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娇娇面食分享3月前
一斤面九两水的烫面小单饼，张张柔软，第二天也不硬 #单饼 #双页饼 #卷饼 #面食 #美食教程
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粮心掌柜4月前
#家乡味道就是好 蒙古族馅饼好吃看得见！#创作者中心 #创作灵感
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姥姥摆摊凉粉 春卷皮2月前
万能的春卷皮教学 一斤面8两水 一个方向搅拌 按照我的手法，人人都能做出劲道好吃的春卷皮#手工春卷皮#摆摊创业 #春卷皮薄如蝉衣
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西安秦汉轩小吃培训3月前
软面葱花饼 一斤面八两水，外脆里软又蓬松的软面葱花饼该如何制作呢？今天杨师傅教你！#葱花饼 #软面葱花饼 #一斤面八两水 #传统手工美食 #秦汉轩小吃培训
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彩艳妈妈1月前
大筋饼 挑战一斤面八两水的东北大筋饼，韧性十足放凉了也不会硬。#东北特色美食 #大筋饼 #面食分享 #农村美食
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重生之我在苏州卖菜煎饼2周前
#菜煎饼饼皮的面糊配比 分享给大家！！！
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西安秦汉轩小吃培训11月前
发面大饼 一斤面八两水，蓬松暄软不干不硬的发面大饼该如何制作呢？今天杨师傅教你！#发面大饼 #家常大饼 #发面 #西安小吃培训 #民间传统美食
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村驴11月前
一斤面八两水的发面馅饼保姆级教程‼️味道一绝‼️ #美食教程 #一斤面八两水 #发面馅饼 #馅饼
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爱做美食的阿周2周前
但凡对面食感兴趣，这辈子怎能不体验一下软面呢，这可是我父母早些年开店养活我们一家的手艺#一斤面一斤水#软面饼#家常饼
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厨娘梦妈1月前
一斤面8两水油饼做法#油饼 #软面油饼 #觉得我胖的可以看看我的手艺 #烙饼
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八零时光老式面点2月前
超级软，口感劲道，解馋神器。#展示一下我的自制美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #同城
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农村二江4月前
拉面教程 1基本材料，面一千克，水两百五十毫升，盐一克，拉面剂（蓬灰）两克 2打絮子，面粉中间加入水，拉面剂快速搅拌至无干粉，确保面粉均匀吸收 3成品判断，面团应呈现光滑有弹性，拉面时易抻长不易断裂，煮熟后口感筋道
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是欢子姐1周前
在学校门口每天不够卖的火鸡面升级版教程他来了，之前的教程有姐妹反映味道太淡了，这次改良以后，味道比之前更好了。#校门口最受欢迎的小吃 #我的摆摊日记 #火鸡面 #火鸡面教程
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冰冰小厨房3周前
您看一滴油不加烙出来的发面饼，暄暄软软面香味浓郁干香干香的#无油发面饼 #发面饼
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渝骄重庆小面总店1周前
煮小面五个技巧，让你的面条好吃又劲道！ #重庆小面 #重庆小面培训
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西安秦汉轩小吃培训1周前
一斤面八两水家常大饼 #小吃培训 #软面大饼 #苏北大饼 #家常大饼 #一斤面八两水
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彩虹小厨4月前
很难想象！一斤面8两水！无需揉面！这样做的葱花饼放3天也不硬 #抖音美食推荐官
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爱做饼的小于哥1周前
#美食教程 #鸡蛋饼 #早餐饼 #抖音美食创作者 #制作过程
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思丰商用面粉1月前
一斤面八两水，做出的大饼蓬松柔软凉了也不硬 #思丰商用面粉 #思丰面粉 #面粉 #发面饼 #思丰821包点粉
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雪之女王4月前
全烫面蒸的包子，比温水面的包子，皮的含水量更大，一斤面可以加到八两多水，按照这个搓条法揉面也不粘手哦。如果大家想吃灌汤的又是发面包子了，可以试试这个方法，蒸出来皮也很柔软，而且不容易露馅露油。#日常分享 #包子 #美食 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人
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御香源豆腐脑官方号1月前
油条制作 老式油条 一斤面8两水 冬天用温水夏天用凉水 杜绝三揣三醒 3分钟活好面20分钟即可炸制 #油条 #香酥大油条
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@宝玉爱生活3周前
一斤面八两水烙出来的馅饼🥙太好吃了，贴别是这个素馅，孩子们的最爱#美食教程 #自制美食教程 #跟着抖音做美食 #面食教程 @抖音作者助手
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思思快乐分享美食1周前
锅煎恰巴塔，一斤面九两水，在家不用烤箱也能做#锅煎恰巴塔#面食#我的厨房日记
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彩虹小厨1月前
1斤面8两水！免揉面免擀面！这个软皮馅饼绝了！被香迷糊了！ #抖音美食推荐官
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靳心 烙饼不画饼2周前
今天分享家常死面多层大饼的做法，全程不用发面、不用长时间醒面，新手也能一次成功。 做好的大饼层次超级丰富，口感暄软劲道，外皮微微焦香，内里松软不发干。 最关键的是放凉之后也不会变硬，隔天吃依旧软乎，做法简单家常，早餐、主食吃都合适，全家都爱吃，喜欢吃烙饼的一定要试试！#大饼教程#大饼#靳心烙饼#家常大饼#面食教程
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杨朵朵的日常1周前
超详细的完整版教程来咯，一斤面8两水的发面馅饼，学会了原地出摊，暄软好吃，凉了也不发硬#面食#发面馅饼#美食教程#酵母粉#发面
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御香源豆腐脑官方号2周前
老式油条 一斤面8两水 杜绝三揣三醒 3分钟活好面20分钟即可炸制#油条 #香酥大油条
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思思在浙江6天前
好多人要这个卷饼皮的教程，你们看是不是很简单？ 盆里先接冷水，放一点盐，一斤面粉，一斤水，这个比例，我们今天是两斤水，因为没有称，我婆婆又是行家，所以她只要看面糊的状态就行了。 我总结一下 1一斤水、放一斤面（也有朋友说一斤面8两水） 2要冷水，放一小勺盐（这样饼皮会有韧性） 3边倒面粉，边搅和（不容易出疙瘩） 4主要看面糊状态，要比酸奶稍微稠一点（不能太稀，也不能太稠） 5和好面糊，要盖上盖子或保鲜膜，静置2个小时以上。 6摊饼皮之前要在搅和一下。 我感觉就是这样了，如果有错误的地方，有知道的朋友再补充一下！这个饼皮真的很有嚼劲，拿他来包什么都好吃，你们也试试吧！做好了成品拍照发评论区哦！看看你们都放什么馅料？#温州卷饼 #麦塔荷 #卷饼皮 #卷饼皮教程
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兰姐做美食11月前
水扯面，今天把水扯面的方法 分享给大家 简单易做 面还筋道 #蘸水面#水扯面#裤带面#陕西美食
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彩虹小厨4月前
太绝了！一斤面8两水！无需揉面！这样做饼，放3天都不硬！ #抖音美食推荐官
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理理爱生活2周前
炸面鱼，一斤面加8两水（包括鸡蛋）#美食教程 #面食#美食#炸面鱼做法
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周一4月前
上一个视频做了一斤面八两水，有朋友说为啥没有打气孔，今天这个全程没有用筷子搅，所以就有打气孔，很简单，想要蛋糕一样细腻，你就多搅一搅排气在放锅里，像面包一样打气孔就全程不要搅拌按照恰巴塔的方法去折叠就好了#一斤面九两水发面饼#发面饼的做法#发面饼分享
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御香源豆腐脑官方号1月前
老式油条 一斤面8两水 杜绝三揣三醒 3分钟活好面20分钟即可炸制#老式油条#餐饮创业
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胡记米线湛南路店1周前
生麻辣面怎么煮软糯又有弹性，一条视频告诉你#麻辣面 #教程 #勤姐米线@勤姐米线
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亚平爱美食4月前
软面馅饼，一斤面九两水怎么烙都软乎乎的！#美食 #馅饼#软面馅饼 #亲自动手做美食 #创作者中心 #创作灵感
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王小二呀8月前
昨天做的饼好多姐妹要做法，今天又做了一次，我今天用的一斤面8两多的含水量，第一次做的姐妹担心粘手或者不好操作可以一斤面放320-350克的水，和面如果加鸡蛋，水就要减少一点哦
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唐山孙大妈小吃技术转让1周前
#孙大妈小吃培训 #美食教程 #手工揉面 #饼的新吃法
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桃姐食记1月前
葱油饼 一斤面七两水，烙软面葱油饼，凉了也不硬！ #家常葱油饼 #一斤面七两水 #软面葱油饼
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麦发饼业3周前
葱油饼这样做！葱香浓郁筋道多层！ 一斤中筋面8克盐2克糖30克葱花8两温热水60度和好面后醒半小时即可用 锅温200度#美食#美食分享#美食推荐
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赵优秀1周前
家常大饼层次又多又软和，好吃的关键是和面的比例，夹什么菜都好吃，大家快来试试吧#家常大饼#油饼#早餐饼
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香菜李5天前
116集/今天的视频有点长😄照着这个纸杯去做，上下浮动几克不影响，没有秤的就这样去量了做吧😊#真实生活分享计划 #美食#记录真实生活
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杨姐面馆（万达公馆店）2周前
不同品牌的面粉，吸水性都不一样。所以我们每次和面时，都要根据面粉的特性来调整水量，找到最合适的盐水比例，这样才能拉出筋道又爽滑的手工拉条子。@杨姐·手工面 #和面配方 #和面的盐水比例
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春雷面点1月前
面粉:500克，开水400克，酵母4克，温水:10克（化开酵母） 1斤中筋面粉搭配400毫升刚烧开的沸水，全程无需额外加干面调整软硬，按此比例做不会出错。 关键烫面步骤（避免面成疙瘩） 开水绝对不能一次性全部倒入面粉，要一点一点往面粉里拨，边拨边搅拌，借助拨面、搅面的过程，让沸水自然散热，同时让面粉均匀受热，这样和面不会出现烫死的面疙瘩，也能为后续加酵母做好温度铺垫。 加酵母的正确时机（不烫死酵母） 不用等面团完全晾凉，边拨面散热边搅拌，直到面粉全部搅成松散面絮时，面团温度就已降至酵母适宜的活性温度，此时将酵母用少量水化开，直接倒入面絮中即可，省时又能保证酵母发酵力。 新手专属不粘手揉面法（手和面板都干净） 烫面本身偏粘，不要直接上手揣揉，避免粘手粘面板：先把面絮揉成团，像搓麻绳一样顺着面团纹理搓，搓后折叠，感觉要粘手时，回弯把面板上的面渣都搓到面团上，反复几次面团就不粘手了；后续再按“左手扶面、右手揉面”的方式，顺着纹理揉叠，全程不用额外撒干面，手和面板都能保持干净。 揉面到位的判断标准（一眼就能看） 新手不用凭手感猜，只要揉到面团表面光滑细腻，没有粗糙纹路，切开面团后，内里也同样光滑、无明显孔洞，就说明揉面到位了，这样做出来的馒头组织更均匀，口感更暄软。 醒发+蒸制（两步走，新手不翻车） 1. 快速醒发：蒸锅提前加好热水，把揉好的馒头胚摆入蒸屉（留足空隙），放入蒸锅中盖盖醒发，利用热水的温度加速发酵，比常温醒发快很多，醒发到馒头胚体积明显变大一圈即可。 2. 正确蒸制：醒发好后，把蒸锅里的热水换成凉水，冷水上锅大火蒸制，让馒头在升温过程中二次醒发，成品不会塌陷、回缩，蒸好的馒头蓬松暄软，口感超棒。
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雅雅妈1周前
好吃不过手工饺子，每次都会多做点，家里人都爱吃#手工饺子 🥟#新鲜出炉的饺子
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秦东包子-林（长安店）6天前
做包子#推荐官 #现包现蒸更好吃 #抖音美食推荐官 #包子技术配方 #秦东餐饮
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主厨振忠6天前
拉面比例:一斤面220克水 拉宽面，从拉到下锅。 面硬，是劲道的基础。 我的招牌动作，听见“砰砰”两声，面基本就听话了。💪 和面比例：一斤面、220克水、2克蓬灰、4克盐。 揉透、醒够、拉匀，就成了。 #拉面 #宽面 #手工拉面 #劲道 #面食教程
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taco777的豆腐乳4月前
今天拉面加了盐碱成功了，而且面不会断#面条怎么做劲道有弹性 #学做面食 #美食分享教程 #创作者中心 #创作灵感
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面条机挂面机面条机生产线-三好机械贝贝1周前
做出的鲜面想要韧性十足，并且可以随意拉伸，今天贝贝给大家分享一下方法，按照这个方法，你也可以做出筋性光滑度都非常好的面条#食品机械生产厂家 #全自动面条机#面条机 #哪里教鲜面条技术 #面条机厂家
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栖霞优拓托管—孙姐美食（下午2点半见）3月前
好多家人问我面鱼和面的配方和比例，今天这个视频来给大家公布一下，还是不会做的过年我去你家给你炸👍🏻#纯手工制作美食健康无添加 #分享家乡美食# 胶东大面鱼
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爱与饼小店6天前
我和面水温是40度左右，一斤面8两水的比例，锅温是上下200度，做的饼层次好就熟的快，饼凉了都不硬#烙饼和面技巧
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开心馒头大叔1周前
#面食 和面、揉面单独演示
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开心馒头大叔1周前
#面食 家常包子，白嫩宣软。《一看就想吃一学就会做》系列。 我向来只有一个主张： 0添加， 把一切归零！ 剩下的交给 阳光、温度、麦田， 春风和时间， 等待奇迹的到来… 一次安静的发酵！
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永城市夏姐梅干菜烧饼店2周前
想要烧饼做得好，和面口诀要记牢#烧饼和面 #夏姐梅干菜烧饼 #梅干菜烧饼
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邓面面1周前
自从学会了拽面条，就没买过外面的面条了。自己做的健康又劲道！ #创作灵感 自从学会了拽面条，就没买过外面的面条了。自己做的健康又劲道！一技能面粉六两水少许盐增筋，需要三揉三醒面。要把面醒透醒到位！#拉面 #拽面 #扯面 #在家做美食
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包子铺的杨姐5天前
和面加油，你放对了吗 一斤面粉8到10克油，面更软、更好揉，下期讲什么时候放油最好，想看的点个关注 #做包子#早餐店日常记录 #开店人的真实生活#和面
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邓面面1周前
拽面的家常做法，是有点麻烦。但并不难！掌握到这几个重点就行。 #创作灵感 拽面的家常做法，是有点麻烦。但并不难。掌握到这几个重点就行。和面稍微软一点点，加点盐。多揉面揣面醒面！把面醒透醒到位延展性就会特别好，看起来也会更软但不粘手。刚接触拉面的话，最好选含蛋白质稍高一点的普通面粉。会更佳友好。希望能帮到你！#拽面 #面条 #拉面做法 #扯面
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霞姐美食82周前
一斤面八两水懒人发面馅饼#面食分享 #发面馅饼
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辰 燕6天前
一斤面九两水，懒人肉饼做法！ 不擀面、不醒面，皮薄馅大，柔软入味 500克面粉，5克酵母，10克白糖，450克水搅拌至细腻无颗粒，密封冰箱冷藏发酵一夜，早起十分钟就能搞定#美食分享 #懒人早餐#发面馅饼 #早餐吃什么
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爱做饭的老板娘2周前
比例1.三斤半肉馅四斤半淀粉 2.一斤淀粉8两水 3.一斤肉馅2斤3两水 大火蒸五十分钟 香香的大焖子零失误！
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杨某某5天前
厨师机手工云吞 面皮：高筋粉300克，鸡蛋一个，盐3克，水80-90（我一般放85） 厨师机搅打揉成团后静置二十分钟，用压面机压成自己喜欢的厚度 万能云吞弹牙猪肉馅：后腿肉一斤（切小块冻到微硬），木薯粉15克，盐7克，小苏打2克，白胡椒适量，冰块75克，肉馅一定保持全程低温，绞肉机搅打上劲后摔打几分钟 这个馅料还可以做成皮蛋肉馅，玉米肉馅，紫菜肉馅，虾仁蟹子肉馅 #云吞 #云吞馅
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薄荷糖&微微凉6天前
一斤面，九两水，搅一搅拌一拌，就是简单柔软的发面馅饼#在家做饼 #馅饼 #外酥里软的饼 #一斤面九两水的发面馅饼
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