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调酒师Quinn1年前
《解锁双摇波士顿壶的6种炫酷摇法：调酒师必学高阶技法》 【摇壶的三大科学原理】 ● 快速混合：冰块如同无数微型搅拌器，加速液体融合，解决低温材料混合难题。 ● 极速降温：高频碰撞使冰块碎裂增大接触面积，热量交换效率飙升，10秒达成透心凉。 ● 精准稀释：冰水交融产生黄金化水量，平衡酒体口感的关键就在这15秒的物理反应。 #调酒 #鸡尾酒 #雪克壶 #摇酒壶 #dou上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手 @创作灵感小助手 @抖音能量站 @抖音媒体内容优推官 @抖音 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @抖音创作灵感
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士马天尼7月前
波士顿摇壶shake 动作详解✔️教学篇 #波士顿壶 #摇壶 #波士顿摇壶 #shake #摇壶手法
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小鹿君不爱喝酒8月前
单手（双手）shake波士顿壶容易开壶的原因 基本就是三个原因，第一壶不行，第二冰块太大，第三冰块太少。另外也要注意摇荡前几下温柔一些，先降温后再激烈摇荡 #调酒师 #调酒师日常 #鸡尾酒 #调酒#调酒教学
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Carl Feng1月前
5.如何制作摇壶冰❶ #调酒师日常 #调酒师培训 #鸡尾酒教学
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普蓝咖啡-熊猫3周前
冰手冲才是夏天首选 #咖啡 #精品咖啡
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小梦婆在调酒1周前
不用使出吃奶的劲，也能摇出一杯冰爽顺滑的特调。摇酒就像对待情绪，太用力反而适得其反，找到巧劲，才能恰到好处呀～ 快去试试吧！#女调酒师 #调酒教学 #小梦婆 #情感调酒师 #微醺艺人
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A NOWHERE3天前
考古早期家庭调酒视频 "Hemingway Special" 考古早期家庭调酒视频 "Hemingway Special"。 20年9月的视频了。 海明威这个老酒鬼是真喜欢量大管饱的酒。 千万别学。 #家庭调酒 #鸡尾酒 #海明威
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Carl Feng1月前
6.如何制作摇壶冰❷ #调酒师日常 #调酒师培训 #鸡尾酒教学
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一杯倒实验者2周前
乐乐的最全摇壶大全来啦～ 超详细有手就会，从新手到进阶都很适合，多练！多练！多练！评论区发自己摇壶遇到的问题一起讨论哦#摇壶 #shake #调酒 #新手调酒 #调酒师
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NeverKey3月前
在家调酒，温度要紧紧盯住 调酒的时候，不要太在意姿势，把更多的精力放在技巧背后的原理上，你会得到更好喝的鸡尾酒！冰块、时长、力度都是不可忽视的核心变量。 冰块是 Shake 的核心变量，需根据酒款目标选择 温度与香气的关系：低温会抑制挥发性香气分子的释放（适合高酒精度、刺激性强的酒款）；中低温（8-12℃）能平衡香气释放与酒精收敛（适合复杂风味酒款）；常温则最大化香气复杂度（适合低酒精度、醇厚型酒款）。 温度与口感的关系：低温会降低甜味感知、提升清爽感（适合酸甜型、长饮类）；中低温保留酒体的圆润度（适合威士忌、白兰地基酒的短饮）；温度过高会放大酒精的灼热感，破坏风味平衡。 #家庭调酒 #调酒 #调酒日记 #鸡尾酒 #在家调酒
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甜心吃饱饱1周前
手打柠檬茶雪克杯家用调雪克壶防溅商用手摇奶茶杯 #手打柠檬茶 #家用调酒工具 #商用雪克壶 #防溅设计 #手摇奶茶杯
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宋秋3月前
一点基础心得#调酒师 #摇壶
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Vans1周前
漂亮酒分享｜今天的浪漫来自【落日飞车】 爱在黄昏日落时🌅 ——— 🍸材料： -伏特加45ml -君度ml -红石榴糖浆15ml -橙汁 🍹做法： ①杯中加满冰块🧊 ②摇酒壶中加入橙汁、伏特加、君度、红石榴糖浆，加入适量冰块shake均匀 ③杯中倒入橙汁至七分满 ④缓缓倒入摇好的酒，加以装饰即可 ——— 超浪漫的配色！ 仿佛缓缓下沉的落日🌅 浓浓的果香味伴随微醺的酒香~ 一边喝这杯酒一边享受落日微醺的浪漫吧！🥰 #调酒#调酒师#漂亮酒#简单易学
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茶与田TEA AND FIELDS1周前
喝完冰块🧊还不化的原因？ #真实体验反馈 #冰块 #冰块制作方法
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DROPS BAR官方号3天前
酒吧日常 今天认识的是调酒用的波士顿摇壶#酒吧
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郝邵文好物推荐4周前
雪克杯奶茶店专用工具带刻度手摇杯雪克壶柠檬茶防溅盖调酒器套装 #雪克杯 #调酒器 #奶茶工具 #摇杯 #雪克壶
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饮修老郭6月前
为什么握紧摇壶反而更“不冰手”？ #鸡尾酒 #调酒
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慕慕熊喝yi桶5天前
今晚还是一杯蓝色晚安酒｜蓝色不止是忧郁，也可以是香甜。#交换一杯晚安调酒 #创作者中心 #创作灵感 #蒂芙尼 #调酒日记
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楠巷咖舍1周前
冷泡壶冰块单独放！出水顺还不稀释风味？ 壶身中央有凹陷内胆，冰块单独存放不稀释饮品风味；圆润壶口出水流畅断水利落，冷萃咖啡茶都好用~ #冷萃咖啡 #冷萃杯 #冷萃咖啡壶 #冷萃壶 #冷泡瓶
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技能照亮前程.酒管烹饪实训室1月前
调酒基本功｜波士顿壶基础摇法 波士顿壶基础摇法是调酒中常用的技术，以下是其基本步骤和要点： 准备材料 将所需酒液、辅料等依次倒入波士顿壶的较小杯（扣杯）中，最后加入适量冰块，冰块量以杯体2/3满为宜。 组装壶体 将较大杯（厅杯）盖在扣杯上，确保杯口边缘对齐，轻轻拍击顶部使两者紧密锁紧，避免漏液。 握持方式 右手：大拇指按住扣杯顶部，其余手指握住扣杯上半部分，小拇指和无名指夹住杯身。 左手：中指和无名指托住厅杯底部，大拇指按住厅杯与扣杯连接处，起到稳定作用。 若为左撇子，左右手互换。 摇动方法 一段摇法：身体站直，将壶置于胸前，手肘角度在30度-90度之间，以胸前水平高度来回往复摇动，普通鸡尾酒摇动15次左右，含鸡蛋、奶油等需20-25次。 二段摇法：先向上方甩出→收回胸前→再向下方甩出→收回胸前，反复摇动，次数同一段摇法。 三段摇法：向上、中、下三个方向依次甩动，节奏可为一上、中、下，上、中、下……或上、中、下、中、上、中、下……，摇动次数同上。 结束与倒酒 摇动结束后，将壶倒置，厅杯朝下，双手十指相扣挤压杯体连接处使其松动，一手稳住厅杯，另一手左右摇动扣杯，取下扣杯。 用滤冰器扣在厅杯口，将酒液滤入酒杯，若含固体残渣，可再用漏勺过滤。 注意事项： 摇动时避免壶体对准顾客，确保安全。 手掌尽量不直接接触壶身，以免影响酒液温度。 含汽泡的调配料（如雪碧、可乐）不可加入壶中摇荡，以免外溢。 #调酒师培训 #酒店管理专业
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疲倦的墨色渡鸦1周前
让我看看#饮品分享 #自制饮品 #在家喝酒 #微醺 #喝酒
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喆意调酒培训2周前
🍸三段式摇壶｜正确组装+摇和手法✨ · 🔥专业调酒/咖啡培训核心技能——三段式摇壶实操指南来啦！ ✅ 实操指南✨ 作为咖啡调酒培训核心技能，三段式摇壶可不是简单晃一晃就好，每一步都有讲究！ 它更是精准控味、提升出品质感的关键技巧，专业度拉满！ 📌 摇壶组装（专业重点） ✅ 第一步：先装壶身与瓶口，确保接口贴合平齐； ✅ 第二步：手掌握住壶口，敲击虎口位置加固； ✅ 第三步：最后装上壶盖，轻敲一下加固即可。 ✅ 检查密封：轻晃壶身，无漏液、无松动，才算组装合格。 ✅ 握壶姿势（专业标准） 大拇指按住壶盖，手掌环绕壶身，另一只手握住壶底，确保抓稳不打滑。 手腕发力要均匀，不要僵硬，避免壶身晃动偏移。 💡 核心摇壶技巧（关键重点） ▪️摇壶节奏要连贯，不拖沓、不卡顿。 ▪️先由慢到快，最高速持续摇合，再逐渐减速。 ▪️发力要干脆，避免拖泥带水，影响口感。 ⚠️ 避坑指南（必看） ❌ 不要一次性扣死壶盖，会锁死空气，影响萃取。 ❌ 不要过度摇晃，会产生过多气泡，破坏口感。 💯 实操总结 掌握好组装、握壶、摇壶节奏，就能轻松做出专业级效果！ 有操作疑问？评论区留言，手把手指导你掌握！ @喆意咖啡培训←咖啡知识 @喆意西餐培训←西餐知识 · #三段式摇壶 #深圳学调酒 #深圳喆意调酒培训 #调酒器具 #新手学调酒
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福楼FLOW3周前
摇壶教学来啦，宝宝们学起来#调酒 #教学 #调酒师 #鸡尾酒 #原相机拍摄
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萌萌小铺子5天前
雪克杯三件套 摇出好喝的秘密！ #调 #奶茶店必备 #手摇杯 #饮品制作工具 #防溅雪克杯
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选对造梦所1周前
调酒器套装玻璃波士顿雪克杯不锈钢手摇酒壶摇酒杯家用调酒杯碎冰 #家用调酒套装 #不锈钢雪克杯 #手摇调酒壶 #玻璃调酒杯 #自制鸡尾酒工具
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苏泊尔餐饮具旗舰店5天前
别只知道保温！苏泊尔元气壶，保冰才是真的厉害 #居家好物 #保温壶 #保温保冰 #保温壶大容量 #苏泊尔
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神匣数码1周前
柠檬茶雪克杯手打调饮壶家用防泼溅商用摇杯 #柠檬茶工具 #手打饮品杯 #调酒雪克壶 #家用摇杯 #商用奶茶杯
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喆意调酒培训4月前
调酒教学✅两段式摇壶2种常见摇法🔥 · ✅两段式摇壶：由两个主要部分组成 ▪️壶身：也称为“大听”或“本体”，是容量较大的主体部分，通常用来盛装冰块和所有液体原料。 ▪️壶盖：也称为“小听”或“顶盖”，体积较小，反向扣在壶身上形成密封。 · ✅为什么使用两段式摇壶❓ 它主要服务于以下核心目的： ▪️急速降温：通过冰块与液体在壶内的剧烈运动，在10-15秒内将混合物降至接近冰点。 ▪️均匀混合：将不同密度、粘度的原料（如基酒、果汁、糖浆、蛋清、奶油等）充分融合。 ▪️充气与乳化：对于含有蛋清、乳制品或奶油的鸡尾酒（如威士忌酸、白女士），剧烈的摇荡能打入空气，产生绵密顺滑的泡沫和质地，这是“干摇”技巧的关键。 ▪️轻微稀释：冰块融化产生适量水分，使鸡尾酒口感更柔和、更易于入口，这是平衡风味不可或缺的一环。 ： #调酒摇壶 #调酒教学培训 #深圳学调酒 #鸡尾酒培训 #有趣的知识又增长了 @创作灵感小助手
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红斌-调酒的아저씨4月前
干邑酷伯乐： 以铺满“冰卵石”的独创方式铸就了果香四溢的冰爽之旅，从回旋吸管间开启花式调酒文化的诗篇。#抖音年味争霸赛 #当季新菜单挑战赛
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Nanayo（七葉）Coffee3周前
焙茶控必👀！一次性教你3种焙茶的做法！ 🔶焙茶冰摇拿铁 1️⃣ 杯中加入冰块适量、燕麦奶7分满（换🥛牛奶也可以）备用 2️⃣萃取一份浓缩（建议中/深烘） 3️⃣雪克壶中加入冰块、浓缩一份、糖浆10g、焙茶粉2g一起摇匀（摇出泡沫感） 4️⃣然后将摇匀的液体倒入杯中1️⃣ 👅焙茶焦香与浓缩咖啡的醇苦交织 燕麦奶带来顺滑谷物甜感，冰摇后泡沫轻盈 口感浓郁又有层次～ 🔶焙茶椰子糖 1️⃣玻璃杯中加入冰块适量、🥥椰子水6分满、🍵白茶汤50g（浓）、糖浆10g一起搅匀备用 2️⃣另外准备一个玻璃杯打发奶盖：焙茶粉3g、热水10g一起摇匀、再加淡奶油30g、打发成奶盖状 3️⃣将打好的焙茶奶盖直接倒入杯中1️⃣ 👅椰子水的清甜与白茶清香茶感搭配浓郁的焙茶奶盖、入口如热带椰子糖般，焦香茶韵持久不散～ 🔶焙茶香蕉拿铁 1️⃣杯中加入🍌香蕉半根（熟透）捣压成泥、再加入冰块适量、牛奶8分满备用 2️⃣另外准备一个玻璃杯：杯中加入3g焙茶粉热水30g、再用茶筅搅拌均匀 3️⃣再将搅拌均匀的焙茶粉直接倒入杯中1️⃣ 👅甜糯的香蕉牛奶搭配焙茶的烘烤香气 像一杯能喝的香蕉焙茶布丁～ #自制饮品 #焙茶 #咖啡制作 #焙茶控
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青森绿屿5天前
调酒器防溅摇摇杯雪克壶果茶碎冰冰锤柠檬锤奶茶水果压汁捣汁#调酒器 #摇摇杯 #果茶制作 #饮品工具 #调酒必备
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DianBar3天前
微醺时刻｜「确幸」已送达💌 ｜确认心动的配方｜ ◦ 摇壶加冰 ◦ 云滇小酒 25ml ◦ 蓝橙利口酒 15ml ◦ 用力摇匀 ◦ 杯中满冰 ◦ 水溶C柠檬 80ml ◦ 元气森林葡萄 40ml ◦ 将蓝色的酒液缓缓倒入 “我爱的，刚好是爱我的你” 这大概就是爱情最确定的样子 #调酒日记 #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #微醺歌曲
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AKA蜡笔8月前
🌟新手保姆级教程之“摇壶怎么买” #调酒 #调酒师 #鸡尾酒 #新手小白 #摇壶
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玉社百货店1月前
雪克杯套装 暴打柠檬茶就靠它！ #奶茶 #手摇雪克杯 #暴打柠檬茶 #饮品工具 #防溅摇壶
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三川茗器4天前
咖啡茶都能做！冷泡不稀释风味太绝了！ 无铅玻璃材质晶莹剔透，内胆与壶分体设计，下壶单独放冰块，降温不稀释饮品风味，咖啡更香醇、茶更清爽～#好物推荐🔥 #冷泡茶 #冷萃茶 #冷泡爽一夏 #咖啡日常
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芊芊小店铺5天前
手打柠檬茶雪克杯家用调雪克壶防溅商用手摇奶茶杯 #手打柠檬茶 #家用调酒工具 #雪克杯推荐 #商用奶茶器具 #手摇饮品杯
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酒小六•新概念现调鸡尾酒（汉中店）2周前
我想问大家一个问题，很多调酒师摇壶比例加好以后为什么还拿勺子尝一下，不都是按配方调的吗？ #汉中 #鸡尾酒 #夏日饮品 #流量扶持 #抖音外卖
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🐟系鱼翅呀1周前
高甜冰手冲方法分享 是先放冰还是后放冰🧊呢？ 你觉得哪个更甜？ #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #创意咖啡#冰手冲咖啡
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七月栗子1周前
#我的微醺笔记 #威士忌酸 #调酒配方分享 在酒吧喝了一杯威士忌酸超级好喝，赶紧回来学了，这个配方开始酒味偏浓了，后面冰块融化味道就好很多，喜欢的可以再多加点柠檬汁或水溶c
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小郑1周前
第一视角调酒师学徒砍冰vlog#第一视角 #调酒师学徒 #vlog日常
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鼠鼠小臭水3周前
0基础学调酒 | 第三章 工具篇（1） 新手别再乱买工具了！ 雪克壶、搅拌杯、吧勺怎么选、怎么用，一次性给你讲明白 跟着我，从0到1学会调酒 #自学调酒 #0基础学调酒#调酒工具#调酒师#鼠鼠小臭水
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满满好物推荐4天前
手摇柠檬茶雪克杯家用调雪克壶防溅商用手摇奶茶杯 #手摇杯 #雪克杯推荐 #家用调酒工具 #防溅设计 #奶茶工具
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七柏评测4天前
自制冰摇柠檬，针不戳~ #自制饮品 #冰摇柠檬 #自制奶茶 #测评
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家家好物3周前
雪克杯套装 手摇出冰爽好味！ #雪克杯 #柠檬茶 #调必备 #奶茶店同款 #防溅雪克壶
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饮修老郭2月前
三段式摇壶盖子的问题以及对应的技术细节 #鸡尾酒 #鸡尾酒吧 #调酒 #调酒师
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Black Glove官方号5月前
摇壶里的冰块声，是夜晚最治愈的白噪音，为你摇散一天的疲惫！我在店里等待各位的到来！@抖音小助手 @抖加上热门 😉#鸡尾酒 #调酒
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春收冰块配送5天前
酒吧KTV老板、调酒师看过来！调酒专用冰我们都有！ 威士忌大方冰、老冰，化水慢不稀释酒味； 摇壶冰、冰球，适配各类调酒场景，提升饮品颜值。 青岛同城闪送，不管旺季多忙，随叫随到，让你的酒水时刻保持最佳口感！ #酒吧用冰 #调酒专用冰 #KTV #同城闪送
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匀倪志商贸行2周前
调酒器防溅摇摇杯雪克壶果茶碎冰冰锤柠檬锤奶茶水果压汁捣汁神器 #调酒器神器 #防溅摇摇杯 #雪克壶必备 #果茶制作 #碎冰神器
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匀倪松商贸2周前
调酒器防溅摇摇杯雪克壶果茶碎冰冰锤柠檬锤奶茶水果压汁捣汁神器！ #调酒器神器 #防溅摇摇杯 #雪克壶必备 #果茶制作 #碎冰冰锤
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梅梅吖1周前
手打柠檬茶雪克杯家用调雪克壶防溅商用奶茶杯 #手打柠檬茶 #雪克杯推荐 #家用奶茶工具 #商用雪克壶 #调酒用具
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小小运动馆3周前
带刻度摇壶奶茶店工具手摇杯柠檬茶制作防溅盖 #奶茶店工具 #手摇杯 #柠檬茶制作 #饮品制作 #厨房小工具
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懒人便利屋3周前
手打柠檬茶雪克杯家用调雪克壶防溅手摇奶茶雪克杯 #手打柠檬茶 #雪克杯 #家用调酒器 #防溅雪克壶 #手摇奶茶
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一珠百货分享5天前
雪克杯三件套手摇塑料调器摇奶茶器皿有刻度 #饮品工具 #手摇杯 #奶茶必备 #柠檬工具 #厨房小工具
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昕悦严选店1周前
雪克杯奶茶店专用工具带刻度手摇杯雪克壶柠檬茶防溅盖调酒器套装#自制饮品 #夏日冰饮 #在家实现饮品自由 #摇摇杯
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焕堡6天前
超好喝的夏日茶饮快学起来，今日分享菠萝话梅冰茶，用苏泊尔这款1L高颜值养生壶，做好冷藏再喝冰冰凉凉，酸酸甜甜，真的超满足！#全玻璃养生壶 #迷你养生壶 #苏泊尔 #煮茶器 #养生日常
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彩赞邦2周前
调酒器防溅摇摇杯雪克壶果茶碎冰冰锤柠檬锤奶茶水果压汁捣汁神器！ #调酒器神器 #防溅摇摇杯 #果茶制作 #碎冰神器 #压汁工具
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安心Annis（教学版）2周前
波士顿壶摇和前的花式 #你的调酒秘籍来啦 #创作者中心 #创作灵感 #花式调酒教学 #安心调酒教学
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蔓希百货优选3周前
调酒器防溅摇摇杯雪克壶果茶碎冰冰锤柠檬锤奶茶水果压汁捣汁， #调酒器神器 #防溅摇摇杯 #雪克壶必备 #果茶制作 #碎冰冰锤
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庆波甄选好物1周前
雪克杯奶茶店专用工具带刻度手摇杯雪克壶柠檬茶防溅盖调酒器套装 #雪克杯 #雪克杯制作柠檬茶 #雪克杯套装 #饮品制作 #在家实现饮品自由
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居家小妙思7月前
304不锈钢调酒器玻璃雪克杯手摇壶鸡尾酒吧调酒工具套装入门摇杯 #304不锈钢调酒器 #玻璃雪克杯 #手摇鸡尾酒壶 #酒吧调酒工具套装 #入门摇杯
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贝齐优选1周前
特厚手打柠檬茶雪克杯套装家用调酒雪克壶防溅商用手摇奶茶雪克杯
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菲菲分享好物1周前
雪克杯奶茶店专用工具带刻度手摇杯雪克壶柠檬茶防溅盖调酒器套装#雪克杯 #奶茶店工具 #带刻度摇杯 #柠檬茶调酒 #防溅盖套装
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如愿好物推荐4天前
雪克杯奶茶店专用工具带刻度手摇杯雪克壶柠檬茶防溅盖调酒器套装 自己动手做饮品，方便好用。 #早餐喝什么 #自制饮品 #雪克杯
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筱纯好物4周前
不锈钢雪克杯玻璃手摇壶调工具 #调酒工具 #家庭调酒 #酒吧用品 #自制饮品 #厨房小工具
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