楼美食 #名著 #女性智慧 #读书成长
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
宁夏科协1年前
《红楼梦》科普（十九）：且看古人“点石成冰” #红楼梦 糖蒸酥酪这道甜品出自第十九回，元春回家省亲，因为对宝玉的进步很满意，特意赏给他吃的，酥酪是北方少数民族的一种美味食品，主要是用牛奶或羊奶加白糖制成的，我们通常叫奶酪，讲究的做法还会在里面放入枸杞、葡萄干、花生等，然后冰镇起来。在炎炎夏日，吃一碗这样冰凉可口的酥酪，真是由内而外的凉爽惬意。
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
光荣岁月6天前
《红楼梦》中的美食
00:00 / 06:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
Emily老师3月前
小学生讲解红楼梦—美食篇#dou上热门 #小学生寒假阅读书目 #必读书目红楼梦 #必读书籍 #小学生
00:00 / 05:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
谷神文化1年前
红楼梦里的美食 #历史文化 #微观史学 #风俗学
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞100
央视网非遗2周前
这道曾出现在《红楼梦》中的糕点，看似简单，却蕴藏着“因时而食”的大智慧。 #非遗里的中国 #桂花栗粉糕 #天津传统糕点
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞155
冰棠海梨8月前
九十秒红楼【美食篇】 惠泉酒#红楼梦 #红楼美食
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
123-13月前
【红楼梦美食】贾宝玉与美少年的那些瓜 《红楼梦》第六十回，芳官走到厨房的院门前说道： “柳嫂子，宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。”所以今天这道菜是这一回衍生出的一道凉菜叫“蓑衣黄瓜”。因为是衍生出来菜，所以顺道想起了宝玉的那些瓜.…
00:00 / 04:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
123-13月前
【红楼梦美食】一个豆腐皮包子，让宝玉宠哭 这期内容让up主没忍住哭了一通，晴雯濒死时的不甘和委屈、愤懑，气得我胃痛，有时候我宁愿想着晴雯给宝玉留下的东西是一种“报复”，存了让太太膈应的心思，也好过一片深情被冤死⋯不知道多年后，宝玉寒冬噎酸，雪夜围破毡的时候，会不会想起当年那个撕扇，补裘的天真女孩呢，真如福地梦境中的重逢，让爱与不爱变得无从考证…
00:00 / 05:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
123-13月前
【红楼梦美食】独参汤，贾瑞痴丧风月宝鉴 回之前作者从来没有描绘过贾瑞的情爱生活，他只是有点窝囊，学校管不好，书也读不好，老被祖父打，是个低到尘埃里的小人物。如果细看《红楼梦》，会对贾瑞产生极大的悲悯。他根本不能自制，他的每一句话都是真话，可能他真的这一生就只爱过王熙凤这一个女人，而这个女人却注定要把他整死。所以贾瑞很令人同情，他很呆、很傻，别人一眼就看得出来根本不可能的事，他却一往情深，这才是最让人觉得悲哀的地方。独参汤未必真能救治贾瑞，他也注定吃不到独参汤，他并非是被王熙凤的美色所迷惑，真正迷惑他的，是自身的欲望。
00:00 / 04:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
红楼微尘6月前
贾府的美食有多奢华#红楼梦 #红楼梦解说 #上热门
00:00 / 04:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
舌尖上的美史1月前
红楼梦：牛乳蒸羊羔如此不见天日的一道菜，贾母如何吃得下？ #美食 #红楼梦 #抖音精选美食
00:00 / 04:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
关于古典名著的启示9月前
#红楼梦#极致的美味 #云南野生菌 #美食
00:00 / 06:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞146
小女吴才1年前
《红楼梦》里夏金桂情有独钟的油炸焦骨头，一道与众不同的菜 #红楼梦解说 #夏金桂 #红楼梦美食复刻 #内容启发搜索 #焦骨头
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞356
南星2年前
舌尖上的红楼梦，盘点贾府餐桌上出现的10道美食！#好剧推荐 #红楼梦 #影视剪辑片段 #蔚蓝档案 #抖音百分大战
00:00 / 08:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞518
舌尖上的美史1月前
贾府美食众多，为何口味刁钻的晴雯，偏爱一口豆腐皮包子？ #美食 #红楼梦 #抖音精选美食
00:00 / 04:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
舌尖上的美史1月前
红楼梦：酸笋鸡皮汤|一碗鸡皮汤却让宝玉连干两碗，它有什么特别 #美食 #红楼梦 #抖音精选
00:00 / 04:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
实木书桌首选厂家5天前
#认知#红楼梦#灵性#美食
00:00 / 07:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
沈万一1年前
红楼梦里有一道非常滋补的菜，叫“牛乳蒸羊羔”，你知道是怎么做的吗#红楼梦#红楼梦同款美食 #牛乳整羊羔#红楼梦牛乳蒸羊羔 #饮食
00:00 / 03:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞2451
青花源1月前
红楼梦 以茄子为主料，配以鸡脯肉、菌菇、笋、香干及干果等辅料制成，属咸鲜味菜肴。其制作需经鸡油炸制、鸡汤煨干、香油收汁、糟油拌腌、密封贮存等工序，成品兼具干菜特质与陈酿风味，可冷食佐粥 。通过凤姐向刘姥姥详述烹制过程，强调需以十余只鸡配调茄子，经多道复杂工艺保留清香，展现贾府饮食之奢 。采用反复蒸晒法使茄丝吸收鸡汤，与通行本工艺存在差异。制作核心在于“去水存味”，通过隔绝空气封存使茄子充分入味 。现代厨师与美食博主尝试复刻时，常调整茄子切丁大小及咸度，结合甜面酱、糟油等调料，成品呈现茄子软糯、菌菇脆嫩的口感 。该菜因其工艺繁复被视为红楼宴代表性肴馔#官府菜 #私房菜 #历史 #美食 #青花源餐饮净水
00:00 / 11:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
不期而遇&欣然而至2年前
红楼生活美学 吃到极致 四重饮食境界#饮食文化 #中华传统文化 #文化经典 #红楼梦解说 #中视频伙伴计划 #百粉计划
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
诗说扬州7月前
《红楼梦与扬州》 71. 红楼菜”为啥属扬州“淮扬菜”，“红楼宴”是《红楼梦》里 原“菜”吗？ 《红楼梦》近三分之一的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动，通过各种各样的宴集，曹雪芹不仅为读者提供了一张未穷尽的美食单，更重要的是作者为我们创造了一个完整的红楼饮食文化体系。 当代红学俊彦冯其庸、李希凡先生推论红楼菜当属淮扬风味。扬州与《红楼梦》作者曹雪芹及其家庭有深厚的历史渊源，“红楼宴”应该绽放在扬州这篇历史文化深厚的旅游城市。 尤其是中国红楼梦学会名誉会长冯其庸先生，在扬州开发“红楼宴”的过程中，发挥了定海神针般的指导作用，他说：“做红楼宴，最重要的是，第一不死掉书袋子，第二重点在好吃，其次才是好看。书中提到的应该做，书中没提到的也可以做，扬州菜中好吃的都可以做。书中虽然没有一份现成的菜单子，但提及的食品却有近两百种之多，这给开发研制创新留下了巨大空间。” 有了冯先生的一席话，第六届中国红楼梦学会理事、西园饭店总经理丁章华先生和她的团队跳出了书本，大胆创新，精心研制组织扬州的文史专家与厨师们一起，以《红楼梦》中出现的200多款菜点茶酒及饮馔诗文为蓝本，参考与《红楼梦》同期的反映淮扬饮食文化的史料典籍，从中寻找相关菜肴的文化典故，终于开发出了好吃、好看又富有“红意”的红楼宴。
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
椰子不加冰1年前
红楼梦中的美食制作
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
蒋南强4周前
《红楼梦的众多美食，引起张爱玲注意的是哪一个》 《红楼梦》这部书中有琳琅满目的美食，美不胜收，香气扑鼻，也让人惊叹。如此众多的美食中，引起著名作家张爱玲女士注意的是淮扬美食“胭脂鹅脯”和“松瓤鹅油卷”。这是《为何红楼梦中淮扬美食：胭脂鹅脯、松瓤鹅油卷，会被张爱玲注意》的第一集。本文是《红楼梦文化》系列文章之一，写于2019年10月28日北京，谢谢观看。
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
子衿3周前
茄鲞是奢华生活的象征，也是贾府自杀式的精致。 #读书#经典文学#红楼梦#美食#真实生活分享计划
00:00 / 02:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
蒋南强2周前
《为何曹雪芹红楼梦的美食，具有淮扬风味》 从《红楼梦》“胭脂鹅脯”和“松瓤鹅油卷”，再到“糟鹅掌鸭信”，这都是曹雪芹耳濡目染皆的淮扬佳味，通过《红楼梦》创作来演示人生哲理。这是《为何红楼梦中淮扬美食：胭脂鹅脯、松瓤鹅油卷，会被张爱玲注意》的第四集。本文是《红楼梦文化》系列文章之一，谢谢观看！
00:00 / 04:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞3

简介:

您在查找“红楼梦美食含义”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-05-10 06:16

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: