吉事果churros5月前
#西班牙#西班牙美食#土豆鸡蛋饼#西班牙语
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PBnJ1年前
西班牙人怎么这么会做土豆？！ 剧情反转，好像突然get到了土豆的美味！ . ✨食材✨ 1公斤 Maris Piper土豆（或其他淀粉含量高的土豆） 1个 白洋葱 2.5杯 橄榄油 6个鸡蛋，打散 2茶匙 盐 新鲜欧芹（用于装饰） . ✨做法✨ 1. 土豆去皮，切成小块。洋葱切成细丝。 2. 在一个大锅中，中火加热橄榄油，加入1小匙盐，然后放入土豆和洋葱，搅拌均匀。煮约10分钟，偶尔搅拌，直到土豆变软但没有上色。 3. 小心地把油沥出来并保存起来——这些油可以重复利用，带着浓郁的土豆香味（而且好橄榄油可贵啦！）。 4. 大碗中打散鸡蛋，加入煮好的土豆和洋葱，再加1小匙盐，搅拌均匀。 5. 用中火加热不粘锅，加入一点刚才沥出的橄榄油。倒入土豆蛋液混合物，煎4–5分钟，直到底部定型。 6. 将一个大盘子盖在锅上，把蛋饼翻转到盘子上，然后轻轻滑回锅里，煎另一面再4–5分钟。 7. 新鲜欧芹装饰。土豆蛋饼可以冷食、热食或常温食用，切片享用即可！ #日常做饭 #我的厨房日记 #动手自己做美食 #美食vlog #土豆的神仙吃法
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西班牙陈挺2月前
照我这样做土豆，分分钟惊呆老外 #满级吃商通关赛#你的吃商能通关吗 #我们的精选#西班牙
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Siesta的世界料理9月前
外表金黄，里面松软得像枕头，一入口就化开。这就是征服全世界食客的 西班牙土豆蛋饼。 我第一次吃到它，是 15 年前在巴塞罗那。那种土豆的绵密、洋葱的甜香、鸡蛋的柔嫩，到现在都还记得。 大师 José Andrés 曾说过：伟大的 tortilla，灵魂就在于橄榄油。 秘诀就是——用大量橄榄油慢火油封土豆和洋葱。 别担心油多，这些油可以沥出来再利用。食材的余温还会轻轻“微煮”蛋液，让它变得像卡仕达一样丝滑。秘诀其实很简单：把土豆和洋葱放进橄榄油里慢慢油封，让它们吸满香气。 再和鸡蛋混合，余温会轻轻“微煮”，做出像卡仕达一样丝滑的质地。最后倒回锅里，中小火慢煎，用盘子咔嗒一翻，两面煎至金黄就完成了。 三种食材，却能成就西班牙人心中的“蛋饼天花板”。 这次，你也可以在家复刻。 📌 食谱 ▢ 500克｜土豆，去皮切薄片 ▢ 100克｜洋葱，切丝 ▢ 6个｜鸡蛋，打散 ▢ 2杯｜特级初榨橄榄油 ▢ 1–1½小匙｜盐 📌 做法 ❶ 油封土豆与洋葱 平底锅倒入橄榄油，加入土豆片和洋葱丝，小火慢煮约15分钟。土豆变软、洋葱带甜香即可。 ❷ 沥油备用 将土豆和洋葱捞出，沥干油分。橄榄油保存起来，可以继续用于其他料理。 ❸ 混合蛋液 稍微放凉后，把土豆和洋葱拌入鸡蛋液，加盐调味。余温会轻轻“微煮”蛋液，让口感像卡仕达般丝滑。 ❹ 煎制蛋饼 平底锅加少许油，把混合物倒入，中小火煎至边缘凝固。轻轻晃锅，用盘子翻面，再滑回锅里煎另一面。 ❺ 出锅享用 两面煎至金黄，中心保持松软，切开时入口即化，土豆、洋葱与鸡蛋的香气交织在一起。 #蛋饼 #鸡蛋的神仙吃法 #西班牙美食 #食谱分享 #西餐
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Bella Lin11月前
地道西班牙土豆饼你学会了吗？
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主厨Nancy7月前
65岁回国创业日记 Nancy的厨房日记 五分钟快速学会美味的八爪鱼配土豆 #我的厨房日记 #西班牙美食 #五分钟学做菜
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地中海饮食日记6月前
听着脆边裂开的声音！这焦香绝了#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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地中海饮食日记9月前
几块钱成本在家也能复刻西班牙土豆饼#地中海美食#健康饮食#西班牙土豆饼#美食推荐 #抖音美食创作者
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iLaoW老王6月前
食材简单但味道绝了❗️外焦里嫩的西班牙国民小吃 土豆蛋饼（Tortilla de Patatas）是西班牙的传统菜肴，被西班牙人视为国菜。这是一种用鸡蛋和土豆制成的煎蛋卷，还可以选择加入洋葱。通常在室温下作为小吃食用。在西班牙，有个主要选项是加或不加洋葱。洋葱的添加引起了一场未解决的争议，使concebollistas（“加洋葱”组）与sincebollistas（“不加洋葱”组，认为这是正宗的）对立起来。 这个蛋饼一般是有一定厚度的，600g土豆和6个鸡蛋刚好可以做出一个直径20厘米厚度3.5厘米的蛋饼，给大家参考~ 煎蛋饼建议选择一口不粘锅，不然还是挺容易翻车的。 食材（2人份）： 土豆600g，鸡蛋6个，洋葱半个，橄榄油，盐 步骤： 1⃣️土豆去皮，切成大概半公分的厚片，洋葱切丝 2⃣️锅中加大约300ml的橄榄油，下土豆片小火浸炸10分钟左右 3⃣️10分钟后放入洋葱丝，继续炸10分钟后捞出，沥去橄榄油 4⃣️准备大一点的盆，打入6个鸡蛋，，加盐和辣椒粉调味，打匀 5⃣️将炸好的洋葱土豆放入蛋液中，搅拌均匀 6⃣️平底锅中倒一点过滤出来橄榄油，倒入土豆蛋液，铺平，小火慢煎6～7分钟左右（具体煎制时间要看不同的锅以及蛋饼厚度） 7⃣️准备一个平盘，扣在锅上，把锅翻转过来将蛋饼扣在盘中，然后再次滑入锅内，完成翻面 8⃣️翻面后再煎3分钟即可出锅 注意⚠️： 2⃣️浸炸土豆时的火候尽量小一点，不然土豆会被炸脆了，蛋饼就不绵软了 3⃣️翻面的时候容易翻车，可以借助锅盖/盘子来完成 #美食制作 #家常菜教程 #土豆的神仙吃法 #蛋饼 #地中海饮食
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地中海饮食日记6月前
听着脆边裂开的声音！这焦香绝了#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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主厨Nancy6月前
用“南方小土豆”做的-马德里土豆火腿破蛋~ #古村美食 #好好吃饭 #小土豆 #西餐厅 #漂亮饭
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主厨Will6月前
㊙️西餐厅烤土豆的秘诀原来是这样！ 这次来教给大家一个我逢年过节都会做的一个烤土豆。听起来很简单但是一上桌就说光盘的存在！要点有几个第一是要用淀粉含量高的土豆，第二是要用水煮到变烂，第三就是用鸭油。掌握了这几个要点你的土豆也能做出西餐厅的水准！ #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #烤土豆 #土豆的神仙吃法
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地中海饮食日记6月前
土豆的神仙吃法！外酥内嫩的黄金比例#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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悠然时光记1年前
西班牙的大厨教我用这种方法制作土豆，比肉还好吃
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兔牙儿🥣10月前
西班牙土豆饼🔥3种食材的超美味早午餐❗️ 食材： 土豆（中等大小）3-4个 洋葱半个 鸡蛋5个 初榨橄榄油 黑胡椒盐 #在家做美食 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #Brunch
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地中海饮食日记9月前
超级好吃的土豆饼，两个土豆在家搞定#地中海美食#健康饮食#西班牙土豆饼
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地中海饮食日记8月前
50 秒做西班牙土豆蛋饼，外脆内软超美味！#地中海饮食 #美食分享 #美食教程 #晚餐吃什么
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地中海饮食日记10月前
不用寻餐厅！地道西班牙土豆鸡蛋饼，在家轻松做地中海味#地中海美食分享 #西班牙土豆鸡蛋饼 #地中海饮食 #地中海美食教程
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CIAO（大南里店)7月前
土豆泥 Mashed Potato #认真教做菜 #学做西餐 #土豆泥
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好叔叔Hasusu10月前
西班牙土豆饼#在家做美食 #美食教程 #好吃到停不下来 #vlog日常
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地中海美食研究所6月前
西班牙国菜教学！土豆蛋饼翻面不破的秘诀#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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大飞【说】8月前
美食探索：世界各国的土豆菜肴做法，究竟哪个国家的最好吃#瓜子二手车 #美食 #美食教程
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食玩家老黄4月前
5步！在家做出轻松超越bistro的西班牙土豆饼 #美食教程 #西班牙土豆饼 #西餐 #下厨#家常菜
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丽姐做美食🇪🇸1年前
西班牙土豆饼Tortilla教程｜#西班牙土豆饼 #土豆饼 #留学 #家常菜教程 #热门
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Mr.豆豆5月前
西班牙土豆洋葱蛋饼 🥔🧅🍳 在这里给大家分享一道简单又好吃的食谱，用鸡蛋、土豆和洋葱做的，让孩子们也能快乐地享受美食。能和他们一起吃饭、享受陪伴，是让我最幸福的时刻！给大家一个温暖的拥抱，祝大家一切都好！ 🤍❤️❤️❤️ @小马哥Isma @芭芮Vane @西班牙陈挺 @🇨🇳麦子在西班牙🇪🇦 @Antonio Hou #土豆洋葱煎蛋 #西班牙土豆饼 #土豆煎蛋 #洋葱土豆饼 #家常西班牙菜
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地中海美食研究所6月前
西班牙奶奶的秘方！溏心蛋饼终极教程#西班牙土豆蛋饼 #土豆料理 #鸡蛋料理 #欧洲美食
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二鬼拍门(原西班牙吃饭大王）6年前
西班牙国民下酒菜勇敢土豆 #西班牙#我的美食日记 #美食教程 #爱生活爱美食
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江门市曼索蒂餐饮有限公司10月前
土豆是西班牙菜系里的重要成员，如果你是土豆爱好者一定不能错过 #曼索蒂西班牙餐厅 #江门西餐 #江门美食
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爱吃肉10月前
电饭煲西班牙土豆饼，土豆脑袋快去冲。#土豆脑袋拒绝不了的土豆新吃法 #土豆的神仙吃法 #电饭煲美食 #懒人美食 #在家做美食 @DOU+上热门
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咪苏3月前
经典西班牙土豆饼🔥食材简单但味道绝了！！ #跟着抖音做美食 #在家做美食 #神仙吃法 #懒人美食 #美食教程
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地中海美食探索11月前
解锁土豆新吃法！西班牙国民小吃土豆饼#地中海美食 #美食分享 #抖音美食推荐官 #西班牙土豆饼 #舌尖上的美食
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T娜今天吃什么3年前
懒人也能做的西班牙酥脆炸薯条！#炸薯条 #在家做美食 #薯条
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Lynn子清1年前
土豆脑袋很难拒绝的西班牙土豆饼！在传统的做法上加入了牛肉碎和芝士，更加具有风味，赶快试试吧～#西班牙土豆饼 #土豆饼 #一人食记 #美食vlog #西餐
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土豆哥的饭1年前
西班牙火腿 😍咸香软糯的蒜香黄油火腿土豆，简直是下酒的绝佳搭配！土豆的绵软加上蒜香黄油的浓郁，还有火腿的咸香，一口下去，满足感爆棚💥！无论是与朋友小酌还是独自享受，这道菜都能让你的味蕾狂欢！#蒜香黄油火腿土豆 #下酒菜 #西班牙火腿 #火腿
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胡仔一人食10月前
懒人必做 电饭锅西班牙土豆饼
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地中海美食研究所8月前
50 秒做西班牙土豆蛋饼，外脆内绵超解馋！​#地中海饮食 #美食分享 #美食教程 #晚餐吃什么
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林峰JavierGallardo4月前
蛋1/100 西班牙碎蛋 食材: 中等大小土豆 2 个 鸡蛋 1 个 足量食用油 盐 做法: 土豆去皮，切成较粗的条状。放入冷水中浸泡至少 10 分钟，以去除多余淀粉。沥干并彻底擦干水分。 在足量食用油中以 170–180 °C 油温炸至外表金黄酥脆、内部柔软。捞出后放在吸油纸上沥油。 在同一锅油中煎鸡蛋，直到蛋白凝固，蛋黄保持流心状态。 将炸好的土豆放入盘中，立即撒盐调味，再将鸡蛋放在上面。 用刀和叉将蛋黄划破，轻轻拌匀，使土豆充分吸收蛋液。趁热食用。
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那个木子栗呀3年前
土豆洋葱鸡蛋都是最普通的食材，简单做出西班牙土豆饼，真的是非常好吃，值得推荐#土豆饼 #西班牙土豆饼 #土豆花样吃法 #大人小孩都爱吃 #土豆的神仙吃法
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她语无国界料理培训5年前
来自西班牙的土豆饼，每天研究各国美食料理##无国界料理 #西餐培训 #轻食开店创业 #沙拉培训
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iLaoW老王2月前
吃土豆吗？用橄榄油烤得金黄酥脆的那种 迷迭香烤土豆是一道经典的欧式家庭料理，外酥里嫩，香气浓郁。通常将土豆切块，拌入新鲜迷迭香、橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒，以200°C左右烤至金黄酥脆（约30-40分钟）。可选带皮煮熟再烤以增加内部软糯口感，或搭配柠檬提味。  食材： 土豆600g，大蒜4瓣，迷迭香5枝，橄榄油60ml，盐，黑胡椒 步骤： 1⃣️土豆去皮，切成大小适中的大块，在冰水中浸泡5分钟可去除多余淀粉，让表面更脆 2⃣️烤盘中倒入橄榄油，送入烤箱加热至220摄氏度 3⃣️迷迭香取下叶子，大蒜带皮压碎 4⃣️将烤盘从烤箱中取出，放入土豆、大蒜和迷迭香，撒上盐和胡椒粉，翻拌均匀，送回烤箱烤25分钟 5⃣️取出烤盘将土豆翻面，送回烤箱再烤15分钟，或直到所有土豆都金黄酥脆 6⃣️装盘，撒上一些新鲜迷迭香，擦一些帕玛森奶酪碎 #土豆的神仙吃法 #美食教程 #烤箱美食 #地中海风味 #懒人美食
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西班牙陈挺3年前
用中国酸辣土豆丝pk西班牙小哥的祖传炸土豆，究竟花落谁家呢？#海外奇遇见闻录 #西班牙 #馋哭老外
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地中海美食烹饪10月前
10 分钟搞定！地中海风味西班牙土豆鸡蛋饼，新手也能零翻车#地中海美食分享 #西班牙土豆鸡蛋饼 #地中海饮食 #地中海美食教程
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壹东古董食堂5年前
西班牙穷光蛋烩土豆，尝尝我的扛饿省钱大杀器 #抖音美食创作人 #给颖儿投喂大勺美食 #土豆 #美食教程
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LaMesa社群·Luki的家宴10月前
50秒学会西班牙最经典的家常小吃 在家宴里，每次最受欢迎的竟然不是大餐，而是这道——西班牙土豆鸡蛋饼。 只需要土豆、鸡蛋和洋葱，慢火煎出来，外层金黄，里面嫩滑，香气四溢～🥔🥚✨ 做法超级简单，却能成为餐桌上大家最想追加的一道菜。 学会它，你也能把“家常”做成“惊喜”。🍷#在家做美食 #原创视频 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #Lamesa家宴计划
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一帆风味4年前
健康的薯条｜西班牙人的家常土豆做法，不油炸也能很酥脆 #薯条 #夜宵 #土豆
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文文小食10月前
西班牙土豆饼 家中最常见的食材，就能做西班牙的美食土豆饼，焦相绵软！真的巨好吃！ #土豆饼 #地方特色美食 #美食教程 #我的厨房日记 #学会快去试试吧🔥
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地中海美食研究所8月前
50 秒做西班牙土豆蛋饼，外脆内软超够味！#地中海饮食 #美食分享 #美食教程 #晚餐吃什么
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蔡成的菜11月前
超简单的家庭米其林！法式土豆泥，丝滑绵密 #美食 #土豆 #土豆泥 #西餐 #土豆的神仙吃法
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糯猪5月前
味道绝了❗️有手就行❗️西班牙腊肠炖土豆🔥😋#满级吃商指南 #美食 #一般人不告诉他 #西餐 #美食教程
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老冬在魔都5月前
殿堂级土豆蛋饼，主厨Ferran亲传。在家复刻西班牙味觉经典。 Learn how to make Tortilla de Patatas — Chef Ferran style. #Atica西班牙餐定 #上海探店 #上海新店 #魔都美食 #餐厅推荐
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Lulu在西班牙2月前
#一口入魂的饼
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铁锅郭10月前
我是懒人，我要学，电饭煲版西班牙土豆饼，加一点点外面焦香里面软绵，减脂期的主食，小孩的放学的零食就有了#电饭煲美食 #在家做美食 #好好吃饭 #西班牙土豆饼 #土豆的神仙吃法
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西班牙陈挺1年前
在西班牙卖四川狼牙土豆，能不能把老外腰包掏空？ #换种方式记录生活#西班牙#省饭课代表
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nova漫生活👣8月前
流心土豆饼 ｜西班牙国民美食，一定要试试 全熟和湿润流心馅一样做法，只是烹饪时间的把控，我比较喜欢吃内馅湿润的，你可以都试一下，告诉我你更喜欢哪一款。 #美食教程 #抖音美食创作者 #留子做饭 #西班牙火腿 #土豆
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Stinker麻麻的魔法🪄厨房2月前
早起10分钟 金灿灿国民西班牙土豆煎蛋饼 西班牙土豆厚蛋饼Tortilla Española🍳 不用烤箱平底锅就能完成 层层软糯 土豆裹满嫩滑鸡蛋 香气浓郁 饱腹又低脂 简单家常 颜值拉满 认真吃好每一餐温柔早餐✨ 土豆 2个 鸡蛋 4颗 洋葱 少许 彩椒 橄榄油 海盐 黑胡椒 土豆切薄片开水泡去淀粉 少油煎至变软 加入洋葱彩椒翻炒 鸡蛋调味 搅匀倒入锅中 小火慢煎定型 取出擦上多多的帕玛森芝士碎 切开内里绵软超治愈 enjoy🥂 #假期不长胖指南 #五一漂亮饭请上桌 @抖音生活观察员 @巨量引擎小助手 @抖音美食 @DOU+小助手 @抖音小助手
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地中海美食研究所10月前
早餐不纠结！地中海风西班牙土豆鸡蛋饼，简单又好吃#地中海美食分享 #西班牙土豆鸡蛋饼 #地中海饮食 #地中海美食教程
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Xiaoyang 小羊1年前
用西班牙语 关注我!! Sígueme para más!! como hacer palas fritas 如何做炸薯条 #外国人真会玩 #西班牙语 #西语 #薯条 #学西语
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八爪鱼配土豆，很美味哦~#美食教程 #八爪鱼 #西班牙餐厅 #苏州
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张小马6年前
西班牙家常菜，穷人的土豆，PATATAS DE POBRE～#西班牙美食 #巴塞罗那 #土豆土豆我爱吃土豆
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上海阿儒可食品商贸有限公司3年前
松软可口，非常适合做早餐的西班牙土豆蛋饼，地道的西班牙美食，优质碳水与蛋白质的结合，简单美味的家常菜。#西餐课堂 #美食教程 #一起学做菜 #每日一西餐 #挑战用自家店铺的食材能做出多少道菜
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武汉外语外事职业学院1年前
当教室变身米其林厨房，原来外院学子的外语特色课这么有趣！#武汉外语外事职业学院 #西班牙语专业 #vlog #西班牙土豆饼#特色课堂
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